香り豊かな人形町・門前仲町・葛西の美味しいそば（蕎麦）20選

ランチ限定　穴子天ざる　2200円 噂通り、美味しい。 天ぷらが穴子だけでなく、お野菜も付いていて嬉しかった

金曜日（10/31） 月末の業務を終わらせ人形町へ。 先日の山口旅を振り返り瓦そばを求めて「瓦.Tokyo」へ。 結構な雨の中、予約なしで訪問。 ちょうど1テーブル空いたところだったようで、直ぐに着席できました ・お通し（削り蒲鉾、豆腐、お出汁） ・チョレギサラダ ・地鶏のつくね ・枝豆 ・岩国れんこん天　968円 ・鯨ユッケ　968円 ・長門峡　1,150円 ・野菜の瓦焼き（バター＆塩胡椒） ・瓦そば お店の方の感じもいいし、食べたいものがタイミングよく食べられるのも嬉しい♪ 人形町辺りから、馬喰町まで腹ごなしに歩こうとしたのですが、雨風強めで気温も低く、諦めて人形町駅に入りました。。 #夜ごはん #瓦そば #creditcard #瓦tokyo茅場町本店

長寿庵蕎匠@清澄白河！ いつもの通り、週末はコーナンホームズ深川店1階のペットショップにポメラニアンとトイプードルのミックスの仔犬を見に行った。 以前は、マルチーズとトイプードルのミックスのコがオキニだったのだが、あっという間に買われてしまったのである。 38万円だった。 あのコは新しい家族の元で、幸せに暮らしているだろうか？ うるうるした黒めがちな瞳を思いだす。 泣きそうになってしまったので、外の園芸コーナーに行って気を紛らわす。 気を紛らわすついでに、すべてのおじぎ草をワチャワチャ触ってお辞儀させてたら、園芸コーナーの人に怒られた。 そんな哀しい五十男が食べたのは、せいろ900円というお話。

江東区佐賀の長寿庵！ そば屋だが、そばより断然味噌ラーメンが美味い。 紫のバラの人が、速水社長だったと同じぐらい衝撃的だろ？ 味噌ラーメン食べる気マンマンで行ったが、見つけてしまった。 かつ煮そば800円！ かけそばにかつ丼のアタマが乗ってるアレだ。ジャン・アレジだ。 春日恭介並みの優柔不断でかつ煮そばに変更。 分厚いカツがトロトロの玉子にコーティングされてまんがな。 なかなかハマる味わいだ。 津川雅彦のベッドシーンの次に研究したいゾ！ ＃蕎麦

美味かったです。が、個人的には、もっと田舎蕎麦が良かったです。と、蕎麦湯も、もう少しドロっとしてて欲しかったです。

東京蕎麦　NO.325 再訪 … この日の蕎麦活 … 2週間前に訪問したが、お目当ての日替りランチセットが売り切れだったので、早めの12時前に再訪してみた。到着すると、既に満席で2組の待ちだった。 カウンター7席、店の奥に6人掛けテーブル席のこじんまりとしたお店なので、直ぐに満席となってしまう。ランチ時の回転は早いので、10分ほどで入店した。 お目当ての日替りランチセットをお願いした。金曜日は、「鮪漬け丼と蕎麦のセット」。蕎麦は、「かけそば」または「ぶっかけそば」が選べるが、「ぶっかけそば」でお願いした。 「鮪漬け丼」は、中トロと赤身の鮪漬け。ご飯は適量だが、鮪はボリュームがありました。築地が近いこともあり、新鮮な鮪は旨旨で人気があるのも頷けます。 蕎麦は、真っ白な極細の更科そば。コシのある歯切れの良い蕎麦で美味しいです。　ぶっかけのつゆもやや甘い濃いめのつゆでした。大根おろしが載った「おろしぶっかけ」、薬味の刻みネギを加えて美味しく頂きました。蕎麦湯は出していないようだったので、蕎麦茶を飲んでご馳走様でした！ 蕎麦懐石というだけあって、此方のランチセットの丼は豪華で美味しいです。

20250504 コベルコ神戸スティーラーズVS横浜キャノンイーグルス@秩父宮からのすぎ田。 きれい目の海鮮居酒屋、梅水晶が良い。

ネオ•トウキョウ ➓-8 先輩たちと、茅場町『いぐべぇ』に出掛けてきました。 NHKで山形の「芋煮」を取り上げた番組を見て、無性に芋煮が食べたくなった。その心持ちを先輩に吐露すると、「なら、いぐべぇ」と応えてくれて、すぐに連れてきてくれた。 いつも思うが、先輩って、凄い数の引出しを持っている。 山形では地域によって醤油味と味噌味があるらしいが、だんぜん醤油味がそそる。 おいしい。里芋といい、牛蒡といい、いい味がしみてるんです。汁を吸うとあったかい気持ちにさえなりました。 この日は、裏メニューまで味わえて満足な夜がふけていきました。(^-^)

信州出身のオーナーが展開する信州愛の塊のような店 長野のクラフトビールや日本酒なんかも充実 鶏出汁のおでんは少し塩辛かったけど、日本酒が美味しくなる設定なんだろうか。 信州愛とは関係ないけど、店員さんは柔らかでとても良い感じ 1人で来てもくつろげるお店

住所は中央区八丁堀ですが、都営浅草線の宝町駅の方が近く住宅街の中にあるお蕎麦屋さんです。 本日注文したのは冷やしたぬきそば。 1階で料金を払いチケットを受け取って2階の席に着きます。入ってすぐの2人席が空いてたのでそこへ座り、冷たいお茶を持ってきてくれたフロアの方にチケットを渡しました。 待つこと5分くらいで着蕎麦。 見た目は野菜たっぷりでこん盛り盛り上がってるので量多そうです。 その野菜ですが、軽く茹でた(炒めた？)玉ねぎ、もやし、きゅうり、人参がたっぷり蕎麦の上に乗っております。 蕎麦は店内で石臼挽きの二八蕎麦でコシがあります。 野菜多めなのでつゆが薄くなってるかと思いきやそうでもなく、丁度いい塩味でした。 天かすもたっぷりでした。 かなり量があるのでお腹いっぱい！ 場所的にもこれで1,000円はコスパいいと思いました。

神田の事務所へ直行の朝はもちろん朝そば！ そして一年の計はココから始まります✨️ 調べてみたら3年ぶりの訪問♪ 7時45分ごろ、ちょうどタイミングが悪かったのか満席状態です。 満席かぁ～と思いながら券売機で天玉のボタンをポチッと。 その隙に1席空いたので ﾗｯｷ-‼ (￣ε￣〃)ｂ ま、回転早いので5分もまでは空くんですけど、新年早々に縁起がよい！？ (笑) 大将が天ぷらのフライヤーに付きっきりで女将さんがそば茹で＆盛りを忙しそうにしています。 女将さんが2杯、3杯と捌いたあと天ぷらは？と聞かれたのでフライヤーを指差して春菊天と！ そしたらショート動画でバズってるASMR的なパチパチと音を立てながらご対麺です。 揚げたて最高っすね！ そして香り高いおつゆに風味が良くてしったりとコシのあるおそばも最高です♥ 自分の中で本格的なおそばを出す３大立ちそば店は「田そば@小伝馬町（閉店）」と「おか田@小伝馬町」、そしてココ「福そば@人形町」なんですが..... 田そばとおか田は2019年のMyBestにノミネート済み✨️ そんな訳で早くも今年2軒目の #MyBest店 です！ (笑) ご馳走様でした。 ◆天玉そば 670円 （2026年1月5日訪問） #路麺・駅そば #立ち食いそば #朝そば #完汁

鶏天そば750円 ボリューム感のある鶏天がごろっと盛られています。蕎麦つゆに十分に漬けて鶏天をいただきます。やわらかな鶏天がさらに美味しくなります。 お蕎麦も美味しく、大好きな一品です。 #西葛西 #立食い蕎麦 #鶏天

【漆黒なそばつゆに柔らかなそば！弾力のある名物ジャンボゲソ天をトッピング】 ある日の朝に東京駅へ。 小腹が空いたので朝そばを食べましょう。 八丁堀まで移動しパーキングメーターに車を止めて行きたかったこちらへ。 9:07 お店に到着。 先客4名、少し待って注文。 そば　　　　　　(340円) ジャンボゲソ天　(330円) 代金と引き換えにジャンボゲソ天そばを受け取り 入り口横のカウンターに移動。 七味唐辛子と粗挽き唐辛子をかけたら さぁ〜いただきまーす♪ 先ずは大きなゲソ天を ひと口大にして パクッと… 弾力の良いイカちゃん 噛めば噛むほどイカの旨みが口いっぱいに広がりますネ。 そばを持ち上げ ズッズッゥズッズゥズゥ〜 柔らかなそばに 漆黒のそばつゆ ザ！立ち食いそばの王道スタイル。 それにしてもジャンボゲソ天美味しいなぁ〜 ビールのお供にも絶対に合うでしょうネ。 弾力があるので顎が疲れるぅ 途中から粗挽きの唐辛子を追加投入 ピリ辛でいただきました。 スープは完汁ならず… ご馳走さまでした。 #朝食 #モーニング #そば #朝そば #立ち喰いそば #かけそば #ジャンボゲソ天 #ゲソ天そば #カウンター #ニコニコ現金払い #八丁堀グルメ #八丁堀モーニング #中央区グルメ #中央区モーニング

今回はゆず切りせいろをいただきましたが、これから色んなお蕎麦を制覇したいです！ 普通の天せいろと別製のはどう違うんでしょう…

東嶋屋@人形町！ 今年で創業138年。 明治20年に浅草で創業し、昭和10年に人形町に移転してきたとの事。 甘酒横丁の入ってすぐのところにある。 たい焼きの柳屋の行列を横目に、東嶋屋の暖簾をくぐった。 昭和の時代にはどこの街にもあった町蕎麦風情だが、風格がある。 店内はなかなかの大盛況ぶり。 水天宮のお宮参り帰りと思われる家族などで賑やかだ。 大悟の後頭部に似た男の背後に座る。 これほど大悟の後頭部に似た男にはじめて会った。 黒いTシャツの上に、黒いレザーのベストを合わせる感じも大悟っぽい。 冷したぬき@750円！ 百年以上つづく老舗だが、お値段は庶民的。 キリっと冷水でしめられた蕎麦は硬めの茹で加減で好み。 ナルトと蒲鉾が乗るのが嬉しい。 たぬきはうっすらピンクがかった色合いで、桜エビを混ぜているらしい。 海老の香りが香ばしく、非常に美味しい。 老舗ながらそれにあぐらをかかず、リーズナブルな上にオリジナリティがあるのは素晴らしい。 そして、なんと大悟は顔も大悟であった。 まもなく彼は、そっくり館キサラに出演する事になるだろう。

あり賀せいろうで久々のカレーそば＋温玉 相変わらルー大量。座りにくい椅子も相変わらず。 よくあるカレー味のサラサラした蕎麦つゆでなく とろみがあってカレー要素が強め。うどんだったら 確実に汁はねする粘度です。温玉と相性いいですね。 このお店、肉蕎麦もおすすめです。

本日のランチタイムで入店。 時間は13:10頃で先客は3人で出来上がりを待ってる人は1人でした。 券売機で購入したのはカレーライスセット。 値段は900円。券を渡すときに天かす入れますか？ と聞かれたので、ハイと！ 注文を受けてから生蕎麦を茹でるので待ちは約5分くらいです。 コシのある蕎麦はかなり熱くて美味しいつゆで、 カレーライスは豚肉、玉ねぎ、人参が具のスパイシーで和出汁が効いたカレーでした。 お腹いっぱい。大満足！

江戸橋の交差点から若干人形町よりに入ったお店。 フルネーム店名面白いですね、気になってました。 ランチでいただいたのは肉汁せいろです。 きしめんのような極太の平打ち麺珍しいですね。 まずはそのまま一本食べてみましたが、とにかく コシが強くてワシワシとした噛みごたえが好み。 噛むほどに蕎麦の香りが口いっぱいに広がります。 更科の喉越しというよりは、しっかりと噛んで 楽しむ田舎そばですね。めちゃ好きです。 豚肉の旨味が溶け出した濃厚なつけ汁と相性抜群。 営業日はちょっと変則的なようなので、興味ある方は 事前の確認をお忘れなく。

八丁堀駅4番出口を出て猛暑の中あさだへ向かいました。 5分くらいで到着！店構えが凄く綺麗です。 このお店は入って右側が全て2人席で6席あります。 ちなみに左側は4人席が4席です。 空いてる席に座り注文したのは冷やしたぬきそば大盛。900円 待つこと5分くらいで着蕎麦。 そばは茶そばみたいで、その蕎麦の上に天かす、水菜、竹輪が乗っております。 七味をかけてからかき混ぜて食べたら蕎麦のコシというか弾力が凄かったです。 最近食べた太麺以外の蕎麦の中で1番コシがありました。このコシは好きなタイプの蕎麦です。 つゆの味も丁度良くて箸が止まりませんでした。 大盛は見た目以上に量がありお腹いっぱい！ メニューを見る限り次回来ることがあったとしたら、やっぱりたぬきですかね。

今日もゴミ出しで早朝にちょっと出勤 一足早い年越し蕎麦は、＠mieccoさんの情報で今日まで営業と聞いて、茅場町の名店に 7:45に到着、先客が２名入店したところです 店主さんと奥さんのツーオペ 蕎麦、かけ、アジ天、茄子天でお願いします 店主さん850円ね〜、相変わらず性善説のカウンターに散らばる小銭達、千円札を置いて150円お釣りを取ります 丁度前客と一緒に天ぷらを揚げ始めます 奥さんは天ぷらの野菜の下処理中 胡麻油の香ばしい香りが店内を満たしています さて呼ばれたので取りに行きます カウンターに置かれた揚玉はパスして、鰹節をオン 椅子が用意されていますが、立ち喰いで 蕎麦もつゆも美味いですね 茄子天は熱々でトロトロたまりません アジ天もフワフワで厚みもそこそこあるので食べ応えがあります 食べ進むと衣が解けてつゆとマリアージュ 胡麻油の香りと甘みが増したつゆが絶品 完飲するのを我慢してご馳走さま 店主さんと来年も宜しくと交わして店を出ます