上質素材が織りなす、洗練と工夫のスイーツ&ベーカリー
10月以来の再訪です。前回、カットしたロールケーキを食べましたが、今回は一本購入するつもりです。 ・凛 鹿児島県知覧茶の煎茶とマンゴーにチーズとヨーグルトムース ビジュアルの美しさと素材の組み合わせが絶妙です。モンサンクレールのケーキを合わせても辻口さんのケーキとしてはNo.1に気に入りました。今年、このケーキを超えるケーキがあるのかなぁ…それほど美味しかったです。 ・サントノーレ プチシューをキャラメリゼしてキャラメルクリームを合わせてる 自由が丘の「パリセヴェイユ」のように土台がクロワッサンのようなパリパリ生地が私は好みだけど当店の土台はブリゼ生地…これが一般的ですよね。フランスの定番菓子ですが、さすがにレベルが高いです。 ・フォルテシモロール ごま油を使ったカステラのような生地に特長のあるロールケーキ 今回はこれを買うのが目的です。見た目は「YujiAjiki」の "安食ロール" そのものですよね。安食さんはモンサンクレール出身ですから、ビジュアルは辻口さんのロールケーキに影響を受けているのかもしれません。 生地が固め…卵感もしっかり…なるほどカステラに似ています。実は2切れほど1日冷蔵庫に置いて翌日食べたのですが、私はこの時のものの方が美味しく感じました。 名古屋では頭一つ抜きん出た存在のように思います。今度はイートインしてみましょうかね。 #スイーツ #ケーキ屋
チーズ本来の旨味を楽しめる那須のチーズ専門カフェ
No.2928✨✨ 《2025年No.129》 〖旦那ちゃんのお誕生日に✨〗 前回、記念日のプレーンのチーズケーキを気に入ってくれたので、お誕生日用に #御用邸レモンチーズケーキ を取り寄せました✨ #暑い時にもさっぱりと食べられる #濃厚チーズケーキでもあと味爽やか 国産レモンのシロップ漬けを生地に練り込むことで、爽やかなレモンの風味が口の中いっぱいに広がります♪ ケーキの中にはレモンピール入り❣️ 美味しくいただきましたψ(´ڡ`♡) 8月13日✨ #チーズガーデン那須本店
福岡で味わう、伝統と革新が息づく本格フランス菓子と焼き菓子の名匠
日曜日(10/19)下関→福岡 無事にレンタカーを返却し、沖縄に帰る友人を見送り、まずは電車で薬院へ。 「フランス菓子16区」にて、 「ダックワーズ」とアーモンドの焼き菓子「サンジャック」をGET。 あわせて、季節の「マロンパイ」を2階のカフェスペースでコーヒーと。 (友人はポンム・ダムール&アイスカフェオレ) 幸せ♡ #おやつ #スイーツ #焼き菓子 #サンジャック #マロンパイ #600円 #ブレンドコーヒー #500円 #ポンムダムール #500円 #アイスカフェオレ #500円 #ダックワーズ #発祥のお店 #16区 #福岡 #薬院 #creditcard
懐かしい心地よさと手作りスイーツに癒される、昭和の空間で味わう名古屋喫茶体験
素敵な喫茶店! 飲み物頼むとお通し(?笑)のケーキが出てきますので、飲み物だけでも大満足だったはず!笑
まるで童話の世界、上質スイーツと温かみあふれるパティスリー
幅広い層から愛される、地元の超有名パティスリー「菓子工房 オークウッド(Oakwood)」。 オーナーシェフの横田秀夫氏の個性が光ります。 うちの家族も大ファンです。 誕生日、クリスマス、冠婚葬祭と、我が家は必ずここで購入と決めています。 横田さんの作る絶品スイーツは、クリームが他店では出せない上質さ、上品さ。 地元の春日部にお店を構えてくれて感謝、感激です。 パティシエ界のW杯とも言われる、世界を代表するパティスリーのコンクール「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」に、1993年の日本代表として出場した横田シェフ。 日本の洋菓子界を牽引し続けてきたレジェンドです。 春日部の店舗のコンセプトは、まるで絵本の中のような世界観を堪能できるもの。 駐車場から店頭までの間には森の中を抜けるような小径があり、そこを抜けると可愛らしい庭があり、さらにその奥に可愛らしい店舗があるという、メルヘンな気分が味わえます。 店内は広めで焼き菓子スペースやケーキを並べたショーケースがあり、全体的にウッド調の素敵な雰囲気です。 今回はこの季節らしく春の定番スイーツを中心に頂きます。 旬の苺を中心に5種類のカットケーキを味わいました。 ■ 苺のミルフィーユ これは大当たり! 個人的には「菓子工房 オークウッド」で最も優れたカットケーキと思っています。 1番大好きな作品です。 カスタードクリームにバターを加えた濃厚なクリームと甘い苺をパイ生地でサンドしました。 真っ黄色なカスタードはしっかりめで、バニラビーンズもたっぷりで風味がいいのです。 苺もかなり上質なものを使っていることが分かります。 その苺は酸味はほぼなく、結構甘めの苺が使用されている印象を感じました。 パイ生地はサクサク、バターの味が濃厚ですが甘さは控えめです。 パイ生地はほんのりキャラメル風味も感じてややビターなところが大人向けかな。 お見事な「苺のミルフィーユ」です。 完成度が高く、素晴らしい「苺のミルフィーユ」。 これは絶対にまた食べたいです。 こりゃたまらんわ♬ ■ 苺のパリパリタルト こちら「菓子工房 オークウッド」といえば、季節のパリパリシリーズ。 アーモンド生地の上に生クリームと旬の甘い苺をたっぷりとのせて、見た目も可愛らしいケーキに仕上げました。 ここ「菓子工房 オークウッド」らしさが光る季節のパリパリシリーズの春バージョンです。 甘さ控えめの生クリームは、苺の甘さを引き立てます。 土台のアーモンド生地は、しっとりしたスポンジ部分をパリパリでサクサクのバターが香るパートフィロでくるんでいて、これは食感も楽しくて美味しいです。 やはりこのパリパリシリーズは、全体のバランスが最高でとても美味しいです。 これは他のフルーツのバージョンも食べてみたい。 ■ デリスショコラ しっとりと焼き上げた自慢の濃厚なチョコ生地と、ザクザクとしたクルミの食感が美味しいケーキです。 チョコレートの濃厚さは絶品ですね。 後に残るチョコレートの深みがとても印象的です。 ■ 宇治 こちら「菓子工房 オークウッド」の代表的なカットケーキ。 抹茶と練乳の濃厚な味わいを楽しみます。 宇治金時のかき氷を食べている時に考案したという、横田シェフのオリジナルケーキです。 5層に積み重なったケーキに抹茶クリームがまるでローソクの火のようにキレイにデコレーションされた、見た目にも可愛いケーキです。 中にはアクセントに小豆も入っています。 濃厚な甘さを想像したのですが、甘すぎず苦味も控えめで食べやすいです。 上方からバラバラ食べるよりも、5層を縦に一気に食べることで絶妙なバランスの味になっていることがよく分かります。 チョコレートのスポンジ生地にはラム酒を染み込ませているので、少しアルコール感が強いのかなとも思いましたが、なんと、抹茶とラム酒との相性がよいことに気付きました。 繊細で美味しい味です。 抹茶の味も楽しみながら、全体的に優しい味で主張は激しくありません。 ■ 春日部バスク バスクチーズケーキは、スペインはバスク地方で生まれた絶品スイーツ。 これを「オークウッド」のシェフならではの技法で旨味をプラスしたのです。 230℃の高温のオーブンで焼き上げ、表面をカラメル化し、クリーミーなチーズクリームと絶妙なバランスに。 クリーミーで塩味が控えめなクリームチーズ「リュクス(北海道乳業)」を使っているそうで、優しく誰もが食べやすい味わいを実現しました。 エッグ感も強く感じ、チーズもしっかり感じる逸品。 アクセントのラムレーズンもお見事でした。 こりゃたまらんわ♬ 以上、今回もいずれも素晴らしい出来栄えのケーキたち。 その秀逸さにいつも驚かされます。 「菓子工房 オークウッド」のレベルの高さに脱帽です。
世界大会グランプリシェフが手がける、芸術と美味を追求した珠玉のパティスリー
濃厚で贅沢なケーキたち。 洋酒が効いている大人向けのものもあり。 いちごの品種違いのケーキもあったりと、品揃え豊富で選ぶのが大変ですね。
産地別ショコラと芸術的スイーツ、心躍るパティスリー体験
有名なシェシバタさんのモンブラン♡ こればっかりは好みになりますが、私にはちと甘くて下はタルト生地だからタルト派じゃない私には固いなぁ 中は何層にも楽しい作りです♪ 秋だからモンブランにしたけど他のケーキの方が私には合う系だったかも^_^
繊細なフランス菓子で味わう至福のひととき
福岡のケーキの名店といえば、必ず名前があがるジャックさん。 友人宅にお呼ばれしたので、手土産にケーキを調達しました。 店員さんに箱いっぱいショートケーキ9個をおまかせで詰めて頂きました。 名店のケーキは、喜んで頂けましたよ。 間違いない味です✨ #大濠公園 #ジャック #ケーキ #地元の名店 #ショートケーキ
季節の素材と和洋の発想が光る、自由が丘のふんわり絶品ロールケーキ
自由が丘にある辻口さんのロールケーキ屋さん。 前に通った時に何人か並ばれており、気になっておりました。 自由が丘ロール1800円を購入。 クリームが甘すぎず美味しい。 生地も味が濃くて良かったです。
素材へのこだわりと美しさが光る、駅近の絶品洋菓子店
《甲陽園》世界の名産地から取り寄せた素材で作る本店限定の生菓子 食べログ『3.73』 『スイーツWEST百名店2023』 【訪問】易しい 阪急甲陽線「甲陽園」駅から徒歩2分 【行列】なし 平日10:05着、店内3人 【テイクアウト】対面販売 〇シュー・ア・ラ・クレーム¥270 注文からカスタードクリームと生クリームを混ぜ合わせ詰め込んだスイーツ 〇ツマガリ¥560 パイとアーモンドジャポネ、口どけのよいスポンジを生クリームで幾層にも重ねイチゴをたっぷりサンドしたケーキ 【店内】 3~4人ほど入れるスペース Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫県 #西宮グルメ #甲陽園 #ツマガリ甲陽園本店 #スイーツ #ツマガリ #シュー・ア・ラ・クレーム #百名店 #兵庫スイーツ #甲陽園グルメ
素材の美味しさと独自のセンスが光る街角の洋菓子テイクアウト専門店
紅まどんなのムラングシャンティ、サヴァランに洋梨を使ったムースケーキ。 洋梨のコンポートを使ったタルトは残念ながらなし。 でもどれも美味しくて満足。 また行きます。
フランスのエッセンス光る、中目黒で堪能する芸術的スイーツテイクアウト
gw皆様いかがお過ごしですか?^^ 天気も良くてお出かけ日和で、美味しいもの頂いていますかぁ?m(_ _)m スィーツ好きの私は久しぶりにケ-キをテイクアウトしました。 クラシックショ-トケ-キと チ-ズケ-キ フランス菓子専門のフランス人パティシエさんで、 とても、濃厚で上品❣️ 見め麗しくティ-タイム、午後のゆったり、 穏やかな気持ちで優しい時間を過ごせました。 ベランダに出て、空の、雲がきれい。 友人は、空と星の話ばかりです⭐︎ 風がとても心地よいよん♪ #スィーツ女子 #ゆったりブランチ #テイクアウトできる #フランス菓子 #丁寧に作られた #彼女が喜ぶ店 #口どけの良いケーキ
成城の街で長年愛される、懐かしさと上質が交わる洋菓子名店
フランがあると知り再訪。 お天気はイマイチでしたが、土曜日ということもあって店内はイートインとテイクアウトどちらも混雑していました。 電話で取置きをお願いしておき、サクッと受け取れました。 ・フランヴァニーユ やや薄くサクホロの生地に卵感のあるアパレイユ シャンティイはやや甘さがあります ・フランショコラ もったりと濃厚で口溶けの良いショコラにキャラメルクリーム 食べ応えあります またイートインも利用したいです。
3日かけて手作りされる、行列必至の特別な花形クッキーと昔ながらの焼き菓子
久しぶりのお店です。 中々行けなかったのですが、偶然職場の方がお店に行くとの事で買ってきていただきました。 サクサクでいくらでも食べれそうです。 甘すぎず、変なこってりした感じもなく上品なお味です。 以前ここのクッキーを食べてクッキーの概念が変わりました。 しかし美味しすぎて子供達にほとんど食べられました。 今度からもっと買わないと駄目みたいです。。。 ご馳走さまでした。
パリ仕込みの美しさと驚きが詰まった、洗練スイーツと癒しの空間
店名: カズノリ イケダ アンディヴィデュエル 南町通 @kazunoriikedaindividuel おすすめ度(最高A-E):C (人に聞かれた時のオススメ候補の一つ) ジャンル:洋菓子 価格:2,000円前後 味:仙台の人気パティスリー ケーキやクッキーを購入しました。クッキーがバラ売りでさまざまな種類があります 正直どれも取り寄せたいレベルで美味しくて、クッキーの中ではトップレベルでした 優しい口溶けと甘すぎないほんとにソフトな食感でめちゃくちゃ好みでした ケーキもフィラデルフィアというチーズケーキベースの品で、これも濃厚すぎずよかったです 全体的に優しいテーストで、しかも東京と違い値段も安めで最高です サービス:電子マネーは使えます #kazunoriikedaindividuel #仙台グルメ #手土産にぴったり #食べログ3点7以上 #クッキー #フィラデルフィア #チーズケーキ#食べログ百名店 #出張めし
絶妙なサイズとバランスのアップルパイが評判
美味しくて人気&有名店なので 前から行きたいと思ってて やっと機会が出来たので行ってみました。 15時過ぎだったの1番人気らしい シュークリームは予想通り売り切れ。 どれも美味しそうで何にするか悩みました。 生地もサクサクとしっとりのちょうど良いバランス、 クリームも甘過ぎず食べたらすぐ無くなる。 甘い、濃いのが好きな人には物足りないかも。 もう1.2個食べたくなりました。 ひっきりなしにお客さんが来て店員さんは 忙しそうで生菓子買う人、そうでない人の案内が あまり出来なくてレジにどう並べばいいのか ちょっと良く分からなかった。
一度食べると忘れられない、懐かしさ漂うレモンパイ専門の甘味処
蔵前グルメ 2025.6月 地図のアプリを読めない私は、 いつか出逢うだろうと思っていた 洋菓子レモンパイさんに、 滞在マンションから合羽橋に 向かう途中に出逢ってしまう。 まだ開店前だったので、 合羽橋でささっと買い物を済ませて 再び向かう。 ラッキーなことに並びなし。 レモンパイハーフ 1080円 チョコレートケーキ 550円 キャラメルクリームタルト 470円 レモンパイは、 ふわふわメレンゲはたっぷりで 香ばしくサクッとの食感が堪らない。 強烈な酸味のレモンクリーム、 合間にシロップ漬けのスポンジ サクサクのパイ。 思っていたレモンパイとは違って いた言うか、想定外の美味しさ。 人気なのに納得。 昭和感満載のレトロな出立ちの チョコレートケーキ。 たっぷりリキュールシロップを 吸ったスポンジにナッツも入っている。 チョコレートクリームが濃くて 美味過ぎると 言うか、超好み。 キャラメルクリームタルト タルトはサクサクで キャラメルクリームはふわふわで 軽い。タルトとキャラメルクリームの 合間のカスタードクリームの 卵感が何とも良き。 どのケーキも見るからに繊細で 乳飲み子を抱える様な感じで 両手で抱えて持ち帰りました。 こちらはイートインはありませんが 近くのカフェ2軒でワンドリンオーダーで 持ち込み可とか。 美味しいし、コスパも良くて スイーツ好きの私には 嬉しいお店です。 次回は美味しい珈琲を飲みながら いただこう! 強くお勧めです! #蔵前グルメ #蔵前ケーキ屋 #蔵前スイーツ #スイーツ女子 #レモンパイ専門店
こだわり素材と上質な接客が魅力の上品な洋菓子パティスリー
日曜日(3/23)。 日本橋桜フェスの後、日本橋に来たついでに高島屋へ。 目当ては「大近江展」に出店している「ドゥブルベ・ボレロ」 開店直後は並んでいたようですが、着いた時(12:20頃)には前に1人だけでした。ラッキー! アイアシェッケ(ハーフ)をGET 高島屋の屋上で直ぐに食べました。 (ナイフもフォークもないのに無理やり) #おやつ #スイーツ #チーズケーキ #ベイクドチーズケーキ #アイアシェッケ #ハーフ #1242円 #creditcard #ドゥブルベボレロ #日本橋高島屋 # 大近江展
地元に愛され続ける、懐かしさと工夫が光る洋菓子の名店
プリン、アップルターツ、モンブランをいただきました。最近のケーキの値段と比較すると少し安めなのかなと思います。 プリンはややずっしり系で美味しかったです。 アップルターツはリンゴが少なく、モンブランも栗の感じがあまりしなかったのが少し残念ですが、美味しかったです。
夜カフェにぴったり、絶品生チョコモンブランと焼き菓子のくつろぎ空間
■ティラミスモンブラン(¥660) ■ケーキセット・カフェオレ・Ice(¥580) 胡桃やキャラメルソースがいいバランスで入っていて、チョコレートスポンジやクリームもとても美味しい「ティラミスモンブラン」です。 ただ、コーヒーがちょっと質素すぎて… あれだけ美味しいケーキなので、コーヒーが美味しければさらに引き立つはずのような。 ちなみに底部分も柔らかいクッキーになっているので、食べられちゃいます。 全席ソファー席でゆったりできました。