ケーキ屋 激辛の人気店【穴場あり】

ちょっと休憩に。。。と寄りました。 住宅街にあるカフェ。 フォレノアールというケーキと紅茶を頂きました。 ケーキはフワフワなスポンジでチョコとベリーの組み合わせが合って美味しかったです。 店内はネコちゃんグッズがアチコチ飾ってあってネコ好きな方にオススメです。 ケーキ・焼き菓子・パンがテイクアウトできます。 まったりした時間をすごせました。 #カジュアルに使える #お一人様OK #一人でも気軽に入れる #清潔感ある店内 #テイクアウトできる #カジュアルデートに使える #ゆったり寛げる #女性一人でも入りやすい

今日は、月1の会議があり、朝から池袋へ。 お昼前、早めに会議が終わったので、ランチは「かえる食堂」さん。 開店時刻（11:30）に行ったら、既に一番乗りの常連さんがいた。さすがの人気店。地元の方々にもファンが多いみたい。 今回は、トッピング無しで黒坦々カレー。季節の野菜を含め、食材がスパイスと絶妙なコンビネーション。どれだけ研究、試行錯誤してこの味を作り出してるのかな？すごいな。 ダンディで少し強面の店主を、僕は、ひそかに味の魔術師だと思ってる。

半世紀吹き続けるカリブの風カフェハイチ新宿センタービル店。 ハイチと言えば元祖ドライカレーですね。このカレーこそが、現在数多くのカレー店で見かけるドライキーマの先駆けなのです。 久しぶりの再訪、お一人様で行ってきました。 2026年1月26日 月曜日 16:51 ＊ドライカレースープセット ・カレー&ライス大盛り ドライカレー 言わずと知れた『カフェハイチ』の代名詞的存在であり、必食メニューであるドライカレー。カレーとライス共に大盛りにして、お得なスープセットでオーダー。 日本でいうドライカレーは、ピラフのようにライス全体に混ざったカレーを指すのが一般的ですが、ハイチのドライカレーは硬めに炊かれた白いライスの上に無水系のカレーをかけた…？塗った？もの。ライスを円筒状に丸く盛り、その上にペースト状のカレーをたっぷりと載せたビジュアルは、半世紀を経た今も変わりません。このビジュアルで一気にテンションが上がるのです。 味は肉と野菜の旨味を感じる程よい中辛。このカレー、野菜を肉の3倍の量使い、ひたすら炒め上げて野菜の甘味を凝縮させています。最初の一口はピリッと辛みを感じ、次第に旨味とコクが口の中に広がってきます。肉を感じるドライキーマでありながら、もったりし過ぎない軽さが素晴らしい。カレーの中央にはパセリが散らされているのですが、現地ハイチの家庭料理ではパセリではなく激辛のサルサが使われます。ベースは現地ハイチの家庭料理で、全体的には日本人が安心して楽しめるよう、辛さよりも旨味重視にローカライズされています。それ故に、ちょこんと添えられた福神漬けが結構合うんです。 ちなみに、カレー1人前の分量は80gなので、女性なら丁度良い盛り。男性なら少し物足りないかも知れないので、個人的には大盛り推奨です。 セットのスープはミネストローネ的トマトベース。しっかり煮込まれてとろりとした玉葱もたっぷり。しっかりトマトの酸味が効いているので、カレーとの相性は抜群です。 コーヒーは、カリブ海ハイチ直輸入のカラコリコーヒー。深炒りなので、カフェインが少なく飲みやすい。セットのコーヒーにはブランデーやラム酒が添えられ、ほんのり大人の味わいがプラスできるのもポイント。 元祖ドライカレー、やっぱり安定感抜群です。 美味しく完食いたしました。 『カフェハイチ』は1974年に新宿で創業した老舗のハイチ料理専門店。『新宿センタービル店』は、1979年の同ビル開業時からの歴史を持つ、本店の流れを汲むフランチャイズ店です。『カフェハイチ』は、オーナーの「鎗原 光弘」氏により、新宿西口にて誕生。ハイチコーヒーの輸入から始まり、スタッフのまかない食としてドライカレーを出していました。それが非常に好評で、時々常連客に出したりしているうちに、要望が多くなってメニューに加えたのだとか。やがてドライカレーの聖地となり、最盛期には1日450食ものドライカレーを売り上げたこともあったようです。 そして、1990年には、「カフェ ハイチ2号店」が新宿にオープン。この時期、今はなき新宿アルタ内にも店舗展開し、さらに新宿サブナードにも出店。しかし、西新宿の本店が2011年10月に閉店。以降、2号店が本店機能を引き継ぎますが、2代目オーナー引退のため2016年3月31日に2号店が閉店。2号店スタッフの有志が新たな店舗を探して、同年7月に中野で復活。現在は、中野、センタービル、サブナードの3店が営業しています。 さて、ペースト状の挽肉カレーがライスの上に鎮座するスタイルは今では珍しくありませんが、このドライキーマをライスの上に敷き詰めるスタイルは、その後の「パク森（現パクパクもりもり）」、「MOKUBAZA」、「ライオンシェア」、「インディー」などをはじめ、数え切れないほどのカレー店に影響を与えたのは事実。3店舗ともハイチの味を守りつつ、店ごとに若干ドライ&ウェット感が違うとか。店ごとの個性を食べ比べてみるのも面白そうですね。 新宿センタービル店は、3店舗あるハイチの中で1番の広々空間です。昔、勤めていた会社がセンタービルにあったので、週1ペースで同僚5〜6人とランチ利用していたのですが、全然余裕で座れます。お一人様用カウンター席もあるし、何よりセンタービル内なのでアクセスも良い。 現在のハイチはレベル4の退避勧告が出ている国なので、残念ながら渡航はほぼ不可能…ですが、カリブの風は新宿に吹いてました。 とってもおすすめ。 #新宿グルメ