濃厚ピュア豚骨スープと極厚チャーシューが自慢のラーメン店
大和駅から徒歩12分ほど。 濃厚な豚骨スープを味わいたくなったら、行きたくなるラーメン屋さんです! *ラーメン 近くに用があり、数年ぶりに豚骨を摂取しにこちらのお店へ。 まずはスープを一口。 豚骨と水だけで炊いているスープなので、豚骨を直に感じられるスープ! だけど嫌な臭みとかはなく、旨味をうまく抽出されているように感じます◎ 背脂も入っていて、これがまた程よい甘みもありスープの美味しさを増しています! 麺は中太麺。 程よい硬さ、すするとスープを持ち上げてくれてすごく美味しい! このスープにはベストな麺だと思います◎ トッピングのチャーシューは薄切りが2枚! 以前と少し変わった気がしますが、このチャーシューの方が個人的には好きです◎ 以前食べた時といい意味で少し印象が変わりました! 人気店なのにどんどんレベルが上がるラーメンで、また必ず食べに行きたいと思いました◎
極濃煮干し×個性派海鮮スープが進化する、行列必至のラーメン横丁の異才
餃子店からのこちら。 お腹が餃子でしたが、ラーメンが食べたくてこちらへ。 美味しくたべました。 しかし、別腹ではなかった。 きちんとお腹を作ってもっと美味しく食べたいです。 もっと美味しく食べにまたお邪魔します。
旨みが溢れる昆布水つけ麺と絶品チャーシューに行列必至
台風の中でも行列していることに驚いた 中華そば 高野 さんを訪問。 今回は 特製鶏の中華そば 1550円 でなかなかお高いですが食べてみて納得。鶏出汁の醤油スープが絶品です。吉野町のラーメンの名店鶏喰の味に似ているもののまた別の美味しさです。 そして鶏を使ったチャーシューが香り高く香ばしい、鶏の美味しさが伝わる逸品。チャーシューは同じ鶏ベースですが調理法が違う2種類のチャーシューです。 家から近いのでまた来ます #大口駅 #大口駅グルメ #ラーメン百名店 #中華そば高野 #中華そば高野の特製鶏の中華そば #リピート
新潟発・背脂と煮干し香る、太麺が自慢の燕三条インパクトラーメン
徒歩で郵便局まで行ったついでに " つばき " まで行こうと歩きだしたのだが やばい暑さ… このままでは遭難してしまう… と戻って来たが 欅通りの交差点 今日は麺の歌, 豊潤亭, ななふく… 何れにも行列が出来ていない‼︎ それならばと " 麺工豊潤亭 " さんへ 暑いから店内ガラガラです… 券売機に向かい 本日は、 初挑戦 " まぜそば " ¥1,000- にんにく入れますか⁈ の問いに " Yes!! " 二郎系みたいだ(笑) 3-4分で着椀‼︎ よく混ぜて食べて下さい との事 美味しいです♪ タバスコを付けて頂きましたが、 私は唐辛子派 でも見当たらない… お酢とラー油で微調整 おい飯 推奨らしいですが、 最近食欲減退気味なので このままご馳走さま… また伺います♪ 訪問時間帯 11:30-11:55 おすすめ度 ★★★★
鶏の旨味が染みわたる珠玉の一杯と、季節を彩る多彩なラーメン
2月で移転するらしいので来てみました 特製うめしおらーめん 1,300円 替玉 100円 とんこつラーメンのお店以外で替玉があるのは珍しいですね しかも100円安すぎる 特製うめしおらーめんがうまい塩らーめんで うめしおかと思ってましたが ラーメンが届いてわかりましたね スープに梅が入ってますね 梅は得意ではないですが 酸っぱさや甘みではなく 梅の香りだけがスープに溶け込み 鰹節の香りととろろ昆布のうまみ 梅と鰹節と昆布の3種類の旨みが しおラーメンのスープに溶け込んでおり 唯一無二な味わいです 加えて鶏の旨み 美味いというよりも感心させられるラーメンですね こんなに上手い組み合わせのまとめかたがあるのかと 次は梅が入っていないパターンを食べてみようと思います
ラーメンを超えた美食体験、五感で味わう創造的な一杯
和のフレンチラーメン 特上醤油soba 3000円!! ラーメンには和牛や黒豚、イチジクまで入っていて納得の内容。 それぞれの味変化が楽しめて、最後まで飽きない。 出汁の香りも繊細で素晴らしい とにかくスープが美味しくて 最後まで飲み干しました QRコードを読み取るとラーメンの絵が書いてあり具材の説明も書いてあります A フィグコンポート B モリーユ茸とポルチーニのクリームソース C バルサミコトリュフクリーム D イベリコベジョータのバラ E 穂先メンマ F契約農家直送 京都産九条葱 G 黒豚ロース H A5黒毛和牛 ラーメンで初めてミシュランを獲得したとされ、現在は二代目オーナー体制とのこと。奥側にポルチーニのソースがあり、混ぜると風味が変化し、魚介醤油との相性も抜群。 私以外は全員 外国のお方 お値段もインバウンド向け感があります 初代オーナーのも食べてみたかったな
本場仕込みの煮干しスープと多彩な麺が楽しめる青森生まれの中華そば
先週土曜の1杯、小川町の『長尾中華そば神田店』でごぐにぼMAX♪所用ついでにランチにこちらへ。 一口目から煮干し全開のしょっぱうまなスープにツルモチな麺がよく絡みうまい(^^)q濃いけど後味は意外にスッキリで煮干しの旨味を堪能出来ます。 ネギが良いアクセントになります♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
丁寧な職人技と珠玉のスープに魅了される、靱公園そばの洗練醤油&貝だしラーメン
・特製貝そば(麺大盛) お昼に8名待ちで30分弱並んで入店する。ランチタイムがギリの時間。 いつも変わらぬ店主の無駄のない所作を眺めて美味しい貝そばをいただく。貝出汁が溶け込んだ上品なスープ、やや硬めの麺、薄くカットしたチャーシュー、食感が魅力のメンマ、味玉もグッド、だけどいつも思ってしまうのは、この店主が味噌ラーメン作ったらどーなるのか?カレーラーメン作ったらどーなるのか?お客とは勝手なものです笑 ごちそうさまでした♪
濃厚たまり醤油スープと美麗チャーシューが織りなす、並んでも食べたい至福の中華そば
2025.11.21 11:00 支店での用事を済ませ、佐とうの気分になったので、こちらに訪麺。 チャーシュー中華そば@980円を大盛@120円、薄口で発注。 平日ランチサービスライスは10月で辞めたそうな (-.-)y-., o O たまり醤油のタレにニンニク香味油の旨味を加えた並々と注がれたスープに、サクッと食感の低加水中細麺と旨うま٩( ᐛ )و 10枚ほどのホロホロチャーとシャキシャキなネギと具材はシンプルだけど充分過ぎる程満足感あり(๑˃̵ᴗ˂̵) 昆布酢、BP、一味で味変を楽しみながら大盛のスープを楽しみ〆 麺大盛だと丼も大きくなりスープもその分増えるので腹がたぷんたぷん(≧∇≦) ご馳走様でした❗️ #195
渋谷の喧騒を忘れる、心落ち着く老舗町蕎麦の癒やし空間
渋谷夏の風物詩【冷やしなす蕎麦1300】 大盛り150 渋谷で蕎麦が美味い。大好物。多分地主さん。 昼しかやっていない。涼しくなればカレー南蛮も最高w #飲める蕎麦屋 #子供連れも安心 #同僚と気軽に #地元の名店 #行きつけのお店
小麦の旨みを体感する“究極の麺体験”ができるラーメン専門店
桐玉(冷) 食べてみたかったTKM。大阪でTKMと言ったらココ!ということで鶴橋から電車とバスを乗り継いで十三へ。ほぼほぼ人生初の大阪探索なので、距離感が分からない…。意外と早くに着いちまった。連食にしてはちょっと早いか。店頭に着くと並びがあって、ちょっと安心? こちらのお店はQRコードを読み込んで、LINE上で予約する様です。少し待つと店員さんに促され、店内の券売機で食券を購入。10分程でカウンター席に着席。こちらも茹でに時間がかかるそうですね。ゆっくり待ちますよぉ〜。 ほとんどのお客さんが注文している桐玉。店員さんが一品一品丁寧に仕上げています。私の丼もやってきました。 深めの丼の中には綺麗な麺線の麺とオレンジが映える卵のみ。これがTKM…まずは麺を頂きます。麺が旨い!麺の下に敷かれている出汁が、これまた超旨い!ツルシコの麺に出汁が纏わって絶品。出汁の味が濃いですが、決して塩っぱくなく。ここで初めて卵を崩してまぜまぜ…おぉTKMと言われる所以ですな。濃い卵と出汁が良い塩梅でホントに旨い。これは大盛にしときゃ良かった…ちょっと後悔。 後半は店員さんが出してくれていた「出汁醤油」を回しがけ。あぁ…うまっ!この中にご飯入れてみたいですね。絶対旨いわ。 ちょっと感動すら覚えたTKM。食べに来て良かったです。 美味しかったです!ご馳走様でした!
インドの香り漂う、五感で楽しむスパイスラーメン体験
西葛西の本店には行ってましたが秋葉原店は初。 「スパイス・ラー麺」¥1030 パクチー苦手な方は玉ねぎに変更可。 辛さ、痺れ、酸味、スパイス香が程よく すごく食欲そそる美味しさです。 辛さそんなに強くない自分でも美味しく食べられます。 麺よりライスが合います。 個性的でかなり好きな1杯。 たまに無性に食べたくなるやつです。 #台東区 #ラーメン
並んでも食べたい、三段階の味わいが楽しめる出汁香る昆布水つけ麺
初めての昆布水つけ麺! 繊細な昆布水の出汁と、魚介系のつけ汁はベストマッチ。コシのある麺や海老ワンタンも美味しい。 各素材の味のハーモニーをしっかりと味わえるつけ麺でした。
焼き魚の旨みを閉じ込めた、驚きの濃厚スープ体験
先日会社の懇親会の後の 締めラーで伺いました! 部下が食べたいと言った「奥倫道」さんへ 2021年のopenから来てましたが 最近来れてなくて実に一年ぶり 今回オーダーしたのは すいません 酔って何を食べたか覚えて無い、、、 鯖ったような 泥酔してましたが ラーメンの味は分かっていいたようで 完食してます どうせなら今度は未解の 神田別店に今度行ってみよう
濃厚スープと自家製麺が響き合う、食べごたえ抜群の正統派ラーメン店
11/8(土) 最近行ってなかったので、久しぶりの訪問。 約2ヶ月、ご無沙汰してました。 ここに来るのは休日ばかりなので、グラスビール(金麦)は必ずオーダーします^_^ ・チャーシュー麺(3枚)+豚トロ1枚+味玉 ・半まぶし丼 ・白ネギ ・金麦(ツマミ付) ・無限ニンニク(テイクアウト用) 今回は残念ながら、大好きな燻製玉子が品切れでした。 味玉はラーメンに入って来ますが、燻玉は別皿提供です。ツマミ想定かな〜 赤ネギと白ネギはいつも迷いますが、今回は白をチョイス。 豪華ランチ(=´∀`)人(´∀`=)
パンチ力抜群の濃厚家系、燻製チャーシューが主役の満足度MAXラーメン
前々から行ってみたかった家系の名店。約40分で着座。 ラーメンを注文。 好みは柔め、あと普通。 待っている間もニンニクの香りが鼻腔をくすぐられ、否応なしに食欲を刺激され着丼が待ち遠しい。 それにしてもスゴイニンニク香だ。 スープ:豚骨のいい味出てる。脂の甘みも良い、旨い!十分な塩味ながら醤油の角もなく旨味の強い濃厚なスープ。 麺:やや縮れ中太麺 具:スモーキーなチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔3枚。 テーブルトッピングは行者ニンニクと粗挽トウガラシがマイfav。 いつも並んでいるだけある。 流石王道家。 スープはトップクラス。チャーシューも美味い。 ただ店内がちょい昭和的管理。声かけや挨拶は気持ちいいものの、もう少し照度を上げても耐えられるくらいに清潔感は欲しいところ。 #71
昭和の情緒と江戸前の粋を味わえる、老舗立ち食いそばの聖地
先日の朝そばは、秋葉原の『二葉』でゲソ天そば♪ 鰹出汁ベースのつゆに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)qゲソ天もカラっと揚がってます。 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
戸隠の山景色と共に味わう、丁寧な接客と香り高い手打ちそば
半ざる食べ歩きにて来店 つるっとした喉越しで、爽やかな香りがとっても美味しい。食べ終わった後も、残り香が心地よく満足感いっぱい。 つけ汁は、あっさりした仕立てで、本わさびの薬味も嬉しい。 金継ぎされた湯呑みや、店内間仕切りに掛けられた布のガラス玉など細やかな箇所にもこだわりが見受けられ、丁寧な仕事を感じます。店員も皆さんとってもサービスが良く、行き届いたお店でした! 戸隠のおすすめお蕎麦屋は?と聞かれたら「岳」とこちらの「そばの実」いずれかを紹介します!
小麦香る太麺を自分好みに仕上げるセルフ讃岐うどん体験
姫路から高松市に帰ってからのお昼は久しぶりに中西うどんに行って来ました! お昼の12時30分過ぎお客さんで一杯でしたが、回転が速いからすぐにうどんにたどり着きます(笑) 今日いただいたのは、暑かったのでおろしぶっかけ2玉とかき揚げ! 大根おろしとレモンでサッパリいただきました。また、冷やしのうどんなのでもちもちで弾力が凄い(^^) やっぱり讃岐うどん落ち着きます。
素材の旨みが際立つ、四ツ橋駅直結の至福ラーメンスポット
2025年7月18日(金) お店近くの公営パーキングに 車を停めてお店に向かいます 11時20分到着 開店10分前で並びなし ポールでした 開店時私たちの後ろ行列6名 入り口横の券売機で 特製醤油 特製羅臼昆布とホタテの冷やし を購入 テーブル席に案内されました 10分ほどで醤油ラーメン 15分ほどで冷やしが着丼 相方とシェアしました 待っている間すぐに満席になり 外待ち出来ていました 途中醤油はコショウ 冷やしは煮干し酢で味変 最後まで美味しくいただけ ベスト付けさせていただきます #麺匠至誠 #ラーメン #拉麺 #中華そば #特製醤油 #特製羅臼昆布とホタテの冷やし #冷やしラーメン #特製 #味玉 #味玉トッピング #味変 #煮干し酢 #名百店 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン