先週月曜の1杯、亀戸の『亀戸煮干中華蕎麦つきひ』で限定のたっぷり生青海苔の冷やし煮干蕎麦と煮干和え玉♪気になる限定求めてこちらへ。 煮干しをしっかりと感じるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q生海苔がさらによく絡み風味が良い。 和え玉も食べ応えがあります♪ 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
口コミ(90)
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特製濃厚中華蕎麦¥1,250- 亀戸横丁の名店！ 飲み屋横丁で唯一ランチ営業している 煮干好きなら知らない人はいない、大人気店です。 開店10分前着で先客3。 わかりにくいですが、建物の入り口を入って通路で待ちます。 開店と同時に食券購入です。 特製はチャーシューと味玉が追加。 まずきわめて量が少ないスープから。 少ないのも納得、とんでもない量の煮干が使われた極濃スープ！！ 一口目から目がギンギンに冴えわたる、リッチなビターテイスト。 粉っぽさが残りながらも嫌な印象がないから不思議です。 カエシも丸みを帯びた醤油感が感じられてうまい◎ 麺はボキボキの細麺、相性抜群です。 スープを口に入れるために麺を啜るタイプ。 丼の底からしっっっかり混ぜていただきましょう。（CV：鈴ノ木のりゅう社長） しっとりした鶏胸肉、肩ロース？厚めに切られた豚の2種チャーシューも美味。 半熟の味玉を食べ、昆布酢で味変したらあっという間に完食です。 ニボラーにはたまらない、癖になる一杯もとい逸杯でした。 ごちそうさまでした！ #亀戸 #煮干 #ほぼ汁なし #Retty人気店
亀戸の人気煮干し店。休日夜に伺うと満席。一人目の待ちだったのですぐに入れました。 つけ麺の雄である『道』と煮干しの名店『陽はまたのぼる』出身とのことで期待です。 ◆煮干中華蕎麦 890円 をオーダー。 ほどなくして着丼、スープは濃厚煮干しになる前のようなセメント色だけど少し透明なスープ。 清湯煮干でもなく濃厚でもない初めての色味です。 どんな味がするのかどきどきしながら啜ると… 美味しい。 まさしく濃厚煮干しのように煮干しの苦みやうまみがガツンと来るけど、スープはさらっとしてて飲みやすいです。 麺は全粒粉パツパツで煮干しはやっぱりこれでしょう。 そして、チャーシューは、豚の分厚いレアチャーと生姜を効かせた鶏のしっとりチャーシュー。 どちらもかなり好みです。良い。 玉ねぎも大きめに切られていて毎口玉ねぎを一緒に啜っても無くならない幸せ。 最後のほうはなかなかスープがしょっぱくなってきて、完汁とはいきませんでしたが、とても美味しくいただきました。 ごちそうさまでした！ #私の煮干コレクション
久しぶりにちゃんと美味いラーメン食べられました。
今週月曜の1杯、亀戸の『つきひ』で煮干蕎麦♪先日かれんに行ったのもありランチにこちらへ。 口当たりは柔らかいけどしっとりと煮干しを感じられるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)qネギが良いアクセントになります。 2種類のチャーシューも食べ応えがあります。 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
