ラーメン・麺類 朝食・モーニング でおすすめのお店

東京出張の際、がっつり、つめめん特盛をいただきました。かなりのボリュームでした。 無理せず、大盛りぐらいがベストかも。 麺のコシがしっかりしていて食べやすかったです。 人気店ですので、少し並びましたが、回転率が高いのでスムーズに入れると思いました。 美味しかったです。ご馳走さまでした。

【京都ブラック発祥の超有名店】 修行時代10年程京都駅界隈に住んでいたので 飲んだ帰りに食べた慣れ親しんだラーメン 10年近く並びが多く本店は足が遠のいていたが 15時過ぎに前を通ると外待ち1名のみだったので 駐車場に車を停めて並ぶ ◉肉多目1150円　シロ ◉野菜多め100円 大きな鍋で大将が平ザルで手際良く湯切りする様子は圧巻でずっと見てられる　 新福と言えば近藤製麺の加水率が低いパツパツ麺 麺が美味しく豚清湯の澄んだ真っ黒なスープも程よい酸味を纏いながらパンチの効いた醤油が堪らない 濃い目の味付けのチャーシューはシロと頼めば 脂身の部位を入れてくれる 脂の甘みが醤油を中和して最高に美味しい　 やはり京都を代表する中華そば ◉ヤキメシ600円 基本的にめちゃくちゃ美味しいが　忙しさのあまり5人前位は一緒に炒めるので　少し無理がある 3人前位で炒めれば間違いなくワンランク上のヤキメシになる #新福菜館 #京都ラーメン #京都ブラック #中華そば

カウンター中華の幸せな満腹感に包まれた 一夜が明け、朝ラーを求め「第一旭」さんへ。 京都駅から徒歩5分くらい。 時刻は7:00前、並びなし。 押して開く自動ドアをくぐり、入って左の券売機で タッチパネルを操作し、クレジットカードで決済。 カウンターは2席のみ。 右に先客あり、故に左側へ。 早朝から活気のある、厨房を眺めていると テキパキとした手順で、注文が捌かれていく。 茹で汁に満たされ、熱されながら 麺のあがるタイミングを待つ丼たち。 あの小さいやつが自分だろうな。 目をつけていた丼が運ばれてきて 京都：老舗の一杯とご対麺。 ●ミニラーメン(830円) まずはスープを3口、味わう。 自分の中での決めごとである。 しかし、この日はレンゲが止まらず 4杯、5杯とスープをむさぼる。 旨いけど、しつこくない。 喉元を過ぎれば、すぐに身体の一部となる。 水の綺麗な酒処：伏見で拵えた、 無添加の生醤油だからか、身体に馴染む気がする。 麺はパツっと歯切れよく、それでいて弾力もあり。 噛むたびに、スープと一体化していく。 香りも色もよい九条ネギに、 シャキシャキの緑豆モヤシ。 どちらも瑞々しいが、水っぽくなく スープの邪魔をしない。 昨夜の幸福感を注ぎ足すことができた、 そんなように感じさせる一杯。 ご馳走さまでした！！！！

月曜日の1030に打ち合わせが終わり、次が13時だったので来てみた。駅からの手前につけ麺専門の系列店があり、そちらは11時開店だったのでけど、気づかずに一瞬並び、気付いてこちらに。1043分で外待ち0。入店は1050。厨房の周りのカウンターではなく、夜はカウンターバーづかいと思われる側室？研究所？に通される。外を見るとあっという間に20人強の行列。15分の差が大事だった、、。 研究所側はカウンター席五つに2人がけテーブル2。 こだわりだと思うが、カウンターには1人客を2名のみで、ギューギュー詰めにはされず大変に快適だった。 注文はQRコードから。 お初なので、らーめん原点、厚切り焼豚のせ1090円にランチセット豚丼150円。食べ過ぎだけど、人気店なので、、。 着丼は11:07に麺から。その数分後後に豚丼が来る。 具はシンプルだけど、それぞれの迫力がすごい。厚切りチャーシューは2cmほど厚く、さらに想像よりもジューシーでほろほろなので、顎も疲れず、歯にもあまり挟まらない。メンマもぶっとく、味玉はでかい。メンマは歯応えがしっかりと残っており、味玉は8分熟くらいかな。 ネギは厚めの輪切りだけど、辛味は少なく、味の調和に一役買っている。 麺は中太のストレート。もっと細いのかと思ってました。 やや黄色みがある。醤油スープはコクと甘味があるが、さっぱりしていて、麺や具材との相性が良い。主役なき、完成度に感謝。 豚丼はチャーシューをほぐした肉。見た目に脂っ気は少ないが、ジューシーさは残しており、サクッと食べられてしまう。 また、同じ時間に来られそうなら、macroも食したい。。

横浜に用事があり、ついでに寄ってみました。いつも行列が出来ていてなかなか行けなかったお店です。土曜日11:40頃、何とか並ばずに入店。 塩ネギ味玉付き(¥1200)、小ライス(¥150)を注文。しっかり出汁の効いたスープにもちもちの中太麺が良く合います。なんと言っても鶏チャーシュー、味玉が美味しいです。スープの奥の方に焦がしネギがたっぷりで味変になりますね。この類のラーメンは初めてかもです。満足の一杯でした。

THE ご当地グルメシリーズ！ 懲りもせずと言ったら語弊があるけど..... (￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ 高松に来て時間があるとついつい来ちゃうんですよねぇ～ そしてまたまた懲りもせず？！お願いするのは釜バターです *.♡ も～バター好きな自分にはこれ一択です❗️ (笑) ご馳走様でした。 ◆釜バター小 530円 （2025年1月14日訪問） #讃岐うどん #うどん #釜玉うどん #朝うどん #ご当地グルメ #高松 #うどん県 #四国グルメ

新幹線名古屋駅でサクッと名古屋名物を味わうなら、**「きしめん 住よし」**が便利。 立ち食いスタイルなので、時間がなくても名古屋感をしっかり楽しめます。 つるりとした平打ち麺のきしめんは、優しいお出汁と相性抜群。 食感もよく、忙しい移動中でもホッとする味わいです。 出発前のちょっとした時間に、短時間で名古屋らしさを満喫できる駅グルメの定番です。

鴨汁つけそば。 この日は東京へ出発。始発の新幹線にのり、御徒町に8:30過ぎに到着。お腹もぺこぺこだったので、24時間営業の®️★3の人気店　らーめん鴨 to 葱へ。 朝という事もあり待ち客はいませんでした。 店頭の券売機で悩みましたが、食券を購入。 ◎鴨汁つけそば　1100円 お店に入ると客はほぼ海外の方で、店員もほとんど海外の方。食券を渡すとニンニクの量を聞かれて、少なめでお願いしました。 つけそばの麺は三河屋製麺の全粒粉入りの中太麺です。つけじるはたっぷりの葱と鴨肉もしっかり入ってます。少し酸味のあるつけじるは油膜がはっており、美味しいですね。麺への絡みも悪くないです。 朝から美味しいつけ麺を頂き店を後にしようとすると海外の方で既に行列できてました。 25年148杯目

本日は東京駅周辺で打合せがあり、帰宅途中に晩ご飯で立ち寄りました。 食べたのは以前からずっと気になってた大盛もやしたぬきがそば。 夜なので缶ビールも付けて！ 席で待ってまして呼ばれたので取りに行ったらもやしが二郎系ラーメンみたいにてんこ盛りになってました。写真にすると小さく見えますが実際はかなりの山盛です。 二郎系みたいに、脂、にんにく、チャーシューなどは乗ってないですが、天地返しをしてから食べました。 たぬきは、玉ねぎや色んな具が混ざった天かすなのが凄くいいです。食べたことがありませんが、たぬきそばにしたらこの天かすが乗ってくるんでしょうね！ かなりのハイペースで食べたのですが、量が多くて私より後に食べ始めた人より食べ終わるのが遅くなってしまいました。いつもどこの店でも私が1番早いのに（笑） 腹パン！大大満足でした！ 1,020円

打合せ終わりの16:30頃に日本橋のそばよしに早めに夕飯を食べに来ました。 昼に一心たすけで、冷やし春菊天玉そばを食べたので、ここでは温かい天玉そばにしました。610円 お腹空いてたらライスを頼んで名物のおかかをかけて食べるのですが、全くお腹空いてないので蕎麦のみです。 3分程度の待ちで番号を呼ばれました。 天ぷらは作り置きのですが、蕎麦は注文を受けてから茹でます。 玉ねぎ主体のかき揚げは野菜多めでかき揚げも大きいです。 熱い汁なので程よく柔らかくなり、つゆに油が溶けます。 蕎麦は細麺でコシはありませんが凄く喉越しがいいのでスルスル入ります。 なのでこのお店ではコシはいらないです！ 汁は鰹出汁が効いてて、完飲できそうでさが、塩分摂りすぎはまずいので少しだけ残してどんぶりを返却しました。 また必ず来ます！ お腹を空かせて！

新橋に素泊まりで3泊もすると一回は朝ラー。今日はほりうちの朝らあめん650円。豚鶏的清湯スープに独特の平打ち麺の中華そばうまい。

かま玉小にかま玉専用醤油をかけて、しょうがを乗せて。あつあつの麺で卵がとろとろに。広いお庭で大理石のテーブルを囲む。 #讃岐うどん

THE ご当地グルメシリーズ！ 仕事を終えたらもちろん朝イチでレンタカーを借りてGO =3 Ⓡ★★★の「がもううどん」に最古のうどん店と言われているⓇ★の「ヨコクラうどん」で二連食して丸亀城を観光したあとは..... 行きたいチェックしていた釜揚げうどんの名店でⓇ★★★の「長田 in 香の香」へ向かいます。 1時半ごろ到着すると広い店内の６割くらいは埋まって、ひっきりなしにお客さんが出入りしています。 これは期待しちゃうかも！ もちろんお願いするのは店名にもなっている釜あげうどん✨️ 番号札を受け取りテーブル席で待っていると、おダシの入った熱々の徳利が運ばれてきます。 何かイイかも (*＾￢＾*) そして待つこと10分ほどでおうどんの登場です。 先ずは数本手繰ってちゅるちゅるっと頂きます。 ツルツルとした細めのおうどんは柔らかめと言うかフワフワした感じは今まで食べたこと無いかも！ 柔麺好きな自分にはドツボです。 それよりも何よりもおダシが最高です‼️ イリコを中心に色々とブレンドされているんだろうけど上品な香りでホントにウマいんです *.♥ もし近隣に住んでいたら4.5玉以上のたらいを家族や仲間で囲んでウマさ倍増しょうね♪ ご馳走様でした。 ◆釜あげうどん （2025年1月14日訪問） #MyBest #讃岐うどん #うどん #釜揚げうどん #ご当地グルメ #四国グルメ #うどん県 #うどん巡りの旅

大盛肉そば（1,300円）。 休みを使って喜多方へ遠征。絶対王者のこちらは世の中に喜多方ラーメンの名前を広めた立役者でもあります。朝ラーを求めて8時前に到着しましたが、日曜日ということもあってすでに約70名！の並び。さすがです。 50分ほどで入店、はじめに口頭で注文、支払いを済ませてから着席となりました。 スープは薄口醤油で仕上げた豚骨ベースの澄み切った清湯。やや塩味は強いものの、水がいいのかすっきり飲みやすく、いくらでも飲めそうな美味しい出汁です。 麺は多加水の中太縮れ麺。 もちもちで喉越しがよく、クセになります。スープとの絡みがたまらなく旨い。 具は「これぞ坂内」といえる、丼一面に敷き詰められたバラチャーシュー、メンマ、ネギ。 チャーシューは肉の旨味もきちんと感じられ、口の中でやっぱりとろけます。12枚くらいはあったと思います。 調味料はS&Bのホワイトペッパー、GABANのブラックペッパーグラウンド、七味、お酢、ラー油。 ブラックペッパーがフレッシュでいいアクセントになりますし、七味がスパイシーでこちらもナイス。 お酢はさっぱりすっきり、さらにスープが飲みやすくなります。 やはりチェーン店で食べる坂内とは別物。 麺とスープのバランスが秀逸で、王者の風格すら感じさせます。 もちろん味は美味しかったのですが、早朝から何十人も並ぶのは、さすがに喜多方の観光スポット化してしまった感があります。

金曜日の昼に訪問。食券を購入して店内で10分ほど待ってから着席。食券を渡しているので、席に着いたらすぐにスープが出て、ちょっとして麺が出てくる。 チャーシューがこれでもかと入っていて、それだけで嬉しい。スープは醤油ベースでさっぱりなので、まずはさっぱり頂く。徐々に肉と一緒に食べてボリュームを楽しむ。確かに肉の脂を感じるが、しつこい感じはない。最後まで美味しくいただきました。

朝7時でも20人は並ぶんですね でも、回転早い素晴らしい 家系本家直流 醤油のキレ 旨みすごいです ごはん、まぶしとは？ と思いましたが白米と変わらない値段で これを提供できるとはすごい？ また行きたいです

大晦日に訪問 行列でした。 そして、年越しそばの持ち帰りの需要もあるようで大変そうでした。 メニューは絞ってミニゲソ天のみ 太麺の大盛り、わかめ、生卵のトッピング ミニゲソ天美味しい！ 納豆が気になったのでまた再訪したいな

THE ご当地グルメシリーズ！ 仕事を終えたらもちろん朝イチでレンタカーを借りてGO =3 先ずはⓇ★★★どころか香川を代表する有名店「がもううどん」を目指します！ 9時ちょっと前に到着するとザッと15,6人ほどの行列が...。 平日の朝でこれだと休日は末恐ろしいですね ((((；ﾟДﾟ))) 何て想像してるヒマもなく？！5分ほどで茹で窯の前に。 うどん小、1玉をお願いして受け取った後におあげと生たまごを添えてお会計！ 熱々のおダシを自分でかけたら完成です (￣￢￣*) ｼﾞｭﾙ 先ずはおつゆを一口。 も～この心地よいいりこの香りが広がる雑味のない絶品おつゆにイチコロです。 ちょっぴり柔らかめのおうどんのモチモチ感も最高ですね *.♡ そして寒空の下で絶品おうどんを啜る爽快感✨ 昨年は惜しくも！？「日の出製麺所」に軍配が上がったので..... 今年は間違いなくココがMy Bestです (￣∇￣ﾉﾉ"ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ!! (笑) ご馳走様でした。 ◆うどん小１玉 　180円 ◆あげ　　　　　 120円 ◆生たまご　　　　60円 （2025年1月14日訪問） #MyBest #讃岐うどん #うどん #かけうどん #味付け油揚げ #朝うどん #完汁 #セルフうどん店 #昭和食堂 #ご当地グルメ #四国グルメ #うどん県 #うどん巡りの旅

さいたま市大宮区 【大宮駅東口】 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️すごい煮干しラーメン・950円 ▪️大盛り・無料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ・麺 太縮れ麺 ・スープ 超濃厚煮干し ・焼豚 肩ロース ★平日6:50頃、待ち無し 先客2名。 朝から大宮任務。 渋滞回避で早めに出て朝ごはん探していて「24時間」の看板見つけて見たらなんと「凪」でした！！ 直ぐに近所のPに停めてやって来ました！ こんなところでねぇ〜（笑） しかも一見変わった風な店内。 博多ラーメンの「一◯」みたいに席が一人づつ区切られている！ 先ず券売機で「すごい煮干し、大盛り」をポチッと。 席に座り、そのチケットを読み込ませる。 すると画面にラーメンを作る映像が流れてて、これならお客さんは退屈しないですね〜。 出来上がったらレールに乗って目の前に着ラー！ お水も各テーブルに蛇口が付いてて、超〜便利（笑） やって来たのは、久しぶりの「すごい煮干しラーメン」 最近あまり新宿へ行かないのでご無沙汰してましたが、確かにすごい煮干しですね。 ぶっとい「一旦麺」も健在！ チャーシュの上に1尾の煮干し（笑） すんごい煮干し臭も！ 煮干しは全国各地から20種以上の煮干しをブレンドした「超濃厚スープ！」 麺は程よく縮れていてスープに良く絡んでくれます。 コシがあってもちもちで煮干しの中にも小麦の存在感を感じる美味しい麺です！ 朝から嬉しい一杯を頂き今日も元気に任務に就くことが出来そうです！ ご馳走様でした。

味噌ラーメン　980円 ぶたごはん　500円 . 今日の昼飯 友達の要望に応え 太麺がっつりを求めてここへ やった、空いてる 着席着丼 スープをズズッ！うまー！ 久々の味噌っていいよね 煮干とかも入ってる？ 麺をズズッ！うまーい！ 太麺も食べごたえあっていい モヤシがいいよ チャーシューがホロッホロ ぶたごはん なんというネーミング 惹かれてしまった 当然うまいでしょーよ スープ飲み干したくなる〜 数分で食ってしまった うまかったなぁ 大満足 ごちそうさまでした！ #味噌麺処花道庵　#花道庵　#味噌ラーメン　#ぶたごはん　#中野区　#野方　#感想はあくまで本人の主観　#ラーメン　#らーめん　#つけ麺　#つけめん　#麺スタグラム　#麺stagram　#麺活　#飯テロ　#ラー活　#ラーメン好き　#ramen #noodles #s2000 #ドライブ　#HONDA