人類みな麺類

公式情報
じんるいみなめんるい

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
阪急京都本線 / 南方駅(南出入口) 徒歩1分(40m)
ジャンル
ラーメン B級麺料理 塩ラーメン
定休日
無休
06-6309-9910

御堂筋線の西中島南方、南出口を出て左の横断歩道渡ってすぐにある「人類みな麺類」。清潔感のある店内でカウンター15席位とテーブル1つ。お店のオススメは「らーめん 原点」醤油で、1番人気は「らーめん macro」とのこと。少し変わった醤油風味が癖になるファンも多い。

口コミ(553)

    食べログ 3.79 1540件 [百名店2021] macro + 特選こだわり煮玉子 #凝縮された魚介の旨味の中に甘みを感じる厚みのある味わいの清湯スープ #小麦の香るプリプリでモチっとした食感の弾力のある中太ストレート麺 #ホロっと崩れる程に柔らかい極厚チャーシュー #全てにおいて非常にクオリティの高い絶品ラーメン #大阪を代表する行列の絶えない超人気店

    何から何まで最高だったとしかいえないラーメン屋さん@西中島南方。 大阪に6年間勤務されていた親愛なる仲間から 「ここのラーメン屋は本当に入れた試しがない」と言われてました。 そんなこと言われたら行きたくなるじゃないですか。 大阪出張のついでに行列覚悟で行きましたw 14:10到着ですが15minで入店できました。 入店後10minぐらい待ったので結局は30min程並びますが、 それを並んでも圧倒的に大満足のお店です。 ミスチルファンのオーナーさんが作られた店内は 60incぐらいの大きなディスプレイが5つぐらいあって ずっとミスチルのライブ映像が流れています。 僕が言った時は嬬恋のAAAで、桑田さんが出ていました。 この時点でラーメン屋さんで初めて泣きそうになりました(笑) そしてラーメンは一番人気のMacroを注文。 透き通ったラーメンですが、チャーシューが分厚いしぷりぷりとろとろ。 もうこれが800円で食べれるなんておかしいレベルです。 さらに店員さんがみんな可愛い。 これだけでリピート率高められます。 個人的にはmacroはさっぱりし過ぎた感じもしますが、 これはリピートして可愛い店員さんを見ながら 再度美味しいラーメンを食べに行きたいと思います。 本当に美味しかった。コスパ良過ぎます。 ごちそうさまでした! #retty人気店 #いつも行列 #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ #いつも行列

    ◆溢れるチャーシュー愛&ミスチル愛が満載のリニューアルした『人類みな麺類』初訪問◆ 《進化が止まらないUNCHI株式会社の松村貴大社長の原点となる創業店》 今や、大阪のみならず東京や全国、海外に『人類みな麺類』『くそオヤジ最後のひとふり』『ラーメン大戦争』『世界一忙しいラーメン屋』など直営、FC、プロデュースし出店運営しているUNCHI株式会社。 そのトップであり、ラーメン界で知らない人がいないくらいラーメンの可能性に夢を託し進化し続けているのが松村貴大社長。現在34歳という若き経営者でありながら、単に味だけにとらわれず、店の見せ方や接客にもこだわり、決して他ではマネのできない店づくりを追求し、有言実行している姿勢は飲食業界でも新たなキーパーソンとして注目されています。 現在は3つの会社の代表を務め、自社でセントラルキッチンやデザイン部門も構えながら、一切の妥協のない仕事ぶりから新進気鋭のラーメン店主たちからもカリスマ的な存在に。彼の友人として『創作らーめん style林』の林隆臣氏との仲はつとに有名で、お互い切磋琢磨しながらラーメン店の新しいスタイルと可能性をめざし邁進しています。 その松村氏は、小学生で10歳の当時から「将来ラーメン屋さんになるために大学を出たら本気で学ぼう」と決意。大阪学院大学を卒業後、東大阪にある『金久右衛門(きんぐえもん)』で2年間修業。その後2012年4月12日に学生時代のアルバイト仲間と二人で西中島南方に『人類みな麺類』創業。お店は15坪、カウンター14席、4人掛けテーブル1卓というお店。 当初は原点となる醤油らーめんを提供し、開業した翌月の5月10日に松村氏の大好きなMr.Childrenが出したアルバムのタイトルにあわせ「micro」と「macro」という3品のメニューを提供し始めたところまたたく間に人気を呼び、メディアにも取り上げられたこともあって、一躍行列店の仲間入りを果たし、コロナ渦以前は、11時~23時の12時間営業で毎日500人が来店するほど今も押しも押されぬ人気店としての確固たる地位を確立しています。 現在、Rettyでは、ラーメン好き人気店★★★、食べログでは3.79と大阪ではトップクラスの人気店として、ローソンでは日清食品とタイアップした「らーめんmacro」を再現した「人類みな麺類 めちゃうま貝だし醤油らーめん」も定番商品として発売されるなど、何かと話題も豊富です。 《リニューアル移転した本店》 個性的な店名が多く、そのルーツ的存在とも言える1号店は、2020年11月20日に右3軒隣りにあるビルに移転。 スタッフは、20~30代の男性、女性でオーダーの受け答えも笑顔でハキハキとしていて、オープンキッチンは整理整頓はもちろんのこと、什器や器具がピカピカに磨かれていて一流ホテルのレストラン並みに清潔な環境で調理されています。 店内の大型ディスプレーにはMr.Childrenのライブと歌声が響き、まさにミスチルワールドに染まっています。店の雰囲気、従業員の気配りまで、ラーメン店とはとても思えないエンターテイメント性溢れる雰囲気が若い世代に受けているのも当然で、行列が途切れない理由がよく理解できました。 《オススメニュー》(税込) ・らーめんmacro:800円 ・特選こだわり煮玉子:65円 あさりやしじみの旨味を閉じ込め、淡口醤油のあっさりした味わいが人気の魚介系。極厚煮豚は、圧力鍋で煮込んだ後、蒸し器で余分な脂を落とし、スープに合う薄味で仕上げた創業時から変わらない人気トッピングで、焼豚の厚さも選べます。 その煮豚は箸で持ち上げるだけで柔らかくほろほろで、口の中で肉の繊維がほどけてきます。スープに染みわたる煮豚の旨みとあっさり魚介スープのベストマッチと極太メンマ、特選こだわり煮玉子、白髪ねぎ、そして全粒粉入りの中太縮れ麺というシンプルでバランスのとれた具材は、一度食するとまた食べたくなる極上の一杯でした。 ・餃子:250円 ねぎが付いていて、皮はパリッと餡にはニンニクは入っていない焼き餃子です。サイドメニューなので、ビールのあてとしてオーダーするのをオススメします。 《追記》 松村氏にはお会いしたこともあり、これだけ人気店だったのにも関わらず、今回が初訪問!!やはり評判通り、全てに渡って素晴らしいお店です。 #溢れるチャーシュー愛 #ミスチル愛が満載 #人類みな麺類 #UNCHI株式会社 #リニューアル移転した本店 #人類みな麺類めちゃうま貝だし醤油らーめん #ローソンのカップ麺 #行列が途切れないラーメン店 #極厚煮豚 #極太メンマ #西中島南方の人気ラーメン #コロナウィルス感染症防止対策店 #人生には飲食店がいる

    大阪で一番人気と聞くラーメン屋さんへ 阪急の駅沿い 行き過ぎてグルッと戻るとお客が並んでいたので直ぐ分かる 商売上手なスタッフ 追加を勧めてくる  店内新しく綺麗で衛生的  アクリル板でしっかり間仕切りされている 気付いたら提供されていた 濃い口のブラックラーメンかと思ったくらい 醤油の旨味や苦味・しょっぱさ等を味わえた逸品 麺が太く熱い チャーシューはトロトロで分厚い 味玉も美味しくこだわりを感じた 替え玉するも麺が太くて時間がかかる 周りは女性だらけ フーフーしながら食べていた 伝票はなく、口頭で伝えお会計 手前のテーブル席も埋まっていた 帰りは外までお見送り 外は更に凄い人数が並んでいた なかなかの繁盛ぶり さすが一番人気! #深みのあるスープ #食べ応えのある太麺 #ホールのスタッフは気配り上手

    うーん。やはり旨いわ。同じ店を何度もレポートするのは珍しいけど、本日2回目の訪問。今日はmicroを食べてみました。前回macroは魚介スープのアッサリ系。今回鰹出汁の濃い口出汁。どちらも美味しいけど、汁が濃ゆいため最後まですすれなかったので、macroの方が良かったかな。実際macroの方が人気らしい。 麺の腰、硬さといい、チャーシューの美味しさといい、従業員の対応といい。満足度高し。次は原点食べてみます。

人類みな麺類の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • B級麺料理
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        阪急京都本線 / 南方駅(南出入口) 徒歩1分(40m)
大阪メトロ御堂筋線 / 西中島南方駅(出入口2) 徒歩1分(74m)
JR東海道本線(京都線)(京都~大阪) / 新大阪駅(西口) 徒歩11分(810m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 93 地下鉄西中島南方 徒歩1分(53m)
大阪市バス 41 西中島五丁目 徒歩5分(340m)
大阪市バス 104 西中島 徒歩5分(340m)            

          
店名
人類みな麺類 じんるいみなめんるい
予約・問い合わせ
06-6309-9910
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/jinruimenrui/

席・設備

座席

18席

(カウンター×10+4 テーブル4)

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おしゃれな
  • 朝食が食べられる
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Mariko Higashiguchi
最新の口コミ
MIZO S

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