神田まつや 東京蕎麦 NO.3 再訪 … かなり久し振りの再訪、遅めのランチで立ち寄った。神田というと蕎麦屋の激戦区でもあるが、通し営業となると行くお店は限られてくる。「神田藪蕎麦」か「神田まつや」、どちらも有名店だが、神田駅から少し近いのは「神田まつや」の方 … 明治17年創業の老舗だが、庶民的な雰囲気も兼ね備えている。午後3時は過ぎていたが、蕎麦前を楽しむお客さんもいて満席の状態、少し待って入店した。 お願いしたのは、季節のお蕎麦「桜海老入り辛味おろしそば」。ぶっかけタイプの冷たい蕎麦で、桜海老、大根おろし、カイワレ、かつお節、薬味の刻みネギが入っています。つゆは、自分で回し掛けて頂くが、量が少なめのように感じた。桜海老は、香ばしい風味で食感がとても良い。辛味大根おろしは、鼻がひん曲がるほど辛くはないが、結構辛みが利いていて旨し！ 蕎麦は、コシのある細打ち、喉越しも良く美味しい蕎麦です。 付いてきた蕎麦猪口を使い熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！ 衝立で仕切られた相席のお隣りは、外国人夫婦だったが、花番さんのおばちゃんが英語で蕎麦湯の飲み方を説明していた。花番さんは4〜5人いるが、庶民的な雰囲気でありながら接客のホスピタリティもなかなか良い。 こちらのお店に来ると、脳内BGMは語呂合わせ的にいつもこの曲になってしまう。(爆) … 特に意味はないのだが … ♫ かわいいふりしてあの子 わりとやるもんだねと …… 私 まつや いつまでも まつや たとえあなたが ふり向いてくれなくても まつや まつや〜 いつまでもまつや 他の誰かに あなたがふられる日まで… ♫ #桜海老辛みおろし蕎麦 #ぶっかけ蕎麦
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もり 880円 本日のシメは、お蕎麦で。 二次会のお店を出ると、道路を挟んで向かい にある、老舗の蕎麦屋が目に入る。 以前から、行ってみたかったコチラに。 閉店間際の19時55分入店、当然ラストオー ダー。 もりそばをお願いします。 注文して、7分程度で提供。 まずはそのまま、そばの風味を楽しむ。 しっかりしたコシ、風味がいい。 つゆは、ちょっとえんみ強いかな。 わさびはないので、そのままペロリ。 そば湯をいただき、入店から15分でお店を あとに。 おいしくいただきました〜 2025年2月14日夜に利用 3.67
趣のある佇まい 元気に働く花番さん達 粋なご常連さんが蕎麦前を愉しむ 文豪にして食通の池波正太郎が愛した店 そんな神田まつやが一番好きです この日は納豆そばの大盛り ご馳走様でした 20250328
2025/03/08訪問 神田 神田まつや 1884（明治17年）創業 熱燗 焼鳥たれ もり #神田 #須田町 #淡路町 #神田まつや #1884創業 #明治17年創業 #御酒 #日本酒 #熱燗 #焼鳥 #もり #蕎麦
まつやで熱燗。アテは身欠きにしん。 たぶん知ってる限りでは一番私に合う。 こいつをチビチビ摘みながら呑むのが美味しい。 しかも気心知れた仲間と呑むので退屈もしない。 ３本目を呑みきったので、〆のせいろ。 蕎麦は際立って美味しい訳ではないが美味しい。 つゆはコク深いつけ汁。蕎麦と反発しない調和な仲。 江戸っ子は、ぐずぐず長居しないよと店を後にした、 寒い夜でした。 #せいろ最高 #身欠きにしんが美味しい #蕎麦屋で熱燗
