焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店

公式情報
やきあごしおらーめん たかはし しんじゅくほんてん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
西武新宿線 / 西武新宿駅 徒歩1分(37m)
ジャンル
ラーメン 丼もの しらす丼 燻製 とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
無休
03-6457-3328

本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻

焼きあごからとる黄金色のだしは上品で奥深い味わいが特徴です。 多くのかたにこの焼きあごだしの美味しさを知っていただきたい。 焼きあごの旨味を最大限に引き出したらー麺をぜひご賞味ください。

オススメのメニュー

  • 焼きあご塩らー麺

    焼きあご塩らー麺

    焼きあごを二段階の温度で抽出し濃度を上げた出汁に沖縄県産の天然塩を合わせました。たかはし独自製法で焼いた、焼きあごを使用。豚骨と鶏ガラのスープに、焼きあごや煮干し、昆布を合わせて仕上げた濃厚な焼きあごスープです。 香味油は「焼きあごの香り」を極限まで引き出した、たかはし独自製法の香味油です。麺は京都の老舗製麺所と共同開発した特注麺です。小麦の中心部分を挽いた特等粉のみを使用した多加水手もみ風麺。

  • 背脂煮干し醤油らー麺

    背脂煮干し醤油らー麺

  • 焼きあごつけ麺

    焼きあごつけ麺

口コミ(649)

    眠らない町 歌舞伎町に宿泊をしたので22時頃に飲みの一杯を頂きました。 いつも通りにノーマルな醤油味を注文 注文はタッチパネルで出来るのは流石多国籍対応です。 麺がもちもちの太麺で美味しく出汁も呑みの後にはちょうどいい濃さです。 最後の支払いもセルフと流石としか言えません。

    焼きあご塩らー麺たかはし 西武新宿 ※過去PIC 東京に馴染みの薄い「あご出汁(飛魚)」を広めた「たかはし」。 時間によっては列を作っているが、この日は誰も並んでいなかったのでお邪魔。 塩と言ってもやや茶色がかったスープ、出汁がしっかり効いていて優しいあごの香り。 煮干し(鰯)のようにやたら主張してこないところが上品。 麺は平打ち麺、少し縮れがあり、あご出汁とよい相性。 最近チャーシューが鶏に変わったようで、写真は豚バラ時代のもの。 あっさりしたスープに、時折チャーシューをほぐすのがなかなかだったんだけど、鶏(写真からするとむね)に変わったチャーシューはどう変化を与えてくれるのだろう。 列のない時にチャレンジしよう! ありがとさん! ご馳走さん! #焼あご塩らー麺たかはし #焼あご #らーめん #ラーメン #ラーメン好き #新宿グルメ #西武新宿グルメ #歌舞伎町グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り

    平日のディナーで利用しました! 私の推しつけ麺!! 定期的に食べに行きたくなります。 あっさりしてて、すっきり、でも深くてつるつるいけちゃうが素敵です。 また行きますね〜 ご馳走様でした!

焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6457-3328
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • しらす丼
  • 燻製
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武新宿線 / 西武新宿駅 徒歩1分(37m)
都営大江戸線 / 新宿西口駅 徒歩3分(190m)
JR山手線 / 新宿駅 徒歩4分(300m)                        

                        
駐車場 なし

座席

席数

13席

(カウンターのみ)

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
お店のホームページ http://takahashi-ramen.com/
Facebook https://www.facebook.com/焼きあご塩らー麺たかはし-1065870153429031/
X(Twitter) https://twitter.com/yakiago_ramen
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ディナー、ブランチ、結納の食事会、お花見・桜の見えるレストラン、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会
Wi-Fi利用 なし

更新情報

最初の口コミ
Yutaka Soneda
最新の口コミ
高野篤志
最終更新

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