更新日:2025年12月31日
歴史薫る空間で味わう、粋な蕎麦と酒のひととき
東京蕎麦 NO.3 再訪 … 10ヶ月振りの再訪です。ついこの間訪問したばかりのような気がしたが、既に10ヶ月経過していた。遅めのランチで立ち寄ったが、通し営業となると行くお店は限られてくる。「神田藪蕎麦」か「神田まつや」、どちらも有名店だが、神田駅から少し近いのは「神田まつや」の方なので、「神田藪蕎麦」まで辿り着けないことが多い。 明治17年創業の老舗。庶民的な町蕎麦の雰囲気も兼ね備えているお店です。午後2時過ぎでちょうど客が入れ替わるタイミングだったのか、待つこと無しで席についた。平日にも関わらず蕎麦前を楽しむお客さん、外国人もとても多かった。 「つけとろそば」と「焼鳥」をお願いしたが、アルコールはなしです。つけとろは予め味が付いているタイプだが、濃くも薄くもなく絶妙な味付けのとろろです。瑞々しくコシのある細打ちの蕎麦は、蕎麦の風味がとても良い。 泡立ててあるクリーミーな「とろろ」に蕎麦を潜らせて啜ると、これぞ老舗の味でやはり美味しい蕎麦です。 焼鳥はタレか塩を選べるが、今回もタレでお願いした。串に刺した焼鳥ではなく、ばらした焼鳥でその下には丸太ねぎが隠れています。蕎麦屋だからなのか、この醤油タレがとても旨い。和辛子を付けて頂くのも乙なもので、美味しく頂いた。 あっさりした熱々の江戸前蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした。 #つけとろ #つけとろそば #焼鳥 #蕎麦好き #蕎麦活 #蕎麦マニア #蕎麦スタグラム #東京神田
江戸の風情と粋を味わう、伝統が息づく老舗蕎麦の名店
年末のおそばはやはりこちら。かまぼこ、てんたね、あいやきをつまみに明るいうちからお酒をいただいて、〆にせいろうを一枚。大人の贅沢です。
登山後に癒される、江戸時代創業の風情ある山麓そば処
15時過ぎ。 天ぷらせいろ1450円。10分くらいで入店。 天ぷら揚げたて、熱い蕎麦湯をもらうにはやっぱり1番混んでる時間に待って入るしかないと思う。 あとメニューに21日は粗品がもらえると書いてあったが、自分でレジから言わないともらえない。 もらったのはお茶?ですかね。一袋。あとで試したいと思います。
香り豊かな十割蕎麦と季節の天ぷらが楽しめる行列店
ミシュラン獲得の蕎麦屋 夏季限定冷や牡蠣(2400円)、牡蠣のオイル煮(1800円)、穴子天(1500円) 開店時間丁度に来店。一回転目が既に入店しており30分ほどの待ち 味良く、コスパも良い良店でした 大ぶりの仙鳳趾の生牡蠣が3つも入ってこの値段はリーズナブル。そばは細麺ながらコシがあり香りもよかったです 穴子天は一般クオリティ。ごま油で揚げてるようですが香りは弱め オイルには絶品で半生な仕上げ。すだちも良く合います
香り高い二種蕎麦と日本酒で楽しむ粋なひととき
ネオ•トウキョウ ❶-6 根津『鷹匠(たかじょう)』は蕎麦好きの呑ん兵衛の気持ちを100%分かってくれるお店です。 浅草の先輩に教えてもらって、雨上がりに出掛けてみました。まずは「酒肴盛り合わせ」で「鷹勇」を一杯。玉子焼きやカマボコでお酒がストレートに胃に入るのをやわらげてくれます。 次に「そばがき(ハーフ)」で「四季桜」を一杯。こんな本格的なそばがきを出してくれるお店は貴重です。なんか信州で呑んでる気分になってきました。 〆は「二色せいろ」の田舎蕎麦と更科蕎麦である。田舎蕎麦はワイルド感があるが、蕎麦の香りを強く発していて、日本酒と蕎麦の香りが記憶に刷り込まれます。 女将さんのかわいい笑顔で、リピしたくなるお店でした。(^-^)
大人の隠れ家で味わう、香り高い手打ち蕎麦と極上のつまみ
こちら言わずと知れた蕎麦の名店。以前からぜひお邪魔したかったお店です。蕎麦会でお邪魔させていただきました。 こういう蕎麦割烹は何度か体験したことがありますが、美味しい日本酒が合うんですよね。ということで日本酒と共に美食を食させていただきました。 つまみもひとつひとつ丁寧で舌鼓を打ちつつ、〆の蕎麦へ。それにしても上品なコースだけど、アットホーム感を感じ最高でした。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
酒と肴も楽しめる、江戸時代から続く老舗の蕎麦屋
創業安政元年の 老舗の蕎麦屋さん 運良く予約でき 伺うことができました まずは突き出し 山芋とキノコのとんぶり風味 最初から酒飲みたくなりますね 刺し盛りは 寒ぶり、メジマグロ、シメサバ。 そして、 すき焼き味噌 杉板の香りが味噌に移って いいですね おかんのセットが いい雰囲気出してくれます 牡蠣と海老の天ぷらをいただき 〆は 鴨せいろ。 具材たっぷり もちろんそばも美味しくて 大満足です 今回の天ぷら いい具合に揚がっていて また食べたいなと思ってます メニューも お酒も豊富なので また伺いたいお店です
戸隠の山景色と共に味わう、丁寧な接客と香り高い手打ちそば
半ざる食べ歩きにて来店 つるっとした喉越しで、爽やかな香りがとっても美味しい。食べ終わった後も、残り香が心地よく満足感いっぱい。 つけ汁は、あっさりした仕立てで、本わさびの薬味も嬉しい。 金継ぎされた湯呑みや、店内間仕切りに掛けられた布のガラス玉など細やかな箇所にもこだわりが見受けられ、丁寧な仕事を感じます。店員も皆さんとってもサービスが良く、行き届いたお店でした! 戸隠のおすすめお蕎麦屋は?と聞かれたら「岳」とこちらの「そばの実」いずれかを紹介します!
石臼挽き十割そばと旬の天ぷらが楽しめる本格派そば処
ランチ限定 穴子天ざる 2200円 噂通り、美味しい。 天ぷらが穴子だけでなく、お野菜も付いていて嬉しかった
多彩な酒肴と手打ち蕎麦、じっくり味わう大人の蕎麦時間
蕎麦屋めぐり、庚申塚から2分の菊谷さんです。 平日午後2時、待たずに入店。利き蕎麦セットを注文。ソバは少量でしたが美味。
香り高く繊細な味わいで蕎麦の奥深さを感じられる蕎麦店
わずか10席ほどのお店 しかも見つけ辛いし、見つけても本当にこれ?って店構え 店主のワンオペ 酒の肴が目が覚めるほど、鮮烈で繊細 日本酒のセレクションも悪くない!ってほど日本酒詳しくないんで何とも言えないけど、他の店で日本酒頼みづらくなるなーって美味しさ 美味しいもののために努力を厭わない友達が居たら、是非訪問してほしい。 多分、気にいるし、少なくとも貴方の熱意は伝わるはず!
くるみだれと季節感が光る秩父の蕎麦処
【秩父で生まれた田舎蕎麦】冷たいお蕎麦XP.110(^^)今宮神社にお参りに行こうと秩父方面に孫とドライブ(^^)途中、皆野町の岩畳を見て川で石を投げて水切りを楽しんでお腹を空かせて…秩父市へ(^^)予約してから行こうか迷いましたが…予約せずにそのまま『本格手打 わへいそば』さんに12時30分に到着しました(^^)第二駐車場に車を停めて入店(^^)タイミングが良かったのか…待ち客はなく…すんなり席に通してもらえました(^^)孫は《天ざるセット(¥2,970)》のお蕎麦で①海老天と野菜天…くるみ汁無し…秩父銘選3点盛りをチョイス(^^)自分は《天ざるセット(¥3,080)》のお蕎麦で②真鱈天と野菜天…くるみ汁あり…炊き込みごはんをチョイス(^^)秩父銘選3点盛りはみそポテトとそば豆腐としやくし菜で孫はみそポテト目当てで…ご満悦(^^)あとのふたつはいただきました(^^)炊き込みごはんは蕎麦米入り16穀米で美味しく…豚みそ添えが香ばしくで至福の美味しさです(^^)お蕎麦と天ぷらも順次配膳されて…揚げたての天ぷらはどれも美味しく…抹茶塩でいただく真鱈天はとろける美味しさです(^^)お蕎麦も田舎蕎麦で6〜7割蕎麦でコシがありくるみ汁に良く合い美味しい(^^)最後はそば湯で〆てご馳走様(^^)たまたま予約せずに入れましたが…予約必須のお店みたいです(^^)自分たちの後に来た予約していないお客さんは1時間以上待ちの様子でした(・・;)たくさんの秩父名物や和食ではなく日本料理をいただける名店です(^^) #秩父で生まれた田舎蕎麦 #本格手打わへいそば #秩父そば #くるみ汁 #みそポテト #蕎麦豆腐 #しゃくし菜 #豚みそ添え #お蕎麦の名店
歯ごたえ抜群の親鳥と香り高い手打ちそばで満たされる山形ランチ
昼食は、大石田の「きよ」さんで冷い肉そば大盛り(300g)¥1,000をいただきました。 最初に漬物3品、お茶or水はセルフサービス。 暫くして着丼、ボリューム感ありそばの存在感&親鳥の歯触りダシの効いたツユ。 とても美味しくいただきました。
香り高い粗挽き蕎麦とサクサク天麩羅が評判の行列ができるそば処
久しぶりに®️☆☆人気店『そば椿庵』さんへ行ってきました‼️ 昼時は流石の人気店、いつも混んでます。 ◯粗挽きそば(大盛り) 国内産の玄そばを手打ちで(^_-) つぶつぶが多く残る粗挽きそばは、香りが絶品(๑˃̵ᴗ˂̵) 噛めば噛むほど蕎麦の香りが口の中に広がります(๑˃̵ᴗ˂̵) 硬さも丁度良く、喉越し最高(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯カキ汁 牡蠣の出汁が良く出てて香り良くめっちゃ旨い‼️ 大好きな味です(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯鴨汁 こちらも鴨出汁が効いて旨い‼️ 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
軽井沢の行列必至!洗練空間で味わう本格蕎麦と絶品天ぷら
人気店。13人という大人数で行きましたが、比較的スムーズに入ることができました。 人気店なので、並ぶことは覚悟の上ですがおいしかったです⭐︎
すだち香る爽やか蕎麦と軽やか天ぷらで季節を味わえる名店
今年の年越しそばは土山人にしました。 中庭を眺めながらゆっくり寛げるお席と美味しいお蕎麦。 おかげで気持ちよく年越せそうです。 蕎麦もうまいのですが、出汁巻き卵(関西)がうますぎました。ハーフにしたが、ハーフにしなくても良かったかもしれん。少し物足りないくらいにしたからこそ良かったのかもしれん。 —— 海老天せいろ×2 4,000円 出汁巻き玉子ハーフ 570円 太巻き寿司 1,080円
名物つけ天と極厚かつ丼で大満足の昭和レトロ蕎麦屋
年の瀬で混んでいましたが、寒空の中列んで食べる価値はありました お蕎麦美味しいのもさることながら、かき揚げがとても美味しい・・・・つゆに浸して食べてもそのまま食べてもどっちも最高 来年の年の瀬も行こうかな・・・
伝統のそば屋で味わう和風だし香る名物ラーメン
あっさり味の中華そば 鳥肉がたっぷり入って食べ応えありです。 待っても食べる価値あり! おすすめします。
創作つけ蕎麦と揚げたて天ぷら、工夫が光る駅近そばダイニング
本日のA定食 桜エビのかき揚げ丼とザルそば このかき揚げ丼のかき揚げ、はみ出してます 半分に切ってからご飯を食べながら行った方が良いかもね ほかも美味しい♡ ご馳走様でした
新潟の郷土を味わえる、つるりとのど越し自慢のご当地そばと地酒
新潟飯の最後は駅前のへぎそば人気店『須坂屋そば』でランチにしました。 布海苔入りのお蕎麦をサクッと頂いて帰りました。 へぎそば 小(1.5人前) 1,100円