憧れの川上庵に開店前から並んでみた。オーダーは餡掛けのお野菜と胡桃汁のお蕎麦。蕎麦湯も美味しい。感動です。 #美味しい蕎麦 #リピート決定
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軽井沢グルメ旅③／川上庵 本店 フレンチを堪能したあと、遅めのランチ梯子を敢行！グルメ旅なのでフードファイトは当たり前。一度行ってみたかった｢川上庵｣さん。旧軽井沢銀座通りに入る手前に位置しています。駐車場も完備していて｢ベーカリー&レストラン沢村｣さんと共同です。有難いですね(^^) 行列で約10名待ちでしたが、お店は結構広いのであまり待たずに入れました。待ちの時から感じるホスピタリティー。店員さんは笑顔と温かみのある応対です。軽井沢の人気店は味だけではなく、気持ちよい空間を提供してくださいますね♪ 鴨せいろ、天せいろ、などをCHOICE。見た目は天ぷらが豪快に盛られており、インパクトもGood(^^)v 蕎麦はしなやかで啜ったときの喉ごしが良く、またパツンと噛める良い食感。噛んだときに風味が口に広がる感じです。蕎麦自体の色は薄いですが、上品な味と仕立てですね。 続いて、出汁もいい！醤油がキリッと効きつつも、出汁の旨味が円やかなため、甘くない汁ですが、尖りのない味。私の好きなタイプです(^^) 鴨も肉厚でジューシー、天ぷらもサクッとフワッっとしていて、蕎麦を引き立てています。 あと、卓上唐辛子もマストアイテム。しっかり辛みが効きつつも、上品な香り。京都の原了郭に似た感じ。私好みですね～ 接客、料理、空間、全てが高いレベルの良店。やはり銘店といえる蕎麦屋さんでした！
蕎麦もさることながら、天ぷらが美味しかったです。 #軽井沢 #蕎麦 #天せいろ
軽井沢への家族旅行の際に訪問。めちゃ並ぶけどそば、おつまみ全てとっても美味しかった。
2024/05 訪問 軽井沢で大行列を作っているお蕎麦屋さん。夜は予約を受けているので、予約して行ってきました。 まずは蕎麦の前に色々一品をいただきます。野菜料理が甘味たっぷりで幸せ。 蕎麦は、キンキンに冷えたくるみだれそばをいただきました。さすが十割蕎麦、香りがすごいしあっさりしたくるみだれによく合う！ 東京にも店舗があるようなのでそちらでも行こうと思いました。 ちなみに、お店で出てくる蕎麦茶があまりにも美味しくて、ティーバッグ買って帰りました。
