手打ちそば 菊谷 巣鴨本店

きくたに
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
都営都電荒川線 ／ 庚申塚駅 徒歩4分（250m）
ジャンル
そば（蕎麦） 日本料理 割烹・小料理屋
定休日
毎週月曜日 祝日
03-3918-3462

巣鴨の地蔵通り商店街にあるこじんまりした手打ち蕎麦のお店

手打ちによる十割蕎麦や厳選した日本酒が飲めるお店、「手打ちそば 菊谷」。人気商品は「利き蕎麦1200円」で、2種類の異なる蕎麦を別盛りにして提供してくれるので、それぞれの風味や食感を食べ比べることが出来ます。せっかく蕎麦屋に行くのなら、異なるそれぞれの魅力を味わってみて下さい♪

口コミ(82)

    k.Rina
    • カフェ
    • バー
    • ダイニングバー
    1000投稿 k.Rina

    蕎麦屋さんで種無しすだちの会！！！ 巣鴨にある手打ち蕎麦のお店♪ 種無しのすだちを食べれる会にお誘いしてもらった！ 珍しい種無しすだち いっぱいだー！！！ これを天ぷらやお蕎麦と一緒にいただく！ まずは3種のおつまみ チーズのかえし漬け、鯖の燻製、漬物 日本酒が進むやつ！ そして天ぷらが続々とくる〜 海老、ししとう、そばがき、舞茸、にんじん 江戸川茄子、れんこん、みやこかぼちゃ、 揚げたての天ぷら！どれも美味しい そばがきの天ぷら初めて食べた♡ 間にさつま揚げと新生姜 いい箸休め♪ 続いて穴子と枝豆の寒天っぽいやつ！ そして蕎麦がき こちらで終了かと思いきやさらに2種のお蕎麦！めちゃくちゃ美味しいお蕎麦、、、、 最後にそば湯！ 飲んだドリンク ・生 ・四季桜 ・御慶事 ・雄町 ・豊国（白麹仕込みクエン酸） ・イケダワイナリー(白) ・ 上喜元 ・四季桜（熱燗）

    園田 祐樹
    100投稿 園田 祐樹

    大人気のお店なのでいつも満席です。相席になる事も結構普通なので、そういう部分は予め理解した上で行きましょう。 ちょっとお値段は高めですがそれだけの価値のあるお蕎麦でした。久しぶりにいいお蕎麦を食べるとなんだか体の内側から綺麗になった気がしますね。

    Koichi Nomura
    蕎麦
    • 蕎麦
    • 居酒屋
    • 海鮮料理
    1000投稿 Koichi Nomura

    目に涼しげな“すだちそば”は、極上の涼味 添えられたスダチとカエシの氷で味変すれば スダチの爽やかさをエグ味なく満喫できた 絶品の先出し、天ぷら、そばがき、そばと おまかせで堪能した手打ちそばの名店 庚申塚でそばディナー 蕎麦好きな呑み仲間のお誘いで久々の訪問 緊急事態宣言下ということでお酒はなし 何度か訪問させていただいているこちらは、 自分屈指のお気に入り店でもある 今回は、店主菊谷さんの“おまかせ”コース 残念ながら今、アルコールは出してないので 充実のノンアル飲料から“烏龍茶”をもらった 最初に運ばれてきたのは、前菜3種盛合せ 角皿に並べられた“鯖の燻製”、“ぬか漬け”、 “チーズのかえし漬け”は、どれも風味豊かで 酒なしなのが本当に悔やまれる酒肴ぞろい おまかせコースは、天ぷらへ “天然無頭えび”、“茄子”、“舞茸”、 “トマト”、“甘長唐辛子” 産地や農家にもこだわった素材の天ぷらが 一つひとつ揚げたてで運ばれてくる ギュと身が締まった“海老”、瑞々しさが残る “茄子”…、どれも素材が活きている 自然なやさしい味の“そばがき”は、 スッとカラダに馴染んでいく様で 塩を少し振れば、その自然な甘みがふくらむ そして、真打ちの蕎麦へ 最初は、“すだちの冷かけ蕎麦” 定番メニューにはない一品だ スライスされたすだちは別皿で供され、 味変用の“すだちとかえしの氷”も添えられた 冷かけ汁をひと口いただくとこれが旨い 蕎麦は、成田産の夏新の熟成 素の冷かけそばを啜れば、コシのある麺が 甘汁を上手に絡めて引き上げてくる すだちを別皿から運んで載せると なんとも涼しげなビジュアルのそばになる すだちに香り付けされて爽やかに食せ、 味変用の氷でその爽やかな旨みが一気に増す 実は、過去食べたすだちそばでは、 苦味、エグ味が強くて好みでなかったが、 菊谷さんが作る一杯にその概念が覆された この後、産地違いで2種のそばを食べ比べ 戸隠在来種と常陸秋蕎麦だったかな 鼻を寄せるとフワッと豊かに蕎麦の香が立ち 穀物の自然な甘みが舌に馴染んだ 辛汁も添えられるが、そのまま味わうか 塩くらいで甘みを引き立てるのがいい どちらも素晴らしいが、戸隠在来種の 豊かな香りと旨みに魅了された 別誂のそば湯は、トロトロ系で 辛汁とのマッチングが絶妙 少し塩を足したりしながら癒された 緊急事態宣言下、久々に伺った名店“菊谷” 店主のセンス溢れる料理と蕎麦は、 相変わらず秀逸で素晴らしかった 次回は、お酒も一緒に愉しみたい #目に涼しげな“すだちそば”は、極上の涼味 #おまかせコースで出会った“すだちそば” #そば #すだちそば #庚申塚 #地蔵通 #sova_sova #菊谷

    h.kajiyama
    • 蕎麦
    h.kajiyama

    6年くらい前に夜鴨鍋コースを頂きに伺って以来です。 その時はベロベロに酔ってしまい、確か美味しかったかなって記憶しかなく勿体無い！笑 今回はお酒なしでしっかり蕎麦を味わってきました。 3種のせいろ食べ比べ。 量を聞くと普通せいろ２枚分とのことでした。 まず初めに出されたそば。 福島あだたら「会津のかおり」を九一（くいち）で。 かなりの細打ち。 すこし荒目ひきぐるみがまぜてある麺。 食べるとブリンとした歯応え。 2番目は長崎五島列島 3年熟成 を九一で。 最初の蕎麦よりもすこし太めで黒目。 3番目は栃木の益子3年熟成 九一で。 秩父在来のものだそう。 そのあとは鴨南蛮も頂きました！ せっかく鴨を押してるんだから、頂かなくちゃ。 麺はせいろにもあった栃木の益子のもの。 熟成はしてないそうです。 細打ちでしたが、温かいそばでも伸びるような感覚はなくおいしかったです。 鴨肉は全くクセがなく、鴨脂がとっても甘い。 脂の感じが今まで食べてきたお店のものとちがって 感動的でした。鴨がかなり気前よく入っていました！ 鴨団子は蓮根が細かく入っていて時折シャキシャキとしておもしろかったです。 鴨南蛮て濃いめつゆが多いですが、こちらはあまり濃くなくつゆを飲み切ってしまいました。 大満足。 蕎麦前も充実しているので、何回か行かなくちゃ。

手打ちそば 菊谷 巣鴨本店の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-3918-3462
オンライン予約
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 日本料理
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都豊島区巣鴨４-１４-１５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営都電荒川線 ／ 庚申塚駅 徒歩4分（250m）
都営都電荒川線 ／ 新庚申塚駅 徒歩5分（400m）
都営都電荒川線 ／ 巣鴨新田駅 徒歩7分（490m）

座席 修正依頼

席数

23席
カウンター 有

（3席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://plaza.rakuten.co.jp/osmsobano1/
利用シーン ご飯、PayPay決済可、ランチ、ディナー、宴会・飲み会、おひとりさまOK、接待、送別会、歓迎会、お花見・桜の見えるレストラン、クリスマスディナー、忘年会、新年会、日本酒が飲める、ワインが飲める、おしゃれな、禁煙、昼飲み、焼酎が飲める

更新情報

最初の口コミ
岩垂 喜貴
最新の口コミ
k.Rina
最終更新

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