かんだ やぶそば

口コミ(449)

• • 蕎麦
  • 天ぷら

  100投稿 Hirohashi Takenori

  【100件目突入！！】【歴史を頂きました！】 老舗の中の老舗。 今回、鴨せいろを頂きました！ まず驚いたのが箸の触り心地。凄く気持ちいい。 何の木を使ってるんだろう。。。箸まで拘ってるのがすぐわかりました。 蕎麦は若干緑色掛かっていて、まずは蕎麦のみで食しました。丁度良い風味が良かったです。 つゆはしっかり濃いめ！鴨肉も弾力がありながらも柔らかくとても美味しかったです。 注文時の節を付けた読み上げが大変な歴史を感じさせて頂きました。

• • ラーメン
  • カレー
  • ハンバーグ

  1000投稿 Masayoshi lkeda

  こちらには２回目の訪問 冬に逆戻りしたような寒さ メニューから鴨南そばを注文 なかなか美味しいお蕎麦 少し高いけれど　満足です ご馳走さまでした～

• 丸の内

  • 和食
  • 海鮮料理
  • イタリアン

  1000投稿 Hidenori Todd Toyoda

  • リピート決定
  • ご馳走様でした
  • 季節の天ぷら
  • 春の訪れ
  • 創業明治13年
  • せいろうそば
  • 私が応援したいお店
  • 人生には飲食店がいる
  • 江戸前三大蕎麦
  • 藪蕎麦本店
  • 神田やぶそば
  • 山菜6種

  【藪蕎麦の屋号を受け継ぐ伝統のそば！】この日は神田。神田と言えば、私的には「蕎麦」です！ここは、明治13年(1880年)創業、140年越えの藪蕎麦の本店！建物は風格のある古民家風で、店内から眺める日本庭園、落ち着く和の内装と、心安らぐ空間を提供しています！ 因みに、ネットでの解説によると、「藪蕎麦」とは、江戸前蕎麦の三大名店(藪、更科と砂場)の一つで、それぞれ江戸時代に１軒の蕎麦店から始まり、暖簾分けをして広がっていきました。雑司ヶ谷鬼子母神の東方の藪のなかにあった店が元祖。その店の評判を聞き、「藪蕎麦」を名乗る店が方々に現れたとの事です。 注文は看板メニューの「せいろうそば」と「季節の天ぷら」！ ■冷 せいろうそば(750円) ここのお蕎麦は、二八蕎麦でも、十割蕎麦でもなく、そば粉10:小麦粉1の割合で、季節毎に最上級のそば粉を使用、そばつゆは昆布と鰹出汁の辛口でコクあります。そばに半分をつけて食べるのがお勧めとの事です。 先ずは香りから、風味豊かなそばですね〜 一口、何も付けずに頂くと、喉越しも良く、適度なコシもあり、二八蕎麦と十割蕎麦のいいとこ取りかもしれません！ そばつゆに刻み葱と生山葵を入れて、確かに辛口で、おそばの半分、いや、少しつけて頂くと風味を感じながらそばそのものを堪能出来ますね〜 ■季節の天ぷら(1,500円) 春の訪れを告げる山菜の6種！ 蕗の薹、こごみ、明日葉、菜の花、タラの芽、金時人参！この苦味がアクセントで、塩で、そして、天つゆで、美味しく頂きました！ 本当は燗酒と…仕事日の平日ランチなので我慢ですね(笑) 神田の二大名店(まつやとやぶそば)で老舗蕎麦を堪能しました！ ご馳走様でした！ #江戸前三大蕎麦 #藪蕎麦本店 #創業明治13年#1880年創業 #神田やぶそば #せいろうそば#蕎麦の香り #季節の天ぷら #春の訪れ #山菜6種 #人生には飲食店がいる #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

• • ピザ
  • オムライス

  Taka.K

  土曜11:00に来店 お店は11:30からだったので少し待つことになったが、おかけで2番目に入ることができた。普段はもっと並んでるみたい。 一番シンプルなせいろそばを注文。サイドメニューで天たね、そば寿司を注文。 そばの香りがいい‥薬味のワサビやネギも最高。さすが人気店‥ サイドの天タネやそば寿司も美味しかった！海苔や天かす等全てが美味しい。 量は少ないので2人前頼んだ方がいいかも。

• • イタリアン
  • フレンチ
  • ステーキ

  100投稿 Suzuki.R

  初詣後。 少し並んでた。 外にもストーブあって親切。 シンプルざるそば。 一瞬で食べてしまった。 味も喉越しも好き。

店舗基本情報

ジャンル

• そば（蕎麦）
• 日本料理
• テイクアウト
• 天ぷら
• うどん
• 刺身

営業時間

    [月・火・木・金・土・日・祝]
11:30〜20:00 LO20:00

            ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。

定休日

        毎週水曜日
                

カード

可

予算

ランチ

～2000円

ディナー

～4000円

住所

東京都千代田区神田淡路町２-１０ 大きな地図をみる

アクセス

                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ丸ノ内線 ／ 淡路町駅(A3) 徒歩3分（170m）
東京メトロ千代田線 ／ 新御茶ノ水駅(A1) 徒歩3分（170m）
都営新宿線 ／ 小川町駅(A1) 徒歩3分（170m）            

                    ■バス停からのアクセス            
        千代田区 秋葉原・麹町バス便 かんだ連雀 徒歩1分（17m）
千代田区 秋葉原・麹町バス便 神田郵便局 徒歩2分（100m）
千代田区 秋葉原・麹町バス便 外神田二 徒歩3分（190m）            

          

店名

かんだ やぶそば かんだ やぶそば

予約・問い合わせ

03-3251-0287

お店のホームページ

• http://www.yabusoba.net/

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