久しぶりに江ざわに勝浦タンタンメンを食べにきました。日曜日の午後1時に到着。最低でも1時間30分は待つとの事。機械で受け付けて車で近くのセブンイレブンで待機。予定より早く1時間程で呼び出し。冬季限定もつ坦々 普通3辛¥1,330とミニカレー丼¥430を注文。もつは柔らかくて美味しい。カレーはお蕎麦屋さんのようなまろやか(でも辛い)な和で満足でした!!
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No.1048【千葉三大ラーメンの旅② 勝浦式坦々麺発祥のお店!ラー油のストレートな辛さに玉ねぎの甘み。見た目が見た目なので辛さに目が行きがちですが、実は一口目の出汁感が強い!】 「元祖 勝浦式坦々麺 江ざわ」で「チャーシュー担々麺」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:12時44分 ◆並び:61組待ち ◆並び方:整理券制。店舗入り口にある発券機で整理券を発行する。E-parkのシステムを使っているが、webからは整理券は発行できない。店頭で整理券を発行してしまえばその場を離れて構わない。整理券に記載されているQRコードで現在の待ち組数が確認できる。残り12組待ちになると整理券発行時に登録した電話番号に自動音声の電話がかかって来るので、店に向かい駐車場に車を停めて店前で並ぶと、順次席に案内される。 ◆オーダー方法:注文制(後払い) ◆オーダー:「チャーシュー担々麺」1330円 「中辛」70円 「半ライス」130円 ◆着丼時間:15時15分(151分待ち) さて、1店目の竹岡式ラーメンの「梅乃家」から車を走らせ約1時間。お次は勝浦式坦々麺発祥のお店、昭和29年創業「元祖 勝浦式坦々麺 江ざわ」さんにやってまいりました。「勝浦式坦々麺」は、「江ざわ」の店主が担々麺の存在を知り再現しようと試みたのですが、芝麻醤が手に入らないため、玉ねぎなどを使って醤油ベースで独自に開発したメニューで、現在では勝浦市では多くのお店が提供する一大ご当地麺になっています。都内でも食べられるので最早辛い麺の1ジャンルとして認識されていると言っても過言ではありません。 車で駐車場に近づくと若いお兄さんが近づいてきて、「発券されましたか?」と聞いてきます。まだな旨を伝えると、「いまからだと3時間半ぐらい待ちますがいいですか?」との事…おお、なかなかの待ち時間ですね。ただ、こういう物は大体大げさに言っているケースが多いですし、そもそも「梅乃家」の大ボリュームのラーメンでまだまだ腹パンだった私にとっては丁度良く、ゆっくり待つ事にしました。 かつうらビッグひな祭りの際には1800体ものひな人形が神社の石段60段に並ぶ事で有名な遠見岬神社に行ったり、港町をぶらぶらしていると1時間後には37組待ち、2時間後には13組待ちに。やはり予想通り3時間半はかからず、結局14時51分には呼び出しがかかり、15時7分に再度現着すると全く待たずに入店する事が出来ました。駐車場の案内のお兄さんの予想は大げさなんで皆様ご注意を(笑) 挽肉がたっぷり乗った「上担々麺」とチャーシューが乗った「チャーシュー担々麺」の2択で悩みましたが、どうやら配膳や会計の声を聞いていると「チャーシュー担々麺」の方が多い模様。ここは完全に周りに流されて「チャーシュー担々麺」を少し辛めの中辛で注文!そして勝浦式にはライスでしょ!ってことで「半ライス」もお願いいたしました。入店から8分、初めに現着してから151分で着丼です! ≪着丼後情報≫ スープはラー油で真紅に染まっており、そこに映えるのが白髪ねぎ!スープにはじっくりと煮込まれた玉ねぎが沈んでいます。早速スープから。口に含んだ瞬間に広がったのは辛さ!ではなく、旨味!!かなり出汁感が強い強烈な旨味が広がった後にラー油のビリッとしたシャープな辛味が追いかけてきます。スープは動物系の鶏豚、魚介系の出汁も使っているとの事ですが、それだけとは思えないようなバキッとしたわかりやすい旨味がします!こういう味、嫌いじゃないです(笑)そうそう、中辛でも結構ちゃんと辛いですね。 スープにはたっぷりのトロトロに煮込まれた玉ねぎが沈んでおり、玉ねぎの程よい甘味とラー油の辛みのバランスがとてもよく、白飯との相性も抜群!この時点で「半ライス」にしたことを若干後悔するのでした。 麺は少しウェービーな細麺。ツルツルモチモチの食感で、舌触りが滑らかでスープの持ち上げも良かったです。 ラー油の辛み、玉ねぎの甘み、そして旨味が強いスープは非常に中毒性が高く、スープを浸した半ライスは瞬殺、麺もあっという間に完食でございました。チャーシューは普通だったかな。次は「上担々麺」を頂きたいですね。 とはいえとってもとっても美味しかった。大満足で次のお店に向かうのでした。
勝浦ドライブ 久しぶりに勝浦担々麺を食べました。 本来は別の勝浦担々麺のお店を目指してましたが駐車場がいっぱいだったので、前回訪問したことのある勝浦担々麺発祥のお店 江ざわ さんにきました。 何とこちらも凄い車の数‼️というか駐車場が2エリア分も増えてます。それなのにほぼ満車 何とか一つ空いて、受付する。何と!50分待ち なるほど皆さん車の中で待機して寒風を凌いでいたようです。 ようやく、スマホに連絡が来て入店。 担々麺 を注文。 相変わらず赤いラー油で埋まってます。 挽肉と玉ねぎが乗っていて、ラー油の辛味と玉ねぎ、挽肉の甘みのコントラストが美味しい また、ラー油のスープが麺に良く絡みます。 スープは普通(レベル3)でそこそこ辛いので、辛いのが苦手な方はレベル1,2をお勧めします。 ラー油の辛さなので咽せます なんか昔よりかなり混むようになりましたね。土日は待つようになりました。 #勝浦 #勝浦グルメ #勝浦タンタンメン #江ざわ #江ざわ勝浦タンタン麺
勝浦担々麺の名店。 仕事帰りに。 待ってる人が多く待つかなーと思いましたが、そんな待たずに入れました。 冬限定モツ入り担々麺。 ラー油の辛さがじんわりと。 汗が噴き出てきます。 とても美味しかった!人気の理由がわかりました! #ラーメン #ラー活 #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ #担々麺 #勝浦たんたんめん
空いてると思いきや、1時間待ち!受付すませ、つるつる温泉入りいざ江ざわへ! 大辛、中辛を頼んだけど、中辛が旨みを感じて美味しかったです!