燃えよ 麺助

めんすけ

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR大阪環状線 / 福島駅 徒歩1分(68m)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週月曜日
06-6452-2101

鴨出汁の旨味たっぷり。クオリティ抜群で一度食べたらあなたも虜に

大阪・福島にお店を構える大阪じゅうのラーメン好きがこぞって訪れている行列必至の人気ラーメン店です。看板メニューである「紀州鶏そば」は食べれば食べるほど奥の深い味わいが口いっぱいに広がる絶品ラーメンで、ここでしか味わえない唯一無二の味として、一度食べたら忘れられないファンが毎日続出しているほどだと話題です。

口コミ(281)

    大阪市でもビジネス街の1つとして知られている福島区。 梅田駅からも1駅分とアクセスも良好。 そして実はラーメン激戦区なんだとか なかでも人気店の1つが「燃えよ麺助」さん。 以前訪れた「麦と麺助」さんの系列ですね。 エサや飼育方法を徹底して育て上げられた地鶏「麺助鶏(天草大王)」を出汁やトッピングに使用。 鴨だしをブレンドした「紀州鴨そば」、貝と合わせた「金色貝そば」が主力メニューですね^^ 路地裏のような狭い道ですが、しっかりと行列ができています。 以前の麦と麺助では1時間以上行列に並んでバスの時間に間に合わず泣くなく諦めました(笑) 今回は大丈夫だといいのですが、、、 -------------------------------------------------------- 着席から5分で到着。 手前には豚チャーシュー、左手前に鴨肉。 奥にある鶏モモの炙りは香りがしっかり届いてます。 さらにのり、メンマと二度漬け焼ネギ。 あれ、大阪で二度漬けっていいんでしたっけ(笑) まるで各球団の4番が集まったかのような布陣。 これは贅沢でっせ。 【スープ】 興奮しそうになるもまずは恒例のスープから。 鶏油がキラキラしてますね。 まず鴨だしのコクが抜群に感じられ、醤油は意外にも甘めに抑えている。 後味もよくて、思わず次へ次へとレンゲで掬って飲んでしまいます! 後半にわかったのですが、三つ葉がいいアクセントにもなってますね。 またよく見ると刻んだ柚子がトッピングされており口直しになります( *´艸`) 【麺】 続いて長めの中細ストレート麺です。 パッツンと歯切れのいいタイプで、スープには少し絡む程度。 スルッと口の中に入る感覚で啜り心地もよし。 スープや後述するトッピングを差し置いて存在感が感じられますね~( *´艸`) 他トッピングなど詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/osaka-12

    土曜13時ごろ来店。1時間ほどで店内に案内されました。 注文したのは味玉紀州鴨そばと炙りチャーシュー丼。 先に届いた炙りチャーシュー丼は香ばしくきざまれたチャーシューがご飯に合います。 鴨そばは鴨の風味を感じる醤油ラーメン。美味しかったです。 貝そばの方も気になるところ。

    味玉鴨ラーメン(1150円)鴨増し(300円) 味玉貝出汁ラーメン(1130円) 鴨は正統派ながらゆずが口に入ると味わいが変わる。臭みはなく、鴨の風味と風味の強い醤油がよくあったラーメン。 貝出汁は主にホンビノスかな?出汁感は強いが上品という感じではなく、貝特有のエグミに似た部分も出ている 味玉は火入れが90点(やや足りない)の味入れが50点で見かけほど出来は良くなかった 美味しいには美味しいが抜けた旨さというほどではなかった

    2023/9/28 ディナー ザ・シンフォニーホールでの大阪交響楽団の定演に行く前に腹ごしらえ。 今日は3人待ちだったので並びました。 特製金色貝そば 1,370円 (前回は特製鴨そば) スープの旨み、麺のトゥルトゥル感、チャーシューにホタテ、どれもが美味しかった。 なかなか行きにくいですが、もっと行きたいお店です。 ごちそうさまでした。

燃えよ 麺助の店舗情報

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予約・問い合わせ 06-6452-2101
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR大阪環状線 / 福島駅 徒歩1分(68m)
JR東西線 / 新福島駅 徒歩1分(76m)
京阪中之島線 / 中之島駅 徒歩7分(500m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

10席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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Instagram https://www.instagram.com/moemen423/
利用シーン ランチ、ディナー、宴会・飲み会、おひとりさまOK、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会

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