魂の中華そば たましいのちゅうかそば

  • ラーメン好き人気店

お店情報
03-6906-6082

うま味が凝縮されたスープにもちっとツルコシ麺が人気のラーメン店

隠れたラーメン激戦区としてラーメンマニアには知られた存在となっている上板橋において、際立って人気を得ている中華そばの名店です。特に麵のこだわりは評判になるほどで、噛めば噛むほど小麦本来のうま味と甘みが口いっぱいに広がります。看板メニューの中華そばは見た目からどこか懐かしさすら感じると人気を呼んでいる一品です。

口コミ(114)

オススメ度:80%

行った
119人
オススメ度
Excellent 71 / Good 35 / Average 13

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  • 仕事で久しぶりに上板橋訪問。気になっていたこちらのお店に、初めて伺いました。  中華そばを注文。しっかり、煮干しなどから出汁をとったスープに、ツルツルした麺が負けておらず存在感をアピール!  これは寒い中で、嬉しい一杯となりました!熱々でいただきました!

  • No.1014【深みのある魚介豚骨。モッチモチの麺が絶品!】 「魂の中華そば」で「特製中華そば」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:10時41分 ◆並び:開店前並び 3番目に接続 ◆並び方:店の入り口から、店舗に向かって左手に待ち席がある。丸椅子、ベンチの待ち席が埋まったら、それ以降は道を挟んだ向かいの駐輪場の前に列が続く。詳しくは写真参照。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「特製中華そば」1350円 ◆着丼時間:11時9分(28分待ち) 何度か行こうとしてその都度、何かしらの事情で行けなかった「魂の中華そば」さんにようやく行くことができました! 開店19分前に現着すると、先客は2人!お、これは思ったより少ない!ラッキー♪店前の待ち席で待っていると何やら店内から賑やかな声が。皆楽しく支度をしているんだなぁとほのぼの聞いていたのですが、後で分かったのですが常連さんがベロンベロンになって楽しく飲んでいたのでした(笑)何とも暖かいw 11時の開店とともに入店です。開店時でも5人待ちだったので、それぐらいを目指してもいいかも。 メニューは大きく分けると「中華そば」「つけそば」「もりそば」の3種類。「つけそば」はピリ辛で、「もりそば」はつけ汁が和風で甘じょっぱいとの事。基本ラーメン派の私は「特製中華そば」を並でお願いしました。 このお店は麺量が多いことも謳っており、麺量は以下の様になっています。 小230g(-50円) 並300g 中350g(+50円) 大450g(+150円) 特600g(+300円) 今日は連食を決め込もうと思っていたのですが、何かに惹かれる様に気付いたら並の食券を買っておりました(笑)一件で終わっちゃうかもね… 着席してから9分、待ち始めてから28分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお!美しい中華そば!一部書き込みでは「べんてん」に似ているとの意見を見ましたが、確かに似てはいますね。ただ、店主は「東池袋 大勝軒」の現代版オマージュと言っているので単なる偶然ですかね?ま、「べんてん」もリスペクトしている事も十分ありえますけど。 早速スープから。おお、舌にまとわりつくような動物系のまったり感が広がったと思ったらすぐに魚介の華やかな香りが追いかけてくる!豚骨鶏ガラの動物系の旨み、表面のたっぷりなオイルのコク、節系の華やかな魚介の香りと酸味、そしてそれらをキュッと引き締めてくれるピリ辛!何とも素晴らしいバランスの中華そばですね。これは美味しい! 麺も最高で、プルプルとした食感とこの上なく滑らかな表面が気持ちよく、300gという麺量を感じさせる事なく次々と口に中に吸い込まれていきます。この麺相当好みでしたね。 チャーシューは肉肉しくも、しっかりと脂を感じる肩ロースかな。箸で持つのも困難な程ホロホロで美味しかったですし、メンマの味付けもしっかり目で酒のアテになる絶品メンマと具材も抜け目がない。 ………うん、流石にこれで「べんてん」を意識していないとは言えないですね(笑)いやぁ、美味しかったです!ご馳走様でした♪ さて、美味しくって300gペロッと行けたので、これから埼玉に向かいまーす!

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    魂の中華そばの店舗情報

    基本情報

    TEL 03-6906-6082
    ジャンル

    ラーメン つけ麺 中華料理

    営業時間

    [火〜金] ランチ 11:30 〜 14:30 ディナー 18:00 〜 21:00 [日・土・祝] ランチ 11:00 〜 16:00 ディナー 18:00 〜 20:00

    定休日
    毎月第2日曜日 毎月第4日曜日 毎週月曜日
    ・祝日の場合は営業し翌日休み
    予算
    ランチ ランチ:〜1,000円
    ディナー ディナー:〜1,000円
    クレジットカード不可

    住所

    住所
    アクセス

    ■駅からのアクセス 東武東上線 / 上板橋駅 徒歩2分(98m)

    座席情報

    座席
    8席
    (カウンターのみ)
    カウンター席
    喫煙

    不可

    ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

    個室

    サービス・設備などの情報

    お店のHP
    Facebook https://www.facebook.com/610かめだ屋プロジェクト魂の中華そば-537130613106719/timeline
    X(Twitter) https://x.com/waka1002kamiita
    利用シーン
    ランチ 宴会・飲み会 おひとりさまOK 送別会 歓迎会 忘年会 新年会 おしゃれな ディナー ご飯 美味しい店・安い店 禁煙 おしゃれなランチ

    更新情報

    最初の口コミ
    Tomoya Morita
    最新の口コミ
    小澤直也
    最終更新

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