
【新橋】”炭火焼ホルモンぐう 新橋” 都内に多数店舗を展開する”炭火焼ホルモンぐう”の新橋店へ。 カウンター席、テーブル席のカジュアルな雰囲気。 お店の入り口にストーブ(?)が設置されており扉の近くのお席のゲストへの配慮が嬉しい。 この日いただいたのは6,000円の新橋コース。 なんと2時間の飲み放題付き。安い! ホルモン中心のコースでした。 “ぐう名物 浅漬けキムチ” シャキッと食感を楽しめる浅漬けキムチ。これだけでお酒が進みます。 最初に提供されるキャベツ、塩ダレのネギはおかわり自由。 “本日の肉刺し” この日はハチノス。専用タレにつけて。 丁寧な下処理をされており、臭み無し。鮮度抜群です。 焼物はタンからはじまり塩のお肉の盛り合わせ、タレのお肉の盛り合わせ。 ガツっとパンチのある塩の味付けが良いですね。 “本場 盛岡冷麺” 卵にチャーシューも乗った王道冷麺で締めます。 もちろん肉質は最高級までは行かないが、パンチのある味付けで食べさせる。飲み放題までついて6000円の楽しめるのは凄いと思います! キャベツ、塩ダレのネギがおかわり自由なのも嬉しい!! またお伺いしたいと思います。 【新橋コース】 •ぐう名物 浅漬けキムチ •本日の煮込み •本日の肉刺し(ハチノス) •上ロース •タンすじ •タン塩 •ホルモン3種(塩)(ハツ、カシワ、豚トロ) •ホルモン3種(タレ)(しまちょう、レバー、あか) •本場 盛岡冷麺