ゆで太郎でお酒を飲みながらの夕飯です。 食べたのは野菜かき揚げそばでお酒はレモンサワー。 野菜かき揚げそば590円 レモンサワー240円 ゆで太郎のかき揚げは注文を受けてから揚げるので熱々を提供してくれるのと、別盛りなので、酒のつまみに塩か醤油で食べてもいいですが、私は蕎麦つゆに浸かったかき揚げが好きなのでいきなりドボンです（笑） ゆで太郎は薬味の種類が豊富なのですが、今回はネギが入った小皿に、胡麻、紅生姜、激辛の七味を入れました。 自家製粉、自家製麺の蕎麦も注文を受けてから茹でます。細麺で喉越しがいいです。 途中、薬味を全て入れて美味しさを堪能しました。 久しぶりのゆで太郎でかなり値上げしてましたが、まだまだ安い範囲内ですのでまた来ます！
いちごミルク９００円ご馳走さま シロップをかけないかき氷！ 路地裏！ 席数少ない！ 女性店主と楽しくおしゃべり出来ました！ 今度はあんみつ食べに
昨夜は、築地場外にあるお鮨屋【彩(いろどり)】へ初訪問 なかなか場所が分かりにくいですが 路地の突き当たりです おまかせでお願いしました 最後は勢い付いて、全員日本酒をお代わり
【居酒屋 松竹梅】新橋 SL広場から栄通りに入ってすぐの大衆居酒屋風酒場 お刺身三点盛りともつ煮込みにドリンク1杯が付く名物セットがお得です 長居せずにサクッと行くのが良いでしょう #1人呑みしやすい
恵比寿の名店TRATTORIA GODERECCIOが銀座の交詢ビル4階に新登場！凝ったランチが満足度高し！そして、カトラリー含め写真映えするから女子会、デートには絶対おすすめ。カウンターとソファ席のみでそんなにキャパはないから予約は必須と思われます。わたしは前菜をお箸で食べていいところと、デザートがガッツリドルチェなんじゃなく、焼き菓子とシャーベットのコンボなところがツボでリピ決定でした。あと、ごぼうと鹿のラグーソースパスタと、ほうじ茶のカヌレ、うまかったー！
■アクセス JR線・新橋駅より徒歩3分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 銀座8丁目の繁華街にお店を構えるお寿司屋さん。 旬のお魚を使った握りやつまみに加え、キャビアなどの豪華食材も取り入れた贅沢なコースが売りのお店です。 ■メニュー お料理はコースのみのスタイルとなっており、21,780円、27,830円、33,880円の3つのコースが取り揃えてあります。 この日は1番人気である、真ん中のコースをオーダー。 コースの内訳は以下の通りです。 ・とうもろこしの擦り流し ・ゴマとマスカルポーネのお豆腐 ・新牛蒡の真丈揚げ ・伊佐木の昆布締め ・平貝 ・勘八 ・金目鯛 ・毛蟹の茶碗蒸し ・ソフトシェルシュリンプのカダイフ包み揚げ ・赤身漬け ・中トロ ・大トロ ・いちじくゴマクリーム ・鮎の蕗味噌焼き ・マグロの煮物 ・海のTKG ・小肌 ・ツルムラサキのお浸し ・トロたく巻き ・穴子 ・玉 ・お椀 ・りんごのシブースト ■感想 友人の昇進祝いにお寿司を食べることになり、比較的予約が取りやすかったこちらのお店をチョイス。 大将のおもてなしが素晴らしいという前情報があり、期待してお伺いしましたが、評判通りのホスピタリティと美味しいお寿司を楽しめました。 コースは特につまみのオリジナリティが高く、お寿司屋さんでは見られないような食材や調理技術が使われたお料理が数多く登場します。 面白かったのは、ソフトシェルシュリンプをカダイフで包んだ一品。 甲殻類ならではの旨味がギュッと詰まったソフトシェルシュリンプに、カダイフのサクサク感が合わさり、さらに赤酢のソースで全体を引き締めるという構成のお料理となります。 お寿司屋さんでは珍しいアプローチながら、コース全体の流れを崩さずに存在感を発揮しており、大将の力量を感じるお料理でした。 握りは赤酢と米酢を使い分けて、全体的にしっかり目のポーションで提供されます。 中でも印象に残るのは、お店の名物である大トロの握り。 表面を炙る際にバーナーではなく、熱した日本刀を使うというユニークなパフォーマンスが目の前で行われます。 バーナーだとガスの匂いがついてしまうという理由があり、日本刀を使うことでマグロ本来の香りを損なわず、脂の甘みを楽しむことが出来るお見事な一貫でした。 日本酒の品揃えも非常に豊富で、好みを伝えるとお酒好きの大将が色々とオススメしてくださり、コースとのマリアージュを楽しむことが出来ました。 銀座でお寿司を食べる際には、またお伺いしたいと思います。ご馳走様でした。
コスパを超えた最強サービス！！！！
2022年10月にリニューアルオープンした焼肉ホルモンのお店。 1軒目を出て適当なお店を探してふらついていると、いつもは賑わっているお店がこの日はかなり空いている。 店頭で呼び込みをしていた店長さんに案内されてテーブル席に。 ガスロースターとその上には排煙ダクトに繋がるフード。 最近よく見かけるタイプの大衆焼肉と言った感じ。 お肉は全てベストな状態に店員さんが焼いてくれる。 ○ ホッピーセット メガジョッキ 814円×2 メガは中身が2.5倍でちょっとお得らしい。 後で気づいたけど通常サイズで中オカワリした方がだいぶ安いんじゃないかな。 ▪️シマチョウ 528円 とろける感じではなく歯ごたえもちゃんとあるタイプ。 これはこれで好き。 ▪️たすきカルビ 968円 良い感じの脂の入り。 甘く溶けだす脂に赤身の美味しさも味わえる。 このお値段でこのクオリティはお得。 ▪️白センマイ刺し 968円 丁寧に下処理された白センマイ。 タレをつけてあっさりと。 ▪️キムチ盛り 858円 白菜、カクテキ、オイキムチの3種類。 あまりお腹は空いていなかったので食べるものは少しで。 女性店長さんとお話を聞くと、楽しく明るいお店にしてお客さんの笑顔を見たいとのこと。 元気で対応も明るく、こちらの気分も良くなる。 とても活力のある方で、こっちも良い刺激を受けそう。 お肉はお手ごろで食べられるものもあるので、ゆっくりと食べに来ても良いかも。 応援したいお店です。 #Retty初投稿
新鮮なお魚と多彩な定食が嬉しい、ゆったり楽しむ海鮮居酒屋
2022年11月9日OPEN。東京メトロ 千代田線霞が関駅より徒歩1､2分。日比谷フォートタワーの2Fにある鮮魚を謳う居酒屋。 焼魚定食を食す。 今回の焼魚は赤魚。煮魚でお目にかかることが多い印象の魚。焼魚になっても淡泊な旨味で美味だが皮が厚めでちょい苦戦。煮魚にされる理由を垣間見た気分。 お刺身、冷奴、筍の土佐煮の小鉢、サラダが付いており、豪勢な気分になった。
銀座の上質な時間を楽しめる、洗練と温もりが共存する寿司体験
■アクセス 東京メトロ各線・銀座線より徒歩2分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 銀座6丁目の一等地にお店を構えるお寿司屋さん。 同じく銀座にある「銀座すし嘉」のはなれとして、2022年10月にオープンしたお店です。 木の温もりを感じる洗練された空間で、旬の食材を使ったお寿司やつまみをリーズナブルに頂けることで、幅広い層から支持される人気店となっております。 ■メニュー お料理はお任せコースでのオーダーが基本。 ディナーコースは2種類用意されており、この時期は毛蟹の有無によって料金が変動します。 この日は毛蟹のお料理入りのお任せコース（21,800円）をオーダー。 頂いたお料理は以下の通りです。 ・蛍烏賊と菜の花 ・鰹のお造り ・あいなめのお椀 ・赤身 ・鯵 ・車海老 ・桜鯛 ・トロ ・小肌 ・平貝 ・アオリイカ ・トリ貝 ・春子鯛 ・フグの白子 ・鰆 生海苔 カラスミ ・赤貝 ・金目鯛 ・トロタク巻き ・雲丹 ・穴子 ・玉 ・お椀 ■感想 食通の友人達と定期的に開催している食事会で、幹事が予約を取ってくれたこちらのお寿司屋さん。 本格的なお寿司をリーズナブルに頂けるという前評判があり、期待に胸を膨らませて訪問しました。 店内は銀座のお寿司屋さんらしい洗練された空間でありながら、どこか居心地の良さを感じる絶妙な雰囲気が印象的。 コースは握り・つまみがテンポ良く提供され、味もボリュームも非常に満足できる構成となります。 中でも美味しかったのは、個人的に好みであるトリ貝の握り。 臭みが出やすく扱いが難しいトリ貝ですが、程よくコリコリ感を残したフレッシュな食感と、クリアな磯の旨味がしっかりと引き出されており、素材の良さと仕込みの丁寧さが感じられる一品です。 ホタルイカや鰆など、旬の食材を使ったつまみもレベルが高く、日本料理のエッセンスを感じるような手の込んだお料理も垣間見えます。 日本酒をはじめとしたお酒の種類も豊富で、全体的に欠点のないお寿司屋さんでした。 銀座でお寿司を頂く際には候補にしたいお店です。 ご馳走様でした。
ランチメニューの魚介のビアンコラグーソースのパスタセットで1000円。 新橋駅前ビル1号館のロータリーに面した側にあるお店です。ランチメニューはパスタ3種です。サラダ、ブレッドとのセットで軽くいただきました。
鶏モモ肉ローストガーリック&粒マスタードソースで700円。 有楽町ビルB1Fに出店しているお弁当屋さんです。色々なお弁当があってサラリーマンが屯していました。鶏モモ肉はシンプルな味で、ソースで引き立てている感じです。
月島に出来た牡蠣専門店。 こちらはタワマンの地下にあり、スーパーの前にあるので、地元の人しか気付かないかも。 気になってたので、急遽その日に予約無しで行ってきました。 お客さんは割と入っていて、やはり家族連れ、赤ちゃん連れなどが多い印象。店員さんは若い男性ですが、赤ちゃん好きみたいで、お菓子サービスしたりと感じ良い対応でした。 軽く食べようと行ったので、目に付いたものをパバっとオーダー。本日の生がきと、牡蠣の春巻きとひき肉の春巻き、、ごまかんぱち、鎌倉野菜のアヒージョ、牡蠣と大葉のリゾットを。 面白いところでは、飲み物で月島倶楽部の牡蠣の為のレモンサワー。でも、よく分からなかった^^; 想像してたより美味しく、使い勝手も良く、店員さんの対応も良かったです！お得なハッピーアワーもあるので、それでも行ってみたい(๑•̀ᴗ- )✩
なんでもシェフの内田さんは、 上海レストランアワード中華料理部門で3度1位に輝いたお方。 そんな上海で頂点を極めた内田さんのお店に訪問してきました。 結果、ここ最近でかなり気に入った中華屋さんになりました。 とても、とても、美味しい＞＜！ 「スペシャリティのスープ」は「お坊さんが壁を飛び越える」ほど美味しいスープと言われていて、お写真にもあるように、中には数々の高級食材が。 ハナビラダケなども入った豪華な一品からスタートです！ お変わりもできるのですが、今後のお料理の品数も考えてなくなくお断り…（ ; ; ）笑 自分の胃のキャパを恨みました。 次に出てきたのは、「毛蟹とホッキ貝、アオリイカのしんじょ」 赤酢のソースでさっぱりいただけました。 ジメジメしたこの季節にぴったりです。 ほんのりぴんくカラーなのがきゃわいい♡ ペアリングは梅漬けした紹興酒を。 これもまたお料理に合っていて、美味しい。 「サワラの春巻き」はおててでいただきます。 中に入っている塩レモンがアクセントに。 自家製のマッシュルームのお塩をつけて。 「猪の肉団子」のお料理は、クミンのソースが素敵でした。 焼き茄子も美味しい。お皿も綺麗です◡̈ 「フカヒレスープ」のあまったソースは、炊き立てご飯と合わせていただけます◡̈ 「サザエ」は蒸したもの。で、つぶ貝も中に入ってました！ 山椒のソースだったのですが、このソースが好きすぎて…（ ; ; ）♡ お酒も白ワインの飲み比べをいただきました◡̈ 「北京ダック」青唐辛子のソースやマンゴーソースとともに。 全部自家製の香辛料でつくられた「麻婆豆腐」は、シェフの自慢の逸品。 上海でも絶対に出していた一品なんだとか。 納得のおいしさです。 年齢関係なく、お子様でも楽しめそう！ デザートは「杏仁豆腐」 山形のベニシュホウのさくらんぼがちょこんと乗っていてキュート。 今回はお任せのペアリングもいただきましたが、 色々出していただいて新しい発見も合って、 もう大満足な一夜になりました！ ちょっとこのボリュームとクオリティで 22000円のコースのお値段は破格です。。。 今後値上げしても、通いたい！ 店内の雰囲気も素敵です。 貸切もできるみたい。 ぜひみなさん、行ってみてください♡ ご馳走様でした♡
祝日前の賑わう銀座へ寄り道。 どこも混雑しているコリドー街の店舗のなか、同店は空きがあった為入店。 ⚫︎注文 カツオの刺身 鶴亀餃子 味玉とマグロのユッケ トマトと豚肉のニンニク炙り玉子 つまみの種類は多めで美味しそうな鍋物メニューもあり。 オリジナルメニューも揃えており、単価の手軽さから独り身でも再来訪しやすい。 残念ながら今回の訪問において、特筆すべき料理はなし。 強いて言えば、トマトと豚肉のニンニク炙り玉子は賛否分かれる料理と感じた。 是非、第三者の意見を聞いてみたい。
女性一人でも気軽に味わえる、ヘルシーだけどしっかり辛い地下の麻辣麺スポット
自分好みにカスタマイズできる本格麻辣湯。 麺や辛さ、トッピングを自由に選べるスタイルはで、自分仕様に仕上げる楽しみを与えてくれる。 ニュー新橋ビルの地下1階。 地下通路を歩いていると、比較的目立つ外観で店の看板が目につく。 オープンは2022年12月で、元々はそば屋があった跡地に入っている。 店内は清潔感があってモダンな印象。落ち着いた照明で、女性ひとりでも入りやすい雰囲気。 実際にこの日は女性客がほとんどを占めていた。 席はテーブル席中心で、スペースは広くはないが、混雑していなければ居心地は悪くない。 店内の装飾などは抑えめで、麻辣湯専門店として拘りがある印象。 店員さんからの説明を聴きながら、メニューを眺めつつ口頭注文。 ──── ▪️METZ麻辣湯 900円 ・くずきり(中太) ・1辛 (辛い※推奨) 《追加トッピング 》 ・豚バラ50g 200円 ・わんたん3個 100円 ・パクチー小 100円 スープのベースは豆乳白湯風で、辛さと痺れを1辛で選んだ分程よい刺激感。 クリーミーさは完全には強調されず、ややライトに感じられる。 スープの軽さゆえに最後まで飽きず飲み進められる。 中太のくずきりは、つるりと滑らかな舌触りでスープと絡みやすい。 存在感もあり食べ応えも感じる。 豚バラ肉は脂が適度にのっていて、辛いスープとの相性がよい。 薄切りながらも旨味が感じられる。 わんたんの皮はしっかりと具材を包み込む。 スープと共に味わえば、肉の旨味がプラスされてバランスが整う。 パクチーはアクセントとしてちょうどよい量。 香りが爽やかで、辛さの強さと渋味を和らげてくれる存在感。 これはマストでつけたいアイテム。 全体感として、重すぎず、だけど飽きさせない構成という印象を受けた。 ──── 具材それぞれの質はまずまずで、トッピングで自由に組み立てる楽しさが十分にある。 接客も丁寧で、注文時のオーダーの確認、トッピングの説明、スープの辛さ調整の希望などを受けつつ応答してくれた。 辛さやトッピングを自分好みにカスタマイズできるのが楽しく、スープも具材もバランスよく仕上がっている。 今回はベーシックな構成だったが、次は麺や辛さを変えて楽しみたい。
‘24/06/25 会社部課飲み会。 オープンは16時から！お店はそんなに広くないのでどちらかというと二次会向きですかね。 #居酒屋 #二次会向け #新橋飲み
今宵は銀座にカムバックされたさいしょさんへ！ 刺身 インド鮪、豊後水道イサキ、鯖、なめろう 鮑の柔らか煮 毛蟹 生牡蠣 秋田産鮟肝 蛍烏賊 究極の海老マヨ さいしょ農園の春菊白和え 蟹味噌クリーム天ぷら 三関のセリ 根っこの天ぷら 握り 墨烏賊 鳥貝 北寄貝 車海老 頭焼き 石鯛 白魚 軍艦 大とろ 中落ち 軍艦 うにく オシェトラキャビア しじみの味噌汁 音楽や食談義に愉快に花を咲かせながら、厳選食材をふんだんに使用した極上コースを堪能しました☺️ 最初の空輸の鯖は鯖⁈と驚くほどに脂乗りまくり、究極の海老マヨはなんだかんだでこれが最適解と思わせる抜群の相性。さいしょ農園の春菊は無農薬で一才苦味がなく甘さが引き立ち、香り高い。また秋田名物のセリの根の天ぷらも季節の贅沢。そして秋田産の鮟肝には唸りまくりました。余韻が長くほんのりと甘い。悶絶してたらもう一切れ頂いてしまい狂喜乱舞(笑) 定番の鮑の柔らか煮や蟹味噌クリーム天ぷらも堪能。握りでは石鯛がこれまた大とろ部位で抜群に美味い。車海老は鮮度抜群で歯を跳ね返す弾力が楽しく、春の貝もしみじみと味わう。フィナーレのうにくはオシェトラキャビア乗せでこれでもかと旨味を増強してチート級 大変愉しい夜になりました。今宵も感謝☺️ #sushi #銀座さいしょ #sushilover #うにく #seaurchin
東京は駅構内でPAULをカジュアルに購入できるのがスゴいですね。。。どれも美味しいですが、トリュフのは、嘘偽りなくちゃんとトリュフ味で最高でしたね。
築地場外の 秀徳海さん 路地の奥で 隠れ家風ですね まだ寒い時期 ちょっと寒い時期にうかがいました 白エビ唐揚げに 白子ポン酢で お酒をいただき にぎりを。 どれも手がかけてあり 見た目も美しい 寿司って 魚の味がダイレクト うまさを楽しめますよね ヒラメ あじ アカガイ ヤリイカ ヅケ ウニなど10貫に手巻き 大好きな 貝ひもを追加です 大満足ランチ またきたいお店です
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和牛と海鮮 居酒屋 姫島 新橋本店
寿司 / 新橋
Barthday
バー / 銀座
