四川担担麺 阿吽 湯島店

あうん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 湯島駅(出入口5) 徒歩1分(75m)
ジャンル
担々麺 ラーメン つけ麺 丼もの とんこつラーメン
定休日
毎週火曜日
03-3834-6350

もっちり麺に胡麻の香ばしいタレがからむ絶品担々麺のお店

秘伝の香辛料を組み合わせた絶品の坦坦麺が頂ける店。店内はカウンターにテーブル席で、 清潔感がありゆったりとしたスペース。この店では汁なしではなく『つゆ無し担担麺』と呼ぶ。もっちり感が強い太目の麺に、胡麻の香りが立った香ばしいタレが絶妙のバランスで絡む。

口コミ(510)

    所用で出かけた先の近所にあることが判明し、ついでとばかりに初入店(笑)。 今回は黒胡麻つゆ無し坦々麺(辛さ4・痺れ4)にしました。辛さと痺れは0〜5までは無料で選べます。 見た目は普通の坦々麺とあまり変わらないのですが、よくかき混ぜてみると黒胡麻っぽい感じの色になります。麺は縮れ太麺風の歯応えは、個人的は大好きです。 麺を食べ切ったら後の〆は、半ライス+温泉卵を投入して2度美味しくいただきました。 #行列してでも食べたい #坦々麺 #カウンター席あり #激辛部おすすめ

    【辛さ「3」、痺れ「MAX」  …更にパクチートッピング】  わーーーーっ!!(* >ω<)  無性に「辛いモノ」が食べたい 「辛い」といっても 唐辛子のカプサイシンの スコヴィル値が高いだけの 「火を噴く辛さ」ではなく、 山椒がバチバチ効いた 舌先が麻痺する 「痺辛い」のが食べたい …そんなワケで 「辛さ」と「痺れ」 双方を細かくオーダーできる担々麺 湯島の『四川担担麺 阿吽』 初・訪・問(*^^)v 『阿吽』は2007年創業。 創業者の水本丈博氏は 横浜中華街の広東料理『招福門』出身で、 同店で「極上の辣油」と出会った 経験を元に開業に到る… さぁ…果たして My理想の担々麺と出会えるか? いざ実食~(*'ω'*) ◆担々麺       …930円 ◆パクチートッピング …150円  「辛さ」「痺れ」 それぞれを無料で5段階、 有料なら最大6段階選べるシステム。 いいね~! まさにワタシの要望に叶う店だ(;´∀`) 当然のごとく 無料の範疇で「痺れ」MAXで 「辛3、痺5」 更にパクチーを トッピングしてもらいました♪ …ワタシの好みが出まくりw 「辣味」は、 本場・四川省の中でも 高級品とされる漢源地方の花椒 『漢源花椒(ハンユェンホゥワジャオ)』。 「辛味」は、 『朝天辣椒(チャオティエンラージャオ)』の ラー油使用。 さすがは「痺5」、 花椒の実たっぷりで 時々臼歯でかみ砕いてしまっては 目が醒めるような刺激が 交感神経系を伝っていきます…(^^;) 一方で胡麻のまろやかさが スープ全体を丸っこく整えてくれてるので、 もっと痺辛くしても良かったかも… そぼろは噛みしめると、 その一粒一粒に深みとコクがあります。 そぼろには、これまた本場・四川省成都の 『郫県豆板醤(ピーシェントウバンジャン)』を使用。 熟成に3年以上かけた、 陳健一も自身の店で使っている 「ホンモノの豆板醤」です。 麺は 「またお前か」と言いたくなる お馴染み三河屋製麺。 大量のパクチーと一緒にすすると、 ウェーブがかった ツルプリとした食感が印象的でした♪ ~あとがき~ 以上、『阿吽』でした~  ★とにかく汗かく辛さが好き  ★花椒が効いた痺れるのが好き  ★辛さ控えめで胡麻のマッタリ感が好き 担々麺って人によって好みが 意外と細かく分かれるジャンルだと 思ってるんですが、 『阿吽』なら巧みな香辛料使いで、 自分好みのタイプに仕上げてくれるのが 非常に好印象です♪ 特に頭の中で、 「こういう担々麺が食べたい」 というイメージがあるのに理想の モノに出会えてない方… 一度、『阿吽』さん試してみてはいかがだろうか? #辛さ痺れ調整可能 #花椒バチバチの担々麺 #東京 #湯島 #東京食べ歩き

    湯島駅出てすぐ、回転は早いけど結構な行列の出来る坦々麺の専門店。 この日は白胡麻坦々麺 830円を注文。ここはつゆなし坦々麺が看板で、ほとんどのお客さんがつゆなしを頼むなか、汁モノが良かったんでつゆありで。 辛さ5と痺れ4で注文。辛さはほどよく、痺れは割と効いている。痺れ好きには4がオススメ、やり過ぎると美味しくなくなるから、これくらいかと。胡麻感、クリーミーさを感じる好きなスープ。 麺はスープに絡みやすい細麺、肉味噌も美味い。坦々麺にはやっぱりライスが欲しくなる。並ぶのも納得な激ウマ坦々麺。今度はつゆなしも試してみたい。ご馳走様でした。 #坦々麺 #人気店

四川担担麺 阿吽 湯島店の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • 担々麺
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 丼もの
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
 ●駅からのアクセス
東京メトロ千代田線 / 湯島駅 徒歩3分(180m)
東京メトロ銀座線 / 上野広小路駅 徒歩5分(370m)
東京メトロ銀座線 / 末広町駅 徒歩6分(470m)
都営大江戸線 / 上野御徒町駅 徒歩7分(530m)
JR山手線 / 御徒町駅 徒歩7分(560m)
JR京浜東北線 / 御徒町駅 徒歩7分(560m)
京成本線 / 京成上野駅 徒歩9分(670m)
京成成田空港線(成田スカイアクセス) / 京成上野駅 徒歩9分(670m)
東京メトロ日比谷線 / 仲御徒町駅 徒歩9分(710m)
JR中央線(快速) / 御茶ノ水駅 徒歩12分(950m)
JR中央・総武線 / 御茶ノ水駅 徒歩12分(950m)
東京メトロ丸ノ内線 / 御茶ノ水駅 徒歩12分(930m)
JR山手線 / 秋葉原駅 徒歩13分(980m)
JR中央・総武線 / 秋葉原駅 徒歩13分(980m)
JR京浜東北線 / 秋葉原駅 徒歩13分(980m)
東京メトロ千代田線 / 新御茶ノ水駅 徒歩13分(1.0km)

●バス停からのアクセス
都営バス 上69 湯島三 徒歩4分(270m)
都営バス 上58 上野松坂屋 徒歩4分(300m)
都営バス S-1 上野松坂屋 徒歩5分(370m)
都営バス 学01 上野広小路 徒歩5分(400m)
千代田区 秋葉原・麹町バス便 末広町交番 徒歩6分(460m)
店名
四川担担麺 阿吽 湯島店 あうん
予約・問い合わせ
03-3834-6350
お店のホームページ

席・設備

座席

17席

(・カウンター9席・2人掛けテーブル4卓・お子様用ハイチェアあり)

個室
カウンター
喫煙
不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • ランチ
  • おしゃれな
  • 禁煙
  • 昼飲み
  • 激辛
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
Wakako Endo
最新の口コミ
井上 拓

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