こしのあるお蕎麦と、時間が経ってもさっくさくな天ぷら 過去食べたお蕎麦で一番美味しかった 練馬駅からタクシーで約10分 開店30分前に並び、スムーズに入店できました！ #季節の天せいろ
口コミ(118)
オススメ度：91%
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本当に美味しい！お仕事の丁寧な素晴らしい名店です。蕎麦の聖地が中村橋の住宅街にあります！場所は練馬からだと中野駅行きのバス、南蔵院で降りて徒歩2分くらい、車だと駐車場あるので便利です。本格的な味わいなんだろうとすぐわかるお店構え。外観、内装、めっちゃ素敵です！ この日は寒かったので、かきあげそばを注文しました。 まず驚くのが、出てきたお茶。黒豆茶だそうです、これがまた美味しい！ そしてメインのかき揚げ蕎麦がご登場。 かき揚げが美しい。別のお皿に盛られています。 お蕎麦のお味は、 感動しました！ 出汁がとても美味しいつゆ 綺麗な味わいのお蕎麦。 かき揚げには上品な雪塩をかけて、まずは単体で楽しみ、その後におつゆへ投入。 これまた二段階で美味しい！ 七味も二種類あって、それぞれ風味が違う 変化を楽しみました。 駐車場があるのもとても便利です。 年越し蕎麦もここで買おうと決めました！ 蕎麦好きの方、本当に美味しいのでおすすめです♪
久々訪問！最近美味しい蕎麦が食べたくなる。 ここは安心して食べられる鷺ノ宮エリアの美味しいお蕎麦屋さん。 かなり久々だなー。 天ぷらをつまみながら蕎麦を2枚、ビール片手にいただきました。いやー、美味かった！ そろそろまた暖かい季節が来ますので、爽やかにお蕎麦をいただきに行きたいと思います！ ご馳走さまでした。
【《１０食限定！》蟻巣（ｱﾘｽ）の田舎蕎麦】 本日の蕎麦探究は 練馬の住宅街に佇む『玄蕎麦 野中 』 1992年創業。 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.3」、 某グルメサイト「3.74」、蕎麦百名店。 かつて練馬の豊玉にあった、 伝説の蕎麦職人・田中國安の店 『練馬田中屋』を継ぐ店だ。 ・・・そんなコチラ、 一日でたったの１０食限定。 「蟻巣の田舎蕎麦」なる絶品がありご紹介♪ ■蟻巣の田舎蕎麦 …1100yen 「蟻の巣」のように 無数の小さい孔が開いた花崗岩の石臼で 挽いた田舎蕎麦。 夏の新蕎麦、 茨城県坂東市のキタワセ種使用。 織部焼風の器への 盛り付けも映えますね～ …さて一般的には「田舎蕎麦」って 挽きぐるみの強いザラザラ感や粗さを出す方向性になりがちですが、 『野中』は繊細にして洗練された佇まい。 口当たりもサラリとしている。 それでいて咀嚼すると 新蕎麦らしい香りの良さ強さが引き立つ。 ツユはヒゲタ醤油の 昔ながらの江戸造り醤油を使用。 キリッと凛々しい醤油と、 甘味を含む鰹の風味のコラボレーションが秀逸♪ 山葵は客自らおろすのですが、 おろし金の刃がひらがなで「わさび」 (画像６枚目)(笑) 私、調理器具とか文房具、ガジェットみたいな 道具が好きなので、こういうのは中々ツボです ■お子様天丼 …715yen 小ぶりなサイズが丁度いい感じ。 蕎麦とセットにすると ジャストフィットするのが 実は野中の「お子様天丼」。 大人も恥ずかしがらずに 堂々と注文してみてください(笑) ミニサイズながら、 海老天２、ししとう１、いか天１と 一通り食べれるのが嬉しい♪ タレはちょいビターな 甘さ控えめな甘辛風味。 驚いたのは イカが鮨のように 細やかで繊細な隠し包丁が施されており、 超柔らかで悶絶モノの食感。 いか天の美味しさから 周りのお客さんで『魚介天せいろ』を 注文する方が多い理由が何となく分かりました。 ～あとがき～ 以上、『玄蕎麦 野中』攻略できました～ 注意点は２点、かなりの人気店で すぐ満席になるので、開店直後が望ましいのと 靴を脱ぐ座敷席に通される可能性が高いので、 綺麗な靴下を履いて訪問しましょう(笑) 各種グルメサイトでは、 いちおう最寄り駅が西武線の中村橋駅と 表示されつつも、駅からかなり距離ありますが 練馬方面を代表する蕎麦なので是非 #蟻巣の田舎蕎麦 #恥ずかしがらずにミニ天丼を #東京 #中村橋 #東京食べ歩き
13~5年前は月イチくらいで通っていたほど、大好きなお蕎麦屋さん。 また行ってみよう、と思いつつ人気すぎて足が遠のいていました。 この日は12時前。 意を決して訪問。 手前のテーブル席があいていて並ばずに入れました。 昔よく来ていた頃はお昼のコースをたのんでいて、その時の蕎麦がきがとても美味しくて... 今は安価な単品メニューが多く、私たちはそれぞれ ・蟻巣の田舎そば ・かき揚げ天せいろ デザートには ・蕎麦がきぜんざい を注文。蟻巣の田舎そばは十割そば。 山葵は自分ですって使います。 蕎麦の香りも甘みもしっかり楽しめました。 かき揚げには大きなえびも入ったいたみたいです。 楽しみにしていた蕎麦がきぜんざい。 あつあつでモチモチで、上品な餡とよく絡む。 美味しかったです、ご馳走様でした。
