玄蕎麦 野中

gensobanonaka

予算
~3000円
~2000円
最寄駅
西武池袋線 / 中村橋駅 徒歩13分(980m)
ジャンル
そば(蕎麦) テイクアウト
定休日
毎月第3火曜日 毎週月曜日
03-3577-6767

住宅街の中にある落ち着いた雰囲気の本格的な蕎麦屋さん

中村橋に昔から愛されている江戸蕎麦の老舗名店「玄蕎麦 野中」。江戸蕎麦ならではの甘汁とコシの強い蕎麦を楽しめます。夕方くらいから日本酒を片手に蕎麦をたしなむ粋なサラリーマンなども絶えない知る人ぞ知る名店です。

口コミ(116)

    本当に美味しい!お仕事の丁寧な素晴らしい名店です。蕎麦の聖地が中村橋の住宅街にあります!場所は練馬からだと中野駅行きのバス、南蔵院で降りて徒歩2分くらい、車だと駐車場あるので便利です。本格的な味わいなんだろうとすぐわかるお店構え。外観、内装、めっちゃ素敵です! この日は寒かったので、かきあげそばを注文しました。 まず驚くのが、出てきたお茶。黒豆茶だそうです、これがまた美味しい! そしてメインのかき揚げ蕎麦がご登場。 かき揚げが美しい。別のお皿に盛られています。 お蕎麦のお味は、 感動しました! 出汁がとても美味しいつゆ 綺麗な味わいのお蕎麦。 かき揚げには上品な雪塩をかけて、まずは単体で楽しみ、その後におつゆへ投入。 これまた二段階で美味しい! 七味も二種類あって、それぞれ風味が違う 変化を楽しみました。 駐車場があるのもとても便利です。 年越し蕎麦もここで買おうと決めました! 蕎麦好きの方、本当に美味しいのでおすすめです♪

    【《10食限定!》蟻巣(アリス)の田舎蕎麦】 本日の蕎麦探究は 練馬の住宅街に佇む『玄蕎麦 野中 』 1992年創業。 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.3」、 某グルメサイト「3.74」、蕎麦百名店。 かつて練馬の豊玉にあった、 伝説の蕎麦職人・田中國安の店 『練馬田中屋』を継ぐ店だ。 ・・・そんなコチラ、 一日でたったの10食限定。 「蟻巣の田舎蕎麦」なる絶品がありご紹介♪ ■蟻巣の田舎蕎麦 …1100yen 「蟻の巣」のように 無数の小さい孔が開いた花崗岩の石臼で 挽いた田舎蕎麦。 夏の新蕎麦、 茨城県坂東市のキタワセ種使用。 織部焼風の器への 盛り付けも映えますね~ …さて一般的には「田舎蕎麦」って 挽きぐるみの強いザラザラ感や粗さを出す方向性になりがちですが、 『野中』は繊細にして洗練された佇まい。 口当たりもサラリとしている。 それでいて咀嚼すると 新蕎麦らしい香りの良さ強さが引き立つ。 ツユはヒゲタ醤油の 昔ながらの江戸造り醤油を使用。 キリッと凛々しい醤油と、 甘味を含む鰹の風味のコラボレーションが秀逸♪ 山葵は客自らおろすのですが、 おろし金の刃がひらがなで「わさび」 (画像6枚目)(笑) 私、調理器具とか文房具、ガジェットみたいな 道具が好きなので、こういうのは中々ツボです ■お子様天丼 …715yen 小ぶりなサイズが丁度いい感じ。 蕎麦とセットにすると ジャストフィットするのが 実は野中の「お子様天丼」。 大人も恥ずかしがらずに 堂々と注文してみてください(笑) ミニサイズながら、 海老天2、ししとう1、いか天1と 一通り食べれるのが嬉しい♪ タレはちょいビターな 甘さ控えめな甘辛風味。 驚いたのは イカが鮨のように 細やかで繊細な隠し包丁が施されており、 超柔らかで悶絶モノの食感。 いか天の美味しさから 周りのお客さんで『魚介天せいろ』を 注文する方が多い理由が何となく分かりました。 ~あとがき~ 以上、『玄蕎麦 野中』攻略できました~ 注意点は2点、かなりの人気店で すぐ満席になるので、開店直後が望ましいのと 靴を脱ぐ座敷席に通される可能性が高いので、 綺麗な靴下を履いて訪問しましょう(笑) 各種グルメサイトでは、 いちおう最寄り駅が西武線の中村橋駅と 表示されつつも、駅からかなり距離ありますが 練馬方面を代表する蕎麦なので是非 #蟻巣の田舎蕎麦 #恥ずかしがらずにミニ天丼を #東京 #中村橋 #東京食べ歩き

    13~5年前は月イチくらいで通っていたほど、大好きなお蕎麦屋さん。 また行ってみよう、と思いつつ人気すぎて足が遠のいていました。 この日は12時前。 意を決して訪問。 手前のテーブル席があいていて並ばずに入れました。 昔よく来ていた頃はお昼のコースをたのんでいて、その時の蕎麦がきがとても美味しくて... 今は安価な単品メニューが多く、私たちはそれぞれ ・蟻巣の田舎そば ・かき揚げ天せいろ デザートには ・蕎麦がきぜんざい を注文。蟻巣の田舎そばは十割そば。 山葵は自分ですって使います。 蕎麦の香りも甘みもしっかり楽しめました。 かき揚げには大きなえびも入ったいたみたいです。 楽しみにしていた蕎麦がきぜんざい。 あつあつでモチモチで、上品な餡とよく絡む。 美味しかったです、ご馳走様でした。

    こちらには初訪問です 開店の15分前に到着 先客4名様待ち 後客11名様 人気あるんですね メニューから アリス田舎蕎麦を注文しました 山葵を摺って待ちます 提供された田舎蕎麦 うん美味しい 山葵は蕎麦につけていただきました 蕎麦湯も美味しい 黒豆のお茶もいいですね また来よう ご馳走さまでした!

    住宅街の中にひっそりとあるお蕎麦屋さんだけども並んでる。15分程待って入店。 お蕎麦一本一本の強さが感じられてとても美味しい。美味しいお蕎麦屋さんあるある?なのか、もっとたくさん食べたいのに量が少ない!笑 大盛りで食べたかったらせいろ2枚を注文しないといけない。。 黒豆を使った納豆蕎麦というのが珍しく注文。もう一つ別の納豆蕎麦もあって、豆にもこだわっているみたい。 天ぷらもさっくさくで美味しかった!

玄蕎麦 野中の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • テイクアウト
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        西武池袋線 / 中村橋駅 徒歩13分(980m)
西武新宿線 / 都立家政駅 徒歩15分(1.1km)
都営大江戸線 / 豊島園駅 徒歩15分(1.1km)            

          
店名
玄蕎麦 野中 gensobanonaka
予約・問い合わせ
03-3577-6767

席・設備

座席

30席

(2人テーブル×4 4人テーブル×4 6人テーブル×1(半個室風))

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
予約
予約可
駐車場
あり
携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 日本酒が飲める
  • ご飯
  • 禁煙
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
Kohei Ota
最新の口コミ
Jun Yokomizo
最終更新

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