赤坂で味わう、進化系濃厚泡とんこつと本場細麺の絶妙な一杯
2025.9.8 11:20 2軒目も前から狙っていたこちらに訪麺。 この時間なのにDGR(≧∀≦)さすがだなぁ… 食券購入後並ぶらしく、ラーメン@980円をポチッと❗️ 替玉無料なので何も足さず('ω') BS_TBSの密着撮影で8席に絞って営業しているため並びが出でいるのかも知れないが凄い人気だね。 15分程で入店、カタで発注。 殆どの方が頼む替玉優先の為暫く待って配丼。 しっかり炊かれた証拠の泡泡な骨と髄を味わえるスープにやや粉っぽさを残した博多細麺と久々にいただいた本場の名店にも劣らない豚骨は旨いねぇ ╰(*´︶`*)╯♡ 途中からニンニクを4粒程クラッシュしパンチを加えるとこれこれ! 替玉を普通で頼みヤワな博多麺の味を楽しみ、辛子高菜で味変を楽しみ、やみつきもやしで箸休めさながら汁完٩( ᐛ )و このもやしがBPが絡めてあり絶品。 髄が出てるねぇ…賢斗が物足りなかったのでDMZ ご馳走様でした❗️ #142
濃厚な海老の旨味と彩り豊かなトッピングが楽しめる至福のつけ麺体験
海老の旨味が詰まった至福の一杯!「海老鶏麺蔵」で味わう濃厚海老つけ麺 海老の旨味が詰まった至福の一杯!「海老鶏麺蔵」で味わう濃厚海老つけ麺 大阪・堺筋本町にある「海老鶏麺蔵」は、海老の旨味を凝縮した濃厚なつけ麺が自慢のお店。今回は、ノーマルの海老つけ麺(1,000円)に麺大盛り(+150円)とチャーシュートッピング(+350円)を追加して堪能してきました。 つけ麺には新鮮な野菜がたっぷりと添えられ、濃厚な海老出汁のスープとの相性が抜群。特に、スープに浸したバゲットは絶品です。 さらに、無料の追い飯にミルク出汁割り、ブラックペッパー、パルメザンチーズを加えると、まるで海老リゾットのような味わいに。この組み合わせは衝撃的な美味しさで、〆まで楽しめます。 店内はスタイリッシュで落ち着いた雰囲気。女性一人でも入りやすく、デートや友人との食事にもぴったりです。 海老好きなら一度は訪れてほしい「海老鶏麺蔵」。ぜひ足を運んでみてください! ⸻ 店舗情報 • 店名:海老鶏麺蔵 • 住所:大阪府大阪市中央区本町橋7-20 • アクセス:地下鉄堺筋線「堺筋本町駅」より徒歩5分 • 営業時間: • 火〜土・祝日:11:00〜15:00 / 18:00〜21:30(L.O.21:00) • 日曜日:11:00〜18:00 • 定休日:月曜日 • 電話番号:06-6943-1296 • 備考:食券制、現金のみ対応
手揉み自家製麺と素材を活かした懐かし系ラーメンの実力店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 名店なのは知っていましたが、そういえば行ってないなぁと思い、手もみめんがとても美味しそうだったので行ってきました。 相変わらず人気ですね。高円寺の駅からなかなか歩くし、微妙な時間だったし、新店でもないけど待ちがありました。 醤油ラーメンにするつもりで入店しましたが、煮干しがあって、悩んで煮干しにしました。 着丼した時「あっあれ?」と0.1秒くらい目が点になりました。手もみ麺じゃない。 ちらーーーと隣の方の醤油をみたら手もみ麺だったので、手もみ麺が健在なことに嬉しさを覚えつつ、美味しくいただきました。 【メニュー/金額】 煮干しらぁめん 1100円 【スープ】 スーブもあつあつで美味しい煮干しです。 クリアにぼしお手本たいな感じのスープ。 【麺】 自家製麺。中細ストレート麺。 煮干しらしいパツパツ麺。 手もみめんを食べてみたかったのは正直なところですが、この麺も美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗柔らかレアチャーシュー。美味しいです。 三葉、めんま、ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
極太麺×やさしいスープが癖になる、行列必至の絶品ラーメンスポット
なまえ」…喜多方ラーメンのファンにとっては有名なようだ この店名を初めて聞いた時は何それ?と思ったのだけど、お店の近くにゆくと「食堂なまえ」と書かれた黄色い看板が目に入る 駐車場もお店の前と脇に有って数台停めることができるようだ お昼少し前、お店の外に待ち客が3〜4名入店を待っていた 店内に用意されている待ち順表に名前を書いて待つこと暫し、店内に呼ばれた 店の方針からか、空席があっても同じテーブルに相席はさせないようで、店内は落ち着いた雰囲気だ 様子を見ての想像だけど、3〜4人のまとまったお客は2階の席に案内をしている そうそう、オーダーしたのはお店の看板メニュー? 「極太手打ちチャーシュー麺」をオーダーしている 太麺を茹でる関係からか、20分程度は待っただろうか、極太手打ち…が運ばれて来た 麺の太さ、太いは太いのだけど極太というほど、極めて太いというほどではないと思う スープをひと口、あっさりとしたライトな印象だ 麺の食感は太いのと手打ちということも手伝って、食べ応えありでいい感じだ チャーシューも口に含んで噛むと豚味が滲み出して来てコレも良い感じだ それにしても昨今はラーメン千円が当たり前の時代、手打ちのチャーシュー麺が¥770-なんて極めて安価、優しい値段設定だなと思う 麺を食べ進めていると、待ち順表に名前を書き込むお客がにわかに増えて来た お店の外には十人ほどのお客が並び始めた様子、やはり人気店だ
駅から足を運ぶ価値あり、煮干しと鶏白湯が織りなす至福の一杯
【「ゴリニボ系はちょっと苦手…」そんな人にこそ教えたい、優しい一杯】 ◆この日いただいたメニュー ・らーめん+味玉 ・味付替玉 ----- めっちゃニボなんだけどゴリゴリ過ぎない絶妙なニボ感。 とろ〜りまろやか仕上げで旨味倍増エクセレント♪ こうばしい香りがたまらん炙りチャーシューもめちゃウマ! ホロトロ過ぎて歯いらない。 ごちそうさまでした! . . . ☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆ Instagram ID:@ak_44_ #煮干ラーメン #スープを飲み干すラーメン #横浜ラーメン #神奈川ラーメン #行列覚悟の人気ランチ
絶品ワンタンと自家製麺、上品スープが光る和モダンラーメン店
黒旨特製ワンタンをいただきました。 ここ最近で一番美味しいと感じた淡麗系ラーメンです。醤油ベースであるものの、スープの海鮮系の出汁がしっかり重厚な存在感でした。 麺も細めですが、もっちりとしつつも歯応えも良い最高の塩梅でした。 トッピングは、豚、鶏チャーシュー一枚ずつ、ワンタン6個(肉3海老3)、めんま、ネギ、三つ葉。 これで1150円はコスパが良いと思える美味しい一杯でした。 つぎは別のラーメンをいただきに来たいです。
洗練された味と美しい盛り付け、上質なチャーシューが光る多彩なラーメン店
頑張って京王線沿線まで… 国領 " 麺匠いしかわや " さん 中途半端な時間だったので貸切状態… 券売機に向かい " 八王子中華そば " ¥950- ゆっくり丁寧に作ってくれます。 他にお客様がいなかった為 2分程度で着椀‼︎ 初訪問だったのでシンプルなものを チョイスしましたが、 チャーシュー, メンマ, 半味玉, 玉葱, カイワレ 見た目も美しくバランス良いひと椀♪ 醤油ベースの熱々スープに 八王子ラーメンならではの玉葱が いい仕事をしています♪ 他の方も投稿で書かれていますが、 柴崎亭さん、麺笑巧真さん同様 流麗な線を描く麺も美味しい。 玉葱とカイワレがアクセントとなり 椀の完成度を引き上げています。 ご馳走さまでした♪ 訪問時間帯 16:25-16:45 おすすめ度 ★★★★
殿堂入りの上品鶏白湯が味わえる、成田駅近くの隠れ家ラーメンスポット
地元成田の名店 麺や福一店内はこじんまりしたコの字型のカウンターでテーブル席もあります。土地柄なのか、外国の方の遭遇率も高いです。わたしはいつもハートランド中瓶にラーメンがお決まりコース
濃厚魚介豚骨と極太麺が主役の行列必至ラーメン店
城陽市にて 「ラーメン 並200g」900円 スープ:濃厚豚骨醤油+魚粉+柚子ピール チャーシュー:豚バラ中ぶり巻2枚 トッピング:ザク切りネギ・海苔 麺:弱ウェーブモソザク極太麺 支店には何度か行ってますが本店には初訪麺。ってことでやっぱりつけ麺をと思いました… が小銭を持ってなくて千円札でお釣りがあるラーメンのボタンをポチッとして麺量「並」とコールして着席。しばし待つと濃厚豚骨に極太麺があわされた1杯が着丼。ちょいちょい間に水を飲みながらもワシワシ食してワイルドな1杯を堪能しました。閉店時刻前の入店でしたが女性スタッフによる隙のない好感度高い接客で満足して店を出ました。再訪して次回はつけ麺を楽しもうと思いました。 20230921昼 23'vol.142
【秋葉原駅 徒歩5分】理想の一杯とお客様の笑顔を求めて日々精進。
#3572投稿 ラーメン55杯目 「百年本舗 秋葉原総本店」 2025.12.8 令和のニラソバ(1,400円) 生姜ごはん(300円) 麺類投稿が続きます。 この日は新宿タカシマヤにイベント出展している 百年本舗 さんのニラソバ(汁あり)をいただきました。 丼の表面をニラがびっしりと覆っていて卵黄が鎮座しています。 ニラの下には肉やメンマが隠れていますね。 汁ありの麺は中細ストレート麺。 汁なしだと太麺なんですね。 まぜそばタイプの汁なしの方が人気らしいです。 ニラはたっぷりですがワリとあっさりしてるのでスルスルと食べられて美味しいです。 生姜ごはんは、そのまま食べても爽やかな味ですが、ニラと卵黄をのせてニラ卵かけご飯にしてみたり、スープを加えてニラ雑炊風にしても良かったです。 アレンジできますね。 ニラソバ、美味しく完食しました。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #ニラソバ #百年本舗 #汁ありは中細麺 #生姜ごはん #卵黄 #新宿タカシマヤ限定出展 #イベント価格
京ダシ薫る上質和モダンラーメン、心ほぐれる逸品を堪能
久々に感動したラーメン 追い鰹そば白醤油を注文、鰹節と出汁の味がすごいやさしいお出汁❣️チャーシューも柔らかくて旨い 麺もツルツルでなんかずっと幸せでした。 美味しいもの食べると幸せ‼️ 外国の方が多いので回転が悪いけど、味は間違いないです。
キャベツの甘みと濃厚豚骨醤油スープがクセになる満足系ラーメン
キャベ玉チャーシューラーメン1200円を注文 キャベツが売りなのでキャベツが美味いのはもちろんなんだけど、ラーメン自体も美味しい。 ちょうど良い塩味の豚骨醤油スープで、麺も中太麺でちょうど良い。 キャベツのおかげで罪悪感が半減する。
手打ち自家製麺と奥深いスープが自慢の白河ラーメン店
2011年オープン。 『とら食堂』出身のお店。 「手打中華そば」¥900 じんわりすぎる動物感。 さらに醤油のじんわり感も心地良く いつまでも飲んでいたい美味しさです。 自家製の手打ち麺もそのプリッとした食感と 麺肌や縮れがスープによく合い美味。 やや多めな麺量でもすぐになくなってしまうくらい 無我夢中ですすれる。 縁が紅くなったチャーシューまで趣を感じる。 これまで食べた白河系の中でもかなり好みな1杯でした。 #埼玉県 #上尾市 #ラーメン
「鯛×担々麺=鯛担麺!?」新たな担々麺の世界にあなたを誘う…
ユニークな名前が印象的な担々麺店「抱きしめ鯛」。その名の通り、鯛だしをベースにしたスープが特徴で、一般的な担々麺とはひと味違う上品な仕上がりです。 辛さは控えめで、胡麻の香ばしさがしっかり感じられる優しい味わい。担々麺に刺激的な辛さを求める方にはやや物足りないかもしれませんが、鯛の旨味と胡麻のバランスを楽しみたい人にはおすすめです。 ちょっと変わり種の担々麺を試したい時に訪れたい一軒です。
駅前で味わう、昭和のぬくもりが漂う中華そばと大きなおにぎり
岩国駅に降りたつ。 ここに来る為にちょっと遠回り。 前評判は高かったので、とりあえず大盛りは確定。 前の人がおにぎりも頼んでいたのでそれも追加。 しばらくして着丼。 醤油ベースに背脂?油かす?が浮いていてちょっと尾道ラーメン系なのかな? スープをひと口、そんなに醤油は強くない感じの優しい味です。 おにぎりもそこそこ大きくて、全部いただくとかなりお腹いっぱいになりました(^^) お店出る頃には数名の行列が。 やはり人気店ですね。 美味しかったです。 ごちそうさまでした♪
牛骨と貝の旨味が響き合う、新宿で味わう至高のバランス系ラーメン
通りがかりにお客様が並んでいるお店。 なんか気になるねと、入ってみました。 塩そばをいただきました! 美しい盛り付けで着丼。 チャーシュー三枚。 しなちく。 かいわれ。 細麺ストレート麺。 貝出汁の香りがたまらんです。 塩味も優しいスープ。 とても上品で美味しいです! 他のメニューもいただきたい!! ごちそうさまでした。
丁寧に抽出した上質なまぐろスープ!頭にも体にも心にも美味しいラーメンです!
板橋本町エリアの連食にアド街ック天国で紹介された元祖まぐろラーメンさんに20年ぶりに来店, マグロ油を使用した油そばと迷いましたが大塚 愛ちゃんが激推しするマグロラーメン950円を注文しました,マグロの中骨アラを炊き出したスープは臭みも無く背脂と共に細縮れ麺に良くからみます,マグロの赤身肉のチャーシューかと思ったら豚肉でしたꉂ (ᵔ̴̶̤᷄ꇴ ᵔ̴̶̤᷅⌯))笑 スープまで完飲して美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
飛騨高山の伝統を感じるコク深い醤油ラーメンが味わえる行列必至の一軒
2025.6.28 11:30 さぁ、もう一軒と。 流星号で20分程の帰り道にあるこちらに訪麺。 はる→はる樹へ(≧∇≦) 10年前の1回目の名古屋勤務時に一回来ているが、メインの高山らーめんはいいかなと、奇しくも冷やし海老の食べ比べでえひ冷やし麺@1,200円をポチッと❗️ 大きなボイル海老が入ったスープ少なめなので冷やし混ぜ麺寄りかな? こちらは炒めた桜エビで香りを出していてガツンでは無く鼻から抜ける程度、エビエビはしてない出汁ダレにモチモチ中太平打ち麺とこっちも旨いね(๑˃̵ᴗ˂̵) ナスも良くしゅんでいてトマト等夏らしいトッピング類、ボイル海老はプリっと食べ応えあって良き(^^)v 辛味、酢、柚子胡椒で味変を楽しみ〆 自分はありがた屋が好みかな⁇ ご馳走様でした❗️ #100 年間200杯ペースになった٩( ᐛ )و
彩り豊かな限定麺と鶏出汁の奥深さに感動するらぁめん体験
備忘録 大阪の枚方出張 となればチャンス到来でまたまたコチラへ。 今回は "特製味噌らぉめん" をポチっと。 鷄出汁感の強いクリーミーな味噌スープ。 超ウマーイです! 店主はワンピースファンだとの事で、 店内にはフィギュアが飾ってあり、店名も漫画のナミのセリフからだとか。 食べログ3.72 #絶品ラーメン
行列も納得のやさしい煮干しワンタン麺
地元のラーメン屋でいつも行列、並んでもって思い何十年も行ってませんでした。 食べたら何で、行かなかったんだろうって思うほど洗練された煮干しベースのスープで酒田ラーメンらしさのスープに昔ながらの硬さ食感のあるチャーシューに薄くツルツルのワンタン異なる食感にスープが絡む麺、味の染みた煮卵格別です 通えてなかった月日が後悔されます。 また、近いうちに食べに行こうと思います