いのうえ

いのうえ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR南武線 ／ 尻手駅 徒歩11分（810m）
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
毎週月曜日
045-583-1614

煮干スープに、炙りチャーシューが絶品のラーメン店

ラーメンが旨い！尻手駅から徒歩10分程のところにある「いのうえ」。らーめん（650円）は煮干がしっかり効いていて美味しい。麺は加水率低めの細麺、炙りチャーシューも香ばしい。さらに、油そば風替え玉は是非オススメ！

口コミ(93)

    Koji Sakamaki
    100投稿 Koji Sakamaki

    らーめん（1,000円）+替え玉（300円）。 川崎市内でもトップクラス評価のこちら。 笑っちゃうほど交通アクセスが悪く、周囲にコインパーキングがないという場所にあり、店構えや看板は昔の小料理屋のそれ。 一瞬間違えたか？と思ったくらいです。 スープはセメント系煮干しのようなビジュアル、やや褐色強めです。 ただ、食べてみると想像以上に優しくまとまりの良いスープ。煮干しだけでなく鶏白湯を加えることで、まろやかで誰にでも好まれるクオリティに仕上げていました。 ただ、スープの量が少ない…。麺量がやや多いこともあるのだと思いますが、あっという間に完飲寸前までいってしまいました。 麺は煮干し系鉄板の極細ストレート。 ポキポキではなく、しなやかに茹で上げられています。 スープを纏いつつ、スルスルと食べやすいので、あっという間に胃袋に収まっていきます。 具はチャーシュー、タマネギのミジン、大判海苔2枚、極太メンマ。 特筆すべきはチャーシュー。分厚く大判で炙ってあり、豚ステーキのようなビジュアル。味もしっかり脂が甘く、美味しかったです。 極太メンマはゴリゴリで久しぶりにこのタイプを食べましたが、いいアクセントになります。ただ、芯の方が少し冷たかったのが残念。 調味料はブラックペッパーとお酢のみ。 一味あたりがあると嬉しかったですね。 替え玉はいわゆる和え玉。 カエシとみじん切りチャーシューが入っており、麺量はかなり多め。なのでそのままだと飽きがくるので、最後はわずがに残った煮干しスープにドボン。 これがなかなか旨く、最後にお酢をかけてさっぱりとシメ。 煮干し系の雄、 #丿貫　さん のような洗練された感じもなく、手作り感いっぱいですが、所々にこだわりを感じさせ、ただのセメント煮干しではないという気概を感じさせます。

    Akira Okawa
    三軒茶屋
    • ハンバーグ
    • イタリアン
    • フレンチ
    1000投稿 Akira Okawa

    ここはかなり前からの宿題店でやっと行けた。土曜開店5分前で11番目。7席のお店のために2巡目だった。開店10分後に一人目が退店というはやさ。開店20分後に入店しすぐに着丼した。 煮干しと聞いていたけどかなり動物系が強いため煮干しは思ったより立っていない。チャーシューはトロトロで美味しく追加しておけば良かったと思った。麺は加水率低め。 退店時は並びはなしでした。お店の横には同店およびらーめん凪が購入できる、冷凍ラーメンの自販機がありました。

    寺田 浩平
    • ラーメン
    • 馬肉
    • イタリアン
    500投稿 寺田 浩平

    住宅街のぽつんとあるラーメン屋。 最寄駅からも結構あるので交通の便がいいとは言えないものの、昼時には人気店なので行列。 煮干しの旨味が前面に出ているスープ。 細麺でスープに合う。 久しぶりに煮干し系ラーメン食べたけど、ここはまた行きたいと思えるラーメンでした！

    kazuhiro Tomita
    • ラーメン
    • 蕎麦
    • とんかつ
    100投稿 kazuhiro Tomita

    【横浜ラーメン行脚その81】 今日は鶴見区で仕事。以前から行きたかったラーメン屋さんに閉店時間ギリギリで訪問。待ちはなかったけど店内は満席です。 店名は「いのうえ」煮干し押しのお店です。 ノーマルのラーメンで900円。最近は安く感じてしまうお値段。 食券を渡して5分掛からず着丼です。 煮干しなのでセメント色のスープですが旨い。刻み玉葱が濃厚を優しくしてくれる。 麺は細麺パツパツストレート。噛み応えはありますがスープと絡んでこちらも旨い。 チャーシューは炙りと焼きの2種。カウンターから店主の作業が見られますが丁寧に焼いている感じ。あとはメンマと海苔でした。 私は基本清湯なのですが、最近は煮干しも美味しく感じるようになりスープまで完飲出来ました。 ごちそうさま！

いのうえの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 045-583-1614
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市鶴見区矢向１-７-２６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR南武線 ／ 尻手駅 徒歩11分（810m）
JR南武線 ／ 矢向駅 徒歩15分（1.2km）
京急本線 ／ 鶴見市場駅 徒歩22分（1.7km）

座席 修正依頼

席数

8席

（カウンター4席、テーブル1卓（4人））

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://ramendb.supleks.jp/s/74526.html
X(Twitter) https://x.com/inoue_turumi
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、ディナー、おしゃれな、ご飯、禁煙、PayPay決済可

更新情報

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ウエノ トオル
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Koji Sakamaki
最終更新

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