反町にある人気ラーメン店
2024/1/17来店 昼に知り合いのイタリアンでたっぷりいただき、酔いもそこそこまわっていたのですが、せっかく反町に来たのならラーメンを食べなくては!と思い5時過ぎに開いていた『麺処 田ぶし』さんへ。 初めてなので定番の「本家 田ぶしらーめん」を注文。味玉も追加しました。 茶系のスープに小松菜と白ネギ、海苔と穂先メンマのトッピングです。 まずはスープをひと口。 魚介の風味に豚骨スープ、美味しいです! カツオ油を使っているとのことですが、初めての体験です。 香りは豊かで見た目は濃そうですが、意外にもあっさりといただけます。 麺は全粒粉入りの中細麺。 それほど粉の香りはしませんが、スルスルいけます。 スープとの相性も良いですね。 久し振りの魚介系でしたが、大変美味しくいただきました。 次回はもう一つのおすすめ「東京醤油とんこつらーめん」も試したいですね。
行列必至の人気ラーメン・つけ麺専門店
そのまま食べても小麦がかなり強く美味しいし 何よりワシというか少し芯あるくらいの 茹で加減で仕上げてきており、これが 濃厚つけ汁と抜群に合う。美味い。 麺量小にしたことを後悔するほどズバズバ食べれる。 ただ、後半甘さがけっこうキツく飽きてきたので お酢を入れるとこれがまたさっぱりしかなり美味しい。 お酢の変化オススメ。 ワシワシという商品名の油そばもすごく気になる。 #福島県 #福島市 #ラーメン
濃厚で少し甘みもあり麺と野菜とも良く絡まる、人気は「味噌ラーメン」
濃厚な味噌スープにしゃきしゃきの生野菜がたっぷり乗ったここでしか食べられないラーメン! メニューはみそらーめんとみそまぜそばの2種類。まぜそばを頼んでいる人の方が多かったですが、初めてだったのでスタンダードなラーメンにしました。 甘味のある麦味噌を使ったスープは、どろっとしているけどしょっぱすぎたりクドかったりもなく、絶妙な美味しさ。ラー油入りなのでピリ辛です。 みじん切りの大根と人参、茹でたもやしがたっぷりでサラダを食べているような感覚!ラーメンなんだけど罪悪感は軽め。麺の量もミニサイズから選べます。 注意書きが「~だよ」「~してね♪」とほっこり口調なのに癒されます。タブレットで受付すればスマホから待ち時間が確認できるので列に並んで待つ必要もなく、こういう気遣いが素敵だなと思いました。ごちそうさまです。
これは旨い!甘旨い!行列のできる大盛りラーメンの店
福岡で1番好きなラーメン店の一つ 昼間時間に余裕があり向かったのは笹丘にある人気ラーメン店「ラーメン基峰」 時間は12:50 ランチ時ということもあるが久しぶりにウェイティングの列に並ぶ 7〜8分ほど待って食べ終わりの方と入れ違いに店内へ入り空いたカウンター席に案内される メニューを1枚撮影したところで気がつく 「ん!撮影✖︎の表記。。。」 一応確認したら「ダメになったとよね〜」とのこと 店の決まり事なので仕方ない なので今回は表とメニューのみ 「大チャーシュー麺」(¥930) いつも通りたっぷりのチャーシューにカエシが効いた豚骨スープ ひと口啜ると少し甘みのあるスープは美味しい〜 博多特有の細麺はスープの絡みも良い チャーシューはプルプルで直ぐ口の中で溶けてしまう 相変わらず美味い! 替玉(¥150)を追加して最後まで綺麗に完食完飲 またご紹介出来ることに期待しつつ店を後に ご馳走様でした〜 #福岡グルメ #笹丘 #人気ラーメン店 #ラーメン基峰#撮影不可 #並ぶ覚悟で
あっさりめのスープが〆にたまらないと評判のラーメン屋さん
ちなみに「井出商店」と連食したけど、どちらも美味しかったことは確かです。 でも、どちらかと言われれば「井出商店」の方が好みですかね ( ̄∇ ̄*)ゞ (笑) ◆中華そば 700円 ◆ビール 600円 (2023年12月17日訪問) #ラーメン #元祖 #和歌山ラーメン #ご当地ラーメン #昭和食堂 #関西グルメ #ランチビール
和食店で修業を積んだ店主が営む澄み切った透明感のあるラーメン屋
僕の大好きなラーメン屋さんのひとつです。 何も足さない。何も引かない。完成された一杯です。 この味がいつまでも変わらないことを祈ります。 オススメのお店です。
ちぢれ麺にピリ辛スープが絡む絡む!室蘭で人気のカレーラーメン店
★夏旅の思い出投稿…第25弾★ この日のランチは前日が定休日だったこともあり諦めていたんですが今後の予定が長距離を走る予定ではなかったんで此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; メニューから殆どの方々がオーダーしている『カレーラーメン』をチョイスして程なくして着丼…(^_^)v ビジュアルはこれこれっと以前に頂いた記憶が甦る程でチャーシューにワカメ?にモヤシに刻みネギが入り何時もの様に早速スープから頂きましたが辛さはまだまだ優しめですが程よくスパイシーでめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は自家製の熟成ちぢれでカレースープに良く絡んで食べ応えがありチャーシューも脂の少ない部位ですが柔らかくモヤシもシャキシャキと食感良くとっても美味くてこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨
50年以上の歴史を誇る老舗中華料理店
(笑) 何年か前から中華そばではなく中華そばではなく、 ●わんたん麺 550円にしてます。←醤油ベースでありながらも深いコクと旨味が広がります♪特に、独自のスープダレが加えられており、それが一杯の中華そばに深みと個性を与えています◎ 他店とはひと味違う中華そばです◎ 麺は焼きそばの麺とは違う中華麺。スープとの絡みも良く、一口食べるたびに麺の美味しさを実感できます◎ ぶるんとした皮のワンタン、中身はジューシー♪ たまりません、パォーン!(笑) 噛むたびに肉の旨味が口に広がるチャーシュー、シャキシャキのもやし、メンマとネギが脇を固めてます。 もうサイコー♪ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また必ず行きます! 次はどんな強者に会うだろうか? でも今回のおっちゃんを上回るやつは出てこないと思う、知らんけど、ガォー!(笑) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。
浅草で有名な老舗ラーメン店
懐かしいホッとする味のラーメンでした。 #常連さんのお店 #昔ながらのラーメン
煮干しベースのスープに背脂と玉ねぎが特徴的な燕三条系ラーメンの店
自宅からでも歩いて3分の自宅から1番近いラーメン屋さんです。東中野駅からでも徒歩10分弱だと思います。 13時過ぎに到着で3名の並び、10分程で店員さんから中に入ってチケットを買ってくれと言われ店内に入ると私の前にいた3人がそのまま店内待ちしていました。 因み店員さんは店主以外に3名いて店主さんは客入れ係をしていました。券売機はいつのまにかキャッシュレスになっていて、スマホのバーコードを読み込ませて出てきたチケットを店主さんに渡しました。 10分程で着席できて10分弱で着丼、具材は豚肩ロースのチャーシュー2枚、メンマ、海苔、味玉とたまねぎ片となります。 麺は多加水の中太平打ち縮れで細麺の純煮干そばに比べ量多め、スープは煮干しメインの濃いお味で上品な背脂が表面を覆います。次第に味の濃さを感じるようになり煮干酢を加えました。 久しぶりの背脂煮干そばでしたが、以前に比べ美味しくなっていました。来る度に値上がりしているようですがそれでも満足、ご馳走様でした!
夜遅くまで営業している佐野ラーメンの美味しいお店
「ラーメン」¥750「餃子」¥530を注文。 ラーメンの他にも居酒屋メニューが豊富です。 〆に良いかも。 #佐野ラーメン #深夜営業 #とんこつラーメン以外 #居酒屋メニュー #富岡町 #佐野市 #栃木県
県外のラーメン好きも足を運ぶ、熊本ラーメンの王道とも言えるお店
『半熟玉子入りラーメン』をオーダー。 豚骨白濁スープにチャーシュー・もやし・ネギ ・キクラゲ・海苔・焦がしニンニクが浮かぶ ビジュアルは王道の熊本ラーメン。 スープは濃厚でコクがあり、焦がしニンニクと マー油で香ばしくビターな風味。 パンチがありつつも、後味はあっさりで まろやか。 麺はやや細めのストレート。程よい弾力と 歯切れの良さ。スープがしっかり絡んでくる。 飲み干したくなるほど超美味♬ ご馳走様でした! #熊本ラーメン
背脂のスープに、少し硬めの麺が絶妙のラーメン屋さん
大好きなラーメン屋さんの1つです。 実家の近くにある北32条店にはお伺いした事ありましたが、なんと今の家から本店が近いと言うことを知りもう数回訪問させて頂いています。 やっぱりラーメンと言えば味噌!!という事で毎度の如く今回も味噌ラーメンを注文、笑 追加トッピング無しでもチャーシューが3枚とは割と太っ腹なのでは? 空いている時間だとチャーシュー等のつまみになる物とビールを注文し、一杯飲んでからラーメンを頂く。という食べ方をしている人もいました。 夜ご飯時の時間に行くと並ぶ事もしばしばあるので、直ぐに食べたい!待っている人を気にせず食べたい!という方はご飯時を外して行くことをオススメします。
生姜の香りがスーッと鼻に抜けていくラーメン
江戸財界の先輩から 『長岡の醤油生姜ラーメン美味しいよね』と先日飲みながら聞き、『それ、青島ですよね!』 『そうそう!秋葉原』 本日は長岡の本家本元で食して写真撮ってきましたよー! #青島ラーメン #醤油生姜ラーメン #長岡
いつも行列ができている人気店、煮干しの出汁がきいたラーメンが美味しい店
武里の水は最高に美味しい(浄水機) 低温調理のお肉、最近はどのお店も低温調理のチャーシューですからここは驚きと感動は無く むしろ普通かなぁー サイズが小さい気がしますが 美味しく頂きました。 久しぶりにラーメンスープを残してしまった。 ごめんなさい なぜ、100名店なのか?たまたま、調子が悪かったのか? 円安が止まらない政府のせいなのか? 何かが昔とは変わってしまったのかな? ご馳走さまでした。次は100名店の味を食べにきます。
とんこつは少し久留米の濃ゆさに似てスープ飲み干してしまえるくらいに美味
ラーメンももちろん美味すぎ。 人生でベストに入るくらいの豚骨ラーメンでした。 #ラーメン #人気店 #ラー活 #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ #いつも行列
鶏節が香るあっさりした塩スープが平打ちちぢれ麵に絡み、掟破りの背脂がコクをプラス
友達とドライブ中「女同士でラーメンって食べないよねー」って私が言うと「私、付き合うよーっラーメン好きやし、食べたくなってきたわ」と♪ で、即向かったのがこちらの鱗さん。 塩ラーメンを注文。コシのあるちぢれ麺で、途中で柚子胡椒で味変、美味しかった!
一口スープをすすると口の中をコーティングするような超濃厚豚骨スープ
佐賀県鳥栖市、隣には有名な都市"久留米市"があったりするし、九州地方といえばやはり、豚骨ラーメンだろう。 ここは、豚骨版"天一"とでもいったらいいか。 カウンター席と座敷席あり。お水はセルフ。 店内は独特の豚骨臭が若干あり。 ※苦手な方だと、かなり臭うと思う。これでも全然弱い方な部類だけど。 無骨な感じだが人は悪くなさそうなマスター、その雰囲気に合ったといった店内。 あくまでも個人的だが、この雰囲気は居心地が良くない。 ラーメン800円を頂きました。 カウンター越しに提供されると同時に、ゆでもやしも出された。これは好きに取れってことか。 見た目"天一"のスープ、味も天一に近い印象で、鶏の旨味が豚に置き換わっているといったところか。 スープのどろっと感までは流石に"天一"ではないが、ザラつきがある。 飲み干してわかったが、その正体は骨粉。 豚骨を余すところなく、使い切ってるんだな。 麺は細ストレート、チャーシューとネギあり。 こういった豚骨ラーメンもあるのか。 悪くはないが、どうせならレンゲが立つくらいの濃厚さだったらなぁ、とも思う。
丸の内にある東京駅からすぐのラーメン屋さん
昭和42年から高架下で営業しているラーメン屋さん。 あっさり澄んでいるんだけど厚みのあるスープがクセになります。 コシのある中太ちぢれ麺もスープによくあってて美味しです。 生姜がきいたモチっとパリッとした餃子もグッド!
肉厚チャーシューで食べごたえのある、人気ラーメン店
【栃木県小山市城東】ラーメン好き★★人気店 昭和50年創業の老舗ラーメン餃子店専門店♪ 栃木県屈指の人気店と言っても過言では無いだろう この日も12時頃に到着で40人くらい待ってたかな(^_^)v←暇人かw 本当に老若男女幅広い層に人気のお店✨ その理由は優しくも奥深い味わいにあるのかもしれない 鶏と豚、香味野菜を長時間煮込んだというスープはじんわりと旨味が引き出されていて最後まで飲み干せる逸品 自家製の太麺の麺も不揃いの太さがまた良くスープと絡み、食感の変化が生まれると同時にもっちもちさも相まって美味しい( ꈍᴗꈍ) 国産豚肉をオーブンで焼き上げるチャーシューと、メンマは味付けして煮あがったものを1日寝かせている間に何度も混ぜてしっかり味をしみこませるという徹底ぶり 全て手間隙かけた手作りで一切の妥協を許さない 決して派手さはないけれども、昭和の時代から受け継がれる丁寧な仕事で人々を魅了する(✷‿✷) 一切のメディアへの出演も断り続けるという頑なさも職人気質を感じて良いですね(。•̀ᴗ-)✧ これは多くの人に愛されるのも納得ですね