更新日:2026年06月07日
歴史薫る空間で味わう、粋な蕎麦と酒のひととき
2026(令和8)年5月平日18:30頃〜20:00頃 18年ぶりの訪問^^ 1884(明治17)年創業。 関東大震災で再建を迫られるも、東京大空襲の戦火を免れた、あまりに有名な老舗お蕎麦屋さん。 外観から趣があり、とてもステキ^^ 個人的な思い入れも。 若い時分、毎週金曜日にランチデートをしていた大好きな女性の先輩に連れられて、4年間足繁く通ったお蕎麦屋さん。 お喋りに花を咲かせた幸せな思い出がいっぱい^^ この日は平日休みで本業とは全く関係のない講習を受ける為、午後から神田へ。 お役に立てることを願い独学で始めたことで、学べば学ぶほど奥が深く、ずっと教わってみたかった先生の指導を受けに120分の講座を。 なかなか出かける機会のない神田。 折角なら、これを機に些細な夢を1つ叶えたくて。 目の端に映って気になって仕方なかった焼鳥を今こそ!蕎麦前を味わってみたい!! 運が良いのか、私は1度も《まつや》さんで待った経験がありません。この日もすんなりとお席へ。相席にはなるけれど、木製の分厚いついたてがあり、後で男性が向かいに案内されましたが、全く顔を合わすことはありませんでした。 •蕎麦味噌(お通し)→甘いお味噌に蕎麦の実が。長時間これだけで楽しめてしまう^^ •瓶ビール(小) 825円 →KIRIN、アサヒ、サッポロから選べて私はKIRIN^^ •葉わさび 550円→上品で美味しい♪優しい辛味。 •じゃこ天 880円→個人的ソウルフードの1つ^^ •焼鳥 1,100円×2 →タレか塩かを選べて、塩を。 •お酒 990円→ぬる燗にて^^ •ごまそば 1,265円→ついつい毎回おなじもの^^; 茨城県の常陸蕎麦を中心とした挽きぐるみの手打ち蕎麦。人の手で切っているのに、驚くほどの均等な細さ。蕎麦の香りは強くないけれど、少し甘みもあって雑味を感じない。味覚の鋭い方のような違いは私には分からないけれど、The安定感。 念願の焼鳥は、とっても柔らかくてジューシー♡期待以上!!良い塩梅で、焼き葱も美味しかったです^^ 見た目から想像出来る味といえばそうだけれど、嬉しくておかわりしてしまったの(灬º‿º灬)♡ 焼鳥の他にも《神田まつや》さんには、憧れがもう1つ。 お品書きには載っていないのだけれど【玉子焼き】が存在することを知っています。 小判型の焼鍋でじっくりと作られる、こだわりの一品。 こちらをいただくには、お店を訪れる前に電話予約が必要らしいのです。予約するので、お店に着いた時に「○○様ですね。お待ちしていました」の一声をいただけるという特別感も堪らないのだとか(´ε` )☆ お蕎麦屋さんの玉子焼きは美味しいと相場が決まっているので憧れではありますが、変なところで昭和の女が頭をもたげて(^^;そういうご予約は何となく殿方にお任せしたくなります。 「君の為に予約したんだよ」みたいな(♡ω♡ ) なので、焼鳥やお酒と違い、玉子焼きは「君の為に」とセットの憧れなので、自力で叶えてしまっては意味がない( ˘ ³˘) 18年前に夫にもそのような話しをしたのだけれど、まだ叶えてもらってないなぁ。。。 うふふ、もう少し気長にその時が来るのを待ちましょうね(*˘︶˘*).。*♡全ての願いが一気に実現しちゃうのは勿体ないもの(*´艸`*) 心底楽しんでしまい、気づいたら20時10分前!ラストオーダーも近いので花番さんにお礼を伝えて、お会計を。《神田まつや》さんは、今も現金払いオンリー。 酔い覚ましに蕎麦湯を全部飲み干してしまいました(^^;とてもサラッとしているので、ついつい。 帰りはJR神田駅から京浜東北線で横浜駅まで1本で楽々♪各停でも、かかる時間はたったの46分(◍•ᴗ•◍)✧*。しかも、座れまちた(^3^)♪ 舌の確かな方が連れ出し教えてくださり、美味しいお蕎麦屋さんが多数存在することを知ってしまった今でも、《神田まつや》さんは特別。 もしかしたら、世間にはもっと上質なお蕎麦というものが存在してしまうかもしれないけれど…それでも尚、思い出も相まって、やっぱり大衆に開かれた、とても好きなお店なのだと再確認しました( ◜‿◝ )♡ どうか末永くずっとずっと守り続きますように。 今回のワガママを許してくれた家族達に感謝♡ 私、大満足ですっ(*˘︶˘*).。*♡
町家の奥で楽しむもつ×魚介スープの斬新ラーメン
風邪をひいたか怪しい中での出張で京都泊。 職場の同僚に教わってきたお店の和牛ラーメンはピカいちに美味しい。 また来たくなる味
真鯛の旨味を贅沢に堪能できる、魚介香る和モダンラーメン体験
5/10(日) 妻子の強い要望により、テイクアウトを買いに訪れました。 ・特製真鯛らーめん(醤油) ・大盛り 息子が真鯛らーめんの醤油大好きっ子で、何が食べたいか聞くと高い確率でリクエストされます笑 今回は特製を大盛りで購入し、妻と息子が2人でシェアです。 最後はライスをスープに入れて雑炊でシメ。 自宅で味わう贅沢品です^_^
朝からしみわたる、煮干し香る極上和風ラーメンの行列店
最寄りは富山県の氷見駅。金沢に宿泊した翌日に。金沢から新幹線で新高岡へ。高岡駅への乗り継ぎは歩くと30分、電車は一駅で丁度良い時間に乗り継ぐことができた。氷見はそこから更に電車で30分の場所に。氷見駅からは10分強歩く。 人がほぼいない町にここだけ大行列。予約をしていてよかった、すぐに通していただけた。 上品なスープの煮干しらーめんは心身洗われる気分だ。途中で岩海苔やネギを入れて味変を。ついスープも飲み干してしまった。この後、電車が90分こないことはわかっていた、海辺を散歩してから電車ですか富山へ向かった。
くるみだれと季節感が光る秩父の蕎麦処
蕎麦好き人気なお店です。とても混んでいました。1時間以上待ちましたがとても美味しかったです。お店は住宅街にあり店の前に5台で別の場所にも置ける場所がありました。セット前菜らしい物がとても美味しかったです。秩父名物っぽい物にしました
和食コースのような鴨創作ラーメンと味変が魅力
再来店しました。今回も券売機で鴨はちラーメン1490円に味玉150円を購入しました。お店はカウンター10席とテーブル席5つです。全て席にIHコンロが付いています。カウンター席からは、日本庭園が眺められます。初めにスープが提供されます。睦月のスープは、マンガリッツァ背脂と紅はるかのスープです。少し酸味があって、紅はるかの甘みを感じる一杯です。鴨葱のお皿がやって来ます。自分で焼き具合いを調整して頂きました。塩味と葱のバランスの取れた美味しい逸品です。レアで頂きました。ラーメンのスープはほんのり魚介の風味がします。自家製ひしおを使用しているためか?醤油と鶏油のバランスの取れた美味しいスープに仕上がっています。麺は細めのストレート麺でスープをしっかり絡めとっています。具材に大根が入っています。柔らかくて旨い。柚子の皮が良いアクセントになっています。味玉は黄身が半熟で美味しい。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店
すだち香る爽やか蕎麦と軽やか天ぷらで季節を味わえる名店
今年の年越しそばは土山人にしました。 中庭を眺めながらゆっくり寛げるお席と美味しいお蕎麦。 おかげで気持ちよく年越せそうです。 蕎麦もうまいのですが、出汁巻き卵(関西)が出汁が染みていてうますぎました。ハーフにしましたが、ハーフにしなくても良かったかもしれません。でも少し物足りないくらいにしたからこそ良かったのかもしれません。 —— 海老天せいろ×2 4,000円 出汁巻き玉子ハーフ 570円 太巻き寿司 1,080円
魚介出汁の効いたスープと太麺。JAZZの流れる渋谷のつけ麺代表店
中華ソバ¥1,100- 渋谷にて営業ランチ。 何年振りだろう?前回何を食べたか覚えていませんが 濃厚な中華ソバをチョイス。 魚介、節の香りたっぷりなスープ。ベースは動物。 とってもオイリーで印象的な味わい。 中太麺がしっかり絡みます。 豚、ネギ、半味玉などがトッピング。 穂先メンマが柔らかくておいしかった。 年季を感じるお店から、懐かしさのあるラーメン。 ごちそうさまでした!
深夜に染み渡る、懐かしさと優しさのあっさりラーメン
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 1985年OPEN。渋谷の「喜楽」出身の方のお店。 恵比寿の「香湯らーめんちょろり」もこちらの出身。 南青山というオシャレな街に建つすごい外観のお店。 六本木や西麻布で飲んだ〆ラーとして、ガッツリ地位を築いてきた名店です。 店内は思ってきたより綺麗ですが、相席になります。 勝手に町中華の延長みたいな感じで、飲んだ後に食べるラーメンくらいな気持ちで行ったら、信じられないくらい美味しくてビックリしました。 まだ未訪問でラーメン好きな方は絶対食べてみて欲しいです。 【メニュー/金額】 らーめん 900円 【スープ】 高湯(かおたん)スープとは、中国福建省由来の鶏ガラや野菜などをベースにじっくりに 煮出したスープ。揚げネギが特徴的。 このスープすごく美味しいです。びっくりした。 【麺】 中細ちぢれ麺。麺もとても美味しいです。 あっという間になくなってしまいました。 【具材】 チャーシュー └柔らかホロホロチャーシュー。スープ、麺に負けずこれもレベル高いです。 めんま、もやし、絹さや 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
大正創業の伝統とモダンが調和する、手打ち十割蕎麦の隠れ家
駒込の六義園横の『小松庵総本家 駒込本店』さんへ。お店は階段を上った2階にありました。 大通りから見える「冷凍そば 地方発送承ります」と「鍋焼き蕎麦」の看板が気になります。ランチに寄ってみました。 外観は石造りの欧風のレストランのようです。階段を上がって2階の玄関前まで行ってもやっぱりお蕎麦屋さんとは違う雰囲気。蕎麦のポスターはあるもののはっきりした看板は見当たりません。 不安になりながらドアを開けて店内へ。女性の店員さんに「ここはお蕎麦屋さんですか?」と確認すると「はい!」との返事。やっと安心しました。 入り口付近もどう見てもレストランに見えます。何とお洒落なテラス席まであります。でも奥のフロアまで進んでいくとやっと和の雰囲気を感じることができました。 メニュー表を見ると「大正十一年創業」の刻印。こちらは私も訪問したことがある高級蕎麦店「丸の内オアゾ店」の本店だったのですね。 ランチのセットは7種類ありました。「蕎麦と丼のセット」が4種類。「お蕎麦と天重・鴨焼き重」のセットが3種類。その中から『野菜天丼とお蕎麦のセット 1,900円』をいただきました。価格はちょっとお高めになります。 本日の蕎麦は「福井県産大野大粒の十割蕎麦」です。もちろん手打ち蕎麦。蕎麦の大盛り無料サービスとのことでしたのでもちろん大盛りでお願いしました。 蕎麦粉は店内ではなく自社工場で毎朝自家製粉とのこと。なのでほんのりと蕎麦の香りが感じられます。 蕎麦はよく冷えて締まっています。喉越しもよく美味しいお蕎麦。蕎麦つゆは私好みのお江戸の濃厚な蕎麦つゆ。十割蕎麦の旨味を十分に堪能できます。 「野菜天丼」は、海老天もキス天も入っていませんが十分です。天つゆも醤油辛くなく甘さがあって美味しい。 蕎麦湯はドロっとした白濁タイプ。これがまた嬉しい。蕎麦湯まで楽しめました。 奥の個室では蕎麦前の日本酒と蕎麦屋のつまみを楽しんでいるおじいさんがいらっしゃいました。いいですね、蕎麦前を食べて締めに十割蕎麦をいただくランチなんて。羨ましい限りです!
川沿いで味わう豚骨ラーメンと高菜ご飯の名店
メニューは「らーめん」一種類だけ、ごはんを付けて。店内に飾られたサンフレ選手たちのサインを眺めてると、らーめんの他に、小椀にたっぷり入った高菜が。コレは嬉しい。らーめんは焼豚、味玉、きくらげ、胡麻が入って、クリーミーなスープが美味しい。ごはんに高菜を合わせたら美味し過ぎて、らーめんの味変に入れるのを忘れた。 #ラーメンはネギ抜き
季節ごとに味わう、丹沢の自然が育む手打ち蕎麦と美景ランチ
石庄庵の春めき桜が今満開です! 3月21日、平日lunchに主人と二人で行ってきましたෆ˚* 平日ですがlunch時は席は満席で名前を書いて少し待ちました。 土日はもっと混んでしまうので平日オススメです♡⃛ 料理は桜蕎麦懐石 お蕎麦もほんのりpink色の桜Color この季節限定の手打ち桜蕎麦は味もほんのり桜味 ユリ根で作った桜の花びらがトッピングで添えてあり、桜の塩漬けも料理にアクセントを効かせています♡⃛♡⃛ お店の外にはドックランがあるのですが、そこは菜の花畑になっており、桜と菜の花のコラボ写真も撮れますよ✨
【新潟名物】こだわりの十割蕎麦と希少な地酒・酒肴が楽しめる居心地よい空間に心酔を
2024/5/4来店 新潟3店舗目。 せっかく新潟に来たのだから、やっぱりへぎ蕎麦!という事で小嶋屋さんに向かうも、やはり大行列。もう蕎麦の口になっていたので、近くで蕎麦屋さんを探します。 へぎ蕎麦ではないですが、十割蕎麦の美味しい店が近くにあるみたいなので伺うことに。 『幸乃蔵』さん。 駅のすぐ隣のビルですが、現在周りが工事中で遮断されているので人もまばら。予想的中でそれ程混んでいません。 入店し「ざるそば 山菜天ぷら付き」を注文。 しばらく待つと蕎麦が到着。 蕎麦は細めでコシもあります。ただ十割のわりには蕎麦の香りは少なめかな。 つゆは濃いめの私好みのやつです。 山菜の天ぷらはサクサク、ほろ苦でやっぱり美味しい。この時期だけの贅沢ですね、塩で食べると最高です。 最後に蕎麦湯もいただき、満足できました。
香り高いスープと絶妙な麺が印象的なゆず胡椒ラーメンの名店
小腹が空いたので、中目黒で途中下車。 検索にヒットしたこちらのお店へ 小腹を満たすためなのでミニをいただきました。 ミニでも丁寧な仕事で、魚介と鶏の出汁が効いた塩スープに素麺のような細麺が相まって美味しくいただきました。 次はしっかり普通盛りにサイドメニュー(ご飯もの)にもチャレンジしてみよう!
天然素材の旨味のつまったのらーめんです。ゆっくりお召し上がりください。
2009年オープン。 無化調ラーメンと甘味処というお店。 店主は『中村屋』に衝撃を受け 『AFURI』や『ZUND-BAR』で修行をしていた方らしい。 おしゃれな店内ということもあって女性利用もけっこう多い。 「Bランチ」¥1050 ラーメン(あっさりを選択)、つけ麺、冷やし中華から1種。 各サイドメニューから2種選べる。 節っぽい感じが特に表に出てきて香りとその旨みが良いです。 併せてけっこうしょっぱさも強く感じます。(煮詰まってるような感じ…?) 麺は三河屋製麺。やや硬めに感じる茹で加減。 けっこう薄切りだがチャーシューが美味しかった。 修行先を意識するなら塩味で食べてみたいが 醤油のみ提供?ぽいので次はつけ麺を食べてみたい。 #渋谷区 #ラーメン
《自家製のこだわり濃厚スープと角太麺》ラーメン大桜で味わう至福の一杯をご堪能あれ
十日市場に用事があり、帰りのお昼過ぎに寄ってみました。店内はほぼ満席ですね。 のりネギ(¥1450)に半ライス(¥150)を注文。 豚骨強めのスープ、もちもちの麺、細切りされたピリ辛ネギ、チャーシュー全て美味しくてバランスもバッチリですね!最後は酢で締めてサクッと頂きました。満足の一杯でした。
つけ麺+チャーシュートッピング(1,010+480円)をいただきました。 鶏白湯のような家系のような濃厚なスープ。脂多めのチャーシューによく合いました。
濃厚魚介つけ汁と太麺が自慢、駅近でボリューム満点のつけ麺専門店
中華蕎麦950円!ランチタイム大盛無料! 甘味の感じる濃厚煮干スープ! 久しぶりに食べる麺は昔よりツルモチなイメージ! 昼の閉店15時ぎりまでお客さんがくる! ギリギリ来店は嫌がられるので注意! 接客が気になる意見は多数ありますが、分かっていれば、そんなのどうでもいいくらいの、クオリティーとコスパなのかなと?
オススメは柔かな鴨南蛮。本物の茅葺屋根の古民家で味わえるお蕎麦屋さん
行きたかったお蕎麦屋さん。 1度訪れたが、駐車場がいっぱいで断念しました。 鴨のタタキが自家製柚子胡椒との相性が絶品! そばもツルッとのど越しもよくおいしかった。 そば湯までしっかりとたんのうしました。
手打ち蕎麦と旬の天ぷら、季節の味わいを楽しめる和の食事処
今日のランチは新宿御苑前にある富の蔵でせいろもりと小天丼のセット❣️ せいろもりは2枚付いて1300円はお得かも