更新日：2024年04月21日
本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻
眠らない町 歌舞伎町に宿泊をしたので22時頃に飲みの一杯を頂きました。 いつも通りにノーマルな醤油味を注文 注文はタッチパネルで出来るのは流石多国籍対応です。 麺がもちもちの太麺で美味しく出汁も呑みの後に…
東京ラーメンランキングでは1位に輝いた、全国屈指の超人気店
豚そば 醤油¥1,200- 久しぶりの一燈！ たまたま東京の東側で仕事をしており、水曜日限定のメニューをお目当てに。 今は整理券必要ないので訪問ハードル低くていいですね。 水曜日限定の豚そば、昼夜各10食限定。 …
神田須田町にある明治17年創業の老舗蕎麦店
言わずと知れた、神田の有名店。王道のもりを一枚頂きました。 正太郎先生に思いを馳せながら、ズズーっと一気に食べ、蕎麦湯でしめました。少し江戸っ子のマネをしたつもりです！ 隣の外国人旅行客のカ…
昔ながらの懐かしい味と店内。秋葉原の裏手にあるラーメンの人気店
本日は所用があり浅草橋へ。 そこで前からずっと行きたかったこちらへ。 浅草橋での待合せの17時15分の１時間15分前に到着するも、結構な行列。店内入れて25名程。 どうしようかと一瞬思いましたが、並びました。 …
西新宿のラーメン激戦区にある行列の絶えないラーメン屋
塩ラーメンの評判が良いので訪問。 軍鶏塩ラーメン1000yを注文。 スープ:黄金色の透き通ったスープ。軍鶏の旨味があり若干の臭みも感じられる。スープ温度が低め。 個人的には魚介系塩の方が好き。 麺:やや細スト…
この担々麺、うまっ！赤坂の担々麺専門店
2005年オープン。担々麺専門の人気店。 青山などにも中華料理を扱う系列店がありますが 担々麺専門として営業するのがこちら。 元は1980年に埼玉県の杉戸町という場所にて 創業したお店が前身だとか。 閉店間際で…
麹町駅徒歩4分。ラーメン通も唸る、オンリーワンなラーメン屋
塩ラーメンをいただきました。 東京駅にある店舗とはまた違う絶妙な一杯でした。 海苔、青菜、ワカメ、タケノコなどの新鮮な味わいと、固めでコシがあり小麦の旨味を感じられる麺は絶品でした。 スープはスッキリと…
ごろっと入ったもつがたまらない、京都の四条烏丸にある有名つけ麺屋さん
【京都を代表するラーメン屋の一軒】 京都市中京区四条新町上がる東側 #四条烏丸界隈 塊肉を食べた後に もう少し違うモノを 食べたくなって この界隈で思いつくのは やはりこのお店 格子戸を潜って狭い通路…
３種のにぼしを使った柔らかくて優しい味わい。 旨み溢れる中華そばのお店
悩んでまずはスタンダードな中華そば。複雑だけどしっかりしたスープが美味い。そして、細麺の麺自体の旨さよ。トッピングが華を添えて、これまた良い。全体に小ぶりなので、一瞬、追加で麺を注文しかけた。次回は…
埼玉の川越の外れにある、また行きたい！と思える名店
2024.1.7 14:00 墓参り後孫を迎えにつくばから日高へ、その途中でやや遠回りし念願のこちらに訪麺。 食券先買いで、蛤そば@1,100円とまぐろ丼@450円をポチポチッと！ 連れは特製四つ葉そば@1,350円をポチッと！ …
こんなに上品なラーメンがあって良いのかと驚くラーメン
日曜日の朝イチ開店待ちで入店。寒空を待つこと15分。開店時間になっても直ぐの開店とならなかったコトとマスクなしで咳をしながら調理をしたコトで減点。 商品がとても素晴らしかっただけに、とても残念！ 是非改…
鰹節問屋直営だから出汁の効いた汁が美味すぎる立ち食い蕎麦の名店
三越前にある人気立ち食い蕎麦屋 そばよし。 今週は会議が３日間ある為、東京へ連泊。 資料作り、パーティーなどもあり、1人でゆっくり食事できません。でもやっぱり朝はしっかり食べたいとそばよしへ。過去の投稿…
ボリュームがあり満腹で満足のお店
2/12(月/祝) 昼間、とある発表会で息子が頑張ったので、何か食べたいか聞いたら即答で「麺魚！！」と返ってきたので妻に許可を得て2人で訪問。 息子はココの醤油ラーメンが大のお気に入り。贅沢な奴めー ・真鯛らー…
こちらの坦々麺を求めて遠くから足を運ぶ方もいるほど人気の坦々麺専門店
ねぎ坦々麺、ご飯少なめにしてオーダー。 スープは濃厚で口コミにもある通り、干しエビがいい仕事してます。 最後まで美味しくいただきました。 ご馳走様です。 平日17時ごろ伺ったので並ばずに入れました。
練馬駅の少し離れたところにある美味しいラーメン屋さん
お店付近から既に豚骨魚介スープの香りが漂い食欲をそそる。つけ麺を注文(ラーメンとスープは同じみたい？)濃厚な香りだけど口にすると思っていたより軽め。途中でスープが冷たくなってしまったけど、最後まで美味…
「贅沢の極み」ふぐだし潮らーめん
数年前とは別物。数段落ちてます。 フグの味しません、なんじゃこりゃです。 スープ温度が低いのも残念。 ふぐの刺身やチャーシューが別皿の極み2100ｙを注文するも、具を丼に入れたらさらに温度下がってさらに残念…
神楽坂にあるミシュラン１つ星の蕎麦屋
蕎楽亭 神楽坂 ランチタイムは並ぶの必須な人気店。 蕎麦だけではなく麦切もある希少な店、勿論麦切も手打ち。 ☆ざる 1000円 細く切られた蕎麦は喉越しがいい。 この日は蕎麦の甘みが強く香りも立っていた。 …
美味しいお蕎麦は並ぶ価値あり 。日本に住んでてよかった、と思えるお店
神田の藪蕎麦には行った事があったが、こちらは初めて。 せいろの大盛り注文 二八蕎麦のなめらかな喉越しと新蕎麦の香りが強く、それに負けない旨みの強い汁で大満足！ 神田より上野の方が庶民的な店構えですけど…
京都の岡崎にある大行列のできる、おうどん屋さん
【京都(東山)・うどん】過去最高のうどん。半端ない麺のコシ、だけど硬いわけでなくモチモチ感がすごい。天ぷらも美味で、今まで食べてきたすべてのうどんの中で圧倒的に美味しかった。大人気店なのがよくわかる。 …
塩ラーメンが好き必見、厚木の山奥、人気ラーメン店
遠いからなかなか行けないけどまた行きたい
