早朝から深夜まで楽しめる、旨味たっぷりラーメンと極厚チャーシューの店
新橋に素泊まりで3泊もすると一回は朝ラー。今日はほりうちの朝らあめん650円。豚鶏的清湯スープに独特の平打ち麺の中華そばうまい。
焼鳥職人×ラーメン職人が生み出す、濃厚なのに後味すっきり鶏白湯ラーメン
新橋のラーメン。祝日の新橋は人気がないので人気店でも並ばずに入れます。 ううむ。「ひとけ」と「にんき」に同じ字を当てたのは失敗だったと昔の人に伝えたい。 オーダーは濃厚鶏骨醤油980円と和え玉250円。 鶏骨…?豚骨醤油の鶏バージョンてこと?鶏ポタよりは醤油寄り、でもとろみのあるスープ。概ね想定通りでしたが、期待値通りに美味い。麺はストレートだけどスープに粘度があるのでしっかり絡みます。 和え玉はあればいつも頼んでしまうんだけど、こちらも普通に美味いです。そのまま食っても良し、鶏骨醤油スープと和えても良し。スープにドボンしても良し。 腹を満たし、満足感に包まれながらこの日の目的地である雀荘へ向かいました。 #勝負メシ
国立競技場前で味わう、背脂たっぷり豚骨ラーメンと自由なネギの幸福感
スポーツ・文化施設が集中している街、千駄ヶ谷で迎えたご褒美モーニング オーダーはワンタンメン1,300円 着ラー 相変わらずの超攻撃的なビジュアルに熱い血潮が滾ります スープは濃い目の醤油に背脂が甘さを与える、慣れ親しんだ豚骨醬油 スープを飲む前から襲ってくる獣臭が超絶ココチイイー コラーゲンでお肌がツルツルになるのもイイデスネー 麺は柔らかめに茹でられた太ストレート スープとの絡みもよく、ツルツルモチモチ食感が超絶キモチイイー 足しげく通っていた30年前と比べると大部値段は上がってしまったけど、多くの思い出が詰まったこの場所で過ごす時間はプライスレス また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も継続的に訪れる予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #背脂 #豚骨醤油 #ワンタン #千駄ヶ谷
これぞ鴨白湯そばの極み!身体にしみる鴨出汁の旨味は、何度でも食べたくなる味
平日昼に訪問。 銀座SIXの向かいにあるラーメン屋。 食券器の中から、今回は鴨白湯そばを。 白湯スープは独特な鴨の出汁が効いて、 麺と良く絡んで美味しかったです。 具材は鴨チャーシュー、青菜、なると、 とシンプルでした。
駅から少し歩く価値あり、香ばしいラーメンと絶品チャーハンが自慢の昔ながらの町中華
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 1995年創業の、恵比寿の老舗店。最近老舗店を巡っています。恵比寿駅からは少し歩きます。 恵比寿でラーメンが750円で食べられられるってすごい。平日の夕方お邪魔しましたが、おふたり様もおひとり様も皆さんお酒を飲みながら楽しんでいました。 私も早く帰ってビール飲も!と思いながら店を後にしました。 【メニュー/金額】 ラーメン 750円 【スープ】 優しい味わいのスープ。揚げネギが実に美味しい。 じんわりしみる優しい清湯スープです。 【麺】 中細麺。スープによく合う麺で美味しかった。 【具材】 チャーシュー ┗柔らか。 絹さや ┗他には無いトッピング。色鮮やかでとてもいい。 めんま、もやし 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
背脂たっぷり濃厚ラーメンがクセになるお店
つけ麺+チャーシュー+黒烏龍茶(1,000+380+300円)をいただきました。 店名の通りの平麺。スープはこれでもかというほどギタギタの脂が溢れてました。だけどその印象とは真逆にチャーシューは脂身少なめで軽く食べられました。
多彩なラーメン・つけ麺が深夜まで楽しめる和モダン空間
歌舞伎町。 麺匠 竹虎。 ・虎ダレ味噌ラーメン(1180円) ・チャーシュー飯(450円) 濃厚味噌ラーに秘伝のタレ!豆板醤です。 そして辣油。 ガッツリにガッツリのがっぷり四つ。 太麺、がっつりチャーシュー、濃い味噌。 うまい! チャーシュー飯 あのチャーシューがあんなに。 タレもいい感じ。 味噌スープで飯を食う至福。 ごちそうさまでした。
極太胡椒麺と分厚いチャーシューで満足感たっぷりのつけ麺専門店
【六本木 味噌ら〜麺&おかか肉ご飯】 『2025年ラーメン222杯目』 ⓪まとめ 秋と冬限定の味噌ら〜麺 スープは、カツオなのどの魚介系 豚骨などの動物系を使用した王道スープがベース 麺が特盛まで同価格です。 ①最寄駅 地下鉄六本木駅8番出口より徒歩1分(90m) ②混雑状況 ランチは外まで並ぶことも ③雰囲気 カウンターのみ ④決済情報 クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 日曜日は、昼過ぎまで寝てランチを食べに 六本木までそういえば最近来てないな〜と思い此方へ 麺屋武蔵系の人気のお店 つけ麺がメインですがラーメンも食べられます。 16時ごろと中途半端な時間だったのですが 店内は混雑して店内に行列が 券売機で期間限定の 『味噌ら〜麺』をポチッと 麺は特大まで同じ値段なので「大盛」を 追加で『おかか肉ご飯』もポチッと 店内の列に並び待つこと10分ほどでカウンターへ 店内は、厨房を囲むようにL字型にカウンターが ずらりと並んでいます。 カウンターに座り待つ事1分ほどで ら〜麺が注文は食券を購入した際に入っているので この早さが嬉しい 大きな角煮みたいなチャーシューがいいね スープは濃厚な味噌でめちゃくちゃ美味しい おかか肉ご飯も おかかとチャーシューの組み合わせがいいね 味噌ら〜麺は、1,660円 おかか肉ご飯は、450円です。 ご馳走様でした。 [味噌ら〜麺] 【特徴】 秋と冬限定の味噌ら〜麺 スープは、カツオなのどの魚介系 豚骨などの動物系を使用した王道スープがベース 【麺】 胡椒を練り込んだ特製平打ち麺 特大まで同一価格 此方は大盛で麺が茹で上がり300g 【トッピング】 分厚いチャーシューが2枚、煮卵 メンマ、ネギ 【無料調味料】 海老七味、お酢 【一言】 寒い時期限定の味噌ラーメン スープは濃厚な味わいで コクがあってめちゃくちゃ旨い 途中で海老七味を入れてピリ辛をアップ チャーシューは分厚く食べ応え充分 [おかか肉ご飯] チャーシューの切り落としとおかかの組み合わせ おかかの風味とアクセントに チャーシューの旨味が合わさりめちゃくちゃいける タレもご飯に染みていていい感じ #六本木ラーメン #ラーメン日記 #つけ麺 #太麺モチモチ #大盛りが無料 #お肉が分厚い #チャーシュー多め #麺屋武蔵 #川合大 #味噌ラーメン #おかか肉ご飯 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #六本木 #roppongi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle
シャキシャキネギと旨みたっぷりチャーシュー、行列覚悟のガッツリ系ラーメン
美味しいホルモンをいただいた後、〆で寄らせていただいたラーメン屋さん。 一見ラーショのお店に見えますが、この地域ではネギラーメンが美味いと評判の人気店らしい。 TBSの全国ネット番組『旅ずきんちゃん』船橋市民500人にアンケートを取り、絶対うまい店ランキングで飲食店総合の中で3位に選ばれたらしい。 お店の外には人はいなかったが、店内で待ち人が5人ほど。 でも、回転良さそうだと言う事で、1次会でご一緒いただいたメンバー数人でその行列へ突撃‼️ 私は「かいざんラーメン」を券売機で購入。 ネギラーメンにチャーシュー多めにトッピングされたメニューっぽいです。 厨房を眺めていると、大きなボールにネギと刻みチャーシューと何かを混ぜた物が山盛りになっています。 その山盛りのネギが、5杯のラーメン丼に全部割り振られて行きます。 「その量、5杯に割り振るのー❗️」ってびっくりする量です。 どうも一回転5杯にペースで作っています。 カウンター席が15人なので、3ローテーション分の人が席についていると言う感じ。 5人単位で食べ終わった人が抜けていくので、やっぱり回転は結構いいです。 現物着丼‼️ スープは豚骨。 醤油豚骨なのかと思うくらいあっさりで臭みゼロ。 じっくり丁寧に煮込まれてるんだろう。 ネギには胡麻油がたっぷり❣️ 味変で途中から黒胡椒をたっぷりかけてみたけどコレ正解‼️ 味がシャキッとしまって2度美味しい^ ^ あんなにいっぱい美味しいホルモンを食べたのに、またもや美味しかったです‼️
京都の有名店! 豚骨ベースの鶏ガラスープはミルキーでしつこくなく、やさしい味わい
高野の人気ラーメン店 中華そば 高安 クリーミーなスープに麺がよく絡みチャーシューも美味しく人気なのがよくわかる一杯です。 それ以上に人気の理由はこの唐揚げにあるのでしょう! ほとんどの人が注文されるのですが一つ当たりの大きさが他店の2、3倍はあろうかという大きさで、この唐揚げとご飯だけでお腹がいっぱいになりそうなほどでした。
春菊が香る、出汁香る上品な塩ラーメンの名店
塩ラーメン1100円 コクがありつつもすっきりとした味わいの塩ラーメン チャーシューはトロトロ系で美味しい ラーメンには滅多に見ない春菊がいい味出してました
暗がりの劇場で一杯に集中できる、こだわり派のラーメン体験
08.19(火) この日は仕事休みでしたが、色々と所用があったので外出。昼飯は立川にある「鏡花」で食べてきました。今年は元旦以来の訪問になります。 購入した食券は、「極塩らーめんワンタン+ねぎチャー丼セット」、「チャーシュー(1枚)」、「吊焼きチャーシュー(2片)」 麺は中太寄りな平打ち縮れタイプで、柔らかく軽やかにすすれる味わい。透き通った見た目がキレイに感じ、店内の幻想的雰囲気にもピッタリ。 スープは淡麗な塩味で、塩分濃度は高くなくスッキリしており、まろやか舌触りで飲みやすく、魚介や鶏などの旨みたっぷり。ミネラルもたっぷり。 チャーシューは食べ応え満点な大判肩ロース、一口サイズな吊焼きのバラがのりました。いずれもジューシーで丁寧な仕込みを感じてきました。 ねぎチャー丼は、さっぱり塩タレ感に加えてたっぷりのったネギと、短冊切りな豚という組み合わせ。暑い時季に合うように思い、美味しく味わえました。 昼時だからか、かなり賑わっていた店内。でも、席ではペンライトで照らされて、独特な雰囲気は相変わらず。厨房のスタッフの方が、一人ひとりに外までお見送りに走っていくのは、これまで見たことがなかったです。接客の良さがより向上しているように思います。 どのメニューも外さないので、また色々食べに行きたいですね(゚∀゚) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★★ 総合・・・4.25
赤坂で愛され続ける、濃厚味噌ラーメンと絶品炒飯の老舗
土曜日の開店直前で5人ほどの待ち。カウンターで口頭で注文するスタイル。ラーメンも捨てがたいが、ここは炒飯の中盛りと餃子で。炒飯はしっとり系で少し味が薄めだが、米の味がうまい。ついてくるスープが味濃いめなので、バランスよい。 そして、餃子が大きめでうまい。何もなし、醤油とお酢、辛いニラをそれぞれつけて食べたが、どの食べ方でも良い。 米を喰らうという感覚が炒飯には大事と言うことを再認識した。そして、餃子は肉汁と皮のパリパリのハーモニーであることも!
朝から楽しめる濃厚味噌ラーメンと温かなもてなしの一軒
恵比寿で所用があり、ついでに人気ラーメン店を開拓。味噌ラーメン推しである同店を訪問。夕方ということもあり、待ちなしで入店。 ⚫︎注文 つなスペ味噌ラーメン ニラ・ほうれん草トッピング 焼き餃子 中太麺、スープは味噌汁のような飲みやすさ。 ニラとの相性も良し。どことなく柿田川の雰囲気に似てるか。 山椒と一味唐辛子で味変が可能。 ニンニクがトッピング扱いなのは残念。 餃子は特筆すべき点なし。 美味しいといえば美味しいが、積極的に再訪したいほどでもなし。 経験値枠。
渋谷の神泉にある、化学調味料不使用のスープが美味しいラーメン屋
【行列ができる人気ラーメン店の担々麺】 いつ見ても行列ができている人気ラーメン屋さん。 思いきって並んでみたら…ほとんど外国人観光客! 案内標記は英語・中国語で、待っている間飛び交うのは英語。 もはや外国に遊びにきた感覚。 店内に入って日本語が聞けてホッとしたレベルでした。 ランチに注文したのは担々麺(1400円)。 選べる辛さを2にしたら、本格的な辛さやシビレがいい! 単に過激さを求めるのではなく、しっかり旨味を感じる過激さ。 花椒のシビレもどことなく上品というか、心地よさを感じるほど。 もちろんベースのスープもバツグンな美味しさで、濃厚なゴマのコクや風味がしっかりとした味わい。 やっぷり野菜のシャキシャキ食感が程よいアクセントになっているのも嬉しいですね。 人気なのも納得すぎる美味しさです! 外国人たちに目をやると、シグネチャーメニューのトリュフスペシャルラーメン注文している人いっぱい。 これが人気で並んでいるのかな? 詳しい人だれか教えて!
魚介出汁の効いたスープと太麺。JAZZの流れる渋谷のつけ麺代表店
中華ソバ¥1,100- 渋谷にて営業ランチ。 何年振りだろう?前回何を食べたか覚えていませんが 濃厚な中華ソバをチョイス。 魚介、節の香りたっぷりなスープ。ベースは動物。 とってもオイリーで印象的な味わい。 中太麺がしっかり絡みます。 豚、ネギ、半味玉などがトッピング。 穂先メンマが柔らかくておいしかった。 年季を感じるお店から、懐かしさのあるラーメン。 ごちそうさまでした!
自慢の店内仕込み濃厚白湯スープと濃厚に炊き上げた煮干スープを合わせたダブルスープ
この日の昼メシは、何故かマルイの方まで流されて漂流状態(笑)こんなついてない日もあるんだろうけど、メシは食わなきゃならん。 そこで思いついたのが『鈴蘭』さん。新宿を代表する『はやし田』グループのある意味旗艦店。調べたら12年ぶりの訪問だそうです。前回はまだ40代の頃だったんですね。怖いね(笑) カウンター一席空いてたので滑り込み。つけ麺も良いけど久しぶり過ぎるから汁そばだよね。「煮干中華そば」とサイドの「しらす丼」も注文。周りはつけ麺注文ばっかりのようで、先に登場です。 スープは軽くとろみのある濃厚煮干し。数種類の煮干しを使っているようで、そこに合わせるのが、豚鶏動物系の白湯スープ。所謂ダブルスープ。 関心したのは動物と煮干しのバランス感覚。どちらが強い訳でも無く、絶妙なバランスが素晴らしい。動物は豚骨主体だけど、鶏ガラ、モミジなんかも使ってる。いやいい奥深いね。 麺は『菅野製麺』製の多加水中太微ウェーブ。モチモチと啜り心地の良い美味い麺。スープ内のバランスのみならず、スープと麺とのバランスも重要。万人向けなんだけど、ニボマニアにもしっかり受け入れられますね。 チャーシューはピンクロース。ピンク色の内に早めに食べるのが正解。メンマは食感の良い枕木状の太メンマ。煮干しに玉葱微塵切りは必須。ちょこんと乗ったナルトが可愛いね。 サイドメニューの「しらす丼」は、釜揚げしらすに、刻み海苔と入り胡麻。おろし生姜がワンポイント。 普通に食べたら単なるしらすご飯だけど、濃厚煮干スープをかければ、ここでしか食べられない濃厚煮干しらすご飯。美味しく完食。ご馳走様でした。 総じて… 文字通りの濃厚煮干中華そばでした。 12年ぶりの『鈴蘭』さんでしたが、バランス感覚抜群の煮干しラーメンでした。付け入る隙が無いというか、非の打ち所のない一杯。ある意味完成されてますね。 マニアックになりがちな煮干しを、万人に向けて提供し、かと言ってマニアも満足させる一杯に仕上げてます。流石の一杯。ご馳走様でした。
濃厚味噌スープともちもち太麺がクセになる、野菜たっぷり満腹ラーメン
池袋でも大人気の花田へ行ってきた@上野。 味噌でめちゃくちゃ好みの花田。 これが上野にありました。 すぐ近くのオリ2を出た後目の前に発見。 しかも並んでない。 いつも行列なのに! なので行ってきました。 そして味噌の辛つけ麺を注文。 辛い方は初めて食べましたが安定のうまさ。 ここはリピートだろうなぁ。 行列する理由がわかります。 ごちそうさまでした! #retty人気店 #サ飯
伝統が生み出す心温まる煮干し香る大丼ラーメン
何回来ても本当に美味しい。昔から変わらぬ美味しさと丁寧な接客に、今日も感謝感謝でした。本当に美味しい煮干しラーメンですよ。並んでても食べて頂きたいお店です。
濃厚スープとシャキシャキ野菜が癖になる、刺激的な一杯
甘味を堪能したので、塩気のあるものを食べようと思いRettyでラーメン屋を検索。 辛めの辛めを注文。レビューを参考にパクチーをトッピング。 辛いだけじゃないスープは美味しいんですが、時々パクチーでスッと感じる方が飽きずに食べられて更に美味しいですね。