更新日：2024年04月11日
魚介のつけダレと麺が美味しい！都内一の行列店で有名なつけ麺の名店
超濃厚スープで有名なつけ麺のお店、六厘舎の本店に一度は行きたいと思い、行きました！ 噂に違わぬ濃厚なスープ。麺も食べ応えがあり、太麺とコッテリとしたスープがよく絡み美味しかったです！ スープも最後はお湯で割って、最後の一滴まで美味しくいただきました！
目黒にある、醤油ながら濃く味わい深いスープのつけ麺屋さん
武蔵小山の人気ラーメン店の１つ。 久しぶりに訪問。 普段、爆龍ばかりに行ってるせいか あっさりに感じる(笑) ご馳走様でした！
不動前にある、美味しいつけ麺のお店
不動前でつけ麺！ お目当てのお店が長蛇の列で断念。 こちらの辛つけ麺もなかなか美味い！ ご馳走様でした！
五反田の裏路地にある海老つけ麺屋さん。 店内はムーディーな雰囲気でデートにも良さそう。海老の香りが効いたつけ麺は濃厚で洋風でした。
ドロッとしたスープが癖になるつけ麺専門店
限定の、梅つけ麺（1,090円）にする。 スープ 一口啜る。梅の酸味、なんか魚介系のスープとの相性良い。 麺 中太麺。つるつるしこしこ、ここの麺がつけ麺の麺の基本くらいに思ってます。 トッピング チャーシュー、しそのは、実、魚粉、ネギ。 最後、スープは割って方が良いです。 酸味がまあまあありますんで。
目黒にある、メニュー豊富な人気つけ麺店
六厘舎が放つ毎日食べれるつけ麺がテーマのお店です。 大衆向けのつけ麺メニューとは対極的な、山形県のローカルラーメンの山形版二郎と形容される「けんちゃんラーメン」インスパイアのレギュラー中華そば。現地の山形にも食べに行きましたが、再現度が高く本気さが伝わります…こんなニッチなものをおそらくセントラルキッチンのチェーンで提供できることに感動を覚えました。 ラーメンオタクに刺さる…… ゴワゴワ麺に煮干しスープの相性最高です！
絶品油そばとつけ麺が売りの店。昼のみの営業で夜はスナックへと変わる
次はつけ麺も食べてみたいです！
前回、王道つけ麺でなかったので、今回は、3月、4月限定の多加水つけ麺大盛（1,100円）にする。スープは同じだと思うので、これも王道ということで。 スープ 一口啜る。あっさり目の魚介系。 コクと旨味、ソコソコ。 麺（熱盛） 全粒粉の平麺中太麺。 確かに水分多く、もちもち。麺だけ食べてみるとよりそう感じる。 トッピング チャーシュー、カイワレ。 食べやすいけど、あくまで個人的にですが価格とのバランスがもう一歩かなぁと。ラーメンの方が良い。チャーシューは、外側の漬け込んだ部分の風味と味が良く、臭みもなく美味しいです。チャーシューは有名店でも臭みがあるものもあり、かなり高評価です。
濃厚魚介豚骨つけ麺の「つじ田」、 「六厘舎」の発祥の地、大崎に挑戦。 お店はとても綺麗でスタイリッシュ。 店で手が空いていれば、 外の券売機まで案内してくれる。 ■濃厚特製つけ麺(1,310円) つじ田の極太麺は23年秋からの新作とのことで この大崎店のOPENからの味ということになる。 三河屋製麺の全粒粉を多用した麺。 濃厚スープのとろみの丁度よく、 カボスのアクセントも美味しい。 ビジネス街ひしめく大崎で、 線路を越えて六厘舎も良いが、 手短な立地に美味しいつけ麺が来たのは 嬉しいビジネスマンも多いでしょう。 2023.11 #大崎 #つけ麺
優しい味ながら飲み干したくなるスープ、全てが丁寧で美しいラーメン
次回は横浜で食べられない煮干し（実は改装のタイミングで一瞬だけ出していたことがありました）、つけ麺も食べてみたいと思います。 ご馳走さまでした！ また来ます！
天然素材にこだわった、優しさと滋味に溢れたラーメンが食せる店
近所のラーメン屋さん 中々いけなくて まずはオーソドックスな中華ラーメン850円トッピングは燻製卵 麺はちぢれなし 次回はつけ麺頂きたいです
魚介出汁のクリアなスープ、あっさりして優しい味の醤油ラーメン
目黒エリアの連食にアド街ック天国で紹介された元芸人さんのラーメン屋えーちゃん食堂に来店も休業で次の候補の支那ソバかづ屋さんに来店, 平成元年創業 かづ屋で1番人気のワンタンメン1250円を注文しました, 持ち…
元フレンチのシェフが作る、目黒駅からすぐの鶏白湯ラーメンの人気店
いただいたのは夏になると食べたくなる、鷄白湯特製つけ麺です。少し太めの麺ですが、つけ汁がイイ感じで絡んで良かったです^o^ #久しぶりのラーメンランチ #目黒駅近く #人生には飲食店がいる
こってりマイルドなスープの豚骨醤油らーめん
背脂チャッチャ系はほんと久々でしたが、評判を裏切らない精度の高いラーメンでした^_^ 他の席の人達の半分くらいがつけ麺だったので次はそっちも攻めたいです！
ちょっと濃いめでボリュームあり、有名人のサイン多数の家系ラーメン店
家系ラーメン基本の”豚骨醤油”だけかなのかと思いきや、『横浜家系初』と書かれた”煮干し節系豚骨ラーメン”や”和風豚骨つけ麺”に”中辛うま辛つけ麺”などもあり豊富です。 卓上調味料はゴマ・おろしにんにく・拉麺胡椒・ラー油・醤油・酢。 最近増えてる家系ですが黒い丼ぶり使用が増えてますよね。待ち時間はなかったですが注文してから5分位でカウンターに着地しました。 スープは豚骨醤油味。 豚骨濃度は高い方だと思います。 しかし豚骨エキスは凝縮されてて、ちょうど良い濃さのタレがノリノリです。 デフォルトで鶏油が多めに浮かんでいてまろやかさが出ています。 この鶏油を効かせたのが「黒」の特徴になるのですかね。美味しいです。 麺は酒井製麺の中太ストレート、酒井の麺はたまに細く感じる時がありますが、「黒」の麺はやや細く感じました。 実際、今でも細いと思ってますが… しかし、しっかりと歯ごたえの残る麺、食感なので何も味に問題ないですね。 大体の方は好きになる豚骨醤油スープなんではないでしょうか、通し営業で深夜まで営業してるし駅に近いし、便利だと思います。 味は勿論美味しかったです。
戸越銀座にある人気ラーメン店
コスパもいいですね～ また行って限定麺かつけ麺が食べたい。 ごちそうさまでした！ #戸越銀座 #塩ラーメン #トッピングがうまい #Retty人気店
さらにラーメンかつけ麺かを選べるので気分で楽しんでいます。 大体どちらもハズレはなく美味しいですよ。見た目にとても綺麗なラーメンでした。
つけ麺自慢の自家製麺店がラーメンに提供しそうな間に合うけするもので味も最高。バラチャーシューはスープの温度に馴染ませてから食べたいとろけるバラ。ほうれん草がしっかり味が濃いもので存在感があるのが意外。 ラーメン1,000円と今どきでも高めだが、それに見合う価値あり。
粗く削った鰹節をふんだんに使ったスープがおいしいラーメン店
久しぶりのボニートボニート！ 出汁はカツオのパンチが効きまくり。 右のノリでできた器の上には追い鰹。 そしてチャーシューは分厚いけど、ほろほろと崩れるタイプ。最高！ いやー、至福の一杯。 ご馳走様でした！
目黒駅から徒歩10分程、行列のできないうまいラーメン屋
今日のお昼は、ヒルナンデスで紹介されていた渡り蟹つけ麺を食べに行ってきました。 麺、チャーシュー、味玉などのトッピングはとても美味しいかったです。 スープは、口に運んだ時は蟹の風味と香りがたっぷり感じられて良かったけど、後からくる甘さが強すぎるように感じました。
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