更新日：2024年04月25日
つけそばが人気のお店、見た目よりあっさりしたスープが麵に絡んで美味
つけ麺、ラーメン、迷います、今日は、もりそば！ 小盛もりそば820円 相変わらず旨い麺、酸味が欲しかったのもあり旨かった。 隣の方がラーメンを食べていて連食したくなりました（笑）
四谷三丁目から少し歩いたところにあるつけ麺屋さん。 ラーメンはコッテリ派の私ですが、ここは郷に入っては郷に従えで、塩つけめんをチョイス。 これはアリですねぇ。 また来たいです。
の濃厚つけ麺のつけ汁です。少し塩分高めで濃い味付けですが、なぜかグイグイいかせる魅力があります。 具はすべてつけ汁の中に。 玉ねぎ、チャーシュー、ゴリゴリメンマ、飾り海苔とやはりこちらも王道です。 特にチャーシューはドンとでかいのが一枚入っており、ちょっと郷愁を誘われました。 調味料は一味のみ。 丁度よく香りもあってよかったです。 スープ割りは鰹出汁。 バランスが非常によく、（おそらく）この店一番のウリであるつけ汁を最後まで引き立てていました。 次回はカレーつけ麺にいくかもしれません。
大山つけ麺の大盛。太麺が、濃厚魚介スープを良く持ち上げます。すーぷのなかには、ゴロッと肉も隠れていて、発見したとき少し嬉しくなりました。 まぜそばもおすすめみたい。次ぎは…
比内地鶏と魚介の旨みたっぷり、すだちや黒七味を使った人気つけ麺店
東京都千代田区、飯田橋駅からすぐのところにあるつじ田飯田橋店で濃厚つけ麺@1050円(税込)。 店外の券売機で食券を購入し、店内に座って待ちます。壁面にはおすすめの食べ方が書いてあり、まずはそのまま食べて、すだちを絞り、黒七味をかけて、再度はスープ割が良いそうです。 モチモチの麺がとても美味しくて個人的には味変しなくても行ける、のですがつけ汁の塩味がちょっと強い印象です。 正直なところほぼ素の状態のつけ麺で1000円を超えてしまうと、一気に期待値というか、ハードルがあがりすぎてしまう…ね。 #東京都 #東京 #千代田区 #飯田橋 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #つけめん #つじ田 #濃厚つけ麺
オススメの濃厚特製つけ麺をチョイス お店オススメの食べ方で頂きました 1️⃣そのまま 2️⃣すだちを搾る 3️⃣黒七味 4️⃣スープ割り とっても美味しく頂きました♪
タイル張りの外観に木の扉がモダンな印象を与えるつけ麺専門のお店
塩つけ麺。 つけ汁は、表面オイリーな鶏魚介。モチモチの中太のストレート麺、バラチャーシューと幅広メンマ、味玉に水菜。全部入り感あり。 ご馳走様でした。
つけ麺の食べ比べもできる、地元に愛されるラーメン屋さん
帰るときは少し列が出来ていたので、 タイミング良かったー(^o^;) つけ麺の量に限らず定額なのは、 がっつり食べたい時にありがたい(笑)
【水道橋 梅つけ麺】 『2024年ラーメン81杯目』 ①最寄駅 地下鉄水道橋駅A 6出口より徒歩1分（90m） ②混雑状況 ランチは混雑します。 ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 券売機でクレジットカード、電子マネー、 バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント欄 水曜日の夜は飲みを早く切り上げて水道橋方面へ ラクーア近くにある此方へ久しぶりに 毎月3日は、三田盛が無料とお得な日 店内に入り券売機で『梅つけ麺並盛』をポチッと カウンターに座り食券を店員さんに そのタイミングでアプリクーポンで 『三田盛り』をお願い 混雑していたので待つこと5分ほどでつけ麺が 麺の上にたっぷり乗ったトッピングが嬉しい 味玉やチャーシュー、海苔、野菜が2倍に 麺は太麺でつけ汁の梅の風味がいいね カウンターには、味変出来る調味料がずらりと 梅つけ麺並盛は、1,090円です。 ご馳走様でした。
飯田橋の東京しごとセンターの目の前にある、つけ麺・ラーメンの店。 およそ5年ぶりの訪問。 券売機でチケットを購入し、店内で並んで待ちます。 「つけ麺」（1000円）を。 丁寧に盛り付けられたキラキラな麺。 魚介豚骨ベースのつけ汁と相性抜群。 テーブルにあるりんご甘酢で味変して完食。 最後は割スープ入れて。 ごちそうさまでした。
基本メニューはつけ麺・大豆ミート味噌ラーメン・豆乳坦々麺・大豆ミート醤油ラーメン・大豆ミート塩タンメン。つけ麺とラーメンはヴィーガンとなる。つけ麺はプレートに野菜が色々と乗っかっていてお洒落。特にウフマヨというフレンチで出る前菜のゆで卵はお洒落。スープにつけるというよりは野菜をそのまま楽しむ感じ。スープは野菜のみで作っているため野菜の甘みのようで不思議な味。他のつけ麺屋では味わえない。つけ麺のスープは足りなくなったら足すことができる。豆乳坦々麺は坦々麺の辛さがあまりなく豆乳の甘さが強いがこれはこれで美味しい。
こんなに上品なラーメンがあって良いのかと驚くラーメン
(最寄駅は都営地下鉄新宿線 曙橋駅) 鯛にこだわった｢塩つけ麺灯花｣を開業した店主の、2ndブランドだそうな。 鯛塩そば 鯛茶漬けセットを食す。 透き通った黄金スープに、トッピングの柚子･桃の麩･青葱が映える見目麗しいラーメン。 鯛のみを使用した鯛出汁スープは日本一の真鯛産地、愛媛県宇和島市から真鯛を直送して出汁を取リ、合わせる塩ダレは佐賀県玄界灘産の塩を使用とこだわり抜いたスープだそうな。麺はストレート細麺でスープとの相性よく円やかでやさしい味わい。 最後、山葵を乗せた胡麻だれ真鯛の刺身･あられを胡麻が振りかけられた白米に乗せてスープをかけると、本格的な鯛茶漬けになリ、鯛出汁のスープを余すことなく堪能。 鯛の薫りは謳われるほどではなかったが鯛出汁を味わい尽くす一品。炭水化物祭りになってしまうけど。 #鯛出汁
タモリさんも絶賛、肉餡がたっぷり入ったワンタンが魅力的なお店
「温汁つけ麺」¥950 ラーメンは食べたことあったので気になりこちら。 事前情報とか何も無しになんとなく頼んだため こうやのラーメンのスープを使ったものを イメージしてたが別物だった。笑 なんならパクチーまで入ってエスニックな感じ。 麺の方にはネギときゅうりと胡麻。 見た目めっちゃ辛そうでしたが 辛いの苦手な自分でも普通に食べられるレベル。 醤油やや強め。軽い酸と浮かぶラー油がいい感じ。 油揚げと豚バラ？な感じがつけ汁に入っている。 吉田食品。麺はぬるめ。 後、めちゃくちゃくっついている。 1.5玉くらいあんのかな。やや柔らかめ。量も多い。 こうやの系譜も色々巡りたいな。 #新宿区 #ラーメン
濃厚魚介豚骨ベースの 、人気創作ラーメン店
ラーメンよりつけ麺の方が人気そうだったのでつけ麺を注文！もちもちとしたのど越しのいい中太麺が次の一口を自然と運んでくれますね。 よく見ると麺も細かい粒粒が見えたりするので、それも美味しさの理由の一つになってるのかもしれませんね。チャーシューも肉厚で美味しかった！
気鋭のらーめんクリエーター庄野氏が展開するラム骨らーめんのお店
〜ラムつけ麺 珍しい羊肉を使用したラーメン・つけ麺のお店 つけ汁はラム醤油とラム煮干しの二種類 どちらも ラムのいい感じのクセがたまらない どちらかというと自分はラム醤油の方が好みだけど ホントにどっちも美味しい。 テーブルには 七味 黒胡椒 ほうじ茶、 カルダモン生姜甘酢など ちょっと変わった味変用のスパイスもおいてあって すごくいい感じ 自家製麺もすごく美味しい、ラムのチャーシューも本当に美味しい ここでしか食べられない個性的な麺 大好きなお店です
濃縮された旨味のスープが人気のラーメン店
以下に30店を列挙（順位は訪問時点） 1位 らぁ麺や嶋（西新宿） 2 琥珀 （雑色） 3 Ramen FeeL（日向和田） 4 むかん （中野坂上） 5 五感 （池袋） 6 しば田 （仙川） 7 吉左右 （木場） 8 伊吹 （志村坂上） 9 麦苗 （大森） 10 鳴龍 （大塚） 11 メヂカ （万願寺） 12 くろ喜 （浅草橋） 13 八五 （銀座） 14 入鹿TOKYO六本木（六本木） 15 成城青果 （芦花公園） 16 多賀野 （荏原中延） 17 さくら井 （三鷹） 18 しろくろ （八幡山） 19 入鹿TOKYO（東久留米） 20 つけ麺 道 （亀有） 21 味噌っ子ふっく（荻窪） 22 Break Beats（祐天寺） 23 桜上水 船越（桜上水） 24 三ん寅 （江戸川橋） 25 児ノ木 （落合） 26 タンタン（八王子） 27 柴崎亭 （つつじが丘） 28 一条流がんこ総本家分家（四谷三丁目） 29 かめ囲 （柴崎） 30 ひら井 （北府中）
鶏と豚からじっくり出たじんわり旨いスープの雲呑麺が人気のラーメン店
雲呑麺に醬蛋(煮卵)を注文
思わず飲み干しちゃう激ウマスープのラーメン屋
鶏骨醤油つけ麺もありましたが、初志貫徹の濃厚鶏白湯つけ麺中盛¥790をいただきました❗ あまりお見かけしない鶏白湯オンリーな浸け汁のつけ麺。つまり、塩味のドロンジョ鶏白湯ラーメンのつけ麺版です。こりゃなかなか美味いッスね❗鶏、利いてます❗ 割りスープも鶏スープでしたよ。 #鶏白湯
スタミナ満点、がっつり太麺の個性派ラーメン店
コロナで行けていなかったのだが４、５年ぶり訪問。店内がきれいになっていた。 味は変わらず、初心者にもやさしい二郎系だと思う 固めの麺に濃いめだがコクのあるスープ。ブタはしっとり系。卓上の一味が合う 旨か…
ザ家系ラーメンでクセになる味が人気のラーメン店
まるとくラーメンをチョイス 麺:ふつう・味:濃いめ・油:ふつう・ライス:並 最初はそのまま、次にゴマと胡椒、最後にニンニクをIN 最後に、お店オススメの食べ方でライスを とっても美味しく頂きました♪
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