愛媛食材の旨みを堪能できる、上品であっさりした鯛出汁ラーメン
ちょっと伊予の国へ⑥ とある日の伊予の国、〆にこちらのラーメン屋さんへ。愛媛の食材を使ったラーメンが食べれるらしく楽しみです。鯛のラーメンか媛っこ地鶏を使ったラーメンで鯛塩らぁ麺「寿」を注文。 鯛塩らぁ麺「寿」、いいお味です。鯛出汁のスープは臭みがなく旨味たっぷりで美味しい。ストレートの麺は食べ応えがあり好きなやつ。いいバランスのラーメンでした。ライスを頼んでこのスープをかけたら美味しいんだろうな。 やはり愛媛のご飯は美味しいです。 #愛媛県 #松山市 #ラーメン屋さん #ご当地食材 #鯛塩らぁ麺 #媛っこ地鶏らぁ麺 #愛媛はご飯が美味しい
コク深い鶏白湯ともちもち麺が自慢の、広々とした快適ラーメン店
県内のラーメン店13店舗で10月末まで実施されている大和麺祭。 テーマは背徳麺であったりライスを呼び込む麺だったりあるいは奈良ならではのスタミナラーメンであったり。 こちら[bibiri]では焼きスタそばを提供されています。 まぜそばよりはかなり汁だくな懐かしの橿原スタミナ焼きそば(惜しくも閉店)にインスパイアされたメニューのようです。 ひと昔前の橿原のソウルフードと言っても過言ではなかったスタミナ焼きそば。ホルモン揚げも人気のサイドメニューでした。そんなカシスタ難民は私の周りだけでも10人はいます。 ホルモン揚げが無くてもカシスタが再現されているとなれば嬉しい限りです。 「特選焼きスタそば」を。 チャーシューと煮玉子が追加されます。 平打ち極太ちぢれ麺はボリュームがあり、その存在感は半端ないです。 タレと細切りチャーシューと野菜に豪快に混ぜ合わせ、さらに薄切りチャーシューと煮玉子を繊細に混ぜて一気にいただきました。 こんなんやったかな?随分と経ちますからね。カシスタを忘れかけている自分に気が付きました。
豚骨の旨味と昔懐かしさが光る、温かみ溢れるラーメン店
博多ラーメンです。煮卵ラーメン1000円也。替え玉150円で入店。 カウンターだけのお店です。 スープはくどすぎず飲める程度の豚骨でいけます‼️ チャーシューも柔らかく、紅生姜をトッピングすると箸休めに最適です。 気を衒ったところがないザ博多ラーメンです。 麺★★★ スープ★★★ 具材★★★
年中無休「本格本格自家炊き、バランス系の家系ラーメン」翌1時まで
特選ラーメン。 夜に家系が食べたくなり青梅街道を走らせる。 23時でも行列。すげえ。特製のものは、青ネギがたっぷりと一面に。これがまた美味い!ネギをプースーに浸して、海苔に巻いて食うと飛ぶ旨さ。焦るわこんなん。硬め多めのセッティング。家系は店によって麺の硬さスープの濃さなどかなり振れ幅が大きいのでセッティングはシビア。しかしこのショップはかなり自分好みのものだった。久しぶりにこんな美味い家系食った。また来たい!
中毒性抜群の濃厚クリーミー豚骨ラーメンが楽しめる隠れた名店
#関西屈指の長浜ラーメン高評価の名店!豚骨ラー麺ゴン太へ! スープは豚骨ベースの醤油味で、麺は細ストレー ト、具材はチャーシューとネギといった王道の長浜ラーメンです! 今回は、ラーメンと、¥150のAセット(ライス、餃子5個、味付けノリ)を注文!豚骨の旨みをよく引き出したコクのあるスープに醤油タレが相まって、まろやかでクリーミーな味わいに仕上がっています!臭みはなく濃厚な仕上がりです!麺は歯切れのよい細麺ながらもコシがあります!具材は、ネギとチャーシューで、チャーシューが柔らかくよい仕上がりです!ライスに高菜、ラーメンに高菜と紅生姜、胡麻をトッピングしながらいただきました!めちゃ美味しいので、替え玉もしちゃいました!餃子も肉肉しくて美味しかったです!無料で、高菜・紅生姜・胡椒・一味・フライドガーリックなどが備えつけられています!お昼は、ライスが無料で、その他にもお得な定食メニューがあります!お昼時で、外待ちもたくさんできていました!美味しかったです!ごちそうさまでした
飲みの締めに恋しくなる、やさしい醤油香る夜限定ラーメン
No.1302【八王子の夜。飲んだ〆のブラックホール】 「中華そば専門 一麺」で「ネギチャーシュー」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:22時11分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「ネギチャーシュー」1200円 ◆着丼時間:22時20分(9分待ち) さて、今日も今日とて八王子でアルコールを摂取した帰りに吸い込まれるのはいつものお店「中華そば専門 一麺」さん。反射に近いムーブで吸い込まれていきます。いつもはノータイムで「バラチャーシュー」注文するところですが、今日は気分が違ったのか口から出たのは「ネギチャーシュー」の発声。「ネギバラチャーシュー」ではなく「ネギチャーシュー」ってのが我ながら不思議(笑)酒も入ってほろ酔い気分の自然なオーダーですから、ルーティーンとはいえいい加減なもの。一瞬、「やっぱネギバラで」と言いかけましたが、ここは己の深層欲求と解釈して口に出たオーダーをそのまま受け入れる事にしました。 抗わず、受け入れる…そんな事を思いつつ待つ事9分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ まずはスープ。相変わらずスープはスッキリサッパリ!典型的な八王子ラーメンに感じる魚介の香りや動物系に重みは影を潜めるスッキリとした印象のスープは、パキッと醤油が立っています。流石、歓楽街の深夜営業専門店!滋味深く軽やかな八王子ラーメンといった印象はいつも通りで、コレコレといった味わいです。 麺は中細でモチモチの麺。ここでいつものバラチャーシューですと、脂を感じ、満足感をしっかりと感じるのですが今日は普通のチャーシューをオーダーしたのでここもかなりソリッドなチャーシュー。ただね、年齢のせいかこれもなかなかオツなものに感じました。 スープはサッパリと、ネギもラーショのようなゴリっと濃い味ではなくシャキシャキと歯応えを感じつつ味付けは控えめ。チャーシューは肉の旨みが凝縮されたソリッドなもの。物足りないようで、これがいい。 これぐらいが飲みの後には最適なんだなと感じた一杯でございました。いつもいつも美味しいラーメンを提供してくれてありがとうという感謝の想いを抱きつつ「ごちそうさまでした!」と声高らかに退店するにでした。 今日も美味しかったです。ご馳走様でした!
あっさり塩だしと厚め衣のかき揚げがクセになる立ち食い蕎麦
【元祖塩だしが染み渡る素うどん】 河田町で迎えた 翌日に大腸内視鏡検査を控えた食事制限のあるランチタイム。 食べて良いのはお粥、素うどん、バナナ等の消化の良い物。 この中ならうどんでしょう。 近くの白河そばさんに再訪店。 12:03 お店に到着。 店内に入ると注文待ち2人、後に続きます。 12:05 私の注文順番になり。 「うどんで薬味も無しでお願いします。」 店主さん 『胡麻も入れ無くて良いの?』 「はい。明日検査で胡麻が1番食べちゃいけないって言われて…」 素うどん (500円) 薬味、胡麻無し 1000円を置いて出来上がりを待ちます。 着丼後、カウンターに移動していただきましょう。 先ずは塩だしのスープを ゴクリ… 鰹節の効いた塩だし 身体の芯に染み渡る優しいスープ 麺を持ち上げ ズッズッゥズゥッズゥズッ チョイ柔らかなヤワ麺 麺を完食 スープまで飲み干し ご馳走さまでした。 ---- あ と が き ---- 大腸内視鏡検査はポリープも無く無事終了 週末の大事な食事会も無事に参加できました。 (訪店日 2025,09,30) #ランチ #立ち喰いそば #立ち喰いうどん #素うどん #塩出汁 #カウンター #お一人様OK #ニコニコ現金払い #牛込柳町ランチ #牛込柳町グルメ #新宿区ランチ #新宿区グルメ
熱々Wスープと選べる麺が魅力のコク深中華そば
中華そば。 表面に膜が張った熱々スープ、鰹節のインパクトが凄いです。太、細、極細麺から太麺をチョイス。チャーシューにメンマ、白髪ネギと海苔。 ご馳走様でした。
朝から晩まで楽しめるシンプルで奥深いネギラーメンの名店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 埼玉にはラーメンショップが沢山ありますが、評判良かったのでこちらへ。 意外と早くしまってしまうお店が多いラーショで通し営業という貴重なお店。 それでも、わざわざ行ってもし閉まっていたら、代案もないし、電話して確認してから行きましたが、電話対応も感じが良かったです。 常連さんに愛される地元密着のお店でした。 【メニュー/金額】 ネギラーメン(醤油) 1050円 └醤油、塩、味噌から選べます。 【スープ】 ラーショらしい豚骨醤油。背脂の量普通にしたら結構少なかった。 【麺】 中細ストレート麺。麺かためのほうが美味しいかなぁと思いました(選べます) 【具材】 ネギ └大きめの斜め切りみたいな感じで食べ応えあります。 チャーシュー └柔らかくてホロホロ。 わかめ、めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
朝から満腹!がっつり派に嬉しいコスパ食堂
2回目のまるやす食堂! 前回はラーメンセットだったので、今回は看板のちゃんぽんを食べました! いたって普通の味でした... やぱちゃんぽんと名乗るなら海鮮入れないと... と、思いました。 #ちゃんぽん #流通センター #糟屋郡 #まるやす食堂 #喰わずに死ねるか!
懐かしさと新しさが調和する、沁みる一杯の中華そば専門店
千葉市若葉区上泉 こちらの近所で早朝からお仕事。 ランチ検索したらここん家が出てきらのでやってきましたが、周りには何も無い! でもかなりの人気店のようでちょっとびっくりでしたが、食べて納得でした!! - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️中華そば・850円 ▪️チャーシュー丼・400円 - - - - - - - - - - - - - - - - - ・麺 中太ストレート麺 (細麺よりも太麺よりな感じ) ・スープ 鶏豚魚介!? ・焼豚 肩ロース 大きく厚い! ★平日11:20頃、4人待ち 10分程でカウンター席へ。 チャーシュー麺(チャーシュー3枚)と悩みましたが、大きくて厚いので「1枚で良いか!」と、中華そばで良いかと。 その代わりチャーシュー丼も一緒に。 10分程で着ラー。 着ラー時の「美味しそう感」はこれまでのどのラーメンよりもある! ちょっと嬉しくなるビジュアルです。 大きなチャーシュー。 刻み生姜。 ぶつ切りネギの散りばめ具合。 とても美味しそう! スープはそれ程主張してこない素直な味。 刻み生姜でややスッキリする感じ。 麺は弾力のあるもっちり感がとても良き。 大好きな麺の一歩手前って感じでくすぐられる(笑) チャーシューが美味い! 大きくて厚い! 食べ応えバッチリでかなり満足感が高い! これで850円は、かなりコスパ良い一杯! チャーシュー丼もチャーシューぶつ切りがたっぷり乗っててかなり満足度が高い! なかなかこんなに乗ってるチャーシュー丼は見たことがないですね かかっているのは醤油ダレかなぁ〜 チャーシュー麺にしないで丼にしたのは正解だったと思いました。 これは毎日食べても飽きないラーメン! かなり辺鄙な場所にあるのにこれだけ人が集まるのも納得な一杯でした。 美味しかった! ご馳走様でした。 - - - - - - - - - - - - - - - - - ・住所/千葉市若葉区上泉町616−4 ・営業時間/11:00〜15:00 ・定休日/日曜日 ・席/カウンター、テーブル ・支払い/現金のみ ・駐車場/有り ・最寄り駅/無し - - - - - - - - - - - - - - -
繊細な出汁と手間ひまかけた一杯を味わえる、地元民も愛するラーメンスポット
朝、娘の部活の練習試合に向けて車を出したついでに朝ごはんを食べられる所を探して見つけたのがこのお店。 煮干しラーメン好きなので行ってみたのですが、朝ラーメンではやってないとのこと。 でも、他のも美味しいかなと思い頼んだのがこちらの朝中華(700円)です。 美味しいです。 一番近い食べ物だとにゅうめんかな。 醤油ベースのスープに喉越しの良い麺が絡み、食が進みます。具材もスープと合わせたお味。朝ごはんでも食べられる絶妙なバランスだと思います。 今度はお昼に来て煮干し食べなきゃと思いました。ご馳走様でした。
飲んだ後に最高!心もお腹も満たす尾道風ラーメンと絶品シューマイの満足セット
遅めのランチで再訪。 中華そばを注文。 レモンサワーを飲みながら、着丼を待つ幸せ♬ スッキリした醤油、シンプルな具材、昔ながらの味わいが落ち着く中華そば♪(´ε` ) 焼豚を肴にして、更にレモンサワーが進みます! ウマウマです♡ #福山駅 #昼呑み #レモンサワーが美味しい #肴も美味しい
ほのぼのした空間で楽しむ朝ラーメン
1919年創業の老舗。 藤枝市、島田市、焼津市など 志太地区で特に多く見られる朝ラーメン文化。 その発祥と言われているお店です^ ^ 元々藤枝自体がお茶有名で お茶取引など早朝から仕事をする方が多く その仕事帰りに食べられるよう 朝早くから営業しだしたのが朝ラーの始まりだとかなんとか。 店内に券売機があり外で待ちがあっても 先に食券を購入します。 PayPayとか一部QR決済も使える。 平日朝8時40分着とかでもほぼ満席で驚いた。 「中華そば 並」¥600 「冷やし 並」¥700 共にレンゲは無し。 先に温かい方からいただきます。 じんわり来る濃口な感じの醤油に 優しく香る節っぽさとほんと軽い甘さ。 骨使ってない…?のか油分も感じず飲み飽きない美味しさ^ ^ ツルツルな自家製麺は中太な感じでけっこうなコシの強さ! 意外すぎたので最初噛んだ時少しびっくりした。笑 チャーシューは少し甘さがある。 そんなに厚さ大きさはなくても枚数多いので 色んなタイミングで食べられるのが良い。 朝に食べるにものすごく良い1杯! 麺量も多いので普通にお腹に溜まる。 2杯目。 冷やしはこちらから何も言わなくても 時間差で持ってきてくれました。 冷やしはかなり甘さ強め! 温は醤油もたってましたが こちらはしっかり甘さが来る。 麺は水で締めてる?とは思いますが より強弾力なモチモチ食感。 紅生姜と一緒に食べると冷やし中華的な感覚。 さらにわさびを溶かして食べれば それももう蕎麦みたいな感覚! 食べ終えたら食器はセルフで棚に戻す。 #静岡県 #藤枝市 #ラーメン
地域の憩い、優しい味わいの朝そばが楽しめる立ち食いスポット
2025 10/27(月) 今日の朝そば! 目黒区南にある『よりみち』さんに訪問! 寒くなってきたので熱々のそばが美味しい季節になってきましたね。 店内はとても清潔感があります。 早速注文したのは。「ごぼう天そば」¥500 大きめに切られたゴボウのゴリゴリとした食感がとても良く食欲どんどん湧いてくるそばです。 あんまり美味かったのでいつもよりつゆをたくさん飲んじゃいましたよ! 今日も美味しい一杯いただきました♪
早朝から味わう麺の実力と出汁香る“朝ラー”体験
松尾製麺所 有料試食 チャーシュー麺 たまごかけごはん 梅雨入り前の最後の清々しい朝 美味しい麺を買いに訪問 日曜8時10分で店前で待ち10人程 ベンチに座って40分で店内へ 注文はチャーシュー麺とTKG ご飯がラスト1でギリギリだった。 やっと念願のTKGとラーメン組み合わせ試食! チャーシュー麺の肉はお手本的美味さ。 スープは煮干し香る優しい味わい。 そして松尾製麺所は麺が命。 ミルフィーユ製麺は驚くほどコシがある。 噛めば旨味が口に広がる。 そしてTKGは平飼いたまごを使ってる。 卵が本当に美味い。ラーメンにも合う。 有料試食開始2時間でライス切れは納得。 試食終われば買い出しです。 手揉み麺と全粒粉麺に平飼いたまごを購入。 有料試食したらお土産必須です。 家でも松尾製麺所の味が楽しめるので買い忘れ厳禁!
煮干し香る醤油スープと2種チャーシューが魅力のラーメン店
接客も丁寧で麺も抜群に美味しかった@木更津。 この日は平日。 幼稚園の面接を終えた後木更津までドライブ。 その際にラーメンが食べたいという要望でこちらへ。 1席だけ4人がけのテーブル席がある。 ちゃんと子供椅子もあり、店員さんの対応が気持ち良い。 SPFポークのチャーシューが抜群に美味しくて 子供も喜んで食べました。 日替わりのドリンクも無料で この日はさんぴん茶でした。 まぜそばも油が多いように見えても結構あっさりで 是非またリピートしたいと思うお店。 大盛りが無料なのも嬉しい! ごちそうさまでした! #retty人気店 #大盛り無料 #駐車場有り
路地裏で出会う、絶品マー油香る熊本ラーメンの名店
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「素材の味を、大切に。」手打式熟成多加水麺使用の自家製らーめん
特選塩そばを注文。1590を出す価値はあり! 提供スピードも早く何よりスープもあっさりとした中にコクもあり麺との相性もよく3種のチャーシューもバランス良かった。お店の方も丁寧な接客でした。
貝の旨味を極めた透明感あるスープの芸術的ラーメン体験
古着屋と劇場がある地元の街、下北沢で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは貝麺980円 +150円で貝ごはん(小)を頼めるので迷うことなくお願いします。 着ラー スープはキラキラと貝油が煌めき、貝出汁がじんわり染みる貝白湯 麺は中細ストレートでツルっとした食感が超絶ココチイイー チャーシューは豚バラ、ロース、鶏ムネと3枚で太っ腹 貝ごはんをそのまま食べてもいいけれど、余ったスープにドボンして貝出汁雑炊風にして食べるのを超絶オヌヌメヨウコ 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #貝出汁 #下北沢