藤枝の朝ラーといえばここ！ 冷温どちらもいただきました先に温かいのからいただきました。とても食べやすく美味しい
054-646-1516
素麺に近い優しい味！藤枝朝ラー発祥のお店
100年近い歴史を持つ「志太系ラーメン」の発祥店です。「志太系ラーメン」といえばラーメンのスープと言うよりうどんのダシに近い感じの独特な味わいが特徴です。朝ラー文化をつくったのもこのラーメンです。店の暖簾にはラーメンとも中華そばともマルナカとも書いていません。初めての人は見過ごしてしまうかもしれません。外観、内観共にラーメン屋と言うよりは蕎麦屋に近い感じです。しかしスープの味を考えるとこれがマッチしています。「中華そば並(500円)」と「冷やし並(600円)」を一緒に頼んで、ズズーッとすすりましょう。
口コミ(38)
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1919年創業の老舗。 藤枝市、島田市、焼津市など 志太地区で特に多く見られる朝ラーメン文化。 その発祥と言われているお店です^ ^ 元々藤枝自体がお茶有名で お茶取引など早朝から仕事をする方が多く その仕事帰りに食べられるよう 朝早くから営業しだしたのが朝ラーの始まりだとかなんとか。 店内に券売機があり外で待ちがあっても 先に食券を購入します。 PayPayとか一部QR決済も使える。 平日朝8時40分着とかでもほぼ満席で驚いた。 「中華そば 並」¥600 「冷やし 並」¥700 共にレンゲは無し。 先に温かい方からいただきます。 じんわり来る濃口な感じの醤油に 優しく香る節っぽさとほんと軽い甘さ。 骨使ってない…？のか油分も感じず飲み飽きない美味しさ^ ^ ツルツルな自家製麺は中太な感じでけっこうなコシの強さ！ 意外すぎたので最初噛んだ時少しびっくりした。笑 チャーシューは少し甘さがある。 そんなに厚さ大きさはなくても枚数多いので 色んなタイミングで食べられるのが良い。 朝に食べるにものすごく良い1杯！ 麺量も多いので普通にお腹に溜まる。 2杯目。 冷やしはこちらから何も言わなくても 時間差で持ってきてくれました。 冷やしはかなり甘さ強め！ 温は醤油もたってましたが こちらはしっかり甘さが来る。 麺は水で締めてる？とは思いますが より強弾力なモチモチ食感。 紅生姜と一緒に食べると冷やし中華的な感覚。 さらにわさびを溶かして食べれば それももう蕎麦みたいな感覚！ 食べ終えたら食器はセルフで棚に戻す。 #静岡県 #藤枝市 #ラーメン
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今回訪れる「マルナカ」さんは1919年創業。 お店のある藤枝市志太は朝からラーメンを食べる「朝ラー」の文化が根強い町。 小ぶりな器にあふれんばかりのスープ。 そしてそれを覆いつくすかのようなチャーシューの花びらが舞っています。 【スープ】 見た目は濃い色をした醤油スープ。 強めの鶏ガラ出汁に魚介出汁をブレンドしています。 油分はほとんどなしで飲みやすいです。 【麺】 見た目が白っぽく、長い中太麺。 のど越しよく、まるでお蕎麦を食べているかのようです。 つるっとしてコシがある。 そばのようにズルズル～！っといっちゃいそう トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。 https://webdesign-gourmet.com/shizuoka-03 Twitter：https://twitter.com/web59350062 instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/
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初めての朝ラー。初心者なのでオーダーを迷っていると次から次へとお客さんが入ってきて、冷やしと温かいラーメン、両方オーダーしている。どうゆうこと？2杯も食べれるの？冷やしラーメンとは？頭の中が混乱して、とりあえず普通のラーメンをオーダー。すると意外と小さい。それにさっぱりとして軽い。これなら冷やしもいけるな、と思い冷やしラーメンも食べました。朝からラーメンはどうかな、と思っていましたがアリです。さっぱりしていて美味しかった。 #朝ラー
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朝ラーで有名な藤枝。仕事で藤枝に行ったので昼に行ってきました。駐車場はお店の前と道路を挟んだ前にもあるので停めやすいです。混んでいますが回転が早くすぐに入れました。 暖かいラーメンと冷たいラーメンで、両方は食べられそうになかったので今回は暖かいラーメンを食べました。昔ながらの醤油味で美味しかったです。次は冷たいラーメン食べたいな。
マルナカの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 054-646-1516 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR東海道本線(熱海～浜松) ／ 藤枝駅 徒歩21分（1.6km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| カウンター | 無 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | https://marunaka.on.omisenomikata.jp/ |
|---|---|
| 利用シーン | おひとりさまOK、禁煙、ランチ、ブランチ、朝食が食べられる、ご飯 |
更新情報
- 最初の口コミ
- Akihiro Shibahara
- 最新の口コミ
- Eishin Takezawa
- 最終更新
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