店名と同じ貝麺をチョイス! 醤油だと動物系の出汁も加わるみたいですが、貝麺は「貝白湯スープ」と称するあさりや帆立など貝だけでとったという澄み切ったスープで勝負 これはイイ!なんというか……「貝」だ!(当たり前) 小麦の風味強めな麺とも相性バツグンでツルツルイケちゃう 箸休め的に低温調理のチャーシューをぱく、でまたさらに口の中が新たな味わいに 鶏ムネ肉でさっぱりと、豚肩ロースと豚バラで脂っけも補充できて、そこへ豊かな風味の貝のスープで洗い流す! うはーこれを無限にループしていたい! 今月の月替わりごはんはあさりしぐれ煮(わさび風味) ほかが濃厚だったせいか、わさびのツンはあまり感じられなかったけれど、ここに貝白湯スープを入れてサラサラっと行くのがまた最高過ぎますね 一杯と小ご飯でここまで色々な風味を味わえるとは! いやはや満足満足……ごちそうさまでした また来よう!
口コミ(44)
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店名通り貝にこだわったラーメンのお店。 下北沢駅近くにあります。 中華そばも気になったんですが、やはり貝白湯をチョイス。 さっぱりしてますが、とても美味しいスープでした。
子供の学校の面談帰りに下北へ。 寒い日なのでラーメンをチョイス。駅に近いこのお店にしました。 券売機で買うタイプですね。 支払いも色々出来て便利です。 せっかくなので貝を味わおうと中華そば 塩(880円)を頼みました。 美しいビジュアルですね。 八王子ラーメンのような玉ねぎも良いです。 チャーシューもデフォルトで沢山乗ってます。 スープは貝のお出汁が効いてます。 思わず二口目三口目といってしまうお味、美味しいです。たまに一緒に入るタマネギも良いアクセント。 麺もストレートですがよくスープが絡み美味。 チャーシューもしっとりしてて私好み。 これでほんと880円で良いのかな? と思うほど美味しいラーメンでした。 ご馳走様でした。また来ます。
秋田で貝出汁ラーメンにはまって下北沢にある姉妹店を訪問です。前回の秋田で塩味を堪能しましたので、今日は迷わず正油味にします。 正油の風味が勝っちゃうかな、という心配は無用です。塩味は貝出汁をダイレクトに楽しめて、一方で正油味は、正油がまとめ役をして、しっかり貝&ビーフ出汁が楽しめる、そんな感じかな。またもやスープを全部、飲み干してしまった。麺はストレート麺で、もちっとしたコシがあり、これも私の好みです。月替わりのメニューもあり駅にも近い。再訪問決定です。 #貝出汁ラーメン #あっさりラーメン
近くに用があったので下北沢に今年オープンした「貝麺みかわ」さんへ。 店名にもある貝麺は、貝の白湯スープラーメン。 他にも貝出汁の醤油、塩と揃ってます。 私は塩をオーダー。 貝出汁って大好きなんですがこちらはあさりやはまぐり、帆立などを使用してるのでエグみもなく、旨味がじわーっと。牛骨とのバランスのとれたスープです。 麺は結構もっちり系でした。もう少し固いと好みかな。 ちょっと店員さんが皆さん無愛想で怖いのが玉にキズかな。 ラーメンは美味しくいただきました。