愛媛産の食材をたっぷり使用したラーメンが味わえるお店

口コミ(74)

このお店に行った人のオススメ度：92%

行った

63人

オススメ度

Excellent: 50
Good: 12
Average: 1

ラーメン

担々麺

1000投稿 k.Hoshi
ラーメン

松山市

愛媛県
2016年オープン。過去にビブグルマンも獲得したことある人気店。「鯛塩らぁ麺「寿」」¥1150 臭みのない鯛出汁の旨みがしっかりありそこに甘さ。穏やかながらも旨みと塩味のバランスは絶妙で上品な美味しさです。麺は京都の麺屋棣鄂製？やや加水高めな感じ？のストレート麺でこれがすするたびに鯛の香りも持ち上げます。店主さんが入店からほぼほぼタメ口で友達だったかな…？と錯覚するほどだったがフランクな雰囲気が寧ろお店としてのカラーになってるのかも。落とした調理器具を目の前のシンクにぶん投げるからその音にたまにびっくりした。地鶏ラーメンも食べてみたいな。 #愛媛県 #松山市 #ラーメン
2024/4/20 写真と本文をすべて表示
ラーメン

ホルモン

しゃぶしゃぶ

1000投稿吉田淳
shingoさんに通知いただいたので同じく投稿ww 久しぶりに岩本君に逢いに来た　うふふっ(*ﾟvﾟ*) おっさんが気持ち悪いけど(爆) 前はやってなかった媛っこ地鶏の冷たいラーメン岩本君がゴリ押しで　　あっ違うオススメで言うてきたからホナそれでってww オススメされたら断れんよな写真では分かりにくいけど、スープがゼラチンな感じでこれまたええのよ夏の間はこれでええなてか今度来るのは9月か10月頃やけどﾟ∀ﾟ︎)･∵︎. ｶﾞﾊｯ!! ご馳走様でした
2023/8/2 写真と本文をすべて表示
ラーメン

海鮮料理

居酒屋

1000投稿 t.takeda
ラーメン

愛媛県

鯛だし
愛媛県松山市。ずっと来たかったビブグルマン獲得鯛だしラーメン店です。今回は鯛だし塩らぁ麺地鶏らぁ麺注文。一口入れるだけで濃厚な鯛の風味がガツンときます。かと言って飲みにくいわけでもない不思議な仕上がり。麺は少し柔らかめで個人的に結構好みな感じ。また締めの雑炊ご飯でスープまでガッツリいけてしまいます。他のラーメンと違って口当たりは柔らかめなのでスープまで行っても罪悪感控えめ？愛媛ラーメンレベル高いです。 #愛媛県 #ラーメン #鯛だし
2022/8/10 写真と本文をすべて表示
ラーメン

ビュッフェ

餃子

1000投稿 a.shima
ミシュラン

ご当地グルメ

Retty人気店

鯛

リピート決定
愛媛は鯛飯だけじゃなくて鯛ラーメンまで美味しいのか、、、@松山大街道。この日は松山出張。ランチは大街道でいただきました。どこのお店で何食べようかなぁと思っていたのですが、お店の前をたまたま通ったら鯛の塩ラーメンと書かれていて美味そうと思い入店。そしたら入り口にはミシュラン君が。なんと2018年のミシュランに選ばれていたお店のようです。店主が変わっている人だって書かれていましたが、特にそんなことはなく、接客も丁寧だし、ただこだわりが強いと言った感じでしょうか。暑いしつけ麺にしようかなぁって思ってましたが、ごめんなさい、もう一番人気の塩ラーメンしかないです！と。ということで塩ラーメンの大盛りを注文。これが本当大正解でした。炭火で炙った鯛も入っており、スープは透明。だけどしっかり丁寧な処理をされているスープは絶品。鶏皮餃子も美味しいって書いてあったので注文。これはこれで最高。でもお昼は食べちゃだめ。ビールが飲みたくなる。それだけ美味しい。そして締めにはおい飯がついてくる。このおいめしはスープをご飯にかけるのではなく、ご飯をスープに入れてくれと。いや、不味いはずないじゃないですか。見事スープまで完飲してしまいました。帰る際には「またご贔屓に！」と笑顔で言ってくれましたし。ここはまた松山に来たら食べに期待お店です！ごちそうさまでした！ #retty人気店 #ご当地グルメ #鯛 #リピート決定 #ミシュラン
2022/8/15 写真と本文をすべて表示
ラーメン

野菜

丼もの

1000投稿 M.Coyama
松山市「錦iwamoto」にて瀬戸内吟醸真鯛塩らぁ麺「寿」！鯛を感じるのはもちろんのこと厚みのあるスープは今まで食べた事のない鯛ラーメン！玉子もチャーシューもメンマも不要な物がないいっぱい！おつまみ各種も美味しく、楽しく飲めて幸せになれるお店。近所にあったらヘビロテしそう！
2022/4/23 写真と本文をすべて表示

錦iwamotoMATSUYAMA Ramen-Barの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	089-961-1940
ジャンル	ラーメンバー居酒屋塩ラーメン
営業時間	[月~金・土・祝] ランチ:11:30〜13:30 ディナー:18:30〜24:00 LO23:30
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～2000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所

愛媛県松山市一番町２-７-２大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                伊予鉄道１系統(環状線) ／ 大街道駅 徒歩1分（59m）
伊予鉄道１系統(環状線) ／ 勝山町駅 徒歩6分（470m）
伊予鉄道１系統(環状線) ／ 県庁前駅 徒歩6分（480m）

座席修正依頼

カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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Facebook	https://www.facebook.com/Nishiki.iwamoto/
利用シーン	おひとりさまOK、ランチ、PayPay決済可、ディナー、宴会・飲み会、大人の隠れ家、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、日本酒が飲める、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会、焼酎が飲める

更新情報

最初の口コミ: 吉田淳 2016年11月24日
最新の口コミ: k.Hoshi 2024年04月20日
最終更新: 2024年04月20日 15:52

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