眠らない街で出会う、濃厚かつ飲みやすい本格博多ラーメン
歌舞伎町の路地裏にある『博多とんこつらーめんわ蔵』さん。こちらは都内に5店舗展開している博多豚骨の店。本店は板橋だそうですよ。 歌舞伎町店は場所柄24時間営業だそうです。昼間よりもきっと夜中、朝方の方が忙しいんだろうね。噂では、夜中担当のおじさんが作る一杯がめちゃめちゃ美味いらしい(笑) 店内はカウンターのみ細長い店。ガツンとくる豚骨臭が良い感じです。この豚骨ラーメン屋の当たり前の匂いが最近はなかなか無いんだよね(笑) 今新宿は外国人観光客だらけで、歌舞伎町を歩いてる人の半分ぐらいは外人さん。何処で見つけたのかこの店のお客さんも半分ぐらいは外人さん。初めて食べるラーメンが、博多豚骨って凄いよね(笑) デフォの「わくらーめん」と「替玉」。サイドメニューの「明太マヨ丼」とフルコースで注文。 スープは100時間炊いたという濃厚豚骨。豚骨の髄から出る旨味まで感じます。豚の旨味は濃厚なんだけど、後味は意外とサラっとして飲み易い。カエシはちょっと濃いめかな?本場の博多長濱ほどじゃないけど、良い感じに仕上がってます。 麺は博多の極細ストレートで、かた麺指定。個人的にはもう少し硬めでも良いかな?って感じだけど、コキコキした食感が心地良い。細麺だからスープも束になって拾ってきます。美味いね。 チャーシューは薄めのバラロールが2枚。キクラゲ多めは嬉しい限り。青ネギも多め。博多豚骨でメンマが入ってるのは初めて(笑) 「替玉」もかた麺指定。替玉から味変がマイルール。紅生姜、ニンニクで味変。高菜は無いんだね。紅生姜が絡んだ細麺がめちゃ美味い。替玉文化って良いよね。 サイドメニューの「明太マヨ丼」は普通に美味いです。明太子とマヨネーズって鉄板の組み合わせ。不味い訳が無い。残った豚骨スープにも良く合います。美味しく完食で腹パンパン(笑) 総じて… 歌舞伎町の博多豚骨ラーメンです。 正直。想像より遥かに美味しかったです。 本場博多と比べてどうこうなんて野暮な事は言いません。ラヲタの人達にとっては、いろいろ言いたそうなお店だけど、歌舞伎町でこんな一杯が24時間戴けるなら何の文句もないでしょ(笑) 超激戦区で長年続けているのが実力の証。頑張って欲しい良店です。
ノスタルジックな味わいと選べる自家製麺、誰もが満足する駅近ラーメン
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 超絶ノスタルジックなラーメンでした。 正直すごく美味しい訳ではないけれど、ほっとする1杯です。 お店の雰囲気もアットホームで良かったです。 麺も自家製で2種類から選べて飽きずに楽しめます。 【メニュー/金額】 ラーメン(並) 700円 ※国産そば粉入り中華麺 ┗卵麺も選択可能 【スープ】 鶏や豚骨の動物系スープ。化調でごまかすのではなくしっかり出汁感のあるスープでした。 【麺】 自家製麺。中太平打ちちぢれ麺。 そば粉入ということで、言われてみると少しそばぽさもあるかな。 【具材】 チャーシュー ┗とろとろですごく美味しい。これはチャーシュー麺いいと思う。 刻み玉ねぎ ┗八王子ラーメンを彷彿とさせるワクワクするトッピングです。 めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
澄んだ鶏スープとシャキシャキキャベツが魅力のとりそば専門店
スープを飲んだ瞬間、全く癖が無くアッサリしてるって感じです。麺も柔めのストレート麺です。蒸し鶏も味が良く、食べ進んでいくと、スープ出汁がしっかりと染み渡っていきます。背徳感を感じないラーメンですね。
唯一無二のクセになるスープと香るニンニクに満たされるご当地ラーメン体験
久しぶりにハルピンラーメン。 唯一無二のハルピンダレが他のお店には出せない醤油でもない、味噌でもないスープを作り出しています。 県外ナンバーも止まっていたし、インバウンドの方もテイクアウトで来店していたり、大人気店になってますね。 美味しかったです
濃厚スープと繊細な盛り付けが光る鶏そば専門店
『鶏そば HIBARI』さんへ行ってきました^_^ ◯『鶏そば』 濃厚でクリーミーなスープにパツパツの低加水ストレート麺(๑˃̵ᴗ˂̵) 焦がし葱がアクセントに^_− ※2024年10月に行った時の投稿なので、現在は価格改定されているかもしれません。 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
豪快牛バラ肉と香り高いスープが満足感抜群の担々麺
牛バラ担々麺と半チャーハンのランチ よく煮込まれた牛バラ肉がいっぱいで、チャーハンは欲張り過ぎた感もあったけど、大満足でした。
進化に挑戦し続ける、驚きと丁寧さが光る多彩なラーメンの名店
人気のラーメン屋さん 担々麺ととまとんこつ 炒飯セットにしました どちらも美味しいけど 担々麺のほうが濃くて好み セットの炒飯はけっこうボリュームあり
行列も納得、優しい味わいの和歌山ラーメンと早寿司で満足度抜群
醤油豚骨ラーメン、和歌山ラーメンやん。 大盛り頂きました。スッキリしたスープで美味しく頂けます。 夏場の塩分補給と旨みで言うことなしでした。 ごちそうさまでした♪
駅近で味わう、出汁自慢の讃岐うどんと豊富な蕎麦メニューが魅力の気軽な麺処
◆きつねそば480円 ◆(トッピング)イカ天 190円 ※税込 やっぱり美味しいかのやの蕎麦! 温かい蕎麦が美味しい季節になってきましたね。会社帰りの電車に乗る前に晩ご飯でいただきました。 この時間になると人気のゲソ天は売り切れ、甘めに煮た油揚げと甘さを感じるイカ天、両方とも大好物です。このイカ天は新宿西口店と新橋駅構内店ではやっておらず、ここ新宿東南口店でのみいただけます。 今回新たな発見がありました。 いつも食べた後にハンカチで口を拭いていましたが、料理受け渡しカウンター脇の天ぷらの揚げ置き用の棚の下でちょっと気付かない所に紙ナプキンと爪楊枝がありました。食べ終わった食器を下げる時に気付きました。次回から料理を受け取る時に取って使います。
夜の西新で愛される、〆にもぴったりなとんこつラーメンの憩いの場
コンサート後に豚骨ラーメンが食べたくなり、ネットで調べて女子2人ではちょっと入りにくいかも。と思いながらも美味しそうなラーメンとギョーザを見たら「やっぱり食べたいね!」となり行くことに。 入るとやはり男性ばかりで少し入りにくかったですが、とても美味しいラーメンとギョーザだったので勇気を出して行って良かったです!
あなたのラーメンの価値観が変わる!?普通じゃないから普通以上に旨い!
前から気になっていた十夢さんへ。ランチ遅がけの時間でしたが店内は半分ほど埋まってました。 迷った末にトマトラーメンをオーダー。最初にトマトソースを混ぜずに一口。美味しい優しいラーメンでした。 その後バジル香るトマトソースを混ぜたら一変!パスタのようなラーメンのような、初めての感覚。美味しく頂きました。 次回は何を頼もうかな。
多彩な蕎麦と一品料理を楽しめる、和モダンな蕎麦居酒屋
手打ち蕎麦 吉仙 御徒町 買い物ついでに手打ち蕎麦に惹かれてお邪魔。 暑いから冷たいはいいねぇ。 単品もあるけど、2色盛3色盛とあり、2色は柚子・せいろ・田舎から選べるので、せいろと田舎で注文。 2色盛 1200円 最初にせいろが出され、頃合い見計らって田舎を出してくざさる心遣いは大変有難い。 せいろは細めで喉越しよい、香りは余り強くなく、蕎麦の甘みはない。 田舎は太打ちで細めのうどんくらい。 少々噛みながらすすってゆくが、田舎らしい野生味がない。 どちらも不味くはないけれど、蕎麦の風味や香りや醍醐味、蕎麦らしさが薄い。 個々のボリュームも多くはない。 汁は甘めのかえしで江戸前な感じ。 せいろ、田舎、どちらも同じ。 醤油が前面でキリッとした最近の蕎麦屋のものとは違う。 これはこれで悪くない、場所柄懐かしき味もよいと思う。 メニューは呑みのあてが多く「魚居酒屋」状態だけど、結構強気な価格設定。 燃費悪いあたくしが本気で飲み食いしたら、万じゃ止まらないかも。 ただ、少々拘りが伺えるので機会があれば呑みでお邪魔してみたい、日本酒もそこそこあるようだし。 ホールスタッフは愛想よく機敏な対応だけど、客席のクリアファイル(メニュー)で自分を扇ぐのは止めて頂戴。 エアコン効いてても動けば暑いの分かるけどね。 ありがとさん! ご馳走さん! #吉仙 #蕎麦 #手打ち蕎麦 #せいろ蕎麦 #田舎蕎麦 #ゆず切り #魚居酒屋 #日本酒充実 #御徒町グルメ #上野グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り
圧倒的コスパと自由なカスタマイズが楽しめる深夜の癒やし豚骨ラーメン
遠方より友来る。オーラス6軒目はこちら。 〆はラーメン1択と言われこちらに案内。 友たちは、替え玉を追加するほど、 バリバリ元気( =^ω^) 美味しい美味しいとつゆまで完飲されてました(笑) #〆の豚骨ラーメン #替え玉はもちろん
地元で愛され続ける、行列が絶えない老舗ラーメンの聖地
老舗ラーメンのこちらを初訪問。開店に合わせて並んだので、すんなり着席。ラーメンとおにぎりに替玉という、王道のオーダーでした。やはり人気店だけあって、スープも豚骨のコクが素晴らしい。接客も丁寧で、老舗の繁盛店ながら、感心しました。時間が有れば、並んででも食べたラーメンでしたよ。
濃厚スープと明るい接客が自慢、成城で元気になれる家系ラーメン
◯得ラーメン。 夜になると家系ラーメンが食べたくなる現象に名前はあるのでしょうか?愛車の運転がてら成城学園前まで。気になってた武道家龍へ。23時着、並びなし。周年記念らしく、くじ引きをやっていた。ラーメン屋でくじ引きをしたのは初めて。味玉券が当たった。連れはなんとチャーシューメン券!あっつ!! さすが武道家。プースーが濃厚!!うめー!味玉もしっかり味が染みている。海苔とほうれん草はもう少し欲しかった。しかし美味い。また来たい。
香ばしさとコクがクセになる、焦がしラードの醤油ラーメン
昨年、創業店で醤油ラーメンを食べたので、今年は本店で塩ラーメン。 見た目、あまり変わりませんが、浮いたラードのしたに、透明なスープがある感じ。
六甲道駅 徒歩4分◆麺増量・替麺無料◎風神トンコツと雷神パイタン。究極の1杯を!
六甲道駅近くにある超ラーメン激戦区で人気を博しているラーメン屋さん。看板メニューの雷神とんこつを注文。スープといい、麺といい、さすが人気店の安定の美味しさでした。壁には数々のランキングを受賞している貼り紙が!個性的でクオリティの高いラーメン屋がひしめく六甲道で人気継続している理由がわかりました。でも、確か昔は潮ラーメンで有名だったような…。
濃厚豚骨ととき卵が調和する、刺激とまろやかさを楽しむ家系ラーメン
【こんな暴力的なビジュアルなのに…】 ◆この日いただいたメニュー ・赤いとき卵ラーメン(麺中盛り) ----- 家系にとき卵を合わせた斬新なラーメンが名物のこちら。 もう何度も来てるので、今回は辛いやついってみました! とき卵のまろやかさのお陰か、「辛さノーマル」だと、強面な見た目ほどは辛くないですね。 僕はこのもちもちの麺がお気に入りです♪ 辛さのレベルは選べるので、辛いの好きな人は増しちゃってください! ごちそうさまでした! . . . ☆Instagram☆ @ak_44_ #家系ラーメン #辛いラーメン #激辛グルメ #東京ラーメン #武蔵境ラーメン
濃厚なのに爽やか、行列ができる住宅街の実力派つけ麺
ランチで再訪。 11/22と11/23の限定メニュー、辛まぜそばを注文♬ ツルツルした喉越しとモチモチ食感の自家製太麺は、甘みと香りも豊か♪(´ε` ) かなり具材を厳選していて、楽しいですね! 具沢山な分、後半、少し塩味が強まり、スープ割りで、ちょうど良い感じかも(^_−)−☆ 辛みも程よく、ウマウマです♡ #狛江 #煮干し #期間限定 #辛まぜそば
酒肴も豊富な、古風な佇まいの蕎麦屋さん
やはりカシワ抜きがうまい。本命のカレーせいろを食べ、これにて薮半ツアーは完了。しみじみうまい店だなと思われます。地元客と外国人観光客と日本人観光客がミックスしている不思議空間ですけどね。