蜂屋 本店 はちや

2000軒を食べ歩く、蕎麦とお酒の伝道師 をはじめ 111人がオススメしています 口コミをみる

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR宗谷本線 / 旭川四条駅 徒歩6分(410m)
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週水曜日
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0166-23-3729

焦がしラード入りのラーメンが人気、パンチのあるラーメンを食べられるお店

旭川三条通にある旭川ラーメンのお店。焦がしラード入りのラーメンが大人気。パンチのある焦がしラードがいい味をだしてくれる濃いスープにもっちり麺。ラードなのに脂っこい感じはなくクセになる味。焦がしラードを大盛りにするのがツウ。行列必至のお店。

口コミ(56)

    【行列のできる旭川の名店カップラーメン】 札幌市内では見かけないので、珍しいと思い購入しました(^^) お店の方は外に長蛇の列が出来てました。 蜂屋と言えば魚介系のスープが独特で、まさに唯一無二の存在の旭川ラーメン!そのカップラーメンという事で何処まで近いか、楽しみながら食しました(^^) 別にしてある銀色の袋は最後に入れると書いてあります。魚介風味の焦がし醤油のスープが独特の蜂屋感を感じる事が出来ます(^^) 麺はさすがにカップラーメンそのものでしたが、スープはそれらしい雰囲気を楽しむ事が出来、尚且つ美味い!ヤバイ…麺だけでは何か物足りない…思わずご飯をドボン…カップラーメンで久しぶりに楽しく頂きました(^^) #創業昭和22年蜂屋さんのカップラーメン #スープは雰囲気あり! #美味い!最後にドボン!

    これが旭川ラーメン発祥の味か。 動物系×魚介系のWスープを醤油ダレで カエした個性派な味わいの一杯を堪能。 好き嫌いあるというけど自分は好きだった。 2代目店主が自ら腕を振るうレジェンド店。 旭川で朝ラー。 青葉、梅光軒と旭川ラーメンの中核店を 食べ歩いたが、もう1店この機会に行って おかねばと旭川ラーメン発祥の蜂屋へ。 五条創業店とどちらに行こうか迷ったが 2代目店主が自ら腕を振るっているという 旭川本店をチョイス。 こちらの店は16時までしか営業してないと いうことで、帰郷する日の朝の開店に突撃。 当然ながら他に客のない店内は、 田舎の素朴な大衆食堂といった感じ。 テーブルの1つを選んで腰をおろし <ネギラーメン・850円>を0注文。 厨房の中にいらっしゃるのが2代目かな。 スープの半分が醤油ダレで黒く、 もう半分がやや薄い色。おもしろい。 ラードの風味があるスープは、黒い方は ややエグ味があり、薄い方はダシの旨みが 感じられる。あとは混ぜていただくことに。 麺はまさに旭川ラーメンらしく低加水の 中細ちぢれ麺。上手にスープが馴染む。 見た目スープは塩っぱそうだが、 実際は旨みは濃いが意外にサッパリしてる。 薄くて大きく脂の少ないチャーシューは 噛み締めて旨みが滲むタイプ。肩ロースかな。 旭川のラーメン。まだまだ食べてみたい店は いろいろあるけれど、今回の出張で 課題にした3店舗はなんとかクリア。 次は“よし乃”のみそラーメン食べてみたいな。 #ラーメン #肉の日

    30年振りの旭川醬油ラーメンの老舗「蜂屋 本店」 いつも「ふるき」か「つるや」か「天金」 でも久々の蜂屋も美味しいわ、 ラーメン+味玉(750円+100円) 豚骨とあじ節を使った魚介ダシのダブルスープに、 焦がしラードのパンチがきいた味、 旭川ラーメンの原点ですね。 #昭和22年創業

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ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR宗谷本線 / 旭川四条駅 徒歩6分(410m)
JR函館本線(小樽~旭川) / 旭川駅 徒歩20分(1.6km)
JR宗谷本線 / 新旭川駅 徒歩28分(2.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        旭川電気軌道 1 4-14 徒歩4分(250m)
旭川電気軌道 1 1-15 徒歩4分(320m)
旭川電気軌道 7 6ー15 徒歩6分(410m)            

          
店名
蜂屋 本店 はちや
予約・問い合わせ
0166-23-3729

席・設備

座席

56席

個室
カウンター
喫煙席

(店前に灰皿あり)

駐車場
あり

専用Pあり

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Ryu Yamamoto
最新の口コミ
曵地 和馬
最終更新

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