つるっと心地よい喉越し、伝統が息づく秋田発の絶品うどん店
銀座でお目当ての15食限定が売り切れていたため行列の出来ているうどんを食べることにしました。 店内に入ると奥行きがあって広かったです。 稲庭うどんと鳥飯セット1,950円を注文。 うどんはコシがあり喉ごしがよく鳥飯は味が染みてて両方とも美味しかったです。
本物の焼きあごが生み出す、芳醇な味わいと贅沢な余韻
久しぶりの東京出張で、気になるラーメン屋さんへ。店内はキレイな感じで接客も丁寧でした。 ラーメンも最高に美味しく、スープのお茶漬けまでとても満足!また行きたいお店です
新たな疾風を巻き起こす、博多ラーメン!
福岡ラーメンランキング1位の博多一双に 夕方行ってみると行列が少なくて突撃です。 しかもめちゃくちゃ回転が早く、席に座ると トリビーより先に、ラーメンが着丼(笑) ラーメンはハリガネで瓶ビールと注文です。 ◆ラーメン(900円) ◇ビンビール(600円) 細かい泡が覆う旨味が凝縮した濃厚スープは まさに豚骨カプチーノで独特の細平打ち麺が バッチリ絡んでめっちゃ美味しいです!!! しょうがと辛子高菜も良いアクセントになり さらに卓上の生ニンニクをたっぷり入れたら パンチが増して劇的に美味しくなりました。 最後はそのスープをつまみにビールを飲んで 結果としてビールが後でも良かったです。 ごちそうさまでした。
東京駅で味わう、濃厚なのに後味すっきりな魚介豚骨ラーメン
4年ぶりに食べた斑鳩。 食券に列はできてましたが、空席有りですぐに入れました。 濃厚東京駅らー麺の大盛。 斑鳩のラーメン、美味しいけどスープが温くて惜しいなぁとずっと思ってましたが、今回のスープは熱々。それも相まってかめちゃくちゃ美味しかったです。 東京駅で食べる安定の美味しいラーメン。
圧倒的な海老の香りに包まれる、旅のスタートに最適なラーメンスポット
朝10時半のモーニングラーメン。えびみそ、あじわい。このえびの旨みは格別。細麺でツルツルっと香りを楽しみながら流し込みました。ランチには早かったため、行列も10分程度ですぐ入れて良かったです。
極太麺と濃厚ベジポタスープがクセになる、選べる麺の満足つけ麺
吉祥寺南口駅前にあるつけ麺人気店。 中野の店に入ったことがるが、吉祥寺の本店は初めて。 レギュラーメニューのベジポタつけ麺を注文した。 この店のつけ麺は濃厚なスープと太麺。 久しぶりに楽しみだ。 少し待ってつけ麺が出てくる。 麺には海苔が乗っている。 早速、麺をスープにつけて頂く。 この店のスープは野菜たっぷりで濃厚。 他の濃厚つけ麺のスープとは一味違う。 これは美味しい。 麺は太麺。 食感が滑らかで濃厚スープに良く合う。 濃厚スープに太麺なのでボリューム感もあって満腹。 たまにはこう言う濃厚つけ麺もいいな。
豪快な手打ち麺と旨み引き立つ担々麺が主役の行列ラーメンスポット
【日暮里 担々麺&ビールに餃子】 『2025年ラーメン190杯目』 《担々麺40杯目》 ⓪まとめ 胡麻の香ばしさがいい担々麺 見た目よりあっさりした風味で 辛くないのが特徴 麺の存在感を活かすラーメン 餃子は、皮がモチモチで中がジューシーで めちゃくちゃ旨いおすすめです。 ①最寄駅 JR日暮里駅より徒歩1分(80m) 駅ロータリーに面したお店 ②混雑状況 ランチは外まで行列必須 ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 現金のみ ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 火曜日は、フレックスで早めに上がり 先週に引き続き日暮里方面へ 先週なんと改装中で此方のお店に行けなかったので 会社から徒歩でぶらぶらと1時間くらい 日暮里駅のロータリーに面した場所にお店があります。 16時30分くらいに到着 訪問するとこんな中途半端な時間なのに お客さんがそこそこいる ランチは外まで並ぶお店なので流石人気店 店内に入り広めのカウンターへ 注文は人気の『担々麺』と『餃子』を 仕事帰りだったので『瓶ビール』もね 注文して店内を見回してるとすぐに 瓶ビールとなんと担々麺が めちゃくちゃ早い 担々麺は、見た目は濃厚ですが スープは、以外とあっさりしていて たっぷりの胡麻の風味がいい 麺がめちゃくちゃ美味しい 餃子もすぐに提供されて 此方も大きくジューシーで最高 担々麺は、1,100円 餃子は、600円 瓶ビールは、650円です。 ご馳走様でした。 [担々麺] 【特徴】 胡麻の香ばしさがいい担々麺 見た目よりあっさりした風味で 辛くないのが特徴 麺の存在感を活かすラーメンです。 【麺】 手打ち麺 自家製で店頭でバシバシ打ってます。 【トッピング】 ひき肉、ネギ、ほうれん草 【無料調味料】 胡椒、お酢、ラー油、醤油 【一言】 手打ちの自家製麺がめちゃくちゃもちもちで美味しい その麺を活かす担々麺 辛味もなく胡麻の風味がめちゃくちゃいい スープ飲み干す一杯です。 [餃子] 自家製の厚めの皮に包まれた餃子 大きくてボリューム満点です。 モチモチの皮に包まれたお肉が めちゃくちゃ柔らかくてジューシー そのままでも美味しい餃子です。 これ絶対食べた方がいい #日暮里ラーメン #ラーメン日記 #担々麺発見隊 #馬賊 #川合大 #担々麺 #餃子 #瓶ビール #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #日暮里 #nippori #chinese #ramen #noodle
表参道で味わう、大人の空間と絶品蕎麦と一品料理
本格的に寒くなる前に墓参りに行きたいと言う婆さんを連れて青山墓地まで墓参 お昼ご飯は蕎麦にしようとこちらに 青山通りから少し入った路地にある軽井沢や麻布などにもあるこだわりのお蕎麦屋さん 昼は16時までやっていてくれるのも嬉しいですよね 店頭にはテラス席もありますが、流石にもう厳しいですよね 昼時でしたが、3人で入店 店内はグレーと黒のシックでシンプルモダンな造り、微妙にスキップフロアを作ったりして個室感を出しています BGMはJAZZが流れます 壁面にはアートが飾られていて、窓からは小さな竹の植え込みも見えて、和と洋の融合した空間です お願いするのは、カミさんと婆さんは、温かい天ぷらそば上 2600円、私は天ぷらせいろ上 2500円、冷たい方が100円お安い しばし待てば、お蕎麦と別盛りにされた天ぷらが登場 お蕎麦は、石臼自家製粉の蕎麦粉を使った粗挽き二八蕎麦 コシが強く蕎麦の香りが口の中に広がる、中太でゴシゴシとした感もある、とても美味しい蕎麦です つゆは辛口のキリッとしたつゆです 大きな海老が2本、さつまいも、茄子、シメジ、ピーマンの天ぷらです 海老は頭も付いていますが、味噌は入ってなかった プリプリの海老が美味しいですね、海老は油切れがもう少し、皮が剥がれます 野菜の天ぷらはどれもからりと揚がっていて美味しいですね、茄子はトロリの感じもあります さつまいもがとても甘くホクホクしていて美味しかった、ピーマンの歯切れの良さもイイ感じ 蕎麦湯は白濁してますがサラリとしたタイプ、風味がしっかりありますね 婆さんの温かい蕎麦も少し回って来ましたが、この蕎麦は、冷たい蕎麦の方が私は好きですね 昼時なのでひっきりなしにお客さんが訪れます 2階にも席があり、テラス席も合わせると90席もありますが、土日ともなれば行列は必至な人気店です
圧巻のボリュームと濃厚ダブルスープを味わえる行列必至のつけ麺店
♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 いわゆる麺屋武蔵の本店です。相変わらず混んでます。 本当は新店舗の麺屋武蔵道貫に行こうと思ったのですが、新宿に行かなきゃ行けなくなったのて急遽こちらへ。 外国人+麺量の多さからか、かなりの席数ですが、ものすごく回転悪いです。 【メニュー/金額】 ラーメン(こってり) 1080円 ※大盛り ┗並盛(150g)大盛(200g)同料金。 【スープ】 勝手にドロドロ系の魚介豚骨を想像していたのが悪いのですが、あっさりした魚介豚骨スープでした。 よくよく調べると、こってりは背脂みたいですが、これ背脂入ってるのかなぁ。同料金だしまぁ仕方ない。 【麺】 中太ストレート麺。 まぁまぁ見た感じの想像した感じの麺です。悪くはないです。 【具材】 角煮 ┗柔らかい豚バラで美味しかったです。 ねぎ、めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
ボリューム満点!渋谷駅近くの活気あふれる町中華の名店
最近は並びが目立って足が遠のいてましたが、久しぶりに訪問。担々麺セット¥1,080を、担々麺ハーフの炒飯フルで。 こちらでの初炒飯、その美味しさに感動しました。ややしっとり系、旨味が強く、卵が香ばしい。チャーシューもしっかり美味い。材料や味付けがオーソドックスすぎるかもしれませんが、逆にごまかしの全く効かない料理で、非の打ち所がないとはこういうことでは。堂々、マイ炒飯ランキングTOP3に入る神炒飯でした。そして担々麺もしっかり美味い。ゴマの風味は好みよりややあっさりめながら、旨味の中に苦味を感じられる奥深い味わい。そんなセットを渋谷駅前で¥1,080で提供しているのは、ほとんど奇跡ではないでしょうか。 今後は少々の並びには目を瞑り、全メニュー制覇を目指します!!^^
煮干し香る潔さとコシ、銀座で出会う至極のシンプル麺
今週日曜の1杯、銀座の『自家製麺伊藤銀座店』で中華そば♪所用ついでにランチにこちらへ。 一口目からハッキリと煮干しを感じられるスープに啜り心地の良い細パツ麺がよく絡みうまい(^^)qアッサリだけど煮干しの旨味がしっかりしてます。 久しぶりに赤羽と王子神谷にも行ってみたくなった。 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
鶏からとのコンビには感服、丸の内で人気のタンメン屋さん
タンメンミソと唐揚げて完全優勝ですよ。 無になってシャカシャカ書き込みましょう! 後半はヤサイの旨味が溶け出して、深い味へと変化して行きます。 ガッと食べるのもよし、少しずつ野菜からせめて味の変化を楽しむのもよしですね。
【池袋口徒歩1分】コクのかたまりである明太子などの素材を生かした濃厚なつけ麺!!
池袋のつけ麺。もう10年来、存在は知ってたけどずっと未訪だったのでいい加減初訪問。行かないうちにハードルは上がりきっており、極めて想定の範囲内に収まる味でした。美味いは美味い。 あえて改善点に触れるならば ・提供が遅い メニュー1つしかないじゃん?麺量とトッピングくらいしかバリエーションないじゃん?しかも、入店時に(しかもオーダー前に)麺量選ばされるじゃん?それを踏まえて、提供時間はいくらでも改善できる気がするのは私だけでしょうか ・店員の英語対応 場所がら死ぬほどインバウンド客来るんだから、外人客にドラクエの村人レベルの語りかけしかできない入口の店員どうにかした方がいいと思いますよ。一生懸命「ショウ、ライス!」って、smallくらい言えんのかお前は なんだろ、黙ってても客入るからなのか、店全体として向上心が足りないというか油断が垣間見える感じが気になりました。余計なお世話だけど。 明太子なだけにややピリ辛なレビューになりましたが、プリンはすごく美味しかったです。最後に褒めたので丸くおさまりました。これで平和 #ぼくつけ麺
本場仕込みのコシと香り、至福の手打ちうどん体験
水天宮前駅から徒歩1分ほどの新大橋通り沿いにある「谷や」は、本場讃岐仕込みのうどんが味わえる人気店です。香川県出身の店主が「打ちたて・切りたて・茹でたて」の“三たて”を実践し、朝から足踏みで練り上げた麺はコシがありながらもつるりと滑らかな食感が魅力です。出汁は化学調味料を一切使わず、いりこや昆布、削り節などをじっくり煮出し、最後まで飲み干せる優しい味わいに仕上げています。名物はかしわ天つけうどんで、サクサクの鶏天と冷・温選べるつけ汁の相性が抜群です。ほかにも海鮮天つけうどんや、約1.6kgの麺を誇る迫力満点の「谷やスペシャル」など多彩なメニューが揃っています。清潔感のある店内はカウンターとテーブル席があり、オープンキッチンで職人が麺を打つ姿を間近で楽しめるのも魅力です。口コミでも「出汁が優しく、うどんのコシが絶妙」「天ぷらが揚げたてで美味しい」と高評価を集めており、讃岐うどんの魅力を存分に堪能できるお店です。
外国人にも愛される、カリカリもつが主役の行列つけ麺体験
新宿の小滝橋通り沿いにあるラーメン屋さん。 午前中に健康診断が終わりランチ利用で訪問。 11時37分着で外並びなし、店内満席でした。 食券を買っていたら席が空いたのでほぼまたずでラッキー。 東京の店舗限定のつけ麺モツ並をいただきます。 つけ汁は黒色でプルプルのモツが入っています。喉越し抜群の麺ととてもよく絡みますね。 〆は割スープではなくここは割り粥。なるほど、これもありですね。満腹満足で退店。 12時退店で外並びは15人くらいになっていました。
町家の奥で楽しむもつ×魚介スープの斬新ラーメン
風邪をひいたか怪しい中での出張で京都泊。 職場の同僚に教わってきたお店の和牛ラーメンはピカいちに美味しい。 また来たくなる味
東京駅で味わう、魚介だし香る奥深い塩ラーメン
【名店「せたがや」のセカンドブランド塩ラーメン専門店「ひるがお」:*(〃∇〃人)*:】 2025/7/25 次男坊の学校の先生と保護者面談のため午後半休を取得! (かみさんは同時刻に長男君の中学の先生と保護者面談) 急いで家に帰るっ!! 帰宅前に綾瀬「大勝軒 綾瀬店」で綾瀬店オリジナルのこくもりを食べる!!ヾ(´▽`*)ゝ 旨いっ! 保護者面談を終えて急いで帰宅し、 すぐさま着替えて東京駅前の八重洲ミッドタウンの体育館で行われるバスケのレッスン体験に連れていくっ! かみさんと長男君は中学の面談がまだ終わっていないので後から合流! 子供たちがレッスンを終えて体育館を出たのは18:00過ぎ。 腹減ったな~ そのまま改札へ向かえば良いもののラーメンが食べたい私はわざと遠回りして超がつくほどの人気店が並ぶラーメンストリートの前をわざと通るw ラーメン食べたいオーラ全開! 私のオーラを察知したかみさんがラーメンを食べて帰ることを了解。 様々なラーメン屋が並ぶなかどこのお店で食べるかはかみさんと子供たちに委ねる。 かみさんが選んだのは… 東京駅「ひるがお」(o≧▽゜)o 名店「せたがや」のセカンドブランド塩ラーメン専門店:*(〃∇〃人)*: 長蛇の列に並ぶ前に食券を購入! (食券購入前に並ぶと列の最後尾に並び直しなので注意!) 私 ・塩らーめん贅沢盛り1350円 ・麺の大盛り150円 ・半ライス150円 かみさん ・塩らーめん贅沢盛り1350円 ・麺の大盛り150円 ・黒豚肉汁餃子530円 長男君 ・チャーシュー塩らーめん1330円 ・麺の大盛り150円 次男坊 ・塩玉つけ麺1250円 ・麺の大盛り150円 10分ほどで入店! 店内は座席数が多いので行列のわりに開店が早い!! 5分ほどで着丼! 人気No.1の塩らーめん贅沢盛りのトッピングは 味玉、チャーシュー2枚、ワンタン、ネギ、メンマ、あおさ海苔、柚子、海老粉(?)(/▽\)♪ 味玉のかたわれの上には小海老✨ 透明感のあるスープはこだわり抜いた塩ダレに、ベトナムのカンホワという天然塩や帆立や干し貝柱を使用するなど天然素材を惜し気もなく使用する随所にこだわりをみせる深みのある味わい✨️ 貝柱の油が良い旨味を出している(∩´∀`)∩ トゥルンとすすり心地の良い細ストレート麺(∩´∀`)∩ 「塩ラーメン=あっさり」ではなく、しっかりパンチのある塩らーめん(☆∀☆) コッテリ好きな私も塩ラーメン大好きなかみさんも大満足♪( ´∀`)人(´∀` )♪ めっちゃ旨め~(ノ∀\*) 炭焼きされたチャーシューはやや厚めの肉肉しい味染み焼豚チャーシュー(///ω///)♪ プリプリなワンタンも美味しいわ~(○´∀`○) あおさ海苔と麺を一緒にすすると磯の香りを感じて味変にとっても良い(*´∀`)♪ ふわっと香る柚子の風味も良いですな~ 次男坊から1口もらったつけ麺もつけダレに小貝柱がゴロゴロ入っていてダイレクトに旨味を感じられて美味しい(σ≧▽≦)σ 完食! 重厚感のある旨味の連打に最後までずっと美味しかった~.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+. ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.食べ終えて電車に乗るため改札を抜けると旨いものセンサーを感知したかみさんと子供たちはでざーDEAN &DELUCAでデザートにマンゴー&グァバフラッペを購入しデザートまで堪能(●´ω`●) #爆食家族 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん
極太コシうどんと四国料理、創作メニューが魅力の新宿西口のうどん居酒屋
月曜日の18時半に予約。 カウンター席へ。 生ビールのお供は、黒おでん五福盛りから。 四国の一部地域で愛される、甘めのつゆ。 イチオシです。 伊予のじゃこ天も美味しい。 甘めの味わいと弾力が飽きさせない。 トマトサラダはまるごと(●´ω`●) まるごとですが、皮は剥かれてます。 味は? 私は食べてないので、わかりません(笑) 鳥手羽元の山賊焼も必須!! オリジナルブレンドのペーストに一昼夜漬込 んで揚げ焼した、 スパイシーでジューシーな骨付き肉♥ ここで、スタッフから終了のお知らせ。 あっと言う間の120分、 〆のうどん食べそこねてしまいました (T-T) #四国料理の店 #予約必須
行列必至!ごぼう天のインパクトと柔らかい麺が魅力の福岡うどん
博多名物うどん、他県とは違ううどんで美味しいかったです、ボリュームありすぎて天ぷらは重たかったです 麺はあったかいうどんより冷たい方が合ってるように思います
丁寧な和の技が光る、鯛飯と味わう絶品塩ラーメンの隠れ家
【鯛出汁香る白銀スープに心奪われる至福の一杯】 23/02/01 ★★★★☆ 4.0 #ラーメンアーカイブ 銀笹 塩ラーメン 850円 半鯛飯 250円 ※価格は来店当時のものです。 銀座の路地裏に佇む隠れ家ラーメン店「麺処 銀笹」で、看板メニューの銀笹塩ラーメンをいただきました。ラーメン好きの間でも「上品な和の一杯」が楽しめると評判の名店。 黒を基調とした和風古民家調の外観は落ち着いており、店内に一歩入ればカウンター席が中心のこぢんまりとした空間ながらどこか小料理屋を思わせる雰囲気です。ラーメン店特有の慌ただしさがなく、店員さんの丁寧な接客も相まって、静かに一杯を楽しめる居心地の良さがありました。 待つこと数分、念願の塩ラーメンが運ばれてきました。ふわりと漂う魚介出汁の香りだけで期待値が高まります。澄んだ黄金色のスープを一口啜れば、鯛や金目鯛など魚介の旨味が凝縮された繊細な味わいがじんわりと広がり、その上品さに心奪われました。塩味はまろやかで全く角がなく、スッと体に染み入るような優しさです。麺は中細ストレート麺で茹で加減は程よく、しなやかなコシと喉越しの良さが際立ちます。スープとの絡みも抜群で、一体感のあるハーモニーを楽しめました。 トッピングも秀逸でした。バーナーで炙った香ばしい大判チャーシューは、口に入れればホロリととろける柔らかさ。脂身の甘みと炭火の香ばしさが相まって、一口ごとに幸せを感じる絶品です。さらに白身魚のつみれ団子が2つ入っているのも銀笹ならでは。ふんわり上品な海老の風味が練り込まれた鯛つみれで、優しいスープに彩りを添えるユニークなアクセントになっていました。途中で備え付けのアオサ海苔や揚げネギの薬味を加えれば、磯の香りと香ばしさがスープに溶け込み、味変も楽しめます。最後まで飽きさせない工夫が嬉しい一杯でした。 今回はラーメンと一緒に名物の「半鯛飯」も注文しました。ホカホカの炊き立てご飯に鯛の旨味がしっかり染みこんでおり、それだけでも上品な美味しさです。ラーメン丼には注ぎ口が付いているので、食べ終わりに残ったスープをご飯に注げば鯛茶漬けの完成。スープと鯛飯が渾然一体となり、まるで料亭の締め料理のような贅沢な味わいへと昇華しました。これはまさに至福の締めご飯です。なお、銀笹には塩以外に白醤油ラーメンもあり、焼きおにぎりや日本酒まで用意されています。和の趣向を凝らしたラインナップで、次回訪問時には醤油ラーメンや焼きおにぎりもぜひ試してみたいと思いました。 スープの一滴まで余すことなく味わい尽くせる、心も体も温まる最高の鯛塩ラーメン、いただきましたー #銀座グルメ #路地裏グルメ #鯛ダシの魔法 #隠れ家和風ラーメン #シメの鯛茶漬け #炙りチャーシュー最高 #鯛塩のコク #いただきましたー