銀座 佐藤養助

ぎんざ・さとうようすけ

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 銀座駅(C3) 徒歩2分(130m)
ジャンル
うどん 京料理 刺身 日本料理 親子丼 鶏料理 郷土料理
定休日
無休
03-6215-6211

歴史を受け継ぎながら、つけ麺という新たな味を提供する稲庭うどんの老舗

江戸時代から続く稲庭うどんの老舗「銀座 佐藤養助」。細めでツルツルの喉ごしが特徴の稲葉うどんは、見た目もつややかで美しい。銀座店オリジナルメニューの「グリーンカレーつけ麵」は、タイ料理のグリーンカレーに稲葉うどんをつけていただく新しい食べ方としてファン急増中。お値段は銀座価格だが、その価値は折り紙つき。

口コミ(631)

    15 稲庭うどんのお店です。 麺がツルツルでコシがあって絶品! 遅い時間に行ったけど並んでました! 20分くらい待って入れた。 でも、待つ価値あり! お鍋もあったけどセットを注文。 今度はコースとかお鍋も食べたいなぁ また行きたいお店! #〆 #うどん #稲庭うどん #銀座

    箸をつけるのが勿体無いほど美しい麺、盛り付け。なんと言っても瑞々しく透明感のある麺がすばらしい。細いながらも存在感あるコシの強さと滑らかな喉越し。美味しいです。基本的に稲庭より讃岐が好みですがこちらは別物。甲乙つけがたい、美味しいうどん。 いぶりがっこも添えられていて、嬉しい。 (二味のせいろを大盛にしてもらいました。1300円。)

    創業万延元年の『八代目佐藤養助』さんを訪問しました。『賜宮内省買上之光栄』の稲庭干饂飩です。 店内は驚くほどシックで高級な造り。和食レストランですね。私はお一人様ですが奥の奥の掘りごたつの個室へ案内いただきました。回りは女性客ばかりの様子です。皆さん上品そうに見えます。 醤油と胡麻味噌のつけ汁が味わえる「せいろ二味」と迷いながら、ランチタイム限定メニュー「天丼セット(小鉢付き) 1,600円」を注文しました。 『大盛り無料にできますが?』と言われましたが、天丼もあるので普通盛りにしました。大盛り無料ならせいろ二味にすればよかったかも。 ピカピカ光った稲庭うどんはひと塊。投稿写真で見たものはふた塊だったので大盛りだったのでしょうね。 最近何度かよそでも稲庭うどんは食べましたが、こちらのうどんは驚くほど滑らかでツルツル。ひんやり冷えて美味しい。さすが宮内省御用達。薬味に山葵もおろし生姜もついています。 天丼は小ぶりながら海老天にキス天、かぼちゃ、いんげんが入っているミニ天丼。おうどんと合わせて丁度いいサイズ感。 うどんを大盛りにしなかったので腹八分程度でした。食べすぎずによかったかも。少々お値段は張りますがバランスがよく美味しかったです。

銀座 佐藤養助の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • うどん
  • 京料理
  • 刺身
  • 日本料理
  • 親子丼
  • 鶏料理
  • 郷土料理
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 銀座駅(C3) 徒歩2分(130m)
JR山手線 / 有楽町駅(a1) 徒歩3分(210m)
東京メトロ日比谷線 / 日比谷駅(A1) 徒歩3分(210m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 業10 銀座西六 徒歩2分(130m)
都営バス 都03 数寄屋橋 徒歩3分(210m)
東武バスイースト ミッドナイトアロー柏・我孫子 有楽町マリオン前 徒歩3分(230m)            

          
店名
銀座 佐藤養助 ぎんざ・さとうようすけ
予約・問い合わせ
03-6215-6211
お店のホームページ

席・設備

座席

120席

個室

7人用以上

カウンター
喫煙
不可

(ランチタイム禁煙
分煙
(土・日・祝はランチ、ディナー共禁煙。平日も予約状況によっては禁煙の事あり。))

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
予約
予約可

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 忘年会
  • おしゃれな
  • 禁煙
  • 個室
  • フォトジェニック

更新情報

最初の口コミ
Haruka Chida
最新の口コミ
伊集院 時人

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