驚くほど多彩な麺料理と心温まるおもてなしが自慢のラーメン食堂
冷がけ中華そば(醤油)を頂きました。 するっと入るめんと冷たいスープがいい感じです。 #都立家政 #ラーメン
濃厚クリーミー豚骨が味わえる、並ばず入れる本格ラーメン店
福岡県行橋市にある、麺処 金田家さんで、黒豚らーめんを頂きました。 黒豚らーめん 830円 替玉 170円 臭みの無い、クリーミーで綺麗な豚骨らーめんです。 お手本のようなきれいな味ですね。 世界進出も果たされています。 麺の量は少し多めな感じがしました。替玉したら、しっかりお腹いっぱいになりました。 からし高菜も箸で入れ放題!辛い好きとしては、替玉以降しっかり味変させて頂きました! ザ!ど真ん中!綺麗な豚骨らーめん、めっちゃ美味しかったです。
こだわりの自家製二色麺と香り高いつけ汁が際立つ、丁寧な仕事のつけ麺専門店
ラーメン塩¥1,000- G麺7グループに久しぶりの訪問。 相変わらず角地の狭い物件で頑張っておられます。 担々麵と迷って、未食のラーメンをチョイス。 鶏ベースに乾物かな? 重層的ながらくどくない、秀逸なスープがとてもおいしい◎ 自家製麺は茹できってありますが、コシは失われず美味。 しなやかな口当たり。あまりスープを持ち上げないので、小麦の味がくっきり。 この麺が堪らないのです。 チャーシュー、メンマもうまい。 平日のランチ&お世辞にも良いとは言えない立地でも混むのは味がいいからか… おいしくいただきました。ごちそうさまでした! #上大岡 #塩ラーメン #Retty人気店 #PASMO使えます
たっぷり麺と極厚チャーシューが魅力の満足度抜群ラーメン
No.1406【東京のクラシカルな中華そば。たっぷりの麺で大満足】 「らぁめん 大安」で「らぁめん」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:12時55分 ◆並び:6番目に接続 ◆並び方:食券を買わずに並ぶ。満席時は店外で待つ。店の入り口から店舗に向かって左手に列が伸びる。入店は店員さんに声をかけられたタイミングで。入店後食券購入。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「らぁめん」1000円 ◆着丼時間:13時14分(19分待ち) 「らぁめん大安」さんに8か月振りに訪問。新宿の人気店「らぁめん 満来」をルーツに持っているお店です。なので「らぁめん ほりうち」とは兄弟の関係。「満来」「ほりうち」「大安」といえばたっぷりの麺にたっぷりのスープ!寒い季節になると、スープも麺もたっぷりの中華そばが恋しくなりますね。 現着すると並びは5人。さして長くはないですね。肩をすぼめながら待つ事11分程で店内に入店!今日はオーソドックスに何も追加せず「らぁめん」をお願いする事にしました。ここの「らぁめん」はデフォで麺が2玉なので、注意が必要。1玉の「らぁめん(小)」もあるので、大盛りが苦手な方はそちらを選べばいいだけなんですけどね。 着席から凡そ8分、現着から19分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ いいですね。1枚だけですが分厚く立体感のあるチャーシューがそそります。早速スープから。澄んだ清湯スープですが鶏豚のの出汁のインパクトが効いています。いつもはこの動物系のパンチと旨味の強い印象に目が言っていましたが、意外と魚介の風味や酸味もあるんですね。今更ながらに気づかされました。そして舌にまとわりつくような濃い旨味。昔の事はわかりませんが、ノスタルジックな東京ラーメンと言った感じですね。 麺は中太縮れ麺でモッチモチの歯ごたえ。佐野ラーメンの青竹打ちの麺を思い出させるようなプリモチ食感。美味しい! そして、このラーメンのもう一つの主役はチャーシュー!ドンと1枚チャーシューが乗ってくるのですが、まるでタンシチューのような厚みがあります。ですがこの分厚いチャーシューがなんと柔らかい事!口に含むと一気にバターのような甘みと香りの脂が口に広がり、肉は解けていきます。このチャーシューは本当に絶品。流石、新宿の「らぁめん 満来」を師匠に、「らぁめん ほりうち」を兄弟子に持つだけあります。 麺量たっぷりありましたが、必至で啜っているとあっという間に完食でございました。 美味しかったです。定期的に来たくなるこのお店。ご馳走様でした♪
濃厚味噌から限定麺まで、こだわり食材が光る行列ラーメン店
濃厚胡麻みそ担々麺¥1,350- ど・みそご出身の店主さんが営むお店。 電車なら東急田園都市線、もしくは横浜市営地下鉄ブルーライン。 動物ベースの濃厚なスープに胡麻、辣油。 辛さはほどほどで食べやすく、こってりした風味が感じれる。 スープが特においしい! 麺はウェーブを帯びた中太麺。味噌ラーメンと同じものかな。 小麦の味は控えめで食べやすいです。 たっぷり入った挽肉、桜エビの旨味もしっかり出ています。 無料でいただけるミニライスが進む、進む… 満足感の高い、秀逸な担々麺でした。 ごちそうさまでした!
透き通るスープとジューシーなチャーシューが自慢の癒し系ラーメンスポット
【仕事先近くシリーズ104】 横浜市神奈川区へ(^^)/ 人気店のこちらのお店!! 11:40先客5人程!! この日は暑かったので「つけ麺」って決めてました〜(^^)/ ・「つけ玉」を券売機で購入! 程なく着ラー(^^)v つけ汁も麺の器も大きな丼ぶり!!(@@) ご丁寧にスープ割も同時に提供してくれます!! 細麺で昆布水が絡んでツルツル〜⤴ 美味しいなぁ〜⤴ スープには少しお酢が入っているのだろ!さっぱりしていて旨うまです!! チャーシューがホロホロ系でとっても旨い!! しなちく亭って店名だけあってしなちくも良い味がでていました〜⤴(^^)v とっても美味しく頂きました〜! ご馳走さまでした~⤴(^^)/ #つけ麺オヤジ #旨うまつけ麺 #人気店 #ラーメン激戦区
海老と真鯛の旨味が際立つ、香ばしさと味変が楽しいラーメン
GW二日目、船橋駅周辺を徘徊中に気になる看板見つけて入りました。海老そばワンタン麺を大盛りでいただきました。大根おろし、柚子胡椒、高菜肉炒めと味変アイテムが多彩。ワンタンは、大きめ皮に肉を平たく詰めてあり、つるりとした喉越し、肉の量ともに抜群でした。1時を過ぎての入店でしたが、食べ終わる頃には、席がほぼ満席となっていた。リピート対象の店になりました。
多彩なこだわりスープと絶品チャーシューの本格ラーメン店
味玉つけ麺(1000円)大盛り(150円) 中太の全粒粉麺はコシも香りもあり美味しい。つけダレは節が効いた中濃の魚介豚骨。味玉はLLのやや火通り過ぎながら味はよし。わざわざ食べに行くレベルではないもののアクセスもよく、営業時間が長いため使い勝手がかなり良く、全体的に及第点な印象の一杯。
ネギ好き必見!インパクト絶大な山盛りネギと濃厚豚骨醤油スープの和歌山ラーメン
ネギのインパクトは半端ないビジュアル スープは最初少し甘みを感じたがネギ絡まってくる 麺も食べ応えある 醤油のコクも好みだ 今まで知ってる和歌山ラーメンと言うイメージではないかな 旨い醤油ラーメンでした。あ!ネギ多め
素材と個性が際立つ、攻める一杯と本格カレーの店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 あんまり知らなかったのですが、駒込では有名店なんですね。 私史上1!パンチのある背脂煮干しでした。私は好みでしたのでいいですが、いわゆるクラシックな背脂煮干しをイメージすると結構違うので、評価はすごく分かれるメニューな気がしました。 店員さんの教育をしながら提供で少し待ちましたが、お店も広々していてよかったです。 【メニュー/金額】 背脂煮干しラーメン 930円 【スープ】 煮 煮干しと言えば煮干しですが、かなりニンニクが入っています。 すごくオイリーでニンニクでめちゃくちゃ美味しい。 背脂煮干しかと言われると??となりますが、これは相当好みでした。 あと、どんぶりが面白い形(中野のほうずきさんみたいな感じ)してるので、一瞬量少なそうと思いましたが、しっかりボリュームありました。 【麺】 中太ストレート麺。 麺も美味しい。スープが好みだからどんな麺でも美味しいけど。縮れ麺でも食べてみたい思いました。 【具材】 チャーシュー └本当に箸で持ったくらいしか入ってなかった。 青菜、めんま、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
クセになる濃厚辛味噌と太麺の、進化系スタミナラーメン
メニューは辛味噌ラーメン一択! おろし生姜とニンニクは無料トッピング 麺少なめだと味玉1/2が無料 相変わらずの行列。 しかも麺が大量&スープがドロドロ且つ熱いので 回転率が良くない。 でもコレがこの店のウリ。 こんもりネギの下に歯応えある太麺。 ピリ辛で熱々、濃厚なドロドロなスープ。コクがあって美味しい。 途中で、大量のおろし生姜で爽やかに、酢を回し掛けてサッパリと味変。 飽きることなく完食! ココでしか味わえない特異な逸品。
本場の香りとコクを楽しむ濃厚豚骨ラーメンと辛子高菜の刺激
「博多長浜らーめん ぼたん 大塚本店」に行ってきました。最寄り駅は大塚。お店には平日の13:50着で先客1名という状況。駐車場は宮仲公園通りのパーキングメーターを利用しました。 ネギラーメン(1,100円)+替玉(150円)・・・ネギラーメンを麺の硬さ「普通」でお願いしました。店内の臭いがいいので旨いの確定、熟成感もあって濃度もそれなりでレベル高し。替玉は麺の硬さ「やわ」でお願い。替玉時は辛子高菜で味変をするのですが、辛子高菜を入れ過ぎて後悔するまでがワンセット。 湘南ラーメン食べ歩記 / 博多長浜らーめん ぼたん 大塚本店 https://gotti-k5.seesaa.net/article/505732989.html
魚介の香り広がる、無化調スープが自慢の和風ラーメン店
【和風出汁の上品なコッテリ醤油ラーメン★】 土曜日13時45分到着。 中で3人待ち。人気店ですね〜♪ 店内L字カウンター12席。 カップルでの来店がが目立ちます。 ◆和風とりとん(肉増し) 1,200円 替え玉 150円 メニュー多くて悩みますが、 初めてなので看板ラーメンをチョイス★ 店内出汁のいい匂いが充満しており、 否が応でも期待値を上げずにはいられません。 鰹節が乗った珍しいビジュアル♪ 豚骨と鶏骨のこってりスープが、 喉を通った瞬間幸せを感じます。 出汁が効いた上品なスープです。 ドロッとしたスープにパッツン系の 歯応えのあるストレート麺がよう絡みます。 チャーシューもホロホロで美味しゅうです! スープが美味しすぎるんで、 もれなく替え玉!!! 替え玉アルアルの最初の麺の1.5倍くらいの量… かなりボリューミーでしたが、 スープが美味しかったのでペロッと! 女性客が多いのが良く分かります。 つけ麺も美味しいんだろうと思うラーメンです♪ ご馳走様でした★★★
新潟五大ラーメンを代表する、優しい味わいの絶品あっさり醤油ラーメン
駅からほど近いこちら。駅ビルから出たら人少ないね!暑いからかな? 新潟五大ラーメンってあるらしい。そのひとつがあっさり系。私こってり太麺とか得意じゃないのでこちらに♡並び3組。外で並ぶのはなかなか辛い時期。中で2組くらいは待つスペースがあります。 あまりに暑かったのと地元民風の人が冷たいの食べてたので、つい冷やし中華頼んじゃった! 友達はラーメン。餃子にビール!最高やな! 餃子はニンニク聞いてるやつ! 冷やし中華これめっちゃ好き♡ 久しぶりに美味しい冷やし中華食べた♡ 麺は細め。ラーメンと同じ麺っぽいけど、締め方が凄くちゃんとしてた! ラーメンも1口もらったけど、優しくて沁みる味♡こっちも好きやわ♡ここは近いと来るやつよ!新潟来たらまた来よっと♡
カレーとラーメンが出会う、体も心も温まる下町の味
9月26日、同級生との飲み会+部活動の帰りに1人で訪問したのは、 黄金コンビの日だと知っていたから 他の同級生は関内から各々タクシーで帰宅、 私は頑張れば徒歩で帰宅できるので寄ることにしました。 ラジオから永ちゃんの歌が流れた瞬間 「永ちゃんが流れたらえーちゃんが来た♪」と 満面の笑みで話しかけてきましたが私は大分呑んでいたため「えへっと」愛想笑いするのが精一杯でした。 【茶碗カレーとラーメン】 太源のカレーライス好きなんです。 おうちカレーなんですが私の家では作らないので 太源で食べるのは楽しみの一つ、 少しピリッとしているのが良いのです。 ラーメンはニンチョコ(ニンニク1片)とワンタンが入っています。 深夜でしたが味は濃くありませんでした。 コクもあまり無く少し物足りなかったので胡椒を沢山入れていたましたが、 酔った後のラーメンは この位さっぱりした方が良いのかもしれません。 朝起きたときに楽でした。 次回も飲み会の帰りに来る気がします。
札幌味噌ラーメンの伝統を守る熱々スープとしっかり麺の一杯
2回目 純すみ系のお店なので 味噌系を食べてしまいます。 今回は辛味噌食べました。 辛さは強くない。 やや味濃いめかなとも思いましたが 美味しくいただきました。 千歳のラーメン屋さんとしてはかなり混む方
選べる多彩な肉とモチモチ麺、醤油香る手揉み中華そばの実力派
店の外の食券機で肉そば醤油をポチ。 店員さんに渡す際に麺の種類を聞かれます。 今回は限定20食の極太手もみ麺にしてみました。 チャーシューは肩ロース、豚バラ、豚もも、豚ヒレ、 鴨ロースの5種類からチョイスできます。全種類 一枚ずつ乗せてもらいました。 スープは喜多方らしい澄んだ醤油です。動物系の旨味 とキレのある醤油ダレが調和した優等生タイプ。 麺は一般的な喜多方のちぢれ麺ではなく、うどんに 近い極太麺。もちもちで噛めば噛むほどに小麦を 感じます。 美味いです。美味いですが、通常の麺はスープと 一緒に食べる一体感に対し、極太麺は 麺の力強さを 味わう感じで、ここは完全に好み。
もっちり麺と絶妙な辛さが魅力の汁なし担々麺専門店
鶴見駅近くにある、てんかさんで汁なし担々麺を頂きました! 汁なし担々麺 並盛 980円 紙エプロン 20円 老夫婦で経営されている素敵なお店です。 並盛と大盛の2択になります。前金制になります。オーダーと同時に支払いましょう。 食べ方の記載があります。 よく混ぜて食べ、7-8割食べたら、スープ割りを依頼してくださいとの事!仰せのままに笑 最高に美味しくて、汗だらだらかきながら頂きました。ちゃんと汗拭きタオル持っていきましょう!私は夏場はフェイスタオル持ち歩いているので、助かりました!しっかりHOTです。 旨い、辛い、痺れ、最高のバランス! 美味しかったです。 紙エプロンはマストです!混ぜる時、食べる時、絡まって必ずハネます! くれぐれもご注意を笑
尾道ラーメンでいちばん旨いかもしれないお店
広島に来てから、満足出来る尾道ラーメンをいただけておりませんでした。 なのでめっちゃ期待しておりましたが、珍しいとろみ餡がかかったカツ丼もあるとの情報でミニラーメンが付いた丼セットをオーダー。 カリッと揚がったとんかつに卵を散らしたとろみ餡がたっぷりかかって美味です。 ラーメンは細麺に合うあっさり醤油味スープに甘く溶ける背油が入っております。 セットラーメンなのに焼豚もメンマもしっかり入れてくれて、麺もたっぷり。 満足でした^ - ^ おでんもあったりメニューが豊富で是非また来て、色々なメニューにTRYしたいですね!
あっさり味が染みる、落ち着いた駅前のラーメンスポット
久しぶりに静岡。 せっかくなので美味しいものは食べておこうということでこちらへ。 とりあえずデフォルトの醤油ラーメンをチョイス。 しばらくして着丼。 いやぁ美味しい。 間違いない美味しさです。 チャーシューも柔らかくて程よい脂のノリもあってサイコーでした。 美味しかった。 ごちそうさまでした♪