麺や拓

menyataku めんやたく

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
大阪メトロ千日前線 / 西長堀駅 徒歩5分(340m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 丼もの
定休日
毎週水曜日
06-6534-0251

豚骨スープを鰹、煮干し、昆布で取ったスープが美味しいラーメン屋

豚骨スープを鰹、煮干し、昆布で取った和風魚介スープで割ったWスープが美味しい「麺や拓」。ポタージュのようなとろみがありこってりしているがしつこさの無い旨みが凝縮されたスープが中太麺に絡みます。チャーシュー丼もオススメ。

口コミ(105)

    《西長堀》「麺や 輝」出身店主が作る無化調ラーメン 食べログ『3.69』 『ラーメンOSAKA百名店2023』 【訪問】易しい 地下鉄鶴見緑地線「西長堀」駅から徒歩5分 【行列】少し 平日11:55分着で店内満席外待ち2人 【注文】券売機 和風まぜそばチャーシューメン¥1,150 (スープ) 昆布と煮干エキスを凝縮し鶏スープのタレを使ったまぜそば (麺) 自家製中細ちぢれ麺 (具) 角切りチャーシュー、チャーシュー、白髪ネギ、水菜、しば漬け、海苔、半味玉 (卓上調味料) すりおろしニンニク、お酢、胡椒、一味唐辛子、黒七味唐辛子 【店内】12席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #北堀江 #麺や拓 #ラーメン #和風まぜそば #百名店 #大阪ラーメン #北堀江グルメ

    【こっさり美味しい豚×魚ラーメン】 食べログ3.69 ラーメンOSAKA百名店2023 久しぶりに西長堀にあるヴィンテージ古着の隠れ家に来たので近くにあるラーメンOSAKA百名店巡りで突撃しました。 店内はパーテーションで区切ったL字カウンター12席。 『和風豚骨らーめん』いただきましたぁ〜! 具材は豚バラチャーシュー、まぐろ節、刻み青ネギ、メンマ、味玉。 魚系濃厚豚骨を煮干、昆布、鰹でとった和風だしで割ったスープはまぐろ節の上品な香りにトロッとした適度な粘度に豚骨のコク、魚介の風味もじんわり広がるまろやかで口当たりの良い一杯は美味しい。 具材の豚バラチャーシューはホロホロ食感で脂身の甘さも味わえ、味玉もちょうど良い染み具合で美味しい!メンマのシャクシャク食感も心地よい! 低加水のザクリと歯切れ良い中細ストレート麺はスープにしっかり絡みあっという間にズルズルッと完食でございます。 自己評価★★★3 こちらは無化調との事なので次回はイリコそばも食べたいでおまっ <勝手ながらの評価基準> ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・・うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価

    西大橋の少し先にあるとんこつと魚介のWスープで有名な人気店 麺や拓さんへ訪問です。 和風とんこつラーメン高菜ご飯を頂きました。 ラーメンはとんこつの旨みと魚介の香りと味がとても美味しく仕上がっている。 高菜ごはんはごく普通たけど、ラーメンに合う。ご馳走様でした。 #ラーメン #和風とんこつ #Wスープ #高菜ご飯 #西大橋 #大阪 #2023ラーメンLv10 #2023麺類Lv14 #2023kn #32

    この日のランチは皆様からの投稿を拝見して行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; 苦手な券売機メニューから少々迷いましたが初訪ってこともあり一番人気?で得りにしている『和風豚骨ラーメン』をチョイスして程なくして着丼…(^_^)v ビジュアルはチャーシューに煮卵半玉にメンマに刻みネギと魚粉?が入り何時もの様に早速スープから頂きましたが豚骨と魚介のWスープは少しとろみがあってめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は中細のしっかりとコシのあるストレートでツルツルと頂けチャーシューは厚みのある豚バラですが柔らかくてとっても美味くメンマはコリコリで味玉の半熟加減も絶妙のトロトロととっても美味くてこの日も何時も通り満腹で超大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

    大阪の名店 麺や 拓の和風とんこつ。 私がつけ麺にはまるきっかけとなったお店。 当時、こちらの魚介系Wスープが美味しくて良く利用していました。 今回、店舗は違うかもしれませんが10年以上ぶりに訪問。平日のランチ時に訪問しましたが、3名待ち。雨が降っており、並びも少なかったかもしれません。今はあまり、つけ麺も食べなくなり、今回は和風とんこつ(チャーシュー増し) 1,100円+高菜ご飯 150円を注文。 一口スープを飲んだ瞬間、おー美味い!と心の声が漏れ出ます。改良、改良を加えられていると思いますが、懐かしいWスープの味です。 麺は中細のストレート麺で、トッピングは味玉が半個とチャーシューが4枚、めんまが入ってます。 高菜ご飯も美味しく、ベストな一杯となりました。 #ラーメンおじさん

麺や拓の店舗情報

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予約・問い合わせ 06-6534-0251
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ千日前線 / 西長堀駅 徒歩5分(340m)
大阪メトロ長堀鶴見緑地線 / 西大橋駅 徒歩5分(390m)
大阪メトロ千日前線 / 桜川駅 徒歩7分(510m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

12席

(カウンター12席)

カウンター

(カウンターのみ)

喫煙 不可

(完全禁煙)

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[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、ディナー、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会

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弓家田 広司
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