啜磨専科

駅から少し歩いた場所にある、雰囲気の良いつけ麺専門店。こちらでは鶏や豚、魚介の旨みが層になった和風出汁のつけ汁と、蕎麦のような色合いが楽しい全粒粉の自家製二色麺が看板です。冷やし締めされた麺はコシと喉越しが抜群、つけ汁は動物系のコクとほんのり甘み、しっかりした酸味でさっぱりといただけます。さらにニラや揚げねぎといった薬味がアクセント。香ばしくスモーキーな吊るし焼きチャーシューも評判で、ご飯ものやスープ割りも楽しめます。食券制で行列時も回転が早く、丁寧な接客と清潔感ある店内も評価ポイント。系列店の中でも特に麺の美味しさを求める方におすすめの一軒です。