関西風おでんをつまみに、日本酒やワインを楽しめる和食バー。 夜はおでん居酒屋として営業しているが、ランチでは出汁を活かした定食や丼メニューを味わえる。 新橋二丁目の雑居ビル上階。 エレベーターを降りると、無骨な鉄製扉が現れる。 外からは店内の様子が見えず、一瞬入るのを躊躇するが、扉を開けると店員さんが明るく迎えてくれる。 そのギャップも含めて印象に残る店。 入口付近にはバーカウンターがあり、奥にはテーブル席を配置。 バーらしい落ち着いた照明で、ランチ帯でもどこか夜営業の空気感を感じさせる。 ランチメニューは、おでん定食をはじめ、出汁を活かした丼やうどん、カレーなど種類豊富。 ───── ランチタイムに2度目の訪問。 注文はQRコードから行うスタイル。 海鮮ユッケ丼や厚切り角煮丼など惹かれるメニューも多く、思わず迷ってしまう。 今回もおでんに惹かれつつ、結局肉系メニューを選択。 ▪️甘辛うまみ出汁肉丼 1,100円 ・厚切り豚バラ角煮 ・豚肉 ・煮玉子 ・豆腐 ・昆布のマヨネーズ和え ・長葱 ・胡麻 ・糸唐辛子 運ばれてきた丼は、以前よりも具材の存在感が増しており、かなり豪華な印象。 厚切りの豚バラ角煮はしっかりと厚みがあり、箸でもほぐれるほど柔らかい。 甘辛い味付けながら、おでん出汁由来の優しい旨味も感じられる。 薄切りの豚肉や豆腐にも出汁がしっかり染み込んでおり、ご飯との相性も良い。 中央には煮玉子。 半熟寄りの黄身が全体の味わいにまろやかさを加えてくれる。 さらに、昆布のマヨネーズ和えが良いアクセント。 コクを加えつつも重たくなりすぎず、単調になりがちな肉丼に変化を与えている。 糸唐辛子や長葱の風味も程よく効いており、最後まで飽きずに食べ進められる内容だった。 セットのサラダや小鉢も付いており、全体として満足感は高い。 ───── 店内はバーらしい落ち着いた雰囲気がありつつ、接客は明るく親しみやすい。 特に若い店員さんの愛想が良く、居心地の良さが印象に残った。 夜のおでんも気になるが、まずはランチ利用だけでも十分満足できる。 新橋で少し落ち着いて食事をしたい時に重宝しそうな店だった。
