女性スタッフが手掛ける、素材の旨み広がる伊丹のうどんスポット
《伊丹(阪急)》女性のみで切り盛りしている行列が絶えない人気うどん店 食べログ『3.63』 『うどんWEST百名店2024』 【訪問】易しい 阪急伊丹線「伊丹」駅から徒歩5分 【行列】少し 平日12:35分着で外待ち5人、入店時8人待ち 【注文】口頭 かしわ天ざる 1.5玉¥1,100 (出汁) 天然素材を使ったつけ汁 (麺) 国産小麦100%使用し2段階熟成させた柔らかめツルモチでコシある自家製中太うどん (具) かしわ天、南瓜、人参、蓮根、大葉、刻み海苔 薄い衣で揚げられた天ぷらはどれも素材の味を引き出されていて、特にジューシーなかしわ天と甘い人参はオススメでした (卓上調味料) すり胡麻、七味唐辛子、すりおろし生姜、青ねぎ、カレー塩 【店内】18席 カウンター8席、テーブル10席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫県 #兵庫グルメ #伊丹市 #千舟屋 #うどん #かしわ天ざる #野菜天 #かしわ天 #百名店 #兵庫うどん #伊丹グルメ
醤油と豚骨の絶妙なバランス、甘みとパンチが楽しめる門司港の一杯
少し太めの中華麺 小倉に仕事へ門司港ラーメンたるものを発見 どうもこの辺りでは有名なラーメン店の様子❗️ 店内は綺麗で、テーブル下にカトラリーがセットされており卓上はスッキリしてます❗️ メニュー表を見るとメンマラーメンがあるので、どうも名物か?? せっかくなので、チャーシューメンマラーメン と一番贅沢なやーつにしました❣️ スープは結構塩コショウがパンチ効いてるイメージ。。 メンマは小さいながらも大量に入っており甘辛く仕上げてありました。 チャーシューは柔らかく麺との相性GOODでした‼️
脂のコクと優しい甘みが合わさる、藤井寺のご当地うどん
藤井寺にある大阪名物かすうどんのお店 「かすうどん」を食しました 出汁にかすな脂分が合わさってコクを与えて美味しい うどんはちょい柔らかめ スープまで飲んで完食です #藤井寺 #うどん
旬の野菜天ぷらが楽しめる、こだわり蕎麦といなり寿司の専門店
京急、北品川駅から徒歩5分位、八ツ山通り沿いで営業されているお蕎麦屋さんです。 昼食で、利用しました。 冷たいそばから、ざるそばを、頂きました。¥750でした。 そばは、やや太め、弾力があります。ツユは、出汁が効いた濃口で、やや太めのそばと良く合いました。 12時過ぎに訪問したら満席で、ちょっと待ちました。 #東京ニ八蕎麦
やわらか麺とだしの香りに癒やされる筑後うどんの名店
本日の麺活! 同僚をピックアップするために普段は行かない柳川へ... 柳川で昼メシと言えば立花うどん! 何十年ぶりだろうか? 店内、昼時ですごく混んでますが席を見つけてちくわ天うどんと名物まぜめしを注文。 麺は大牟田で行きつけの大力茶屋の麺と同じようなもっちりした麺で、昆布や節の香りがなんとも言えないスメによく絡みます! 確か以前食べたまぜめしはお皿だったと思いますが、ご飯茶碗に入って来ました(このところの米高騰で量が減ったか⁈) 久し振りでしたが福岡を代表する筑後うどんを堪能しました〜 #うどん #立花うどん #ちくわ天 #まぜめし #喰わずに死ねるか!
地元で愛される、優しい味わいの和歌山ラーメンを深夜まで
夜遅くに並んで入りました。22時くらいかな? 醤油とんこつ…… と〜っても美味しくて感激! また和歌山に行った時はお邪魔します。
たくさん食べたい人オススメ!武蔵小杉駅近くのゆったりできるお蕎麦屋さん
病院帰りにサク飯 珍しく風邪が長引いたある日 病院帰りにランチで立ち寄り 味奈登庵といえば「富士山盛り」ですが… 今回はカレー南蛮そば680円 入口のレジカウンターで口頭注文 呼ばれたら取りに行く…… 今となっては少しレトロなスタイル 味奈登庵のカレーそばはお初 まずは汁をひと口……おお!美味い!( ゚Д゚) 蕎麦屋ならでは出汁がしっかり効いたカレー汁で、とろみも絶妙 具はバラ肉とネギ、蕎麦もへたらずしっかりしてます カレーのスパイスで身体も温まります 味奈登庵のカレーそば、想像以上のクオリティ! 個人的には、立ち食いそばレベルでは BESTカレーそば! 次回からはカレーそば一択になりそう。 #立ち食いそば #武蔵小杉 #カレーそば #サク飯 #サ飯 #2025/10月
駅ナカで手早く味わう本場さながらの讃岐うどんと天ぷら
ひやぶっかけ小390円、ちくわ天160円。麺は太め。醤油うどんのメニューが見つからずに頼んだが、ひやぶっかけの汁は私には甘過ぎました。(2025年12月12日訪問)
【サービスと美味しさ満点◎】毎日食べたくなる!健康で食べやすい濃厚鷄白湯ラーメン
青山のニボラー。店名のまんまや。 宿題店だったので来てみたら、まさかの11月末で閉店…でも大丈夫、近くでリニューアルオープンとのことです! オーダーは一番人気の煮干しまぜそば。三河屋製麺特製のモチモチ太麺がタレによく絡んで非常に美味ーベラスです。追いメシまで光の速度で無くなりました。 新店は少し広くなり、アルコールメニューも増えるとのことなのでこちらにも行ってみたいと思います。 #出社メシ
飲みのシメにもぴったりな、王道博多とんこつラーメンの実力派
【恵比寿、真っ赤な辛味が美味しい豚骨締めラーメン】 恵比寿の繁華街にある暖暮で締めラーメン。 イベント帰りに恵比寿で乗り換え下車ついでに訪問。 恵比寿のラーメンは結構閉まるの早い店多いけど、 ここは夜遅くまでやってます。 ●烈火ラーメン 辛さが選べるので大辛で注文しました。 その上は激辛、天国が続く。 麺は普通の固さでオーダー。 思ったよりしっかり辛味のあるスープで美味しい。 ちょっと寒くなった日だったのでちょうどいい。 ネギとスープが抜群の相性です。 一味をベースにしたストレートな辛さ。 替え玉は固めでオーダー。 最初のオーダー固め、替え玉普通が良かったかも。 美味しい細麺でするすると食べれちゃう。 美味しかったんですが、 結果やっぱりスタンダードなラーメンの方が好きかも。 ごちそうさまでした。 #恵比寿 #ラーメン #豚骨ラーメン #暖暮 #ネギごま #替玉 #締めラー
自家製の”白トリュフオイル”を使用した贅沢な逸品♪限定の『コク塩』が大人気!
No.1421【阿波尾鶏とホンビノス具を合わせたWスープを贅沢に飾る白トリュフオイル】 「麺や魁星」で限定20食の「コク塩」を「特製トッピング」で頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:13時39分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「コク塩」1000円 「特製トッピング」350円 ◆着丼時間:13時50分(11分待ち) パシフィコで仕事。みなとみらいでの俺的定番ランチは「カレーとハンバーグの店 バーグ 戸部店」の「ハンバーグカレー」!今日も無茶苦茶心惹かれたのですが、折角ならばこの辺で行ったことがない店を開拓したいという探求心が勝り、「麺や魁星」さんに吸い込まれてきまいた。和風な名前にも関わらず、白トリュフオイルをあしらったスープにデュラムセモリナ粉とライ麦粉を使用した麺を合わせた洋風なラーメンを提供するお店です。創業は2018年とそこそこ歴史がありますが、2024年に初めて「ラーメン百名店KANAGAWA」に選出されました。 現着すると、昼時を少し回っていたこともあり並びは無し。すんなり入店です。早速カウンター席でメニューをチェック!麺の種類だけでも「醤油」「塩」に20食限定の「コク塩」、「鴨つけそば」や辛い麺系などなど結構選択し多め!その上さらに、一か月限定メニューの「甘エビとミル貝の塩ワンタンそば」や水・木・金限定の「コク醤油」なんかも出しているんですから相当多彩なラインナップをお持ちです。メニューを見ても店主さんにはラーメン以外の西洋のバックグラウンドを感じ取ることが出来ます。想像ですが(笑) 多様なラインナップから、限定の「コク塩」がまだ残っており、このお店の真ん中を外さなそうだったのでチョイス!豚チャーシュー1枚、鶏チャーシュー1枚、味玉、のり3枚が乗る「特製トッピング」でお願いいたしました。味玉は、普通か燻製玉子かを選ぶことが出来、思わず普通を頼んじゃいましたが、後で燻製を選べばよかったと後悔いたしました…薫玉は次回に取っておきましょう。 およそ11分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 黄金色のスープにかぼちゃの緑や紫玉ねぎの緑が映えますね。早速スープからいただきます。おお!確かにトリュフがフワリと香りますね!ただ、徳島の阿波尾鶏のガラ・丸鶏・モミジなどを炊き上げたスープにホンビノス貝や昆布などの芳醇な魚介スープを合わせた基本のWスープを、さらに高温で炊き上げ、深み・コクを増した「コク塩」のスープは、トリュフが無くてもそれ自体が無茶苦茶美味い!トロミを感じる濃厚な鶏白湯に魚介の風味が加わってコクと旨味が増している印象です。当然トリュフも合う!鶏白湯とトリュフって鉄板ですもんね。 麺にはデュラムセモリナ粉やライ麦粉が含まれているようで、触感はプルンプルンでモッチモチ。パスタのような印象の平打ち麺。角が立っていて啜り心地も良く、がっしりとした食感が心地が良かったです。 時折口に飛び込む刻み玉ねぎが濃厚なスープをシャキシャキとサッパリとさせてくれたり、九条ネギも香りがよく爽やかで、最後まで飽きさせない工夫が嬉しかったですね。 いやぁ、美味しかったです。トリュフラーメンと謳ってはいますが、トリュフは強力なサポート役で、基本の鶏スープが無茶苦茶美味しかったです。 百名店も納得!メニューも多彩ですし、また他のメニューを頂きに来たいと思います。美味しかったです。ご馳走様でした!
濃厚ごまの香りと選べる辛さ、都会的空間で楽しむ本格担々麺
今回も辛さレベル10のまぜそばに挑戦。 ラーメンと違い隠れ蓑が無いため辛さはまだしも痺れが半端ない。気のせいか顔全体が痺れる感覚。 とは言え美味かったです! #しびから #麻辣 #まぜそば #激辛部おすすめ #激辛好き御用達 #新橋 #汐留 #激辛ラーメン
深夜も楽しめる、濃厚海老スープと揚げワンタンが自慢のラーメンスポット
木曜日(8/7) 業後にサクッとごはんを食べようと思いきや、 蕎麦屋(鴨そばが食べたかった!)の営業時間は終わっており、蕎麦屋周辺のお店もラストオーダーの時間を過ぎてしまっており。。 六本木一丁目から虎ノ門経由で新橋まで流れ着いたら、新橋駅周辺はギラギラとほとんどのお店が絶賛営業中。 その中でサクッと食べられそうなお店を選択して入店。 トムヤムまぜそば(1,030円)をいただきました。 #夜ごはん #ラーメン #券売機 #cashonly #SHRIMPNOODLE海老ポタ #新橋
多彩な創作ラーメンが楽しめる、駅近・モダンスタイルのお店
11/12(水) 柴崎を訪れました。 ちょうどランチタイムをスルーしてしまっていたので、13:30でようやくランチ。 ここ半年で何度か訪れ、今回は初のメニューをチョイス。 ・特製背脂煮干し ・ミニ丼 寒空にはやっぱりラーメンが最高^_^ ラーメンはオールジャンル大好きですが、最近、背脂系と煮干し系が好きで率高め。今回は両方を満たしてくれました^_^ けっこう昔からあるこの店。 また行きます^_^
極太自家製麺と濃厚スープが自慢のつけ麺・ラーメン専門店
1998年創業。 2006年に現在の場所へ移転。 福生にあった『一番』というお店の暖簾分けとしてオープン。 店名は店主の実家が精肉店だったことから。 「つけそば」¥950 無料で大盛(300g)にも変更可。 調味料類の味が強めな印象。 少し濃度のあるめんつゆみたいな味がします。 自家製麺はめっちゃ長いです。 ゴワゴワしてる感じの食感で個性があり味も美味しいです。 つけ汁、自家製麺ともにパンチがあり面白いお店です。 #あきる野市 #ラーメン
コスパ抜群、濃厚スープで満足度高めの姫路駅前ラーメンスポット
2025年5.月4日(日) お店近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 11時45分到着満席で外待ち4名 15分ほどで店内に案内され 入り口横の券売機で 丸十油そば を購入しカウンター席へ 外待ち合わせて25分ほどでの着丼でした 途中酢とラー油で味変しました #ラーメン丸十姫路駅前店 #ラーメン #拉麺 #油そば #味変 #お酢 #ラー油 #兵庫グルメ #兵庫ランチ #兵庫ラーメン
見た目を裏切る旨みとスパイシーさが魅力のこだわりラーメン
今日は海老名。ビナウォーク、のラーメン屋が並んでるトコ。 富山ブラックが有名ですね。基本のブラック食っておくか。 いろはセット950円。 富山ブラックに豚バラスタミナ丼のセット、白えびらーめんに変更もできるようです。 サービスで麺の大盛りにできますが、スタミナ丼があるので今回は普通で。 スープ、真っ黒…見た目に反し、全然しょっぱくない、旨味感じる。 追いブラックペッパーでスパイシーにして食す、旨し。 麺はプリっとした感じ、黒く染まっていて最初の麺の色見てみたい…つけ麺にすれば良いのか… 中太、良し。 メンマ、ぶっといのが2本、硬え… チャーシュー、ホロホロで崩れる、旨いな。 スタミナ丼は肉を、味噌というかモツ煮のタレに絡めた感じ。普通。 米少ないな…こちらも、ブラックペッパーたっぷり振ってスパイシーにして食す。 ごちそうさまでした。 ラーメン店、全店舗が並んでる看板の前で男子高校生の2人組…海老名家を見て、えびな「け」って何だ初めて見た、行こう、って、えびなや…家系ダロ…2人ともわからんのか… 世も末だなぁ… #富山ブラック
女性店主が手がける、上品で味わい深い豚骨醤油ラーメンの隠れた名所
とんこつ醤油ラーメン。なかなか美味しかったです。 あとラーメン屋さんでさなかなかお目にかかれないしらすごはん。これがとっても美味しかったです。さすが和歌山。 #和歌山 #ラーメン
コラーゲンたっぷり、毎日通いたくなる博多ラーメン&ミニ餃子の満足定食
【渋谷 ダブル餃子定食】 『2024年ラーメン202杯目』 ①最寄駅 地下鉄渋谷駅109出口より徒歩5分(400m) ②混雑状況 ランチは混雑必須 ③雰囲気 カウンター、2人用のテーブル席がニセキ ④決済情報 PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 月曜日は、敬老の日でお休み 炊飯器の調子が悪かったので渋谷までぶらぶらと 炊飯器をリサーチできたのでランチを食べようと ぶらぶらとあちこち探して 久しぶりの此方の前まで 店内を覗くと入れそうなので思わず訪問 店内は、カウンターとテーブル席があり 後ろからお客さんが来たので奥のカウンターへ 注文は、お休みだったので 『瓶ビール』を ラーメンは、『ダブル餃子定食』をお願い 麺の固さの調整が可能なので「固め」で 混雑していたので待つこと3分ほどでラーメンが 博多ラーメンにしては遅いっていうだけで 普通なら早いね 餃子は、流石にこのタイミングでは無理なので 後から提供されましたが熱々で美味しい 替え玉の追加とトッピングで『海苔』もお願い ニンニクをたっぷり入れてスタミナ回復 ダブル餃子定食は、900円 瓶ビールは、550円 替え玉は、150円 海苔は、4枚で100円です。 ご馳走様でした。 [ダブル餃子定食] 【特徴】 博多っ子が毎日食べても飽きないのを コンセントにした豚骨ラーメン 豚骨の旨味が凝縮したスープが美味しい コラーゲンたっぷりでお肌にいいかも ミニ餃子が8個付いた定食 【麺】 細麺 麺の固さは調整可能です。 なんと粉落としからやわ麺まで8段階で 調整ができます。 【トッピング】 チャーシュー、ネギ、キクラゲ 【無料調味料】 ニンニク、紅生姜、胡椒、胡麻、かえし、ラー油 餃子のタレ 【一言】 コラーゲンたっぷりの豚骨ラーメンに ミニ餃子が8個付いた定食 ラーメンは、博多ラーメンのスタンダードな 美味しさで重たくないので毎日食べてもいいかも 餃子は、焼きたて熱々です。 #渋谷ラーメン #豚骨ベースの醤油味 #細麺はつるつる #スープを飲み干すラーメン #博多食堂 #川合大 #博多ラーメン #餃子 #替え玉 #瓶ビール #日本 #nippon #japan #ramen #noodle
香ばし焼きネギと多彩な肉が味わえる鴨南蛮そば
鴨南蛮をオーダー。 温蕎麦のトッピングとなるネギを網か何かで焼いたものを乗せて来たのがオシャレ。 鴨肉も冷やしたものを3切れ。歯応えもあり、ひょっとして低温調理済みか? 鶏のつくねもトッピングとして入っていたのが高評価。