総本家 更科堀井 麻布十番本店 さらしなほりい


予算
~1000円
~4000円
最寄駅
東京メトロ南北線 / 麻布十番駅(出入口7) 徒歩4分(260m)
ジャンル
そば(蕎麦) 天ぷら 日本料理 魚介・海鮮料理
定休日
毎年1月1日 毎年1月2日 毎年1月3日 毎年8月2日 毎年8月3日 毎年8月4日
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03-3403-3401

麻布十番にある更科系列の老舗3店舗の内の1つのお店

麻布十番にある更科系列の老舗3店舗の1つのお店です。そばの実の芯の粉で打つ白いそばの香りが実に香り高く、喉ごしや適度なつゆの辛さなど、シンプルにおそばを楽しみたい時にオススメ。行列ができる前の11時台に入店し、お座敷を陣取るのがポイント。種類が豊富なおつまみと冷酒を楽しむのも◎。

口コミ(334)

    うますぎる蕎麦屋、 #ソーシャルディスタンス レイアウトで昼間営業していました。 透明感ある甘い更科か、野生みあふれるもりそばを選べます(写真はもりそば)。小海老天もりそばにしてもらいました。 共にリピ決定です。

    建国記念の祝日。快晴の東京。決算業務も見通しが立ち2月末までに納税。納税が終わると株主総会。この時期は一年で最も忙しい。今日も休日出勤。昼食抜きで仕事が終了。時間は15時30分。オフィス施錠。東京駅から丸の内線で四谷駅下車。南北線に乗り換えて、麻布十番駅で下車。出口B4から地上に上がると、下町風の商店街。あっ!「永坂更科 布屋太兵衛」さんの本店を右手に見て更に歩く。今日は、今年232周年(1789年 寛政元年創業)の「総本家 更科堀井」さん。調べると、信州高遠(長野県)の保科松平家の御用布屋の八代目堀井清右衛門が創業。初代は堀井清助(布屋太兵衛)の本業は、信州特産の晒布の商い。保科家の江戸屋敷に出入りしていた。初代は1693年(元禄6年)に他界。八代目堀井清右衛門まで初代から96年の歳月を経て、領主保科兵部少輔にそば打ちを認められて、そのルーツは現代に至る。保科家の江戸時代前期の大名「保科正之」は、会津松平家初代。信濃國高遠藩主、出羽國山形藩主、陸奥國会津初代藩主。蕎麦好きの大名として赴任する藩にそば職人を連れて行ったとか?会津に高遠藩の蕎麦が、会津西街道の宿場町「大内宿」に残されているとか?ところが、上総國飯野藩の第三代藩主保科兵部少輔正賢。そして飯野藩第七代藩主保科越前守正率が、清右衛門の転業を認めた?信州蕎麦は往時から「さらしな蕎麦」とあったが、布屋太兵衛の信州の地名『更科』の「更」と保科家の「科」の一字をとり『更科蕎麦』としたという説。因みに「上総國飯野藩(千葉県富津市下飯野)」である。扨、入店すると丸いカウンター席に案内された。入れ替わり立ち替わりお客様が入店してくる。ちょっとお腹が空いていたが、ちょっとお燗も飲みたい気分。お蕎麦屋さんのそば前のメニューでは、「そばがき」をいただいている。長居は無用とばかりに、落ち着いて酒を味わうというものでもない。注文からサーと提供された熱々の「そばがき」。ソフトで滑らかな蕎麦がきは、さすが老舗の技。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

    元上司との新年会!久々の更科堀井では滞在時間が1時間程しかない中でしたが、本日の日本酒が〆張鶴でしたので一品料理とともに皆で6合ほど一気に飲んでしまいました! やはり更科堀井の蕎麦は旨い‼️

総本家 更科堀井 麻布十番本店の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • そば(蕎麦)
  • 天ぷら
  • 日本料理
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~4000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ南北線 / 麻布十番駅(出入口7) 徒歩4分(260m)
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅(出入口1b) 徒歩8分(630m)
東京メトロ南北線 / 六本木一丁目駅(出入口2) 徒歩14分(1.1km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        港区 田町バスルート 麻布十番公共駐車場 徒歩2分(130m)
港区 田町バスルート 鳥居坂下 徒歩3分(190m)
港区 田町バスルート 麻布十番 徒歩4分(280m)            

          
店名
総本家 更科堀井 麻布十番本店 さらしなほりい
予約・問い合わせ
03-3403-3401
オンライン予約
お店のホームページ
宴会収容人数
24人
ウェディング・二次会対応
お問合せください。

席・設備

座席

70席

個室
カウンター
喫煙
不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
貸切不可

大変申し訳ありませんが、貸切は承っておりません。

お子様連れ入店
たたみ・座敷席
あり :お座敷席ございます。
掘りごたつ
なし :ゆったりお座り頂けるお座敷席がございます。
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし :ご相談ください。
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 個室
  • おひとりさまOK
  • 日本酒が飲める
  • ご飯
  • 禁煙
  • クラフトビールが飲める
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
Cana Suzuki
最新の口コミ
Riotaro Okada

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