ラーメン・麺類 肉 でおすすめのお店

No.1429【「らぁめん ほりうち」さんや「らぁめん大安」さんの原点！】 「らぁめん 満来」で「ざる」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時25分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「ざる」1300円 ◆着丼時間：20時32分（7分待ち）　 新宿駅西口にお店を構える「らぁめん 満来」さん。1961年に練馬で創業し移転を重ねて現在の新宿に店を構えたのが1972年というんですから、かなりの老舗。「満来」の創業者の右腕だった方が「満来」と目と鼻の先で開店したのが「らぁめん ほりうち」で、八王子の「らぁめん 大安」さんの修業先もこちらの「満来」さんだったりと、多くのお店に影響を及ぼしている歴史のあるお店です。 「満来」の系統のお店と言えば、「らあめん」と「ざる」の2本柱。どちらも麺量がかなり多く、さらに特徴的なのがトッピング。トッピング自体の選択肢は非常に少ないのですが、玉子と納豆を和えたものが乗る「納豆」と、とんでもない量の肉塊が乗る「ちゃーしゅー」は「満来」の系列ここならではのトッピングと言えます。 「ほりうち」「大安」は何度も行ったことがあるのですが、肝心の「満来」には未訪問だったので、飲み会終わりに吸い込まれてきました！現着すると並びは無し。すんなり入店です。いつもなら大抵の場合は「らあめん」を頂くのですが、今日は珍しく「ざる」をチョイス！流石に飲み会終わりですし、麺だけでもかなりのボリュームなので、「チャーシューざる」にはせず、ノーマルの「ざる」でお願いしました。 非常に清潔感あふれる店内で、大量の麺が冷水で〆られる姿を見ながら待つ事7分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ いいですよね、この安心する見た目(笑)早速麺を持ち上げつけ汁にドボンしていただきます。おお！食べた瞬間感じる豚感♪スープは鶏豚が中心で、程よい酸味と甘みを感じ、醤油はつんけんせずに非常に優しい感じ。麺はモチモチの中太麺で、しっかり締められていてのど越しも心地いい！序盤はつけ汁の豚感を非常に感じましたが、中盤にかけては酸味がどんどん主張を増してポン酢のような爽やかさを感じるため、相当な麺量ではあるのですが、スルスル行けてしまいます。 チャーシューは肩ロースでしょうか。脂の甘みをグッと感じるチャーシューで、ホロホッロの無茶苦茶美味いチャーシュー！このチャーシューに魅了されて、「チャーシューざる」を選んだり、「ちゃーしゅーらあめん」を選ぶと肉と格闘する事になるんですよね…ただ少しだけ肉と格闘知ればよかったと後悔(笑)それほどまでに絶品なチャーシューでございました。 前述通り、中盤から終盤にかけてつけ汁の爽やかさが増していき、あっという間に完食でございました。案外スルっといけるもんですね(笑)遅い時間までやっている事ですし、また飲み会終わりに躊躇なくいってみたいと思います。美味しかったです。ご馳走様でした！

水道橋　中華そば勝本！ 季節限定 煮干しそば（1200円） 勝本の煮干しそば、好きです。 着丼。 なみなみと注がれたニボニボスープ。 煮干しのエグみとうまさ、この上なし。 浅草開化楼の麺。 このタマネギと一口サイズのサイコロチャーシューとスープとの絡みはどうだ。 堪えられない。 スープまで完飲！ ごちそうさまでした！

昨日、久しぶりの東京ドームの野球観戦の前に息子とラム推しのこちらで(^^) まぜひつじ、1150円　（息子） ラム煮干し中華そば、950円、煮干しガッツリ まぜひつじには、無料で胡椒飯の追いめし出来ます(^^)（写真忘れた(^^;） どちらもラムのクセは殆どありません ご馳走様でした #ラムはほんのり #追い胡椒飯、ピリッと美味しい #美味しいラム中華そばをありがとう

東銀座駅から徒歩3分くらいのところに位置している「銀座八五」にてランチです。毎週土曜日の朝9時になるとTableCheckで翌週の予約が解禁となり、何度かスマホでチャレンジするもいつも取れなかったんだけど、PCでやってみたらすんなり取れた！たまたまなのかは検証できておりませんが、念願かなって初訪問！ 金曜日の13時〜13時30分の枠。 同僚2名の分も取り、私も含め合計3名でお邪魔します。店前で事前にオーダーを聞かれました。 「ラビオリグルマンディーズ中華そば(2200円)」と「肉ご飯(500円)」を頼みました。 そして13時になり、店内へ！ 店内はカウンターのみで6名が座れます。 しばらくして着丼！まずはスープからいただきます。おぉ〜上品この上ない味だ。続いてチャーシューにかぶりつく。これはフレンチ！？と思ってしまう…最高すぎるな。ワンタン的なラビオリに包まれたトリュフやフォアグラをパクっと一口食べてみてからスープに馴染ませてみると味に深みが増していく魅惑のアイテム。真ん中には九条ねぎ、メンマはシャキッと、味玉パッカーンして中はとろとろで大変完成度の高い一杯だった。 その後、肉ご飯を一口、二口食べてみてからスープをぶっかけでいただく！これがまた絶妙すぎる味わいで最高なんだよな。スープは美味しすぎるのと名残惜しさが相まって残さず完飲してしまいました。最後にほうじ茶をいただいてフィニッシュとなりました。 会計はTableCheckのWeb決済で完了です。 事前に決済方法を登録、予約、会計と一連の流れがスマートだね。さすが、銀座No.1のラーメン店でした！ #銀座八五 #八五 #銀座グルメ #銀座ラーメン #銀座ランチ #ラビオリグルマンディーズ中華そば #ラーメンインスタグラム #ラーメングラム #めんすたぐらむ #メンスタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

ここまで来た会があった。 ザ、トンコツ！！！麺とのカラミ最高です。 食べた後は口のまわりがベタベタ笑 これはハマるね。基本、並ぶの嫌いなんですが、並んでも食べたくなるラーメン。 また米も旨い！！卓上に置いてるニラを乗せてチャーシューで包んで食べたらトビますね。 メンマも食べ応えのある太さで旨い。 何食べても美味しかった、、、スープは継ぎ足し継ぎ足しでやってて何度も味見をしながら骨を足す。流石プロの仕事って感じで見惚れてしまいました。

今年の仙台ラーメンラストは 復活した末廣ラーメン！ 呑んだ後の体に染みるラーメンと、 しっかり味付けの焼き飯ハーフ。 言うまでもなく腹パンになりました（汗）

大通にある盛岡の冷麺発祥のお店 半冷麺付カルビランチを注文 昭和29年創業で冷麺発祥のお店がこちら 蒲田にも似た店名があるけど関連があるのかは不明 半冷麺付カルビランチの内訳はカルビ、ライス、卵、カクテキ、ワカメスープ、半冷麺 カルビは切り身が厚く、脂身も多すぎず美味しいですね。この価格でこのクオリティのお肉が出てくるのは素晴らしい 半冷麺は一人前じゃないかという量でビックリ 麺はモチモチでツルツル。辛味は別辛にしてスープを味わうと牛骨の旨味とコクがしっかり出ていて、盛岡で冷麺を色々食べ比べてみましたが一番好みの味でした この価格でこのクオリティは素晴らしい ピークタイムを外してもスタンバイありの人気店 回転はそれほど良くないので、辛抱強く待ちましょう

美味しいお蕎麦を求めて... 人気店だけあってたくさんの待ち人。 約20分ほどで雰囲気の良い薄明かりの店内を案内されました。 天ざるそば(車海老)2,800円をオーダー。 しばらくすると、薬味や蕎麦つゆなどを準備され、胸が高鳴ります。 先ずは熱々の天ぷら。 天つゆの他に抹茶塩で楽しめます。天つゆは香り高く、運ばれた瞬間からいい香りがして食欲をそそります。 どれも熱々、サクサク。特にさつまいもがとても甘くて最高でした。 いよいよお待ちかねのお蕎麦。 一口目はそのまま。つるっとひんやり、コシも強くてとても美味しい。 蕎麦つゆは、しっかり濃いめ。出汁の中に、たっぷりのネギとワサビを入れてお蕎麦を堪能しました。 〆には熱々の蕎麦湯でお腹いっぱいです。 評判以上の美味しさに感動でした。 またお邪魔します。 ごちそうさまでした(^-^)/ #蕎麦

接待で利用しました。 横浜の老舗蕎麦屋さん「九つ井」。 「九つ井」と書いて「ここのつのいど」と。 読めませんでした。 横浜駅西口からは１０分ほど歩くので、アクセス抜群というわけではありませんが、その分、落ち着いた空間と居心地のよい静けさを味わえます。 １人きりで入るには敷居はやや高めな雰囲気。 中央には分厚い１枚板のテーブルがドーンと構えていて、その一角に座りました。 照明は抑え気味。 きっちりと着こなす和服の仲居さんたち。 客層は有閑マダムやら近所の会社のお偉いさんかなという印象です。 このようにビルの地下に広がる店内は、このように高級店としての雰囲気を醸し出しています。 センスのよさを感じられ、これは大変期待出来ます。 今回は会食にオススメというコース「そば懐石」としました。 メインの自慢メニューは炭火焼です。 最高級の黒毛和牛等の肉類や産地直送の野菜をゆっくりと炭火で焼く美味しさはまさに贅沢の極み。 落ち着いた空間で愉しめるのは有り難いです。 ■ 食前酒 自家製梅酒 ■ 付出し 香梅豆腐 大根梅酢漬け、白ソース 黄人参一文字、うすい豆 花びら自合根、梅美味出汁 ■ 前菜 おだいり玉子、芋磯辺巻き ひな桃茶巾 ひし三色八景 人参チーズ市松、煮昆布 花れんこん乙女漬け かにさつま揚げ、明太ソース 鶏くんせい寿司 はっさくと黒豆の白和え 山菜とサーモン塩こうじ ■ お造り 季節の魚 ■ お椀 蛤真蒸 梅麩、わらび穂、花びら大根 花びら人参、板わさび、柚子 ■ 炭火焼 熊野地鶏 野菜（葱） 黒毛和牛　 ■ お口直し ■ 本日のお魚料理 ■ 手打そば 蕎麦はプチッとした歯切れのいい更科タイプ。 最後に「蕎麦湯」です。 実はこの「蕎麦湯」の評判が高くて楽しみに訪れるお客も多いとのこと。 たしかにここ「九つ井」の「蕎麦湯」は他店のものとは異なり、驚くくらい美味しいのです。 蕎麦については全く詳しくないですが、そんな自分でもこれは絶品と分かります。 やはり素晴らしい「九つ井」。 ■ デザート マンゴーのジュレを敷いた、これまた逸品でした。

新大久保の冷麺が美味しい韓国料理屋さん♡ この日は新大久保で韓国会。 初めてこちらのお店にお邪魔しました！ 今回コースでいただきましたがすべて美味しかったです！ マンドゥもチヂミも最高でしたがやはり名物の冷麺は格別！ 結構な量があったけど、1人前ぺろっと食べてしまって お友達のぶんまで完食してしまう始末('ω')ｗ 日本の冷麺では考えられないけど、焼肉をのせて食べる冷麺は 味が濃くなるかと思いきやそこまで濃くなく食べやすくて美味♡ チャミスルもマッコリも飲み過ぎましたｗ やっぱり韓国料理は大好きです！ #新大久保グルメ

辛味噌ラーメン　1,000円（期間限定） 今日は、末広町でランチをいただきます。 小雨が降り続き、ちょっと肌寒いのでラーメン気分。 初訪問のこちらに、行ってみましょう。 11時45分入店、先客4人、後客1人。 つけ麺、油そばのお店ですが、表で見た期間限定の辛味噌ラーメンが気になり、麺固めでオーダー。 普通盛、中盛、大盛が同一料金だそうですが、小食なので普通盛を。 注文して、5分程度で提供です。 トッピングは、辛肉味噌、もやし、コーン、チャーシュー、ゆで卵、しなちく、ねぎ、ラー油。 麺は太めの軽い縮れ麺、もっちりしてしますが、わたしには柔らかかったですね。 スープは、最初は味噌の風味がありましたが、食べ進めると辛味噌が混ざり、最後はラー油が勝ってしまい残念な味に。 素直に、油そばを食べた方が良かったかも。 ごちそうさまでした。 2023年4月26日ランチにて利用　3.54

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 渋谷にあった担々麺のお店「亜寿加」の味を引き継ぐお店。 シャバシャバのスープが特徴的。個人的にドロドロより担々麺はこっちのスープがこのみ。 排骨も美味しくて大満足でした。 【メニュー/金額】 排骨担々麺 1350円 【スープ】 シャバシャバあっさりしたスープにゴマがたっぷり。 辛さ、痺れ共にほとんど感じません。 【麺】 中細ストレート麺。しっとりした感じで、あっさりしたスープとのバランス良いです。 【具材】 排骨 └カリッと上がった排骨でまじで熱々。カリカリでも美味しいし、スープに浸しても美味しい。 ネギ ┗刻みネギで食べづらいけどなんか美味しかった。穴あきレンゲが欲しかった。 青菜 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

【梅津にある人気ラーメン店】 京都府京都市右京区梅津西浦町１６ レディースヴィラ’８０ １F 11時オープン直後に入店 酷暑の為か　以前の記憶ならオープン即満席のイメージだったがこの日は空いてました ◎しょうゆ大チャーシュー　1300円 ◎ライス中　150円 いわゆる第一旭の系列のアキラ系ラーメン スープは豚清湯であっさりしながらもコクがあり万人受けする味わいで麺は中太ストレート　このお店の1番は何よりもチャーシューがめちゃくちゃ美味しいってところ コチラでは常連さんは皆注文後に先払いしているので私も倣って先払い 目指して行く程とは個人的に思わないが　近くまで来たのなら食べるべきラーメン #ラーメン #京都グルメ #京都ラーメン #大輝

山菜ぶっかけそば2200円をいただきました。 おろしの上にほろ苦い山菜天。美味い！美味いですよ。だけどこの値段、厳しいなぁ。なんて思うのであります。

今日のディナーはぴょんぴょん舎さま 以前に押上の店舗に行ったことはありますが、あらためてほんばの盛岡にて来店！ 昨日から食道園→盛楼閣→そしてぴょんぴょん舎と毎日同じようなものばかり食べていますw ぴょんぴょん舎さんの冷麺は若干うす味ですかね。個人的には冷麺は盛楼閣、ぴょんぴょん舎、食道園の順で、焼肉は盛楼閣、食道園、ぴょんぴょん舎の順でしたね（まぁ価格も違うので一概にはいえないですが） 盛岡！冷麺！ありがとう

【青山一丁目、さらっとクリーミーな水炊きラーメンの店】 青山一丁目にある水炊きラーメンというコンセプトのお店。 店頭でキャッシュレスで食券が買えます。 店内はテーブルとカウンターが充実しててやや広め。 インスタでは担々麵も推してたので迷いましたが、 スタンダードメニューの水炊きラーメンをいただきました。 ●よくばり水炊き醤油ラーメン 脂でスープがアツアツに保たれてて旨い。 いい意味で思ったよりさっぱりした後味でびっくり。 醤油と鶏のコクがうまく融合してて、 どちらも主張しすぎない。 気が付いたら飲み干せちゃうスープです。 トッピングはきくらげ、ほうれん草、軟骨入りの肉団子。 半熟卵、豚のロールチャーシュー、鶏チャーシュー。 この肉団子がめちゃくちゃおいしい。 鶏のチャーシューも適度にレア感がある。 豚チャーシューはかなりどっしりした食べ応え。 きくらげのトッピングがスープとの相性抜群でした。 麺は三河屋製麵の低加水の極細ストレート麺。 小麦の香り、しっかりとした歯ごたえと歯切れ。 豚骨ラーメンのような感じの固めのゆで上げ。 さらっと食べ終わってしまいますが、 現金で100円で替え玉をお願いしてお代わり。 二日酔いの日とかにも良さそうなラーメン。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #青山一丁目 #ラーメン #麺屋すみす #人気店 #水炊きラーメン #替玉 #低加水 #細麺

三宮センタープラザ西館なのでJR三ノ宮駅からは少し歩きます。通りには間口が狭く奥行きのあるお店が立ち並び、ここはラーメン激戦区なのでしょうか？ ラーメン八坐和さんへ。もちろんその名の通り矢沢永吉さんの音楽がバンバン流れています。 八坐和セット1800円を頼みました。 お店の一押し料理なのでしょう。コスパが良さそうです。 神戸牛ステーキ寿司2貫がまず到着。表面を恐らくバーナーで炙っただけだと思いますが、横に盛られているワサビを適度に盛り付け頬張ります。う...う...うま。柔らかいなぁ神戸牛。肉がシャリを包み込むかのごとく口の中で融合反応が起こります。 神戸牛ぼっかけ。ぼっかけとは、いわゆる神戸市長田区発祥のご当地グルメで、牛すじ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだ料理のことを言うそうです。コレもまたよく煮込まれ味が染みています。ラーメンに載せてもいいし、ご飯が一膳ついていたので、一緒に頬張ります。うまいねぇ。 いよいよ本丸のラーメンへ。塩白湯か醤油の選択肢があったので、人気の塩白湯をチョイス。麺は中細のストレート麺。これまた手抜きの無いコンビネーションです。出汁も何杯もすすってしまうほどの美味しさです。 ここでふと思いました。多くの方はラーメンを目指してお店に来られると思いますが、さり気なく付いている神戸牛ステーキ寿司は、神戸牛にいざなうための布石ではないかと。壁には3000円から6000円もするステーキ丼が掲示されています。お肉に魅了された人が、更に神戸牛を堪能したいと思わせるお店の戦略ではないかと。 三宮はその多くが街中華的なお店でひしめき合っていますが、神戸牛を使うことで、一気に料理の質を爆アゲして付加価値を付けているお店も沢山あります。恐るべし三宮。

岩手旅行での訪問。盛岡冷麺を検索しましたらこちらのお店が有名とのことで、空港から車を走らせました。予約なしでしたが、お店が大層広くて問題なしでした。変わった間取りの店内で、奥へ奥へと案内されると迷ってしまいそうになります。 さて、注文は盛岡冷麺を含んだランチ、イーハトーヴふるさとランチ（1,870円）に。サラダ、焼肉、そして盛岡冷麺を楽しむことができます。もうこれビール飲みたくなるやつなんですけど、悲しいかな私は運転手。しかたなく諦めて水を飲みました（笑） 盛岡冷麺は麺のツルツル感とほどよい噛み心地の弾力感が癖になります。スープも麺によく合っていてなるほど人気になるわけだと妙に納得。旅行から帰っても盛岡冷麺を今後は探してしまうかもしれません。

一時帰郷の帰り道に途中のSAで佐野ラーメンいただきました！ あっさりしていて、ツルツルの喉越しのいい麺は、the佐野ラーメンって感じです！ 美味しくいただけました。

北浜の人気ラーメン店　ぶっこ志。 大阪では珍しい牛骨ら〜めんのお店です。北浜は大阪証券取引所があるビジネス街。そんな街中にあり、外から店内がわからない為、少し入り難い雰囲気です。扉を開けると食券機があり、店内はカウンター席と2名掛けのテーブル席が2席ほどあります。 ◎牛白湯　　　　　850円 ◎ランチ高菜ご飯　150円 牛白湯は牛骨のみを使用して最大限乳化しているようで、スープに臭みはなくまろやかで美味しいです。 自家製の中細ストレート麺も美味しいです。 ラーメンには珍しいヤングコーンもいいですね。 高菜は少しピリッとしており、ご飯が進みます。 牛骨ら〜めんはあまり食べた事なかったのですが、また豚骨とは違う美味しさでした。 25年101杯目