100%牛骨スープが命！肉のプロが創りあげる極上の神戸牛ラーメン。
【希少な神戸牛の骨を利用】神戸牛の専門店が手掛ける同店。限られた神戸牛専門店しか入手できない神戸牛の牛骨や兵庫県産野菜を使用した他では味わえない神戸牛ラーメンが自慢。豚骨や魚介系のスープには出せない上品かつ濃厚なスープは、最後の一滴まで飲み干したくなる。麺はスープに絡みやすい平打ちの中太麺で、神戸牛チャーシューは口の中でとろける贅沢な味わい。
オススメ度：78%
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神戸遠征③ 三宮の名物ラーメン店「神戸牛ラーメン 八坐和(ヤザワ)」神戸牛の牛骨スープと神戸牛チャーシューが珍しい、こだわりのお店です。 白湯スープの神戸牛×塩 830円。白濁の牛骨スープに細めのモチモチ麺、3種の神戸牛トッピングが別皿で供されます。コラーゲンたっぷりのスープが旨〜♪ 神戸牛のローストビーフも柔らかくて美味！肉味噌を溶かして、濃厚スープに味変。最後まで美味しく頂きました〜♪ 店内は黒を基調とした内装でBGMはYAZAWA、ロックンロールな雰囲気です。品評会で賞を受賞する程、神戸牛にこだわったお店、神戸ならではの美味しいラーメンでした〜(^.^) #いい肉
お寿司美味しい。 ちゃんとした肉寿司って本当に美味しいよね。 牛骨のラーメンとぼっかけも美味い。
神戸牛ラーメン。メニューにはセットしかないような書き方で、外国人には実際そのように勧めていた。単品もあるとのことで、単品の神戸牛ラーメンをいただいた。セットで丼と一緒に食べることを想定しているからか、スープは塩ベースだけどしょっぱくはない。チャーシューの代わりにぼっかけが載っていて、もう少したくさん載っていたら味わいもちょうどよかったかも。
平日19時半ぐらいに着きましたが、先客は２組ほど。雨天だったので、お客さんも少なかったのかな？ 真っ先に目に飛び込んできた「神戸牛ラーメン・八坐和セット」をオーダー。ラーメンは塩白湯と醤油があるとのこと。少し悩みましたが、店員さんお薦めの醤油でお願いしました。 暫くすると、まずは神戸牛ステーキ寿司が、続いて神戸牛ラーメン、神戸牛ぼっかけ、ライスが登場。寿司は肉の厚みも十分で、見た目通りの美味しさ！ぼっかけはライスに乗せると、間違いない旨さ。こちらは味が濃いので、少し薄味の醤油ラーメンとのバランスがいいですね。ぼっかけは食べ放題らしく、迷わずお代わりしてしまいました。 ラーメンにしてはちょっとお値段高めですが、色々な味が楽しめるので、個人的には良かったです。店員さんの接客も丁寧でした。ご馳走様でした。
神戸牛濃厚 肉白湯らーめんDXをいただきました。 神戸牛骨の旨味を凝縮した塩ベースのスープに神戸牛のローストビーフや塩しゃぶ、低温調理で仕上げたとろとろチャーシューと贅沢なトッピング！ デラックスに変更すると更にローストビーフ、鶏チャーシュー、煮卵が追加されて大満足です！ 2022.11.9
☆★オススメ★☆【神戸牛の旨さを３倍楽しむ食べ方】
＜１：神戸牛の甘さを楽しむ＞ 神戸牛レアチャーシューをご飯と共に 神戸牛の甘さをお召し上がりいただけます ＜２：スープ＆自家製麺を楽しむ＞ 神戸牛らーめんを、何も薬味を入れずに、神戸牛の旨みがたっぷり入ったスープと、こだわりの自家製麺を召し上がってください ＜３：神戸牛の味の変化を楽しむ＞ 薬味を時計回りに少しずつ加えます 最後に、肉味噌を入れて、辛さが加わった神戸牛の味の変化をお楽しみ下さい
【神戸牛】の牛骨を使用したスープ
神戸牛専門店だからこそ手に入る限られた神戸牛専門店しか入手できない【神戸牛の牛骨】を使用。神戸牛の牛骨と兵庫県産野菜を16時間かけてぐつぐつ抽出したスープは、他のラーメン店で味わえない美味しさを是非ご堪能下さい。
| TEL | 078-334-0830 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン ステーキ 丼もの 牛丼 塩ラーメン |
| 営業時間 | [火〜金] 11:00 〜 14:45 L.O. 14:30 17:00 〜 22:45 L.O. 22:30 [日・土] 11:00 〜 22:45 L.O. 22:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 旧居留地・大丸前駅 徒歩3分（170m） JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩3分（230m） 阪急神戸本線 ／ 神戸三宮駅 徒歩3分（230m） |
| 座席 | 12席 （カウンター8席、テーブル2席×2） |
|---|---|
| カウンター席 | 無 （カウンター8席） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 備考 | 決済可能：WeChatPay/ALIPAY |
| 利用シーン |
