よくばりラーメンを注文。鶏の旨みが感じられるだけでなく、鶏そばによくある物足りなさはなく、濃厚さがちょうどよかったです。
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【青山一丁目、さらっとクリーミーな水炊きラーメンの店】 青山一丁目にある水炊きラーメンというコンセプトのお店。 店頭でキャッシュレスで食券が買えます。 店内はテーブルとカウンターが充実しててやや広め。 インスタでは担々麵も推してたので迷いましたが、 スタンダードメニューの水炊きラーメンをいただきました。 ●よくばり水炊き醤油ラーメン 脂でスープがアツアツに保たれてて旨い。 いい意味で思ったよりさっぱりした後味でびっくり。 醤油と鶏のコクがうまく融合してて、 どちらも主張しすぎない。 気が付いたら飲み干せちゃうスープです。 トッピングはきくらげ、ほうれん草、軟骨入りの肉団子。 半熟卵、豚のロールチャーシュー、鶏チャーシュー。 この肉団子がめちゃくちゃおいしい。 鶏のチャーシューも適度にレア感がある。 豚チャーシューはかなりどっしりした食べ応え。 きくらげのトッピングがスープとの相性抜群でした。 麺は三河屋製麵の低加水の極細ストレート麺。 小麦の香り、しっかりとした歯ごたえと歯切れ。 豚骨ラーメンのような感じの固めのゆで上げ。 さらっと食べ終わってしまいますが、 現金で100円で替え玉をお願いしてお代わり。 二日酔いの日とかにも良さそうなラーメン。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #青山一丁目 #ラーメン #麺屋すみす #人気店 #水炊きラーメン #替玉 #低加水 #細麺
食べログ3.67を誇る青山にあるラーメン屋さん。 博多水炊き製法をベースに作られたスープが特徴。 ◎よくばり 水炊き醤油らーめん 1170円 豊川稲荷東京別院に行こうと思い、 青山一丁目駅で下車。 先にランチしてからということで、 選んだのがこちらの地域一番店。 タッチパネル式の券売機は、 操作分かり難いし現金不可です。 もっと普通のポチっとなタイプの券売機が好き。 限定麺や担々麺など種類多いですね。 お薦めと思われる水炊きの全部乗せを選んだ。 鶏というより豚骨醤油みたいなスープ。 とろみも結構あります。 シンプルな見た目だけど深みのある味で美味しい。 麺も大好きな細めのパツパツ麺。 トータルで好きなタイプのラーメンでした。 次に来たら、 限定麺や担々麺食べたいですね。
水炊きラーメン！ とても美味しいです♪ 水炊きラーメンとは？という感じで訪れましたが、九州博多系のラーメンに近いかも。 詳しくはないけど、リピートしたい味！ 他の種類もコンプリートするぞ！
汁なし坦々麺！ うまい！ 水炊きラーメン屋さんですが、こちらもおすすめかと。 一緒にいただいた水餃子も、とても美味しかった！
