以前から行きたかった尼崎のラーメン屋。 開店前に行ったけど食べるまで1時間くらい待った。 濃厚な豚骨ラーメンと肉メシを注文。 ラーメンのスープは豚の骨髄から旨みを感じられる。 とても濃厚なスープ。店主の豚に対するこだわりが感じられる一杯だった。 あと麺がうまい。少し太い麺がスープとよく合う。 並んだ甲斐があった。一杯でかなりのボリューム。
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とんこつスペシャル 1350円＋瓶ビール550円
京都系のドロドロ豚骨ラーメン。 中太麺が豚骨スープに絡みとても美味しかったです。
ドロドロの濃厚旨味豚骨ラーメン－尼崎の超有名店 今日は仕事が午前で終わり、午後は休みだったので、普段は行けないような人気店で昼ご飯を食べることにした。長い行列が発生する店では、後ろの時間に余裕がないと並べないからね。また、4月1日の平日ということで、今日は普段より行列が短いのではないかと予想したからね。昼休みの時間を避けるために少し遠方まで移動し、JR尼崎駅近辺にある店をいくつかピックアップ。まずは第1候補の店へと向かった。 第1候補は「ぶたのほし」、豚骨ラーメンの超有名店で、やまかちの行きたい店ランキングでは最上位の店。13時35分ごろ店に到着、店の外に行列はなし。店の中を見ると、広い待ちスペースに10人が待っている状況。これはラッキーじゃないの？予想通りだったね。さっそく、自販で「とんこつラーメン」（950円）をポチッとな。続いてご飯ものを購入しようとボタンを押したが、どれも全然反応しない。よく見ると、みんな売り切れになっている！仕方がないので、あきらめて大人しく列の最後に並ぶ。ボーッと待っていたら、店の人が食券を集めに来て、「ごはんもありますよ」と言ってくれたwそれで、「ネギめし」（300円）を追加オーダーし、その場で現金払いした。 2人で回しているので少し時間がかかるかと思ったが、かなりシステマティックで効率よく作業をされており、回転も速いので、15分ほどで着席できた。それから4分ほどで着丼、見るからに濃そうな茶色いスープ。まずはトロミのあるスープを一口、見た目の荒々しさからは全く想像できない。豚骨の全てを引き出したようなスープで、滋味深いとすら感じる。麺は縮れ中太麺。スープもたっぷり絡んで、口の中が美味しさでいっぱいになる。トッピングは、豚バラチャーシュー3枚、材木メンマが2本、ナルト、刻みネギ、刻みタマネギ。チャーシューは、食べごたえがあって脂身と赤身のバランスのいいヤツ。メンマは味付けしっかりで、噛み応えがある。タマネギはシャキシャキしていて、爽やかな風味になる。ネギごはんは、ネギの下にチャーシューの切れ端がちょっとだけ隠れている。ネギネギしているが、スープをかけて食べると美味しい。あっという間に完食・完飲。 こんな有名店に初めて行ったが、待ち客が少なくて良かった～。久しぶりに、ガツンとトンコツを味あわせてもらったような気がする。濃いスープなのに、飲み干したいと思ったのも初めてだ。
とんこつチャーシュー。ニクめし。
