赤坂で愛され続ける、濃厚味噌ラーメンと絶品炒飯の老舗
土曜日の開店直前で5人ほどの待ち。カウンターで口頭で注文するスタイル。ラーメンも捨てがたいが、ここは炒飯の中盛りと餃子で。炒飯はしっとり系で少し味が薄めだが、米の味がうまい。ついてくるスープが味濃いめなので、バランスよい。 そして、餃子が大きめでうまい。何もなし、醤油とお酢、辛いニラをそれぞれつけて食べたが、どの食べ方でも良い。 米を喰らうという感覚が炒飯には大事と言うことを再認識した。そして、餃子は肉汁と皮のパリパリのハーモニーであることも!
古民家の癒やし空間で味わう、彩り豊かな本格そば体験
由比(ランチコース) ・前菜盛り合わせ ・旬野菜の天ぷら ・蕎麦(せいろ) 厚切り鴨ロース肉の炙り焼き
朝から楽しめる濃厚味噌ラーメンと温かなもてなしの一軒
恵比寿で所用があり、ついでに人気ラーメン店を開拓。味噌ラーメン推しである同店を訪問。夕方ということもあり、待ちなしで入店。 ⚫︎注文 つなスペ味噌ラーメン ニラ・ほうれん草トッピング 焼き餃子 中太麺、スープは味噌汁のような飲みやすさ。 ニラとの相性も良し。どことなく柿田川の雰囲気に似てるか。 山椒と一味唐辛子で味変が可能。 ニンニクがトッピング扱いなのは残念。 餃子は特筆すべき点なし。 美味しいといえば美味しいが、積極的に再訪したいほどでもなし。 経験値枠。
極太麺と濃厚スープが際立つ安定の実力派ラーメン
東京駅のラーメンストリートはいつも混んでるから、大崎のお店に行ってみました (木曜日の夜20時くらい) 行列なし、即入店できました お店の中はほぼ満席でしたが、するっと入れました 食券を渡してからの着器までも早い 久しぶりでしたがたまらん美味しい! こんなに美味しかったのね… と六厘舎さんを堪能させていただきました
思い出横丁に息づく、行列も納得のコスパ抜群路地裏そば処
朝の「思い出横丁」 久しぶりの"かめや"さん。 朝から暑いので"冷やし天玉そば"にしました。 回りの方々も冷やしが多かったのですが、後から来たお客さんは、天玉うどん、天ぷらうどん、と熱いメニューを注文。 暑い時に熱いメニューも美味しいですよね。 最近は、軟弱になって熱いメニューが頼めないです。^^; かき揚げは、食べやすく3等分されてました。 揚げたてで美味しいです。 ワサビたっぷりもいいですね。 ツーンときます。^^; ご馳走さまでした。 ・冷やし天玉そば 560円 #かめや #新宿思い出横丁
渋谷の神泉にある、化学調味料不使用のスープが美味しいラーメン屋
【行列ができる人気ラーメン店の担々麺】 いつ見ても行列ができている人気ラーメン屋さん。 思いきって並んでみたら…ほとんど外国人観光客! 案内標記は英語・中国語で、待っている間飛び交うのは英語。 もはや外国に遊びにきた感覚。 店内に入って日本語が聞けてホッとしたレベルでした。 ランチに注文したのは担々麺(1400円)。 選べる辛さを2にしたら、本格的な辛さやシビレがいい! 単に過激さを求めるのではなく、しっかり旨味を感じる過激さ。 花椒のシビレもどことなく上品というか、心地よさを感じるほど。 もちろんベースのスープもバツグンな美味しさで、濃厚なゴマのコクや風味がしっかりとした味わい。 やっぷり野菜のシャキシャキ食感が程よいアクセントになっているのも嬉しいですね。 人気なのも納得すぎる美味しさです! 外国人たちに目をやると、シグネチャーメニューのトリュフスペシャルラーメン注文している人いっぱい。 これが人気で並んでいるのかな? 詳しい人だれか教えて!
魚介出汁の効いたスープと太麺。JAZZの流れる渋谷のつけ麺代表店
中華ソバ¥1,100- 渋谷にて営業ランチ。 何年振りだろう?前回何を食べたか覚えていませんが 濃厚な中華ソバをチョイス。 魚介、節の香りたっぷりなスープ。ベースは動物。 とってもオイリーで印象的な味わい。 中太麺がしっかり絡みます。 豚、ネギ、半味玉などがトッピング。 穂先メンマが柔らかくておいしかった。 年季を感じるお店から、懐かしさのあるラーメン。 ごちそうさまでした!
自慢の店内仕込み濃厚白湯スープと濃厚に炊き上げた煮干スープを合わせたダブルスープ
煮干し中華そば 900円 最近1000円超えるラーメンが多いけど良心的な価格で頑張ってくれてます。 はやし田の 系列店だそうですが、はやし田自体を知らないので味が似てるのかよく分からないです笑。 煮干しがくど過ぎず割とすっきり食べられました。普通盛りを間違って大盛りが来たのでちと多かったです。 はじめてだったので看板メニューを頼んだけど、「炭火焼鯵煮干しそば」というのが強烈に気になったので、次回はこっち頼んでみようと思います。
名物つけ天と極厚かつ丼で大満足の昭和レトロ蕎麦屋
今日のランチはずっと行きたい押していたこちらへ。 少し遅めの時間でしたので、待つことなく席へ通してもらいましたが、それでもまだまだ店内は賑わっていました。 オーダーは迷うことなく、決めていたカツ丼。 噂に違わぬ肉の厚さと何より丼が大きい。 甘めのタレも美味しくて、肉も厚いのに歯でしっかり噛み切れ食べやすかったです。 念願の角平のカツ丼をようやく食べれたので、次はお蕎麦とか他のメニューも食べてみたいですね。
食べ応え抜群!極太田舎蕎麦と多彩なアレンジで大満足の蕎麦屋
【東京 東京駅】ランチでかしわ天そばいただきました! 朝ごはん抜きで出向いたため、開店11:00に近い、11:15に出向きましたが、お客様が8割いらっしゃいました。まずは、入口でスタッフさんへ先お会計。かしわ天そばをお願いしました。 大切なことお伝えし忘れました。 11:00-17:00の時間帯は、大盛り無料だそうです。土日もそのサービスは適用されそう(日曜に来店したため) もちろん大盛りをお願いしました! 待つと10分弱くらいですかね。かしわ天そば到着です。 まずは、蕎麦つゆは、すごーく特徴があるものではないですが、しっかりと蕎麦にからむ濃厚な味。そのつゆにつけて、蕎麦をすすり、最初の印象「硬っっ」 ただ、それが癖になります。刻み海苔、たっぷりな胡麻と一緒にいただき、本当に美味しい!!やばいやばい!こんなお店あったんだと、感動です。 かしわ天、ごぼう天、ナス天もほくほくで、美味しかったです。かしわ天はジューシーです!! またお邪魔させてくださいませ! ご馳走様でした! #東京 #蕎麦 #和食 #天ぷら #Let's Guide #Local Guide Connect #Local Guide
濃厚味噌スープともちもち太麺がクセになる、野菜たっぷり満腹ラーメン
池袋でも大人気の花田へ行ってきた@上野。 味噌でめちゃくちゃ好みの花田。 これが上野にありました。 すぐ近くのオリ2を出た後目の前に発見。 しかも並んでない。 いつも行列なのに! なので行ってきました。 そして味噌の辛つけ麺を注文。 辛い方は初めて食べましたが安定のうまさ。 ここはリピートだろうなぁ。 行列する理由がわかります。 ごちそうさまでした! #retty人気店 #サ飯
伝統が生み出す心温まる煮干し香る大丼ラーメン
何回来ても本当に美味しい。昔から変わらぬ美味しさと丁寧な接客に、今日も感謝感謝でした。本当に美味しい煮干しラーメンですよ。並んでても食べて頂きたいお店です。
濃厚スープとシャキシャキ野菜が癖になる、刺激的な一杯
甘味を堪能したので、塩気のあるものを食べようと思いRettyでラーメン屋を検索。 辛めの辛めを注文。レビューを参考にパクチーをトッピング。 辛いだけじゃないスープは美味しいんですが、時々パクチーでスッと感じる方が飽きずに食べられて更に美味しいですね。
ピリ辛スープと絶品お肉がクセになるカウンターラーメン
【ハマってます】 排骨だんだんめん大辛大盛排骨ダブル。豚のリブのカレー風味の唐揚げ排骨を大辛の胡麻醤油スープに浸して、白ご飯と食べる。これがイケるんだ。首相官邸横でかなりのヤンチャしています。この日はライスはお代わりしました。誰もこんなことしてる人いません。そうそう、漬物も美味しいんです。次回はさんほんめんにチャレンジしてみようか。混み合うランチの時間帯は大盛100円、排骨トッピング300円は出来ません。紙エプロンマストです。 #だんだんめん #溜池山王
伝統のそば屋で味わう和風だし香る名物ラーメン
あっさり味の中華そば 鳥肉がたっぷり入って食べ応えありです。 待っても食べる価値あり! おすすめします。
シャキシャキ野菜と極太ちぢれ麺、満足感たっぷりのヘルシータンメン店
2024/08/20 新橋店が無くなってしまい錦糸町店のみになり、足が遠のいていましたが、東京都現代美術館の帰りに錦糸町店に立ち寄りました。タンギョウセットに生ビールを注文。料理人は外国人。ビールはエビスでなくプレモル。タンメンも餃子も過去の新橋店に及ばず。残念。
サクサク天ぷらとコシの強い極太うどんが味わえる梅田の行列店
久々に行きました。土曜日の11時30分頃でしたが、すでに満席で外にも10人ぐらい並んでました。 でも15分ぐらい待って入りました 食券は並ぶ前に買っておきましょう。 味は変わらず美味しかったです。
極太バキバキ麺が主役、池袋で味わう本場の武蔵野うどん体験
とても弾力があるうどん 麺自体が美味しい 通し営業のため、遅めの時間でも行けるのがとてもよい #池袋 #武蔵野うどん #通し営業 #太麺
香る煮干しと醤油の旨味が詰まった、世代を超えて愛されるラーメン店
No.1344【たけにぼの煮干し感、出汁感をダイレクトに感じるなら断然「しお」!】 「たけちゃんにぼしらーめん」で「チャーシュー麺 しお 並盛」「煮干し飯 小」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時24分 ◆並び:無し ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「チャーシュー麺 しお 並盛」1500円 「煮干し飯 小」170円 ◆着丼時間:11時28分(4分待ち) 「たけちゃんにぼしらーめん」と言えば、「青葉」や「麺屋武蔵」などと同じく1990年代から2000年代にかけてのラーメンブームを支えた名店。「たけちゃん」とは創業者のお子さんのお名前。創業者は残念ながら既に他界されていて、現在2代目店主としてお店を切り盛りされているのが、その「たけちゃん」事、武人さんというのも有名なお話。父親が屋台から店を始め、ラーメンブームの波に乗り、更にはブームを牽引した自分の名前が屋号のラーメン店を継ぐ…なんとも特別な気持ちなんでしょうね。数種類の煮干しをふんだんに使い、かつをぶし、昆布で天然の旨味を十分に引き出すことによって化学調味料に頼らないらーめん作りあげた先代の味を今もなお守り続けています。 今回は約2年ぶりの再訪になります。現着すると並びは無し。サクッと入店です。メニューは大きく分けて「しょうゆ」と「しお」。そこに「つけ麺」と限定メニューが加わる感じですね。前回は「しょうゆ」をスペシャルで頂きましたが、今回は「しお」のチャーシュー麺をお願いいし、さらに気になる「煮干し飯 小」もお願いいたしました。 カウンターに案内され食券を渡し、およそ4分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 券売機の写真では、チャーシュー麺はチャーシューが丼からあふれるような盛り付けでしたが、現在はしっかりと丼に収まっての登場です。個人的にはこっちの方が収まりが良くて好きですね。まずはスープから頂きます。 おお!塩の方が煮干しがダイレクトに感じる印象です。流石に2年前の醤油を頂いた時の事は覚えていませんが、「しょうゆ」のスペシャルを頂いた当時の投稿を見ると「何とも優しい煮干し感で、逆に醤油のキレが際立ちます。昨今の煮干しが強烈なニボラーよりは煮干しは控えめ」と言っているの、多分そうなんでしょう(いい加減)。雑味の類はキレイに除かれているのですが、クッと引っ掛かる感じや、ほんのり漂う苦み、そして煮干しの濃厚な香りを感じます。セメント系には無い上品さを備えた非常にシンプルな煮干しラーメンといった感んじ。やはり無茶苦茶美味い! 麺はツルツルモチモチの麺。弾力があって美味しいですね。チャーシュー麺は6枚も大判のバラチャーシューが乗っているのもうれしい限り。 「煮干し飯 小」は「煮干し」と名前についていますが、味付けは薄めの炊き込みご飯。ラーメンと一緒に食べる事を想定しており、名前に反して煮干し感は控えめでとても上品な仕上がり。大判のバラチャーシューにたっぷりスープを吸わせて、「煮干し飯」と頂くと、煮干しの香り、チャーシューの脂、炭水化物が混然一体となり、とても美味しかったです。 流石、ブームを支えた名店!今もなお色あせることなくハイクオリティだなぁと思いつつ、大満足で退店です!
【銀座駅徒歩5分】老舗の名店!!函館ラーメンをいただくならこのお店!!
銀座一丁目。 船見坂。 相変わらずここの店はあんまり銀座っぽくない。 落ち着く。 ・浅利らーめん(1170円) シンプルな塩ラーメンにこれでもかのアサリ! カンスイのちぢれ麺にほどよい塩気、 そして隠し味のラード。これがいい。 アサリからの塩分や海苔も加え、 まーこれはうまいんですねー。