ラーメン 誕生日 でおすすめのお店

【直近感動メシ！まさに感動！やっと行けたTRY殿堂入り名店】 さて今回は直近メシ。直近と通常運行のペースがよく分からなくなってきてますが、今回なる早で投稿したかったのは三ノ輪橋のラーメン超名店「トイ・ボックス」です。伺った先々週水曜は糖尿病の定期検診で虎ノ門へ。結果としてはHbA1cが3ヶ月前から6.0→6.2とやや悪化…仕事環境の変化で夕飯が遅くなったりで覚悟の上でしたが、想定よりは持ち堪えた印象。病院終わりが11時頃、節制&運動頑張るという事でご褒美ラーメンに向かいます！検診の度に似た様な事言ってる気もしますがw更にこの日は夜勤で日中も特に予定無しだったので、折角なら少し遠出しようと前からずっと行きたかったコチラを目指しました。虎ノ門から40分程で現地着！ 場所は日比谷線三ノ輪駅から北に徒歩1分程の日光街道沿い。JRの高架の手前くらい。オープンは2013年、町田にあった伝説的名店「ラァメン家69'N'ROLL ONE」で衝撃を受けた店主が業界入りし、独立した店。開店直後の14年にTRY新人賞の4部門でランクインして以降、TRY常連となり去年4連覇を達成し殿堂入りを果たした、まさに名店。外観は一見古い民家という感じですが、トイ・ボックスの看板が目立つので見逃す事はなし。到着12時前で並びは7人程。先に食券を購入して並ぶスタイルです。実は列に加わる直前に5人の集団が並ぶ悲運もありましたがサクサクと進み20分程で店内へ。正直もっと行列してると思ってたから、むしろラッキー。同じ殿堂入りの「大島」は未だに常に20人位並ぶしね。 店内は雑然としつつ清潔感あり店内通り玩具箱のよう。所々にTRYのトロフィー等が並びます。座席はカウンターのみ8席と狭めなので小さい子連れとかは厳しそう。メニューは醤油、塩、味噌の3種類が基本でたまに限定メニューもあるそう。この3種をベースに、味玉、ワンタン、チャーシュー、特製（バラorロース増し）が選べます。今回は4年連続TRY1位「特製醤油ラーメン（バラ増し）」（1600円）で！ちなみに大盛はなかったので「炊き込みご飯・並」（300円）も追加しました。待つ間はこの狭さがライブ感強めで店主らによる流れる様な作業をしっかり楽しむ事ができました。 3分程で着丼！良いすねえ、煩雑としつつも役者揃いな感じ。静謐とした美しさが全てじゃない、ラーメンならではの粗々しさもある見た目はまさに玩具箱！具材はまず目を引くのが丼の9割を埋め尽くす勢いのチャーシュー！ロース1枚にバラ2枚。それにワンタン×2、穂先メンマと青ネギといった仕様。具材をかき分け、まずはスープから頂くと…いやはや、こりゃ美味い以外の感想ないすわ。“究極の水鶏系”と評されるのも納得。素材にこだわった3種の地鶏と昆布、水のみで取ったスープに醤油も常にブレンドを変えて日々進化させているそうで、口当たりは柔らかだけど濃厚な鶏の旨味とコク、そこからガツンと醤油のキレが鮮やか！だけど後味はビックリするくらい爽やか。この後味に本当ビックリ。雑味がなくまた新たな一啜りへの欲求がどんどん掻き立てられる感じ。麺は細麺のストレートでコレまた美味かったー！ツルッとした口触りに噛めばモチシコッ、噛む程に小麦の芳醇な香りが口中に広がりつつスープもしっかり纏ってくれるので、Wで美味しく最高のマリアージュ…もう堪らん！マジで啜る箸とスープを掬うれんげの手が止まらない。 一旦落ち着いて具材へ。そしてまたチャーシューが2種ともに美味くてヤバい。ロースは口溶け良くサッパリとした脂の旨味がじんわり広がり、バラはホロホロ食感、肉厚で旨味が濃厚！食べ応え含めてバラ増しで大正解でした。脂身までしっかり美味しいお肉で麺との相性も邪魔にならずバッチリ。チャーシューに感動する事は滅多にありませんが、コレは本当に感動モノでした。ワンタンもフワフワ、中は肉肉しさがタップリ。穂先メンマも大好きでナイスアクセント。本当に具材も含め、全てにこだわりがギュッと詰まっているのを感じられる感動モノの一杯でした。一頻りラーメンに感激した後、閑話休題位のつもりで食べた炊き込みご飯がまた何だこれって美味さ！チャーシューがゴロゴロ入っているものの、一見すると普通な感じですが、あっさりとした上品な醤油と共に香る山椒の風味が口の中に広がる！意外性とその相性の良さ、美味しさに驚きつつも、刺激的とまでは行かない、むしろ滋味深く懐石コースの〆に出てきても遜色ない上品さでした。ご飯モノでホッコリ落ち着くという意外性の余韻も楽しみつつ、後はラーメンに貪りつきご飯で気分一新というルーティンを繰り返しペロリ完食！やはりどこまでも後味は劇的スッキリで爽快でガチ感動メシでした。次は味噌に挑戦したく考えています！また絶対行きます！ご馳走様でした！

少し前に伺いました。 上品醤油 普通にとても美味い！ メニューも食券の買い方も店構えもクセがすごいw 初来店だと ど定番 を選んでしまう。迫力。 次回は変化球メニューに挑戦したい！

今週土曜の1杯、東尾久の『Ramenにじゅうぶんのいち』で醤油そば♪久しぶりにこちらへ。 鶏をベースにしながらも以前よりカエシの風味が豊かになったスープに啜り心地の良いしなやかな麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qこのスープめちゃくちゃうまいな。 チャーシューも食べ応えがあります♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

今週日曜の1杯、神保町の『覆麺智』で弟子の日限定のカワマタシャモ出汁らーめん正油にモヤシTP♪ランチにこちらへ。 アッサリながらもコクがあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q出汁感をしっかり感じられるスープです。 モヤシとネギが食感含めて良いアクセントになります。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

No.1388【クリアな見た目に騙されるな！煮干しがガツンと効いた重厚な旨味に驚かされる！】 「Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば」で「夢にでてきた中華そば」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時19分 ◆並び：4番目に接続 ◆並び方：満席時は食券を買わずに店外に並ぶ。店の入り口の店舗に向かって左手、階段の最上段から列ができる。階段に猫の足跡があるのでそれに従って列が伸びる。店員さんに促されたタイミングで入店し、食券を購入して着席。着席時に食券をカウンター上部に提示する。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「夢にでてきた中華そば」2000円 ◆着丼時間：13時38分（19分待ち）　 店主は元芸人と言う異色の経歴ながら、煮干しの名店「中華そば屋 伊藤」「自家製麺 伊藤 銀座店」での修行の後、2020年に旗の台に「煮干し Noodles Nibo Nibo Cino」を開店すると一躍人気店に。勢いそのままに2022年にこのお店「Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば」を開店すると、 第24回TRY大賞「新店部門にぼし」で1位獲得 第25回TRY大賞「名店部門にぼし」で4位入選 を果たし、先日発表された第26回TRY大賞ではなんと、「名店部門にぼし」で1位に輝くという異例のスピードで煮干しラーメン界を駆け上がったお店になります。 因みに場所は少し前にラーメン業界に悪い意味で激震を走らせた「中華そば 堀川」の跡地。だからと言って現在の店には一切関係は無いのですが、いざその場に向かうとなるとなんか胸に詰まる物を感じてしまうのは私が気にしすぎなんでしょうか。 気を取り直して現着すると雨という事もあるのか並びはたった3人。4番目に接続です。ラッキー♪行列は店の入り口左手からできるのですが、階段に書いてある猫の足跡に沿って並ぶというかわいい仕掛けがしてあります。この辺は元芸人さんらしいおちゃめな工夫ですよね。 凡そ13分で入店し券売機とご対面。限定の「２代目まっちゃん（まつたけらーめん）5000円」に目を引かれたのですが、ここは大人しく左上の「夢にでてきた中華そば」を頂く事にしました。「夢にでてきた中華そば」も2000円と比較的高額ですが、「まっちゃん」のおかげで安く感じます(笑) 入店から6分、現着から凡そ19分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 修業先の「中華そば屋 伊藤」の質素なトッピングとは対極と言ってもいい程に華やかな丼！煮干しラーメン定番の刻み玉ねぎが霞んでしまう程に、黒毛和牛のローストビーフと岩中豚の煮豚がドンと目に飛び込んできます。 さて、早速スープから。黄金色に輝くスープは口に含んだ瞬間グッと強い煮干しが広がり、昆布や地鶏などの旨味が押し寄せてきます。非常にクリアな見た目通りに上品なんですが、見た目に反して煮干しがガツンと効いていて旨味が強く、ビシッと効いた塩味と相まってレンゲを突き動かす力があります。これは美味しい。 麺は修業先「伊藤」と同じ固めに茹でられたパツパツの中細ストレート麺。ザクザクとした歯ごたえが心地よく、たっぷりと上質なスープを持ち上げてくれます。やはり煮干しには低加水のザク麺が合いますね。 トッピングも一級品！A5の黒毛和牛のローストビーフはしっかりと牛肉の脂を感じる絶妙な仕上がり！世にあるローストビーフは、パサパサの物だったり、固ったい物だったりも含めてローストビーフと称していますが、これは間違いなくローストビーフ！(語彙力　笑)スープが高温なためすぐに食べるか、麺の上に避難させることを強くお勧めいたします。 岩中豚の煮豚も美味しかったなぁ。しっかりと甘めの味付けをされていて、脂がトロける絶品煮豚！一部がほぐし豚のようになっていて、徐々にスープに豚の旨味が溶け出していきます。 ビキッと煮干しが効いたクリアなスープはその魅力から必然的にスープを飲み進めてしまうため、後半、量が減ったスープに豚や牛の脂やエキスが溶け出していくと明白に濁っていき、甘み、深み、重みが増していくのも面白い！気づいた時には完飲していた、いやさせられていました。 いやぁ、美味しかったですね。違うベクトルの「澄みそば」やジャンクな香りのする「Oilそば」など他のメニューも充実しているのでぜひまた来たいと思います。 ご馳走様でした！！

ランチで行きました カウンター5席とテーブル2名が2席のお店です。 向かいのローソン横に5台駐車スペースがあります。 基本の煮干ラーメンにAセットのミニチャーシュー飯、煮卵 1100円をチョイス。 丁寧に一杯づつ作っているせいかラーメンが出てくるまで20分は見ていた方が良いかも 時間に余裕がある時来店するのがベストです。 ラーメンは醤油ベースでよく煮干の魚風味が効いています 何処の地方の醤油だろう？ 少し酸味がありました。 チャーシューは見た目は薄い色ですが味はしっかりと芯まで染みていて美味しいです。 麺はモチモチとしてスープに良く絡みます。

麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町 限定 冷製かけにごり煮干し塩 ¥1100 チャーシューめし ¥400 睡蓮さんで冷製かけが出てるというので来店❗️ 睡蓮さんのかけは店主が自信のある時だけ出てくる最強の限定‼️ 濃厚な煮干しの旨味、軽いエグ味、苦味と程よい塩味のある冷製スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) モッチリ食感の平打ち麺がスープを纏いメッチャ美味しい❤️ ずっと煮干しの旨味が続く睡蓮式の一杯が最高(☆∀☆) チャーシューめしはバラの煮豚が柔らかくトロける美味さと白米の甘味、ブラックペッパーのスパイス感が堪らなく旨い(♥ω♥*) ご飯に煮干し酢を少しかけて食べるとメッチャ美味しい(≧∇≦*) 冷製かけを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

ご近所さん太一商店行橋店へ訪問 ここで人生初のつけ麺たる物を注文 タッチパネルでピッポッパとするうちに見慣れない　温or冷の選択肢　（；^ω^） スープ側か麺側かどっちかの選択なんだろうと 冷でファイナルアンサー 麺側（丼ぶり側）が冷やされて登場 スープ側は温かく、これはこれで食べやすい! 調子ぶっこいて野菜お代わり(*´﹃｀*) 当然野菜も湯通し後の冷やし野菜で 美味しく完食 ご馳走様でした #苅田町 #山盛り #ガッツリ食べたい時に

ここのつけ麺がちかっぱ美味い‼️ 汁と麺の絡みがいぃーねぇ‼️‼️ 背脂醤油つけ麺チャーシュー入り1160円 チャーシューが旨すぎてお持ち帰りしたいくらいです‼️ 麺は東京から空輸してる絶品麺❗ モチモチした食感が最高です‼️ 今日は一食で撤退❗ 次回はホルモンラーメンも食べよう #ちかっぱ美味い‼️ #めん屋満月 #ゆったり話せる

「食っても食っても食いたりぬ味噌ラーメンであれ」との名言がメニューの表紙にある【味噌ラーメン専門店】『マルキン本舗本舗』さんでランチ(^^)《元祖百年味噌ラーメン（¥680）》と《ランチ餃子セット（¥180）をチョイス(^^)流石、味噌ラーメンは美味しかった(^^)途中からブラックペッパーとにんにくを投入して更にパワーアップ(^^)スープを完飲するほど美味しかったです(^^) #味噌ラーメン専門

今日のランチ。 博多の細麺。出汁のきいた源流醤油。 おいしかった！ お腹いっぱいになって夜になってもお腹が減らない…

健康診断が思いの外早く終わってしまったので移動がてら久しぶりの津気屋。 小麦が香るし野菜がザクザクでうまいー！ 一味をかけまくって食べる。 昔この熱伝導率MAXコップに誤ってスープ割を注いで死ぬかと思ったのでマジで気をつけて。

鶏そば塩ラーメン、Cランチ、 ソリッドスクエアでランチ。塩ラーメンは、アッサリとおいしかった。時間を外して行ったのですいていた。 #ラーメンランキング

共水鰻……静岡県焼津市で飼育されてる、日本初のブランド鰻。前から一度、食べたかった鰻好きには、憧れの共水鰻。今回は奮発して、共水うな重上会席を予約。 一品目から、共水鰻が…大満足のコースでした。 ただ、最後のうな重に辿り着く前に、お腹がいっぱいになってしまい、お土産にしてもらいました… 後日、食べたら、絶品でした。 次回は、共水うな重をメインで、再訪いたします。 ご馳走様でした。 最高の鰻料理でした… #鰻 #共水鰻

【桜木町、はしごにも使えるお洒落なダイニングバー】 桜木町、野毛のはしご酒で最後に行き着いたお店。 駅から割と近めで入りやすさがあったので、 ふらっと入店しました。 オーダーはポテトフライ。 確か3種類くらいのじゃがいものポテトフライで、 芋感がしっかりしてるタイプ。 ハイボールを飲みつつ基本飲み専門で。 他にも1-2品頼んだ気がしますが記憶がおぼろげ… 居心地がとても良いお店でした。 ごちそうさまでした。 #桜木町 #野毛 #ダイニングバー #旬彩ダイニングROOTS #ポテトフライ #はしご酒 #落ち着ける店内

1fの手前の席に #ペット同伴OK してくれます。マナーベルトかキャリーバックに入っていることは必須。お肉がおいしくて京都の定番です。

こどもがお腹空いた行きたいって言うから入ったらし、すぐ眠くなっちゃって、ハラミとわかめスープとソフトドリンクのみ。 けど、めっちゃ親切にしてもらって、お肉も柔らかくて美味しかったでーす！またゆっくり行きたいー。

よくばりランチセット‼️ 社内打合せで重慶飯店さんに再訪しました‼️ よくばりランチセットは、4人で鶏のから揚げ　山椒辛子ソース、オクラと豚肉の四川炒め、海老と野菜の香り炒め、牛肉とピーマンのオイスターソース炒めをシェアしていただきましたが、山椒や唐辛子が効いていたりして美味しかったです＼(^o^)／ ミニ麻婆豆腐も付いてましたが、山椒等の辛味でご飯が進んで美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵) 杏仁豆腐とコーヒーが辛みを和らげてくれて良かったです♫ みんな満足で良かったです‼️ 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #禁煙がうれしい #駐車場あり #横浜中華街

ドラえもんじゃカレーがとても可愛い^_^ 2〜3人前と、巨大なのでシェアして食べます。 味は普通のカレーと少し違って、のりが入っていたり、少しもんじゃ風なのかな？ ピリ辛なので5歳の子供はごはんしか食べられませんでした。 アンキパンフレンチトースト、ドラえもんの鼻付きドリンク、ラテアートなど可愛いメニューがたくさんでした。

店内の雰囲気も良く料理もしっかり美味しかったです。 半信半疑なところもありましたが満足な晩酌となりました。オススメできます。