シャキシャキねぎと分厚いチャーシューが主役、クセになる背脂ラーメン
♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 いわゆるラーショです。通し営業で使い勝手もいいです。 近くに背脂系ラーメンのレジェンド弁慶やちゃん系のお店もあって良いエリアです。 【メニュー/金額】 ネギラーメン 1000円 【スープ】 あっさりした豚骨醤油スープ。背脂もあっさり少なめ。 【麺】 酒井製麺。中太麺。 この麺面白くて、写真ならでは伝えにくいのですが丸麺ではなく平打ち麺です。楽しい。 【具材】 ねぎ ┗ラーショといえばネギで、クマノテという調味料で味付けされているのですが、かいざんさんもそんな感じがします。 チャーシュー、わかめ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
クリーミーな鶏白湯と多彩なトッピングが楽しめる、清潔感溢れる一杯
鶏白湯ラーメンの人気店 鶏白湯スープをエスプーマで泡立てたクリーミーで濃厚なスープが麺に良く絡み、ゴボウのチップスがアクセントとなり、「鴨」「鶏」「豚」の3種のチャーシューと合わせて 提供直前に煮干しスープと鶏油で深みと香りを演出。 魚介を使わずに鶏だけの濃厚つけダレに「太麺」を漬けて頂く『鶏つけsoba』もとても美味しかったです。
懐かしさと安さが嬉しい、千日前通りの王道ラーメンスポット
千日前通りにある老舗のラーメン屋さん。夜9時に訪問。8割ぐらいの混み具合。ビールのおつまみにしようと、全部盛りのラーメンを注文。チャーハンと餃子2皿も発注。ラーメンがとにかく老舗の醤油スープ、チャーシュー、メンマがそれぞれいい味で美味い。チャーハン餃子も普通に美味しく常習性のある感じで飲みの後にとてもいいです。ごちそうさま。
昭和の香り漂う、心温まる優しい札幌ラーメンと大盛チャーハンの店
昼はラーメン屋、夜は居酒屋のこちら。 夏場のオーダーは、ちょっと辛めの香菜ごまだれ冷やし一択なのだけど、ちょっと寒い日に、メニューが、気になってたものをチャレンジ。 こちら、お母さんがレジに居て、入った瞬間オーダーして札を貰うシステムなので、お昼の混んでる時はチャレンジするには気が引け。 空いていた日に決行した2回分のオーダーは、香菜ゴマだれラーメン(温)と、カレー風味味噌香菜こま(温)。 先日はレジ真裏席に座ったので、入ってくるオーダーに耳を済ましていると、意外とカレー風味が多かった!隠れ人気メニューなのか? でも、私はカレー風味な味噌より、ゴマだれの方が圧倒的に好みでした。ほぼ、冷やし同じ感じかな? ピリ辛でパクチー効いてて、だけど温かくて、これもまた良い!味噌はカレー風味にしない方が私は良いかな。 意外と通な頼み方をする人が多く、参考になりました!味噌ラーメン好きなので、それが一番無難そうではありましたが。
濃厚な魚出汁のスープは豪華!常に行列ができる超人気ラーメン屋
宮城のラーメンの名店です。 いつもつけ麺ばかり食べているので、この日は久兵衛中華そば1,200円を食べてみました。 しっかり濃い目のスープと太麺が美味いです。具材もどっさりボリュームたっぷり、どの具材もこだわった美味さでラーメンしっかりマッチして美味いです。 #利府 #宮城 #有名店 #ラーメン #つけ麺 #人気店
バランスの取れた味噌の香り際立つラーメン
黄雲特製を頂きました。 味噌の香りが良くしつこく無い濃さでぺろりと食べてしまいました。 ご馳走様でしたm(_ _)m
パンチの効いたにんにくラーメンで元気をチャージ!
にんにく注入しに にんにくラーメン一力さんへ。 14時着ぐらいで、店内待ち3組ほど。 着丼まで、30分ぐらい。 らーめんと、みそらーめん。 あっさりライト系豚骨スープに、 大量のにんにく。コクがありうまし!! 分厚いトロトロのチャーシューが これまたうましですよっ。 すごいにんにくも一緒に食べれば怖くない笑 帰る時店長さんであろう方に いつもありがとうございます言われた。 常連になれた笑
行列必至!常連に愛されるコク旨豚骨ラーメンの隠れた名店
今日の昼食はこちらのお店で。今日は寒かったので、うどんからーめんを食べようと思い牧のうどんに行ったのですが、駐車場がいっぱいで入れず、久しぶりの基峰さんへ。店内撮影禁止ということでらーめんの写真はありません。でも、やっぱり美味しいらーめんです。改めて人気があるお店だと納得しました。 #いつも行列 #開店12時 #広い駐車場 #濃厚なスープ
本場仕込みの濃厚とんこつ×無料替玉で満腹まで楽しめるラーメンスポット
ノーマルラーメン700円 替玉1玉無料 食べ始めた時は、豚骨とは違うなんか微妙な風味〜って思いましたが、途中からそれも気にならなくなり、美味しくぺろっと2玉だん 途中でガッツリニンニク入れて またこよ
化学調味料を使用してないラーメン屋さん
今週土曜の1杯、板橋区役所前の『麺屋はちどり』で限定のぼくのビール麺♪外せない限定を求めてランチにこちらへ。 柑橘系のエスプーマで泡を、鰹出汁のスープでビール本体を表現した1杯ですが、ベースのスープがしっかりしていてラーメンとしてうまい(^^)q TPの彩りも鮮やかです♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
自分好みの辛さと痺れが選べる、濃厚担々麺専門の隠れ家カウンター
大塚駅の北口にある坦々麺中心のラーメン屋さんです。カウター数席の小さなお店。 店に入るとすぐに券売機があります。頂いたのは汁なし坦々麺。カンターに座り食券を渡す時に、辛さと痺れ具合をオーダー。麺が太めな事もあり、少し時間が掛かります。 着丼した汁無し坦々麺は、繊細な見た目。辛さも、痺れも控えめにオーダーした事もあり、落ち着いた味わい。胡麻もたっぷりでマイルドな味です。 ラーメン屋さんにしては女性客が多い感じがしますね。外から中が見えるのと、お洒落な店内なので、女性にも入りやすいのかと思います。 #ラーメンは背徳の味
ラーメンと焼きめしの黄金バランス、活気と気配り溢れる街角食堂
【中華そば+焼きめしセット(1150円)!】 2024年12月訪問 16時15分位にお店到着。 お店外の食券機で食券購入。 自分に選択の余地無く、中華そば+焼きめしセットを2つ購入。 では、入店。 先客1名様。 元気のいい男性店員さんがお出迎え。2名の旨を伝えると、2階のテーブル席へご案内。 食券を渡して、待つこと約7分... 来ました!中華そば+焼きめしセット! おぉ!前に来た時とラーメンの感じが違う! では、スープから... あっさり系の醤油ラーメン。 味わいは何となく、新橋のニューともち〇のような感じ。 麺を... ちょっと太めの平打ちストレート。 適度につるつるもちり。 スープと合った美味しい麺。 チャーシューを... サイズ感がバラバラなやや薄めのチャーシューがたっぷり。 オーソドックスですが、あっさり系スープとよく合います。 焼きめしを... ややパラり系の食感。 焼きめし単体で食べると、やや塩気がキツめ。 ただ、焼きめしを1口食べた後に、ラーメンスープを飲むと、化学変化的なうまさに変身。 まさに、チャーハンに合うラーメンとは、この事かと実感。 もりもり食べて、完食。 4年前に来た時よりも、かなり美味しくなったと思った。 ごちそうさまでした。
飲んだ後にも嬉しい、辛さが選べるコク旨ラーメンの老舗
炒飯、餃子、スーパードライを発注(^^) 中華鍋を煽る音色が目の前から奏でられ、速攻調理は見事!たぶん1分くらい、、、 その後は他のお客さんにオロチョンラーメン?2杯を矢継ぎ早に出したと思ったら、その直後に餃子が出てきてパリ皮でややライトな味わい うーん見事! そしてたまたま流れていたクラプトンのChange the worldのBGM、、、こ、これは世界を変えるかもね 次は酔っ払って無い時にちゃんと味わおう
地鶏の旨みが際立つ、福島のこだわり鶏白湯ラーメン
【濃厚福島鶏白湯(味玉)】福島三大鶏の川俣シャモ・伊達鶏・会津地鶏を使った超濃厚な鶏白湯とのこと。たしかにコクがずっしりと細麺に絡んでくる。地鶏の旨みが大爆発です。紫玉ねぎは少し辛いですが口休めにいいですね。味玉は漬けタレに酸味ありますがこれも合います。胸肉はスープで火が通ってしまう前に食べたいところ。バラは炭火の香ばしさがいい。食べ終わったらほとんどスープがなくなっていてびっくりでした。美味しかったです。 決済:クレジットカード(タッチ含む)可 混雑度:平日昼、待ちなし。 掘りごたつあり
旨み凝縮の魚介豚骨×極太麺、名店仕込みの一杯に出会えるお店
かなり久しぶりに行ってきました 外までは並んでいませんでしたが、中待合はほぼ満員 相変わらず人気店です 寒かったので、チャーシュー麺を頂きました 魚介豚骨と極太麺は最高でした
朝4時まで味わえる、こだわりスープの大人のラーメン
新地で飲む人のためのシメのラーメン屋的ポジ 朝4時までやってる。 味噌パイたん。 自分は新地では飲まないがお世話になってみたい。
濃厚蟹出汁と香る生姜、心も満たす贅沢味噌ラーメン
西中島の「ラーメンキング」はラーメン店ながら、実は“台湾まぜそば”が看板メニューとして知られる人気店。 ピリ辛のタレに、魚粉のパンチがしっかり効いた濃厚な味わい。辛味のバランスもちょうどよく、クセになるタイプの一杯です。追い飯までしっかり楽しめるボリューム感も◎。 にんにくはお好みで増量できますが、がっつり食べたいなら多めがおすすめ。ジャンキーだけど丁寧な作りで、満足度の高い一杯です。 西中島でこってり系の“麺欲”を満たしたいときにぴったりのお店です。
味噌の匠が作る、芳醇でクリーミーな一杯に感動
【すすきの】北海道帰省の備忘録。〆のラーメンにて新ラーメン横丁に初潜入。住んでいた時はラーメン横丁に行かなかったので、せっかくなので来てみました。飲んだ後には遠くまで行きたくないのでラーメン横丁は便利だなと今になって良さがわかってきたかも。 味噌ソムリエがつくる味噌ラーメンがうりのラーメン屋さんのようです。 ▪️味噌ラーメン ちょっと珍しい魚介が薫るクリーミーな味噌!すみれとか慣れている方だと物足りないのかもですが、あまり他で食べられない感じは良いかもです。 2023.6.15
駅から離れても足が向く、コスパ抜群・満腹ラーメンと唐揚げの名店
西梅田らんぷの和風つけ麺。 なんだかつけ麺を食べたい気分になり、大阪福島にある西梅田らんぷへ訪問しました。場所は阪神高速西梅田ランプ東のすぐ近くにあります。 店に入ると店内はほぼ満席で、食券を購入後にカウンター席に案内されました。 ◎和風つけ麺 980円 ◎大盛り 200円 こちらの店でつけ麺は人気No2の様ですが、寒くなった事もあるのか豚醤油らーめんを頼んでる方がほとんどです。食券を渡すと、つけ麺は10分ほど時間頂きますと予め案内があります。 お店は男性2人で切り盛りされており、スタッフは来るたびに違う印象です。忙しい中お互い声を掛け合ってオペレートしてますが、人手は足りてなさそうです。待つ事、10分ほどで到着。 麺はつけ麺しては細めで平打ちですね。しっかり冷水で冷やしており、冷たいです。 残念だったのはつけ汁を作るのが早いので、少し冷めていました。まあ、麺が冷たいので直ぐに冷めるのですが、最初は熱々が良いですね。つけ汁は酸味があり、美味しいです。 麺はしっかりボリュームあり、お腹いっぱいになりました。 26年165杯目
さっぱりスープと餃子が光る地元のラーメン店
再来店しました。白醤油らーめん750円と半熟たまご50円をトッピングして頂きました。サッパリした、スープが最高に美味い。スープと細い縮れ麺が良く絡んでいて美味しい。手作り餃子もモチモチしていて、大変美味しい。 #豊明の美味しいらーめん屋