浜田山

はまだやま

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
遠州鉄道 / 助信駅 徒歩10分(760m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週月曜日
053-523-8393

カウンター9席でお昼限定営業のお店

カウンター9席でお昼限定営業のお店。11時から1時過ぎのランチタイムには、お店入口前に常に行列が出来ている浜松の人気ラーメン店だ。豚骨魚介系のつけ麺が一押しの人気メニュー。魚介の濃厚なドロ系スープは、濃厚であるがくどくなく、玉ねぎが効いていてやみつきになる。麺は太麺。にんにくあり、なしを選べる。自家製麺はメニューによって使い分けており、いずれもスープによく絡み絶品だ。

口コミ(54)

    浜松市の中でも5本の指に入りそうなお店に初潜入です。 店主は2013年にオープンする前、あのラーメンの神様こと山岸一雄店主がいた「東池袋大勝軒」、さらには濃厚豚骨魚介ラーメンが人気の名店「渡なべ」で修業された経験があるんだとか。 ラーメンはどちらかというと「”渡なべ”イズム」を継承しているかのような1杯。 看板メニューはその名の通り「魚介豚骨らーめん」になります★ 浜松駅から少し離れた郊外にありますが、かなりの人気。 狭い立地なんだけど人がわんさか集まります。 店主さんの接客も光るお店。 そして客回転の早さに魅了されてしまいました( *´艸`) --------------------------------------------------------- 着席してから5分。 調理姿を眺めていたので体感的にはあっという間にラーメンが到着した気分でした。 にんにく入れるか聞かれましたが、とりあえずナシでオーダー。 小ぶりな器の中には穂先メンマ、チャーシュー、味玉、刻み玉ねぎにねぎなど。 目の前でトッピングする様子は臨場感があるね。 そして見るからにクオリティの高い1杯。 そうか、こちらは過去に食べログ百名店にも選ばれた経歴があったらしいよ(*‘∀‘) 【スープ】 げんこつ・鶏ガラなどの動物系に煮干し・アジなどの魚介系の出汁を掛け合わせスープ。 どろっと粘度が高めで調味油は適量入ってます。 動物系は豚骨が際立ちながらも煮干しテイストも後からグッとくる感じ。 カエシもしっかりしていてマイルドな口当たりながら、塩分濃度はしっかりありますね(^^)/ 【麺】 太麺はこの手の豚骨魚介にしては珍しい。 ゴワっとした食感はスープとはやや分離していて、麺のコシがよくわかるね。 ツルンっとした麺を啜りながらも煮干しの風味が鼻を抜ける感覚です。 個人的には細麺でも美味しそうに感じた(*‘∀‘) トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/shizuoka-34

    2013年オープン。 最寄は遠州鉄道 助信駅。 店主は西早稲田『渡なべ』出身のようです! 「らーめん」¥850 にんにくの有無が選べたので有りでお願いしました。 かなりとろみのある魚介豚骨。 ガツンと濃厚系とはまた違い 動物、魚介が丁度いいバランスで 口に残る風味は上品ささえ感じます(^^) そこに乗っかるようにニンニクが香り美味! 麺はもっとモチモチッとした麺かと思いきや 歯切れのいい中太麺。 接客もかなり温かく、 授業先のブランド関係無しに人気なのも 納得のクオリティです( ´ ▽ ` )♪ #静岡県 #浜松市 #ラーメン

    浜松でラーメン探してこちらを発見! 王道の魚介豚骨ベースなのに六厘舎でも大勝軒とも異なる旨味の詰まった濃厚(やや塩味強め) スープがモチモチ太麺と絡まるハーモニー。 強気の値段設定も納得のクオリティ 駅から遠く立地も不便なのにお昼どきは満席でした!!

    浜松方面に出張した際に訪問しました。お昼の時間しか営業されていないようで、地元の方にもよく入れましたね!と言われました(駐車スペースが2台分のみのようです)。 魚介豚骨ラーメンの食券を購入し、数人待ちで着席できました。見た目も味も濃厚です!麺がスープに絡んで箸が重たく感じますがもたれるような感じではなく、また玉ねぎが入っていて重たさを緩和してくれているようでした。あっという間に食べてしまいましたが、中華そばも大変気になりました。

浜田山の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 053-523-8393
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                遠州鉄道 / 助信駅 徒歩10分(760m)
遠州鉄道 / 八幡駅 徒歩13分(1.0km)
遠州鉄道 / 曳馬駅 徒歩18分(1.4km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

8席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/pages/%E6%B5%9C%E7%94%B0%E5%B1%B1/108295869356349
利用シーン おひとりさまOK、ランチ、禁煙、おしゃれな、ご飯、昼飲み

更新情報

最初の口コミ
Masashi Hirose
最新の口コミ
R.Ito
最終更新

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