(28ページ目)ラーメン ランチ でおすすめのお店

No.1304【他にない味なのに、どこか懐かしい。じんわり優しいようでコク深い。掴みどころがないがまた食べたくなる味】 「中華めん処 道頓堀」で「特製中華そば 小辛」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時17分 ◆並び：無し ◆並び方：満席時は店外に並ぶ。店の入り口付近、店舗に向かって左側に数席分、右側に4人分程の待ち席あり。それ以降は歩道を挟んで向かい側のガードレール沿いに折り返すように、店舗に向かって左手に向けて列が伸びる。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製中華そば」1350円 「小辛」50円 ◆着丼時間：12時\27分（11分待ち） 宿題店だった、東武東上線「成増駅」もしくは「地下鉄成増駅」付近にお店を構える「中華めん処 道頓堀」さんに行ってまいりました。成増と言うと思い出す「べんてん」さんは目と鼻の先にあります。 「中華めん処 道頓堀」さんは昭和59年創業となかなか歴史があるお店。創業の地成増で40年以上愛されているだけあって、お店に足を踏み入れると、昼間っから店員さんとお酒の入ったご機嫌な常連さんが活気良く会話を楽しんでいます。そんな姿を横目に早速券売機とご対面。メニューは大きく分けて「中華そば」「つけめん」「塩らあめん」の3種類に、各種トッピングとサイドを選ぶ形です。初回という事なので、「中華そば」の「特製」をお願いする事に致しました。「特製中華そば」を普通の麺量で選択すると、「辛味をお選びください」との表示がされます。初回は無しでもよかったのですが、辛いもの好きとしては物は試しと「小辛」を選択いたしました。 店員とほろ酔い常連の阿吽の呼吸のやり取りを聞き流しながら待つ事10分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 特製は丼が賑やかですね。ワカメが乗っているのは珍しいかも。早速スープから頂きます。ん？なんだこれは。飲んだことのないスープ！見た目クリアで澄んだスープは、フワリと煮干しが香るのですが魚介がそこまで強いわけでもなく、オイリーでコク深い。爽やかな酸味がもあって、ついつい飲み進めたくなる中毒性があります。どこか懐かしいような、でも味わったことがないお味。なんとも筆舌に尽くしがたいのですが確実に言えるのは非常にバランスがいい中華そばだという事。辛味は唐辛子・桜エビ・香味野菜を油で少し焦がしたものとの事で、小辛はピリッとする程度ですが香ばしい香りが全体に漂う存在感のあるトッピング！次回は中辛、大辛行ってもいいと思うぐらい、クリアで済んだスープにマッチしたトッピングでした。 麺は平打ちの、はじけるようなモチモチ麺！麺量もたっぷりあって満足度高めです。 チャーシューは2種類。ソリッドなモモチャーは肉々しくさっぱりと、とろけるような肩ロースの煮豚は脂の甘さを存分に楽しめるタイプで、両極端のチャーシューを楽しむことが出来ました。 オンリーワンなのにどこか懐かしい味。長年愛されるだけあって、とても美味しかったです。次回は「塩らあめん」に「大辛」なんてパンチがありそうで食べてみたいな。ご馳走様でした！また行きます！

中国で仕事をしていた頃に訪問していた馬子禄本店 思い出すとこちら神保町店にお邪魔します 大抵味が若干違う場合が多いがこちらは完璧に再現されてとても美味しい

【トリュフ薫る芸術的なポタージュラーメン】 25/01/08 ★★★★☆3.8 鶏白湯トリュフSoba 1,680円 北海道産炙りチャーシューの和風ソースご飯 580円 いつも行列ができる名店「銀座 篝」。梅田に出向いて、今年の初ラーメン！ 15時頃にLUCUAに行くと行列なく入れました。通し営業ありがたし。 鶏白湯トリュフSobaを注文。 まるでフレンチのスープのような濃厚なポタージュ系スープ。滑らかで品のある仕上がり。それでいて決してくどくなく、鶏の旨みがしっかりと感じられるバランスが素晴らしいです。 美しく彩られたトッピングも特徴的。かぼちゃ、ビーツ、さつまいも、パプリカなど、ラーメンとしては珍しい野菜の数々で見た目の華やかさも演出。特にさつまいもはスープのまろやかさと相性が良く、甘みがアクセントになっていました。 麺はつるつるとした滑らかな食感が絶妙。スープともしっかり絡んでくれます。トリュフの芳醇な香りが楽しめるのが魅力的。 柔らか豚チャーシューのご飯も美味しかった！ 次回は気になっている「蛤と牡蠣そば」も試してみたいと思います！ 元祖ポタージュ系鶏白湯いただきましたー #梅田グルメ #LUCUAグルメ #LUCUA1100 #ポタージュ系鶏白湯 #塩鶏白湯 #通し営業 #トリュフ香る #トリュフラーメン #トリュフの香りだけでご飯いける #いただきましたー

鶏そば（塩）です。鶏白湯というジャンルだそうで。 美味しかったですが、また絶対来るかはわかりません

千葉県習志野市谷津 【かいざん本店】 ▪️ ネギチャーシュー 土曜日朝7:50分頃到着。 8時開店のはずなのに何故か普通に営業中！ しかもほぼ満席（笑） 駐車場も最後の一台でした・・・ 早速「ネギチャーシュー」をポチりました。 5-6分程で着ラー 見た目「ラーメンショップ」と言うか ラーショインスパイアのお店ですね〜(･･;) 麺もスープもチャーシューもほぼ同じ感じです。 チャーシューは切り立てで分厚い！ しばらくスープに浸かっていると柔らかくて美味しい！ でもスープぬるくなっちゃうんですよねー それはどこのラーショも同じですけど・・・(^^;; このチャーシュー大好きなんですよね〜 切り立てでしっとりしていて！ チャーシューWでトッピングしたいくらいです（笑） スープも飲み干したいところですけど、朝からちょっと重いので我慢しました〜σ^_^; 帰る頃にはもちろん行列でした〜 ご馳走さまでした。

恵比寿駅から徒歩10分ほど。 函館塩ラーメンが食べられるラーメン屋さんです！ ＊特製塩らーめん まずはスープを一口。 魚介（昆布・ホタテ・カツオなど）のタレに鶏油を合わせ、豚ゲンコツや鶏ガラを圧力寸胴で炊き上げた清湯スープ！ あっさりなのに厚みのある旨味で、後味はすっきり。黄金色に澄んだスープが体に染み渡ります◎ 麺は中細ストレート。 ツルッとしたのど越しと小麦の香りが心地よく、塩清湯との相性は抜群。啜るたびにスープのキレを引き立ててくれます◎ 特製トッピングは豪華。 チャーシュー・海老ワンタン・味玉・メンマ・ネギ・海苔・なると・ほうれん草が一杯に並び、最後まで飽きずに楽しめる構成！ ぷりっとした海老ワンタンの甘みや、半熟味玉のコクが清湯と重なり、バランスの良さが光ります◎ 卓上の柚子胡椒を加えると、爽やかな香りがプラスされます！ 全体として、澄んだスープ×細麺×多彩な具材のバランスが絶妙な一杯。 恵比寿で“やさしいのに物足りなさゼロ”の塩ラーメンを求めるなら、ここです！

2011年オープン。 京都の『あっぱれ屋』出身らしいです。 ⁡ 奈良でもトップクラスに人気のお店で 県内に出店してる修行生も多いです。 ⁡ オープンと同時で8人待ちくらいでした。 ⁡ 「豚CHIKIしょうゆラーメン 並」¥1100 ⁡ ブレンダーで泡立てるカプチーノスープ。 円やかな飲み口からしっかりと動物の美味しさ。 醤油もけっこう乗ってきます。 濃度だけに頼ってるわけではないちゃんと美味しいスープです。 ⁡ 麺はやや硬めな茹で加減。 平打ち麺にも変更可能です。 ⁡ 関西白湯ラーメンの中でも個人的にかなり好みな1杯でした。 より味が分かりやすそうな塩も気になります。 ⁡ #奈良県 #奈良市 #ラーメン

たまたま銀座で仕事 この日は強烈な悪天候で 大雨 お！これは大チャンス到来では？ もしかすると あの「ミシュランビブグルマン」にも掲載され大行列の銀座篝本店に すぐに入れるのでは？と 期待を寄せて 狭い路地を抜けて お店の前に行ってみると 予想通り、ほぼ並ばずに 入店‼️ これはラッキー 店内に入ると 店内は美しいの木目のカウンターで、雰囲気があります。 和を基調とした店内 ほぼ外国人の観光客が席を埋める 篝の一番人気は、「鶏白湯Soba」 という事で もちろん注文は迷わず「鶏白湯Soba」 店員さんも外国人のスタッフが多く 英語が飛び交う 待つ事10分で着丼 なんともオシャレな盛り付けで 蓮根、ヤングコーン、味玉、ベビーリーフ 菊花が飾られ、ラーメンというより 和食‼️ ラーメンは見た目にも鮮やかなクリーム色 濃厚な鶏白湯スープ まるで高級料理店のポタージュスープ！ まずスープを一口いただくと、濃厚でトロッとした旨味が広がりました。 スープは 国産銘柄鶏100%の肉付き 鶏ガラと丸鶏を大量に使い、純水だけで長時間炊き上げたスープは、鶏の旨みがたっぷり引き出され、濃厚な旨みながらも雑味のないさらっとした仕上がりと こだわり抜かれた素材たちの豊かな旨みや香りが 見事なまでに調和し、完璧なバランス 濃厚ながらもきめ細かい舌触りの鶏白湯スープに、柔らかい鶏チャーシューと中細麺。野菜と一緒にトッピングされている鶏チャーシュー。 パサつきが一切なく、しっとり滑らかな食感は絶品です。 最高でした。 フライドオニオンと生姜が別添えで付いてきます。 生姜を追加すると、旨味たっぷりの鶏白湯スープに爽やかな香りが立って絶品です。 フライドオニオンの香ばしさと食感も面白く、味変で新たな発見があります。 接客はともかく やはり味は抜群でした。 ご馳走様でした。

【京都の名店！漆黒のラーメン！醤油の深み！】 25/10/27 ★★★★☆ 3.5 Aセット(中華そば+やきめし小) 1,250円 ネギトッピング 100円 京阪京橋駅スグの商業施設KiKi京橋の1階という好立地のお店。本店は京都駅前にかまえる行列の耐えないお店です。 お店に入るとまず左手に券売機があり、食券を購入してから席に着くスタイルです。女性一人でも入りやすいカジュアルなラーメン店という印象でした。 今回はAセット「中華そば＋やきめし（小）」とネギトッピングを注文しました。名物のラーメンと焼きめしの両方が楽しめる内容としては非常にお得感があります。食券を購入しカウンター席で待つこと数分、噂に聞いていた“黒いラーメンと黒い焼きめし”がついに目の前に到着しました。 まず運ばれてきた中華そばのビジュアルに圧倒されます。丼一面が漆黒のスープに覆われ、その上に山盛りの九条ネギと丼を覆うほどの薄切りチャーシューが美しくトッピングされています。スープの色は黒褐色で、一見すると非常に濃そうに見えます。たっぷりの青ネギの緑色とのコントラストが写真映えしそうなインパクトです。鼻を近づけると醤油の香ばしい香りがふわりと立ち上り、食欲をそそられました。 やきめしも負けず劣らずインパクト抜群の見た目です。こちらもお米全体が濃い醤油色に染まった真っ黒なチャーハンで、所々に卵の黄色やネギの緑が混じり、見ただけで味が濃そうだと分かります。レンゲですくった瞬間に感じる香りは、こちらも醤油とラードが香ばしく食欲を刺激するものでした。 一口目にまずラーメンのスープを啜ってみると、その見た目から想像するほど辛さは強くありません。むしろ醤油の深いコクと旨味がしっかり感じられ、あと味は意外とスッキリしています。豚骨・鶏ガラベースの醤油スープとのことで納得。濃厚な醤油スープに九条ネギのほのかな甘みがよく合い、味のバランスが絶妙です。油っこさも控えめなので重たい感じは少なく、クセになる一杯という評判もうなずけます。 麺は京都から受け継いだ低加水の中細ストレートの中華麺で、ほどよい硬さとコシがあります。真っ黒なスープに麺が染まり、啜ると喉越しが良くスルスルと入っていきます。スープとの絡みも抜群で、一口ごとに醤油の風味が広がります。トッピングのチャーシューは薄切りながら枚数が多く、柔らかく煮込まれていて旨味たっぷり。 続いて、やきめしを一口。レンゲですくって頬張ると、まず感じるのは醤油の香ばしさと程よい塩気。そして後からほんのり感じる甘みが絶妙で、これはクセになる味です。意外にもしょっぱさは強くなく、ラードで炒められたご飯はコク深い風味を纏っています。卵や青ネギがたっぷり混ぜ込まれており、所々で胡椒のアクセントも感じるスパイシーな仕上がりで、次々とレンゲが進みます。 ラーメンと焼きめしは交互に食べると相性抜群です。濃い味付けの焼きめしを頬張ってはラーメンのスープで流し込む、を繰り返すと無限ループ状態（笑）。スープの塩梅がちょうど良い箸休めになり、最後まで飽きずに楽しめました。黒ラーメンに黒やきめし、いただきましたー #京橋グルメ #黒ラーメン #京都ブラック #漆黒 #黒光り #豚骨鶏ガラ醤油 #京都の名店 #女性でも入りやすい #行列のできる #いただきましたー

2025年1発目ラーメン！口コミの期待通りのグリーンカレーソバ美味！けど期待通りで上回りはしなかったので⭐︎⭐︎ トムヤムも食べてみたい！

2月下旬、まもなく独り立ちする息子と久しぶりのランチデートです。 『札幌凡の風』 （店名変更になってます。事務局に申請中） 息子は大好きなチャーシュー鶏乃中華そば 私は寒いとやっぱりこれしかないよね？で、 味たま味噌らーめん赤です。 さて、出来上がってきました！ 辛味が旨みを邪魔しない絶妙なバランスの味噌赤。 あ〜寒い季節はこれなんだよな、と納得の味。 はい、もちろんジワジワからダラダラと汗が一斉に吹き出してティッシュ大量消費しながら食べ進みます。 息子の中華そばもひと口。 うん、キレがありながらの深い味わい。 これまた旨しです。 店主とファイターズ談義しながら、楽しく過ごしました。 現在催事で4/1まで京王百貨店　新宿店に出店中‼️ 東京方面にお住まいの方、是非行ってみてね♬ ご馳走様でした✨✨✨

久しぶりの野猿二郎さん 日曜日11時到着で裏の駐車場は余裕があり 中と外合わせて待ち15名と空いてる。 先に食券買って並びます。 今日もラーメン小 コールはニンニクヤサイアブラ。 久しぶりでバイトメンバー誰も知らないw みなさん楽しそうに仕事してます。 麺あげもバイトメンバー。 着席7分程で着丼。 ヤサイアブラ増しも少ない感じw 今日は麺も少なかったなぁ チャーシューも薄かった。 なんて日だ。 最近量が食べれなくなってきたので 小もどうかなと思っていたが 余裕で完食。 美味しかったけど いつもの野猿二郎の盛りではなく ちょっと残念。

排骨めんをいただく ダメだと言い聞かせていたのに呑んだ後にラーメン食べてしまいました。細麺、透明なスープでスッキリしており、呑んだ後に食べるにはとても良い感じです。排骨も癖がなく食べやすくて美味しい。 お店はL字型のカウンターのみ。サクッと食べる感じのお店です。 #ラーメン #大阪

いつの間にかこってりばかりだったのでたまにはあっさり鶏スープのこちらへ！ 淡麗しおそば！食べやすく美味しいです。 くせになりそう、、、、麺もほどよくスープにあいます。駅から少しだけある来ますが また行きます

11:30の開店なので11:10くらいに着いて10名くらいの待ちを想定していたが…ガーン！既に60名くらい並んでいる！もちろん並んだが、結局2時間待ってようやく席につけた。選んだのは「からみそラーメン大盛（1,100円）」。待ったのが良いスパイスになったのか異様に旨く感じた。東北一旨いラーメン店と言われるだけのことはある。

♥個人的評価 10中8♥ 【総評】 田中そば店の本店です。 ここのお店は店舗によって結構味が違うなぁと思っていましたが、本店はやはりとっても美味しかったです。 喜多方ラーメンと山形の辛味噌ラーメンが食べられるお店です。美味しかった！ 【メニュー/金額】 中華そば　830円 ※こってり（背脂） 【スープ】 塩タレの豚骨スープ。あっさりだけどコクがあります。塩味は結構強め。 田中そば店はこってりが選べるのですが、本店は、さらに「寸胴上澄油（鶏油）」と「背脂」から選べました（他の店は背脂）どっちも乗せて欲しかったけど背脂にしました。 【麺】 中太平打ち麺。 ツルッとして食べやすい麺です。 【具材】 チャーシュー ┗美味しい豚バラ3枚。 めんま、ネギ ┗トッピングも麺とスープを引き立たせる良いバランスでした。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

飲んだあとに何回か来てますが、何も飲まずに来たのは初めて。まぁここで飲んじゃうけど、やっぱり生ビール頼んじゃいました。 スープは黒くて麺にも染み込んでいる感じ。飲んだあとは味が濃くて最高ですが、最初っからでもOKですね。チャーシューは細かいのがチャーシュー麺頼んだだけにタップリ入ってます。何より丼ぶりに入っているネギが盛り放題って嬉しい。貧乏性なので（貧乏なんです）、ついつい入れ過ぎちゃいます。 新福菜館がルーツなんですね。それならスープが黒いのは納得です。 #秋田 #駅前 #〆のラーメン #新福菜館 #京都

なんか高級ラーメンになったなぁ。 かけラーメンは1000円くらいやけど、普通のんは1300円〜って感じ。 生一本黒豆（1350円） 動物性スープと醤油のみってんで、もっと澄んでて醤油がキリッとしたのを想像してたけど、以外と丸みのある味でした。 旨味しっかりしててほっこりできるラーメン！ 美味しかったんやけど、この店は貝白湯とかがあった10年くらい前が一番好きやったな。

【　#透明美人　】 #池袋 西口丸井はITタワーになり、その地下道街にあるEchika 人気の飲食店が集積する ひさびさに ▪️ #煮干Soba 1,100円、麺大盛り150円 程よい煮干しに上品な旨みが口いっぱい 淡麗の煮干ししょう油スープ スープを持ち上げる美しき麺線のストレート三河屋製麺 大きな北海道産の豚焼豚1枚 銘柄鶏の低温ローストやわらかチャーシュー2枚 海苔、細切りメンマ、紫玉ねぎ 美しい丼顔 箸とレンゲが止まらない #ラーメン・マニア

【鶏白湯×魚介のダブルスープ中々】 24/01/16 ★★★★☆3.8 中々 970円 辛みそ付き 40円 半チャーハン 290円 魚介と鶏白湯のダブルスープ！中々！ 中太の麺に濃厚旨味のスープが絡んで美味しい。 鶏白湯のコクと魚介のキレ・旨味が混ざり合って、この店のなかでは一番です。 辛みその味変もこれはこれでアリかも。 毎回頼むレタスチャーハンがこれまた絶品！鶏と魚介の共演、レタスとチャーハンの共演いただきましたー #天満グルメ #鶏白湯ラーメン #魚介スープ #レタスチャーハン #シャキシャキ感 #鶏と魚介の共演 #レタスとチャーハンの共演 #いただきましたー